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春節(jié)習(xí)俗概述
大年初一在春節(jié)中占有和除夕夜一樣重要的地位,因?yàn)檫@一天是歲首,即新年的第一天,是新年中一切的開(kāi)始,在這一天里所做的事情關(guān)乎著這一年的運(yùn)氣。因此在過(guò)初一這一天的時(shí)候,有很多的習(xí)俗是要遵守的。以下是小編整理的春節(jié)習(xí)俗概述,歡迎查看。
春節(jié)習(xí)俗概述
。1)開(kāi)門(mén)炮仗。
大年初一早晨, 待第一聲雞啼響起,每戶(hù)人家都要起來(lái)。家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放紅爆竹,即做爆竹的紙必須是紅色的,保證爆炸以后紅的紙屑能夠遍地鋪滿(mǎn),爆竹聲后,碎紅滿(mǎn)地,燦若云錦,稱(chēng)為“滿(mǎn)堂紅”,象征新年的日子紅紅火火。嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新,這時(shí)滿(mǎn)院瑞氣,喜氣洋洋。 這就是“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。而且,滿(mǎn)院的爆竹碎紅是不能掃的。 俗傳正月初一為掃帚生日,這一天不能動(dòng)用掃帚,否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái),而把“掃帚星”引來(lái),招致霉運(yùn)。如果非要掃地不可,必須從屋子周?chē)鷴叩街醒,這稱(chēng)為“聚財(cái)掃”,據(jù)說(shuō)這樣可以聚集財(cái)氣。同時(shí),這一天也不能往外潑水倒垃圾,怕因此破財(cái),F(xiàn)在許多地方還保存著一習(xí)俗,大年夜掃除干凈,年初一不出掃帚,不倒垃圾,備一大桶,以盛廢水,當(dāng)日不外潑。
。2)滿(mǎn)水缸。
燃放完爆竹以后,每家的男子都要做一件事情,即挑水。男人們用扁擔(dān)挑著水桶去水井旁打水,而且一定要把家里的水缸挑滿(mǎn)水。據(jù)說(shuō)這種習(xí)俗起源于唐朝時(shí)期。有一年,過(guò)春節(jié)的時(shí)候,由于燃放爆竹,引發(fā)了一場(chǎng)大火災(zāi),由于沒(méi)有足夠的水來(lái)滅火,導(dǎo)致大火燒掉了很多的物資,以至于給百姓帶來(lái)了很大的心理恐懼。因此在以后的春節(jié),每家每戶(hù)都在大年初一這一天去挑水,以防備再有那樣的火災(zāi)出現(xiàn)。后來(lái)演變成了春節(jié)的一種習(xí)俗。也有的解釋是說(shuō)這樣做是因?yàn)榫圬?cái),因?yàn)樗疂M(mǎn)缸,可以看作是家里的錢(qián)財(cái)滿(mǎn)盈的表現(xiàn),是人們對(duì)美好生活的向往。這種習(xí)俗一直在廣大的農(nóng)村還保留至今。不過(guò),隨著城市化的不斷加快,農(nóng)村里的水井也已經(jīng)不怎么多了,這種習(xí)俗已經(jīng)快要消亡了。
。3)拜年。
拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。 古時(shí)“拜年”一詞原有的含義是為長(zhǎng)者拜賀新年,包括向長(zhǎng)者叩頭施禮、祝賀新年如意、問(wèn)候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友,也要施禮道賀。漢族拜年之風(fēng),漢代已有。唐宋之后十分盛行,有些不必親身前往的,可用名帖投賀。東漢時(shí)稱(chēng)為“刺”,故名片又稱(chēng)“名刺”。明代之后,許多人家在門(mén)口貼一個(gè)紅紙袋,專(zhuān)收名帖,叫“門(mén)簿”。 現(xiàn)在則是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春,而沒(méi)有原有的“門(mén)簿”之類(lèi)的做法。 在初一這一天,人們都早早起來(lái),吃完飯后,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門(mén)去走親訪友,相互拜年,恭祝來(lái)年大吉大利。拜年的方式多種多樣,有的是同族長(zhǎng)帶領(lǐng)若干人挨家挨戶(hù)地拜年;有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,稱(chēng)為“團(tuán)拜”。由于登門(mén)拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力,后來(lái)一些人便使用各中貼片相互投賀,由此發(fā)展出來(lái)后來(lái)的“賀年片”。 隨著時(shí)代的發(fā)展,拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式,F(xiàn)在人們除了沿襲以往的拜年方式外,又興起了禮儀電報(bào)拜年、電話拜年和網(wǎng)絡(luò)視頻百年等方式。
