- 相關(guān)推薦
員工激勵(lì)：餐飲管理表揚(yáng)下屬的要訣
有許多研究證實(shí)，人們?cè)谑艿劫潛P(yáng)激勵(lì)后，會(huì)表現(xiàn)得更好。但是，“表揚(yáng)”并非說上幾句好聽的話就可以了，表揚(yáng)就是激勵(lì)，激勵(lì)就是領(lǐng)導(dǎo)，也要講究一些策略和技巧，否則也不會(huì)有好的結(jié)果。好的表揚(yáng)需要遵守三個(gè)要訣，下文是小編整理的相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀參考!
1時(shí)機(jī)——要不前不后正當(dāng)時(shí)
什么時(shí)候表揚(yáng)最好?當(dāng)下屬的工作狀態(tài)正在或已經(jīng)達(dá)到最佳的時(shí)候表揚(yáng)最好，過早地表揚(yáng)，或滯后表揚(yáng)都不會(huì)取得好的效果，甚至?xí)m得其反。
許多人談到“表揚(yáng)”都會(huì)強(qiáng)調(diào)要“及時(shí)表揚(yáng)”，這是對(duì)的。但是我們很多人只是停留在字面的理解上，并沒有把握好表揚(yáng)的“火候”。
“表揚(yáng)”也是一種資源，只有用得恰到好處，才會(huì)取得最佳的效果。如果下屬稍有表現(xiàn)就表揚(yáng)，今天表揚(yáng)明天表揚(yáng)，這容易讓對(duì)方有滿足感;如果下屬表現(xiàn)很努力，也有很好的業(yè)績，你卻遲遲不表揚(yáng)，這容易讓下屬灰心泄氣。不管怎么樣，都會(huì)打擊下屬的積極性。
所以，表揚(yáng)的時(shí)機(jī)很重要，當(dāng)下屬的興奮點(diǎn)還沒有到的時(shí)候，你不僅不要表揚(yáng)，有時(shí)還需要壓一壓，激一下，讓他盡快興奮起來;當(dāng)下屬的興奮點(diǎn)來了，你一定不要吝惜表揚(yáng)，讓他的興奮點(diǎn)保持的更加高漲一點(diǎn)，持續(xù)一點(diǎn)。
如何把握好表揚(yáng)的時(shí)機(jī)呢?這就要求你必須要了解下屬的需求，了解下屬的工作狀態(tài)，然后細(xì)心地呵護(hù)他們。從這一點(diǎn)來看，高高在上永遠(yuǎn)不會(huì)成為一個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)。
2方式——要讓人受到特有的尊重
在什么場(chǎng)合，用什么方式表揚(yáng)，這一點(diǎn)也很重要，有的領(lǐng)導(dǎo)會(huì)忽視這個(gè)問題，表現(xiàn)的很隨意，同樣不會(huì)取得很好的效果。
首先，我們要學(xué)會(huì)在工作場(chǎng)合表揚(yáng)自己的下屬，而不是在非工作場(chǎng)合表揚(yáng)下屬。很多領(lǐng)導(dǎo)并不注意這一點(diǎn)，我對(duì)此卻有很深的體會(huì)。
有的領(lǐng)導(dǎo)在工作場(chǎng)合從不表揚(yáng)自己的下屬，往往會(huì)在一些非正式的場(chǎng)合，比如在酒席的閑聊中說上幾句“好聽”的話，感覺是在表揚(yáng)下屬，但這樣的表揚(yáng)顯得很隨意，不僅在座的人不會(huì)在意，就是受表揚(yáng)者也不會(huì)在意。
其次，即使是工作場(chǎng)合，也要要注意什么情況下公開表揚(yáng)，什么情況下私下表揚(yáng)。并不是所有的表揚(yáng)都需要公開進(jìn)行的，有的時(shí)候，我們需要把下屬叫到辦公室單獨(dú)給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，這反而會(huì)更好。
一般而言，如果你想表揚(yáng)一個(gè)人，私下進(jìn)行比較好;如果你想贊揚(yáng)一件事，或表揚(yáng)一個(gè)團(tuán)隊(duì)的時(shí)候，公開進(jìn)行比較好。當(dāng)然，我們也要根據(jù)組織文化和下屬的特點(diǎn)有選擇地進(jìn)行，不能一概而論。
表揚(yáng)是一件非常認(rèn)真和莊重的事情，正如你批評(píng)一個(gè)人的時(shí)候，不要嘻嘻哈哈一樣，當(dāng)你表揚(yáng)一個(gè)人的時(shí)候，也不要隨隨便便。即使是幾句話，即使是私下兩個(gè)人在一起，也要表現(xiàn)的“鄭重其事”。否則，你的下屬就不會(huì)把你的表揚(yáng)當(dāng)回事。
3贊揚(yáng)——要能夠說到對(duì)方的心里去
時(shí)機(jī)把握好了，場(chǎng)合也對(duì)了，剩下就是“怎么說”了。如果說有的領(lǐng)導(dǎo)不會(huì)表揚(yáng)是因?yàn)椴欢米r(shí)機(jī)、講場(chǎng)合，亂說一起;那么有的領(lǐng)導(dǎo)不愿表揚(yáng)就是因?yàn)椤安恢趺凑f”，說不到對(duì)方心里去。
我們發(fā)現(xiàn)有的領(lǐng)導(dǎo)也常常表揚(yáng)自己的下屬，但往往只是籠統(tǒng)地說一些“工作很努力”“大家干得不錯(cuò)”等不痛不癢的話，說與不說沒有什么區(qū)別，這就叫沒有說到對(duì)方心里去。而有的領(lǐng)導(dǎo)卻說的讓人感動(dòng)，讓人興奮：“你的這個(gè)點(diǎn)子太好了，我怎么沒有想到?”“這個(gè)月費(fèi)用下來了，銷售額卻上來了，干得真是太漂亮了!”這就叫說到對(duì)方的心里去了。
表揚(yáng)就是給予，給予就要真心誠意，而不是隨便地把一些“溢美之詞”送給對(duì)方。要學(xué)會(huì)贊美對(duì)方獨(dú)有的才干和業(yè)績，贊美那些讓他們自己引以為榮的東西，一句話，說到對(duì)方心里去。讓對(duì)方感覺到你是了解他的，尊重他的，你的夸獎(jiǎng)是真心實(shí)意的，而不是敷衍了事的。只有這樣，你的表揚(yáng)才會(huì)真正起到激勵(lì)的作用。
表揚(yáng)不是說幾句好聽的話就可以了，要有節(jié)奏地表揚(yáng)，有選擇地表揚(yáng)，深思熟慮地表揚(yáng)。這才有激勵(lì)，這才是領(lǐng)導(dǎo)。
【員工激勵(lì)：餐飲管理表揚(yáng)下屬的要訣】相關(guān)文章：
餐飲店長怎么管理下屬08-04
餐飲店長管理下屬的技巧07-31
餐飲管理者怎樣給下屬分配工作10-28
餐飲員工激勵(lì)方法有哪些07-30
薪酬管理與員工激勵(lì)10-03
餐飲企業(yè)員工激勵(lì)方式探討06-27
酒店餐飲企業(yè)員工激勵(lì)措施08-31
領(lǐng)導(dǎo)者如何有效激勵(lì)下屬06-11
餐飲員工管理策略10-03