過年吃什么零食可以更健康

過年吃什么零食可以更健康

　　備年貨的時候，零食的選擇非常多，就讓大家挑花了眼，因為不僅要滿足家人的嘴，也要避免小孩老人過年期間吃多了不舒服。以下是小編整理的過年吃什么零食可以更健康，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　過年吃什么零食可以更健康

　　一、 杏仁

　　作為生活中常見的一種零食，杏仁的營養價值是非常豐富的，在杏仁中有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵等物質，這些物質能夠很好的補充身體所需。

　　在過年期間，很多家庭都會購買一些杏仁回來供人食用，通過吃杏仁能夠有效的保健身體。杏仁的苦澀往往是人們接受不了的，殊不知這種苦澀能夠很好的歸肺、大腸經，降氣止咳平喘，有潤腸通便的功效，吃杏仁對于咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘有很好的治療。

　　以其中的潤肺功能來說，略帶苦澀的杏仁能夠很好的起到止咳平喘、潤腸通便的作用，對于咳嗽有很好的治療。另外，在吃杏仁的時候還能夠有效的降低血液中的膽固醇，杏仁中的黃酮類、多酚類的成分不僅僅能夠有效的降低身體中膽固醇的含量，還能夠有效的降低心臟病等慢性病的發生。

　　同時，人們在吃杏仁的時候還能夠促進皮膚中的血液循環，吃杏仁有很好的美容功效，食用杏仁的時候能夠很好的促進皮膚的微循環，使得皮膚表現出紅潤光澤的一面。

　　因而，在過年籌備年貨的時候，不妨多多的購買一些杏仁回家，通過食用杏仁獲得一個健康身體。

　　二、 花生

　　在生活中花生可以說是生活中最常見的一種干果了，在過年的時候幾乎家家戶戶都會購買一些，吃花生對于身體保健是非常有幫助的，這是因為在吃花生的時候能夠有效的吸收其中的蛋白質、脂肪，這些物質對于身體營養補充是非常有幫助的。

　　而人們在吃花生的時候，能夠很好的吸收其中的維生素、礦物質，這些物質能夠有效的促進身體的生長發育。

　　同時，在吃花生的時候還能夠有效的延緩衰老，這是因為花生中的兒茶素對身體有很強的抗老化的作用，其中的賴氨酸也是能夠有效的防止身體出現早衰的出現。經常吃花生有益于身體延緩衰老，所以在一些地方把花生又稱作“長生果。

　　因而，在過年的時候，不妨多多的購買一些花生回來食用。

　　雖說今天是春節長假后的第二個工作日，但由于昨天是西方的情人節，不少年輕人大概從內心里還是把昨天當作春節的一部分了。今天開始，一切都將恢復到原先的工作狀態，也許不少人還沒有從節日的歡愉中回過神來�；叵脒^節期間的逛吃，再看看逐漸回暖的天氣，是不是有點望肉興嘆呢?

　　無論是寫字樓里的帶飯族，還是正常回家吃飯的人們，午餐是一天中吃得種類最多，也是份量最大的一餐。過節期間大魚大肉吃了不少，節后如果還不收斂一點，那真是“春季不減肥，夏季徒傷悲了。但是減肥這件事，不是一蹴而就的，不要指望等過些日子，衣服脫單了再節食，那樣不僅只減掉了水份，還對身體有害。減肥需要一個過程，那么，就從春節后開始吧。

　　節后中午吃什么

　　1、西蘭花

　　西蘭花的營養是非常全面的，富含蛋白質、多種礦物質、維生素、碳水化合物等等營養成分，非常適合經常食用。研究表明，同等重量的西蘭花里含有的蛋白質比普通菜花要高3倍，礦物質很全面，也比普通菜花要高很多。西蘭花中的維生素C，比西紅柿、芹菜等蔬菜都要高。

　　更可貴的是，西蘭花能防癌、抗癌，其維生素C、礦物質硒和胡蘿卜素可以阻止細胞癌變，對防治胃癌有很好的功效;還有多吲哚衍生物的化合物，能降低人體的雌激素，可有效預防乳腺癌。常吃西蘭花，還可以提高免疫力，預防三高。