拜年時(shí)有很多的規(guī)矩要遵守的。晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年,祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康,長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢(qián)分給晚輩,據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟,因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢(qián)有兩種,一種是以彩繩穿線編作龍形,置于床腳,表明長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的愛(ài)護(hù);另一種是最常見(jiàn)的,即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢(qián)。壓歲錢(qián)可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給,亦可在除夕夜孩子睡著時(shí),由家長(zhǎng)偷偷地放在孩子的枕頭底下。現(xiàn)在長(zhǎng)輩為晚輩分送壓歲錢(qián)的習(xí)俗仍然盛行。
節(jié)日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶(hù),也充滿(mǎn)各地的大街小巷,一些地方的街市上還有舞獅子,耍龍燈,演社火,游花市,逛廟會(huì)等習(xí)俗。這期間花燈滿(mǎn)城,游人滿(mǎn)街,熱鬧非凡,盛況空前,直要鬧到正月十五元宵節(jié)過(guò)后,春節(jié)才算真正結(jié)束了。
春節(jié)的習(xí)俗
正月初一:拜年賀歲
除夕前掃除干凈屋子,大年初一不能動(dòng)用掃帚,不倒垃圾,備一大桶盛廢水,當(dāng)日不外潑。
新年里也不可以打碎家具,打碎了得趕快說(shuō)聲“歲(碎)歲平安”或“落地開(kāi)花,富貴榮華”。
初一要跟長(zhǎng)輩或者左鄰右里拜年,一般不出遠(yuǎn)門(mén)去拜年。除夕守歲后,初一早上人們開(kāi)門(mén)互相道賀“新年好!平安吉祥”。晚輩給長(zhǎng)輩拜年,長(zhǎng)輩給壓歲錢(qián),壓住邪祟。
正月初二:回娘家
這一天嫁出門(mén)的閨女要帶著女婿一起走娘家,帶的禮物要是成雙成對(duì)的。娘家不能全收下,待回夫家時(shí),還要再捎回去一部分;啬锛业呐畠罕仨殧y帶一些禮品和紅包,分給娘家的小孩。
正月初三:安睡遲起
傳統(tǒng)習(xí)俗中,大年初三被認(rèn)為是老鼠嫁女兒的日子,所以到了晚上要早早休息,不能打擾到老鼠嫁女兒。
老鼠大有“誰(shuí)不讓我過(guò)好這一天,我讓誰(shuí)難受一整年”的味道,如果驚擾了老鼠嫁女兒,老鼠就要禍害這一家。
正月初四:迎灶王爺
按照民間的說(shuō)法,正月初四灶王爺要點(diǎn)查戶(hù)口,所以家家戶(hù)戶(hù)都要守在家里,準(zhǔn)備豐富的果品,焚香點(diǎn)燭并燃放鞭炮,以示恭迎。陳競(jìng)表示,盡管民間很多說(shuō)法沒(méi)有依據(jù),但其本身承載了人們祈福避禍的美好愿望,這也是其能一直傳承下來(lái)的原因。
還要把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴,打掃年貨。室內(nèi)撣塵,屋內(nèi)掃地,垃圾堆到院中準(zhǔn)備“扔窮”。
正月初五:迎財(cái)神
大年初五俗稱(chēng)破五,要“趕五窮”,包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放,邊放邊往門(mén)外走。說(shuō)是將一切不吉利的東西都轟出去。這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱(chēng)“捏小人嘴”。
正月初六:送窮
初五剛把財(cái)神迎進(jìn)門(mén),初六就要送走窮神。送窮神這一天,要在家里面進(jìn)行大掃除,掃出來(lái)的垃圾,還有沒(méi)用的破衣服等等要全部扔掉。
正月初七:“人的生日”
亦稱(chēng)“人勝節(jié)”“人七日”等。傳說(shuō)女?huà)z初創(chuàng)世,在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類(lèi)的生日。家長(zhǎng)也不能在這一天教訓(xùn)孩子。
正月初八:放生祈福
大年初八為眾星下界之日,制小燈燃而祭之,稱(chēng)為順星,也稱(chēng)“祭星”、“接星”。又傳說(shuō)初八是谷子的生日。這天天氣晴朗,則主這一天稻谷豐收,天陰則年歉。
正月初九:要祭天
大年初九是天日,俗稱(chēng)”天公生“,傳說(shuō)此日為玉皇大帝生日。主要習(xí)俗有祭玉皇、道觀齋天等,有些地方,天日時(shí),婦女備清香花燭、齋碗,擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天,求天公賜福。
