秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2024-09-13 18:22:27 營(yíng)養(yǎng)師我要投稿

　　秋刀魚(yú)屬頜針魚(yú)亞目，竹刀魚(yú)科，秋刀魚(yú)屬，又稱竹刀魚(yú)。體形細(xì)圓，棒狀，那么秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？一起來(lái)看看！

　　【秋刀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)成分】

　　維生素A

　　維生素B12

　　DHA

　　EPA

　　【秋刀魚(yú)的功效】

　　強(qiáng)化免疫力

　　有鎮(zhèn)靜作用

　　預(yù)防貧血

　　預(yù)防老化

　　秋刀魚(yú)的食療價(jià)值

　　秋刀魚(yú)體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸，據(jù)分析，秋刀魚(yú)含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。

　　秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.秋刀魚(yú)含有EPA和DHA，可降低血膽固醇、三醇肝油脂，且降低血壓，避免血凝塊，有益于高血壓或冠狀動(dòng)脈硬化者。

　　2.含有的豐富的維生素B可以延緩衰老。

　　3.秋刀魚(yú)背上肉色發(fā)黑的部分，含有很多防治貧血的維生素B12 。

　　4.秋刀魚(yú)體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，它的蛋白質(zhì)含量是所有魚(yú)中的第一名。

　　女人吃秋刀魚(yú)的好處

　　1、抗衰老

　　秋刀魚(yú)中富含維生素E，可以減緩人體衰老程度。

　　2、預(yù)防夜盲癥

　　秋刀魚(yú)中富含維生素A，對(duì)夜盲癥有很好的預(yù)防效果。

　　3、治療心肌梗塞

　　秋刀魚(yú)富含著DHA，對(duì)老人動(dòng)脈硬化、心肌梗塞等癥狀有預(yù)防治療的作用。

　　4、降血壓

　　秋刀魚(yú)內(nèi)含人體必需的不飽和脂肪酸，能夠減低血壓，平衡體液循環(huán)，增強(qiáng)血管功能。

　　5、增強(qiáng)體質(zhì)

　　秋刀魚(yú)富含蛋白質(zhì)，能為人體補(bǔ)充所需的蛋白營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人的體質(zhì)，對(duì)羸瘦人士有增肥的效果。

　　6、促進(jìn)腦部發(fā)育

　　秋刀魚(yú)中富含DHA，而DHA是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。

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