端午節放假期間飲食要注意

2014年端午節放假期間飲食要注意

　　在這端午節即將到來之際，你們知道我們端午節放假三天有什么飲食注意事項嗎?端午節應該如何養生呢?下面小編帶大家一起來了解下端午節的飲食注意事項，大家要記住了哦。

　　一、端午慎喝雄黃酒。據中醫養生小常識介紹，雄黃味苦、性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內服。其中，最特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要遵醫囑，而且只有遵古法炮制的雄黃酒才能喝。

　　二、健健康康吃粽子。農歷五月初五的端午節，又被稱為“端陽節”。在我們之前發布的端午節的來歷和習俗一文中，我們曾提到端午節民間有吃粽子、插艾草和菖蒲，喝雄黃酒，賽龍舟的習俗。端午節吃什么呢?主要還是吃粽子。飲食小常識上說，粽子屬于高熱量、不易消化的食品，在食用時應注意量的控制。

　　端午節飲食

　　吃粽子會胖嗎?看看下面這些數據你就明白了。以1只粽子為例，若包了豬肉、香菇、葡萄干、蝦米、蛋黃、花生等餡，熱量約500-650千卡;1只小小的鹵粽，熱量也有120千卡;人們常愛吃的肉粽，熱量約200-250千卡，因此吃下1只粽子的熱量，往往比一碗飯的熱量高出許多。據健康飲食專家介紹，粽子熱量主要差別在于內餡及米是否用油炒過。因此，怕胖的朋友，應該引起足夠的重視哦!

　　端午節小長假是一定要吃粽子的，對此，健康養生建議，除了必須注意分量的控制外，還要采用包健康粽的做法，即將粽子的用料調整，用部分雜糧米代替，如此可增加纖維質及維生素、礦物質。端午節飲食及端午節養生要注意哪些問題呢?哪些人不宜吃粽子呢?耐心閱讀就會得到全部答案。

　　1、營養學家告訴我們，吃粽子時最好能同時喝茶水。喝茶有什么好處呢?可以幫助吞咽和消化，每次最好少吃一點，可選擇迷你粽子;

　　2、許多人會因粽子吃得多會引起腸胃不適，這主要是忽略了青菜、水果的攝取，造成纖維不足，因此吃粽時應該搭配涼拌青菜和水果沙拉;

　　3、粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃;

　　4、腸胃不好的人吃粽子可選白米粽，別粘糖，不要吃得太甜;

　　5、有膽囊炎和膽結石以及胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白過高的粽子。

　　三、選購端午食品細打量。健康生活小貼士：端午節前，粽子、綠豆糕、芝麻糕、咸蛋、皮蛋等節令美味早就擺滿大街小巷的柜臺。業內專家建議市民還是到大的超市購買正規廠家的產品，以求吃得放心。健康小貼士：買粽子，一是冷凍粽，主要優點是保持原汁原味，食用方便，儲藏時間長，在-18℃以下冷藏保質期一年。品種則包括鮮肉、豆沙、蜜棗、花生等。另一類是保鮮粽，經高溫消毒真空處理制成，常溫下可保存一個月。鑒于目前市場上有些咸蛋采用加油、加色素偽造紅心效果的現狀，健康飲食小常識的專家特別提醒消費者，目前大超市里的咸蛋、皮蛋產地和加工質量比較可靠。此外，大賣場里出售的有品牌的系列綠豆糕、芝麻糕質量較好。

　　端午節飲食

　　四、插艾草可驅蚊蟲。傳統上在端午節這天，家家戶戶會插艾草、喝雄黃酒，目的即在于避毒、驅邪與健身，這些養生方法在醫藥不發達的古代的確深具意義。健康生活小常識認為，艾草是具有特殊氣味的植物，所以驅蟲的效果是相當好的，而且屬性辛溫，能凈化空氣、有芳香通竅的作用，常聞能令人頭腦清晰、聰耳明目、記憶力增強，甚至還有預防感冒的功效。生活小常識上說，由于艾草辛溫的屬性，適合用來活絡通筋，因此，在中醫上經常以艾葉或艾條來做針灸或草薰，吸進體內的艾草味道，可通暢全身的氣血，讓血液循環變得更好。

　　養生小常識介紹說，艾葉，性微溫、味苦、無毒、有香味，可制煎劑，對女性月事不調、吐血、下痢、婦科大量出血有止血作用，既安胎也治不孕，如拿它煮水洗澡可治婦女陰部常見皮膚病，以艾葉燉雞或豬肉，則有治婦科病作用。不過，艾草適用于寒性疾病者如手腳易冰冷等，不適合體質易上火的人使用，比方說，經�？诟�、口苦、臉熱、習慣性便秘、口破、痔瘡、陰虛陽亢、煩躁汗多、咳嗽、吐血等都不宜，以免病情加劇。

　　上面就是小編為大家介紹的端午節的飲食注意事項，大家記住了嗎。端午節放假放松固然重要，但是也別忘了飲食健康哦。

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