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      2. 肯德基原味蛋撻的做法步驟

        時間:2024-08-04 11:16:12 西式快餐 我要投稿
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        肯德基原味蛋撻的做法步驟

          在肯德基吃了個原味蛋撻后,覺得好吃,所以就搜羅了一些做法,整理了以下肯德基原味蛋撻的做法,希望對您有幫助~

        肯德基原味蛋撻的做法步驟

          肯德基原味蛋撻的做法

          步驟

          將所有配料除了蛋黃,全部按分量加入奶鍋,小火加熱至約60度,期間攪拌溶解,避免粘鍋。

          將煮溫熱的蛋撻水放涼,同時將冷凍的'蛋撻皮室溫解凍待用。

          將打散的蛋黃倒入冷卻的蛋撻水,邊倒邊攪拌均勻。隨后過濾網過濾成細膩蛋撻水。此刻蛋撻水就成功啦

          蛋撻水加入蛋撻約8分滿,烤箱預熱,200度烤制20分鐘

          在烤制完成前5分鐘,記得觀察蛋撻上色情況,以免表面烤焦影響口感。

          出爐,香氣四溢,開吃!

          可以依個人口味加入水果,烤制微上色后加入水果丁,再烤制2~3分鐘即可

          小貼士

          我不喜歡太甜,所以白砂糖只加了2.5大勺,大家可以根據個人口味適當調整。奶油用的雀巢淡奶油,牛奶是德亞的。

          加熱蛋撻水時記得攪拌避免粘鍋,加入蛋黃務必等蛋撻水冷卻后加入,不然就成蛋花啦!

          烤制過程中記得多觀察蛋撻上色及焦嫩情況

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