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日式生菜手卷
材料
全麥蛋餅皮一張，苜蓿芽1/2碗，小黃瓜半條，紅蘿卜半條，高麗菜絲20公克，蘋果1/4顆，巖燒海苔1張，素堅果香松粉1大匙，三寶粉1大匙，芝麻粉1小匙，低脂沙拉醬少許
做法
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿卜、高麗菜、蘋果洗凈瀝干備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿卜和高麗菜切細絲備用。
2.將蛋餅皮置于平底鍋中，以小火加熱約30秒。
3.將巖燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿卜絲、小黃瓜條和蘋果條后，再均勻灑上素堅果香松粉、三寶粉和芝麻粉后，最后擠上少許低脂沙拉醬即可。
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
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