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肯德基雞肉漢堡的做法
怎么做雞肉漢堡好吃?學做雞肉漢堡需要哪些食材?為您提供雞肉漢堡最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味雞肉漢堡!
拿出腌制好的雞腿肉，在裹粉臺進行裹粉，也就是說要把雞腿肉的表面全部授上面粉
雞腿肉授好面粉后，放入炸藍中進行炸制，時間大概為7分鐘左右，等肉好了之后放置容器中
在冰箱里拿出需要的面包，進行烘包，時間大概為30秒左右，等面包好了之后從烘包機中拿出來
把面包放到一張紙上面，在面包的正面上涂上15克沙拉醬，在沙拉醬上面再放置15克的美生菜，然后再放上剛炸制好的雞腿肉，把面包的后蓋蓋上
最后將面包包好，就可以出售了。
制作流程
(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細肉或自行用刀剁細。
(2)將雞肉甩打5分鐘成餡，加入醃料，順時針方向用力攪勻。(可依漢堡大小分成6～10份)
(3)先將餡擠成圓形等分分好，用平底鍋放油1大匙，放入漢堡雞肉餡，用鏟子壓扁，兩面煎熟即可。
(4)可多作放入冷凍備用，用4兩塑膠袋，將圓形餡放入，再壓扁依自己喜歡之厚度，一一放入冷凍庫平放冷凍。
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