熬中藥的講究和服用方法
中醫(yī)中藥在治病保健方面有其獨(dú)特的療效，越來(lái)越受到人們的重視，但許多人(特別是年輕人)面對(duì)大包小包的中草藥，不知如何煎服為好。下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的熬中藥的講究和服用方法的知識(shí)，歡迎閱讀。
要選好煎熬中藥的容器
煎熬中藥最好是沙鍋，陶瓷瓦罐(鋁制品、搪瓷器也可用)，忌用鐵器。因?yàn)樘沾苫瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在藥物水煎復(fù)雜的化學(xué)應(yīng)中，不會(huì)“干擾”藥物的合成與分解，導(dǎo)致影響藥效。而我們常用的鐵鍋容器在藥物煎煮過(guò)程中，極易同中藥內(nèi)所含的鞣酸質(zhì)、甙類等成份起反應(yīng)，造成藥物的療效降低或失效，以至發(fā)生反作用，所以不宜使用。
中藥的煎法
一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴(yán)禁用鐵器。
二、中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過(guò)藥面1-3厘米。大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。
三、煎藥時(shí)間應(yīng)根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時(shí)要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時(shí)間可略短。
四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。
要掌握服用方法。
中草藥有“冷服”、“熱服”之說(shuō)，服藥時(shí)間也有講究。
溫服法：即藥液不涼不熱時(shí)服用，一般藥物和補(bǔ)藥多用此法。
熱服法：趁藥液比較熱時(shí)服用。熱服可發(fā)汗解表，治療內(nèi)寒癥，可助祛除沉寒痼疾，寒藥熱服可治假寒真熱證。
寒服法：將藥液放涼或冷藏后服用。此法用于治療內(nèi)熱癥，寒服可助清解熱毒。
頓服法：即一次將藥服完，能迅速發(fā)揮藥效，適用于治療重病和胃腸道疾病。
頻服法：即數(shù)次頻飲或含咽，此法多用于咽喉疾病。
沖服法：因沉香、木香等芳香藥久煎影響藥效，故先將藥物置入杯中，趁熱將湯藥沖入杯內(nèi)，溫浸片刻后再服之。
調(diào)服法：此法多用于犀角、羚羊角、牛黃、田七等藥物。一般將這些藥物另行研成粉末，用適量湯劑調(diào)和或用水、酒、醋、蜂蜜、蔗糖等調(diào)勻服下。
送服法：丸、散、丹、膏等用溫開水送服;祛寒藥用淡鹽水送服;活血化淤藥用酒送服均可助藥效。
含化法：將藥丸或藥片含在口中，讓其逐漸在口中溶化，以發(fā)揮療效。
空腹服法：空腹服藥就是在飯前半小時(shí)或飯后兩小時(shí)服藥。主要用于驅(qū)蟲、攻下或治療四肢血脈病。
飯前服法：飯前30-50分鐘服藥，治療虛證和腸胃病時(shí)常選此法。
飯后服法：飯后15-20分鐘服藥，治療心肺疾病時(shí)常選此法。
解表藥一般宜溫服，為了達(dá)到發(fā)汗的目的;解毒藥、止咳藥、清熱藥則應(yīng)冷服;滋補(bǔ)藥宜空腹溫服，易于消化吸收，但量不宜太多;安神藥在睡前半小時(shí)，以加強(qiáng)藥物作用;脾胃虛弱者宜飯后服藥，對(duì)胃腸有較強(qiáng)刺激的藥物更應(yīng)飯后服;瀉下藥須空腹時(shí)服，而不宜于夜間服用，大便通暢后則應(yīng)停藥;嘔吐病宜少量多次飲藥，減輕胃的負(fù)擔(dān)，或先服姜汁少許，以降逆止嘔;中藥不宜用茶水和乳汁送服，因茶葉、乳汁易和某些藥物發(fā)生化學(xué)作用，降低藥效。
特殊藥物的煎煮方法
1) 先煎 先煎的目的是為了增加藥物的溶解度，降低藥物的毒性，充分發(fā)揮療效。①礦石類：貝殼類、角甲類藥物，因質(zhì)地堅(jiān)硬，有效成分不易煎出，必須先煎。②有毒的藥物：如烏頭、附子、商陸等等，要先煎1～2小時(shí)，先煎、久煎能達(dá)到減毒或去毒的目的。③某些植物藥：如天竺黃、火麻仁、石斛、只有先煎才有效。2) 后下 后下的目的是為了減少揮發(fā)油的損耗，有效成分免于分解破壞。①氣味芳香，含揮發(fā)油多的藥物;②不宜久煎的藥物3)包煎 ①花粉類藥物;②對(duì)含淀粉、粘液質(zhì)較多的藥物如車前子在煎煮過(guò)程中易粘鍋糊化、焦化，故需包煎。③對(duì)附絨毛藥物，如旋覆花等，采取包煎，可避免由絨毛脫落混入湯液中刺激咽喉，引起咳嗽。4)烊化沖入 對(duì)于一些膠類或糖類，粘性大，如阿膠、鹿角膠、蜂蜜、飴糖等等，宜加適量開水溶化后，沖入湯液中或入湯液中烊化服用。如若混煎，會(huì)導(dǎo)致藥液的粘性大，影響其它成分的溶出，膠亦受一定損失。
一副中藥應(yīng)該煎煮幾次為好?
一般而言，一副中藥在煎煮兩次后所含的有效成分已大為降低，故以煎煮兩遍為佳。但對(duì)于藥量較大的處方，在兩次煎煮后可能存留的有效成分較多，可再煎第三遍，改為一日3次服用，以節(jié)約中藥資源，同時(shí)在一定程度上可提高療效。
喝中藥的禁忌及注意事項(xiàng)
喝中藥的禁忌，雖然在現(xiàn)今這個(gè)社會(huì)，西藥的種類繁多，但是還是不少疾病需要喝中藥來(lái)治療，中藥并不是西藥那么普遍使用，那么喝中藥的'禁忌有哪些呢?這也是很多人關(guān)心的問(wèn)題。以下就給你詳細(xì)介紹一下：
一、在服用中藥的時(shí)候千萬(wàn)不要喝濃茶，因?yàn)椴枞~里含有鞣酸，如果與中藥同時(shí)服用的話會(huì)影響人體對(duì)中藥中有效成分的吸收，減低療效。
二、在服用中藥的時(shí)候千萬(wàn)別吃吃蘿卜，因?yàn)樘}卜有消食、破氣等功效，特別是服用人參等滋補(bǔ)類中藥時(shí)，吃蘿卜不僅會(huì)降低補(bǔ)藥的效果，還有可能影響藥物的補(bǔ)益作用。
三、消化道疾病如肝炎、慢性胃腸炎病人，在服用健脾、溫胃和胃藥的時(shí)候，千萬(wàn)別吃大蒜。因?yàn)榇笏饫锩婧写笏馑啬艽碳の改c黏膜，使所服的中藥不能有效地發(fā)揮治療作用。
四、服中藥煎劑及丸藥的時(shí)候，不宜吃生、冷、油膩的食物。因?yàn)樯�、冷類食物不但刺激胃腸，而且還影響胃腸對(duì)藥物的吸收，油膩食物不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合，更能阻礙胃腸對(duì)藥物有效成分的吸收，從而降低療效。
此外，患有瘡、皮膚病人忌食魚、蝦、蟹及羊肉、豬肉等食物。水腫患者忌食食鹽。肝炎患者忌食辛、辣、油膩。
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