　　西蘭花也是抗氧化的高手，不僅可以美容抗衰老，還能使皮膚保持彈性，增強抗損傷能力。并且，西蘭花中的營養成分不僅很容易被人體吸收，還能促進消化，提高人體的新陳代謝速率，這樣的減肥方式，既健康又有效。

　　2、洋蔥

　　過節時的胡吃海喝，使得節后給身體殺菌消毒成了不得不做的事。體內毒素多，自然妨礙新陳代謝，皮膚也差了，小肚腩也見長了。而殺菌消毒最理想的食物莫過于洋蔥了。它跟大蒜和生姜相比，顯得柔和一些，但功效還是很強的。

　　三、 瓜子

　　說到花生就不得不說瓜子，瓜子也是過年期間家家戶戶必備的一種干果，通過吃瓜子能夠很好的保健身體，這是因為瓜子中的維生素、蛋白質、脂肪的含量是極多的。能夠有效的讓人安定情緒、防止身體老化，同時對于預防成人疾病有很好的預防。

　　吃瓜子還能夠有效的治療失眠，增強記憶力，對于預防癌癥、高血壓、心臟病都有很好的幫助。

　　過年期間嗑瓜子是很多人喜歡做的事情，在嗑瓜子的時候能夠很好的增強身體的消化能力，這是因為瓜子的香味能夠有效的刺激舌頭上的“味蕾，使得器官變得非常興奮，這樣的興奮要是傳到了消化器官，是會使得各種消化酶的唾液開始分泌的旺盛起來，能夠有利于消食化滯。

　　最重要的時候過年期間很多人都會是大魚大肉的進行飲食，這樣的飲食方式對于健康是有傷害的，是會造成身體膽固醇升高。而在吃瓜子的時候，能夠很好的`吸收其中的植物固醇、磷脂等物質，這些物質能夠有效的抑制血液中膽固醇的合成，從而能夠有效的防止血漿中膽固醇過多，防止動脈硬化的出現。

　　因而，在過年的時候，不妨多多的購買瓜子回來食用，以此來保健身體。

　　四、紅棗

　　紅棗是生活中常見的食材，在過年的時候，不少家庭會購買一些回來供大家食用，在吃紅棗的時候能夠有效的吸收其中的維生素，因而，紅棗也有“天然維生素的美譽，吃紅棗對于滋陰補陽、補氣養血有很好的幫助。

　　在吃紅棗的時候能夠有效的提高身體的免疫力，從而有效的抑制了治癌細胞的生成，在藥理學上發現，吃紅棗能夠有效的促進白細胞的生成，從而會降低血清膽固醇，提高了血清白蛋白的含量，從而起到了保護肝臟的作用。

　　紅棗中的鈣元素、鐵元素的含量是極高的，豐富的鈣元素、鐵元素對于防治骨質疏松、產后貧血有非常重要的作用。

　　因而，在過年的時候，不妨多多的吃紅棗，以此來保健身體。

　　過年零食

　　1、杏仁：過年一定少不了各種干果，首先要推薦的是杏仁。杏仁自古就是美容佳品，維生素E和亞油酸在杏仁中都含量非常豐富，因此，適量食用杏仁有潤膚美白的功效。其次，多吃杏仁還能減少面部痤瘡的發生。另外，杏仁還含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A等，具有潤澤肌膚、通利血絡的美容功效。

　　挑選帶皮杏仁的時候主要看其外皮。皮薄的味道更好，吃的時候也好剝。還要注意看外皮的顏色，正常的顏色是土黃色的，且因為有紋路而不怎么均勻，如果表皮顏色黃得有些不正常且非常均勻，那就說明是用硫磺熏的，那樣的口感不好。如果選擇去皮的杏仁，則要選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的，形狀多為扁圓形的。

　　2、開心果：美國癌癥研究協會癌癥數據顯示，在每日飲食中，加入一定量的開心果，可能有助于降低罹患肺癌和其他癌癥的風險。開心果含有γ生育酚，可以降低肺癌風險，其中大量的白藜蘆醇，含量僅次于紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。