正月初十:祭石頭生辰
這一天凡磨、碾等石制工具都不能動(dòng),甚至設(shè)祭享祀石頭,恐傷莊稼。也稱(chēng)“石不動(dòng)”、“十不動(dòng)”。
正月十四:試花燈
在中國(guó)大部分地區(qū),十四這天所有的事都是為了第二天的元宵節(jié)。這天,燈會(huì)正式開(kāi)放供市民購(gòu)買(mǎi)燈籠。
為了元宵節(jié),像舞龍和舞獅的表演開(kāi)始在大街上演習(xí)。也有人寫(xiě)燈謎猜燈謎來(lái)增加節(jié)日歡樂(lè)氣氛。在中國(guó),燈謎是非常傳統(tǒng)的字謎游戲。
正月十五:元宵節(jié)
正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在中國(guó)也由來(lái)已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”后稱(chēng)“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。
元宵即"湯圓",以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團(tuán)圓美滿(mǎn)之意。
春節(jié)的傳說(shuō)
守歲,就是在舊年的最后一天夜里不睡覺(jué),熬夜迎接新一年的到來(lái)的習(xí)俗,也叫除夕守歲,俗名“熬年”。探究這個(gè)習(xí)俗的來(lái)歷,在民間流傳著一個(gè)有趣的故事:
太古時(shí)期,有一種兇猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰,生性?xún)礆,?zhuān)食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸,一天換一種口味,從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人,讓人談“年”色變。后來(lái),人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律,它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮,而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后,等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了。
算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期,百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來(lái)煞,稱(chēng)作“年關(guān)”,并且想出了一整套過(guò)年關(guān)的辦法:每到這一天晚上,每家每戶(hù)都提前做好晚飯,熄火凈灶,再把雞圈牛欄全部拴牢,把宅院的前后門(mén)都封住,躲在屋里吃“年夜飯”,由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味,所以置辦得很豐盛,除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外,還須在吃飯前先供祭祖先,祈求祖先的神靈保佑,平安地度過(guò)這一夜,吃過(guò)晚飯后,誰(shuí)都不敢睡覺(jué),擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。
守歲習(xí)俗興起于南北朝,梁朝的不少文人都有守歲的詩(shī)文。“一夜連雙歲,五更分二年!比藗凕c(diǎn)起蠟燭或油燈,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。
春節(jié)的傳統(tǒng)食物
1、魚(yú)
春節(jié)每年必有魚(yú)代表“年年有余”,所以很多地方都會(huì)準(zhǔn)備魚(yú)這道食物,只不過(guò)每個(gè)地方會(huì)選不一樣的品種,其中鰱魚(yú)代表“連年有余”、鯽魚(yú)和鯉魚(yú)代表“大吉大利”、鮭魚(yú)代表“富貴有余”。
2、雞
雞肉真真是我們逢年過(guò)節(jié)必備的食物之一,吃雞寓意吉祥如意,喝雞湯寓意清泰平安,而且不同部位的雞肉寓意也不同,就比如雞翅寓意展翅高飛,雞爪寓意新年抓財(cái),雞骨頭寓意出人頭地。
3、年糕
春節(jié)有年糕的寓意是“年年高升”,吃年糕在不同地區(qū)還有不一樣的說(shuō)法,且年糕種類(lèi)也不盡相同。就比如蘇州是桂花糖年糕,早期是為紀(jì)念伍子胥,北京是百果年糕、山東是紅棗年糕、寧波是水磨年糕等,每一個(gè)地區(qū)的年糕都有當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>
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