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柿子的營養價值有哪些
柿子是日常生活中比較常見的水果,部分人喜愛生食柿子,也有部分人喜食加工后的產品,如柿餅等等。那么柿子的營養價值有哪些呢,我們一起來了解一下!
1、柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
2、柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。
3、柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
4、成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因,新鮮柿子含碘很高。
吃柿子的4大好處
1、解酒
柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害。
2、生津止渴
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
3、活血降壓
柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4、止血涼血
新鮮柿子有降壓、利水、消炎、止血作用;柿霜潤肺,可用于咽干、口舌生瘡等。
吃柿子的注意事項
1、食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。
2、吃柿子的前后1小時內不宜喝牛奶。
3、不要空腹吃柿子,柿子宜在飯后吃。
4、柿子含單寧,易與鐵質結合,從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃為好。