　　開心果最好選擇無調味的，并且一天不要超過一把。買開心果時，首先注意觀察果仁是不是飽滿。好的開心果，果仁非常飽滿，且大小均勻。其次，要注意看開心果的開口。市場上的開心果有自然開口的，也有機器開口的，自然開口的品質較高。因為開心果成熟了，才會自己;把口張開;。

　　3、瓜子：瓜子是中國人歡度佳節、休閑娛樂的零食必備。堅果類的零食當屬零食排行的第一位，葵花子亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。男人的最佳零食首推南瓜子。南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養成分。經常吃南瓜子不但可以預防腎結石的發生，還可以促進患者排出結石。

　　但葵花子中含油脂較多，血脂高的人不宜多吃。炒瓜子如果外殼光滑則可能存在含鋁風險，消費者盡量選原味的瓜子，少買花樣瓜子。如果發現瓜子仁發黑變色或品嘗時有哈喇味、霉味，一定不要繼續食用。

　　4、花生：花生的蛋白質含量可高達30%左右，營養價值可與動物性食品媲美，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，且易于被人體吸收利用。花生仁中含有人體必需的8種氨基酸，且比例適宜，還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E，以及多種必需的礦物質等元素，研究證明，經常吃花生等堅果能預防心腦血管病等慢病。

　　大多數人都適合吃花生，但嬰幼兒最好別吃，因為花生容易塞住氣管。由于花生含油脂多，所以不要吃太多，帶殼花生一天吃12兩(一小把的量)即可。

　　5、核桃：提起核桃，不少人還能回憶起小時候，每當考試前吃核桃;補腦;的情景。其實，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發現，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。

　　我們用四種方法來鑒別核桃鐵優劣，看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過白說明被硫磺熏過。再在看縫合線是否堅實。沉的比較好，用手搓一搓，如果發現有細微的粉末，很有可能是被漂先過。正品核桃聞起來是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。從一尺高左右扔在硬地上聽聲音，空果會發出類似于破乒乓球的聲音。

　　6、大棗：春節最為適合的補品當屬大棗為魁首。俗話說：;一天三棗，一輩子不顯老。;大棗能補脾、養氣血健胃，在營養學上，棗被認為是;維生素藥丸;。據國外的一項臨床研究顯示，連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

　　但是每天吃棗不要超過20枚，否則容易引起便秘或燒心、腹脹。因為棗皮不容易消化，很容易滯留在腸道中不易排出，因此應細嚼慢咽，把皮嚼碎才好，也利于營養的充分吸收。

　　7、黑巧克力：黑巧克力保持好心情。吃黑巧克力能讓人心情愉悅，還可以增加血液中的抗氧化成分，從而起到延緩衰老的作用。黑巧克力對心腦血管有好處，還能緩解壓力。

　　但選購時要留意營養成分表，挑選低脂、低熱量、低鹽、低糖、低添加的。

　　8、奶酪：常食用奶酪，能促進新陳代謝，增強人的免疫力。奶酪中膽固醇的含量比較低，對心血管健康有幫助，患有心血管疾病的人可以多吃。不過，其所含熱量與脂肪相對較多，肥胖之人應少吃，常人不要食用過量。奶酪能保持肌膚健美，保護眼睛健康。

　　吃奶酪時要有所講究，通常來講每次吃的量不能太多，以20克為宜。吃奶酪前后1個小時左右不能吃水果，因為果酸等物質易與奶酪中的鈣相互作用，使得人體不易吸收奶酪中的鈣。同時，奶酪應進行冷藏保存，否則可能變味變質。

　　9、藍莓干：藍莓富含抗氧化劑，可以幫助人體預防癌癥。藍莓含有一種大腦活性劑，可對抗癌癥，促進心臟健康與免疫系統健康。藍莓還富含抗氧化劑，可以幫助人體預防癌癥、糖尿病及與年齡有關的記憶力衰退，因此藍莓也有;大腦莓果;之稱。研究顯示，藍莓還含有大量的纖維、維生素A和C，有益心血管健康。

　　但是因為果干是經過加工，添加了糖，所以要考慮增加的熱量，不要太貪吃。飲食常識

　　10、無花果：每天吃4個無花果干可滿足四分之一的鐵日需求量，有助于防止貧血。無花果干與富含維生素C的橙汁一起食用，更有利于身體對素食中鐵的吸收。4顆干無花果含膳食纖維3克，可以使大便柔軟通暢，進而防止痔瘡復發。無花果中所含的鉀和錳分別可滿足人體日攝入量的5%和10%。

