京醬肉絲的做法最正宗的做法

京醬肉絲的做法最正宗的做法

　　京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于東北菜或北京菜。下面小編準(zhǔn)備了關(guān)于京醬肉絲的做法，歡迎大家參考!

　　食材準(zhǔn)備：

　　豬里脊肉適量

　　大蔥適量

　　京醬肉絲的做法步驟：

　　1主料 豬里脊 大蔥。

　　2豬里肌肉切成細(xì)絲,用精鹽、料酒 蛋清 淀粉 油 抓勻腌10分鐘。

　　3甜面醬和黃醬2;1比例加入香油攪拌均勻。

　　4上蒸鍋蒸20分鐘。

　　5將蔥切成細(xì)絲后鋪在盤(pán)中。

　　6鍋中放油燒至5成熱。

　　7下入肉絲滑散。

　　8炒至肉絲發(fā)白撈出控干油。

　　9鍋中留底油下入醬小火炒制，待鍋中的甜面醬紅亮發(fā)粘時(shí)再下入少許白糖和料酒繼續(xù)炒。

　　10下入滑好的肉絲。

　　11大火快速將肉絲炒勻。

　　12將肉絲盛在盤(pán)中的蔥絲上即可。

【京醬肉絲的做法最正宗的做法】相關(guān)文章：

雞排的做法最正宗的做法12-29

回鍋肉做法最正宗的做法10-28

冬瓜排骨湯的做法最正宗的做法10-27

重慶小面最正宗的做法02-15

最正宗的韓國(guó)泡菜做法03-30

五香牛肉最正宗的做法03-29

正宗炒年糕的做法03-30

肯德基雞腿的正宗做法07-03

湖南正宗扣肉的做法01-16

醬炒年糕的做法03-31