　　挑選無花果，首先是要挑選大個的，這樣的果子果肉飽滿，水分多;盡量挑選顏色較深的，這樣的果實才熟透了，口感上更甜;可以輕捏果實表面，挑選較為柔軟的;要避免選購尾部開口較大的無花果，其難免會沾染到空氣中的灰塵和細菌，不太衛生。

　　11、葡萄干：多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復健康，因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。天然的葡萄干會保留曬干后的葡萄甜味，不需另添加砂糖、人工甘味劑或其他色素，可以當成一種健康的零食。

　　無論是咸的或者是甜的，都不會改變葡萄干健康元素，不過如果腎臟不好的人，盡量少買咸的口味，相對地，糖尿病的人就盡量少買甜的口味。

　　12、水果：水果含有多種維生素、糖、有機酸等，對于人體的代謝很有幫助，我們須每天吃水果。春節期間，亦是如此。對于熬夜零食黨中的;水果控;，不妨吃點柑橘類的水果充當零食，這類水果糖分相對沒那么高，具有飽腹感，不那么容易不知不覺中吃過量，而且還有諸多健康益處。

　　健康零食

　　1．堅果類。開心果、核桃、杏仁、腰果、榛子、松子。堅果是孕媽咪的零食首選，堅果營養豐富，分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。多吃堅果還具有美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等好處，堅果中還有豐富的亞油酸成分，能夠促進胎寶寶的大腦發育。

　　2．花生。花生又稱“長壽果”或“植物肉”。它味道香甜，有和胃、健脾、滑腸、潤肺、化痰、養氣之功效。花生所含的人體必需的不飽和脂肪酸遠遠比豬油等動物油多。另外，花生中的糖、鈣、磷、卵磷脂、膽堿以及維生素A、維生素B、維生素E、維生素K等的含量也很豐富。孕媽咪每天吃一點花生可以預防產后缺乳，生花生的內衣（即紅色薄皮）中含有止血成分，是孕媽咪防治再生障礙性貧血的藥膳。但花生含脂肪量較多，宜適量吃，不可過多。

　　3．瓜子。如葵花子、西瓜子、南瓜子等�？�花子中富含維生素E，西瓜子中富含亞油酸，南瓜子中則含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2等多種營養素，并且養分比例均衡，非常有利于人體的吸收利用。另外，嗑瓜子不但能補充營養，還能增強消化功能，有利于孕媽咪消化和吸收。

　　4．紅棗。紅棗被人們稱為“天然維生素丸”，富含能使人延年益壽的維生素p，名列百果之首；另外，維生素C的含量也很高，是梨的11倍；還富含蛋白質、脂肪、有機酸、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B族等多種營養成分。具有補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效，紅棗還能防治妊娠期高血壓，非常適于孕媽咪食用。

　　5．板栗。板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等多種營養成分，有補腎強筋、健脾養胃、活血止血之功效。孕媽咪常吃板栗既可以健身壯骨，利于胎兒的健康發育，又可以消除自身的疲憊。

　　6．芝麻糊。非常方便，餓了在辦公室沖一袋，有烏發、潤發、養血之功，想讓寶寶擁有一頭烏黑漂亮的頭發，就多吃點吧。

　　7．燕麥片。含有豐富的纖維，能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，從而防止頭暈、記憶力減退等，還含有大量的B族維生素等。

　　8．餅干，梳打餅、全麥餅干等。梳打餅淡淡的味道能夠緩解孕早期的惡心嘔吐，麥片制成的小餅干碳水化合物獨有甜甜的味道，可補充能量。

　　當然，孕媽咪除了上述幾種零食外，也可以吃一定量的水果、酸奶、煮熟的雞蛋、粗纖維餅等。一次吃零食不要太多，最好在兩餐之間吃，離正餐遠一點，這樣就不會影響正餐的進食量。也不要邊看書或邊看電視邊吃零食，這樣一來不衛生，二來不利于消化。另外，喝鮮榨果汁時，盡量在20分鐘內喝完，這樣更有利于營養吸收。

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