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      2. 板栗有什么營養價值

        時間:2024-08-04 14:44:34 營養師 我要投稿
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        板栗有什么營養價值

          栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。除此之外,板栗還有什么營養價值呢?我們一起來看看!

        板栗有什么營養價值

          板栗的營養價值

          板栗營養價值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質,可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類果實中脂肪含量最低的。

          板栗又叫栗子,是一種補養治病的保健品 。中醫學認為,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。

          栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。

          栗子的用法很多,可用來加水熬湯食用,用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用,具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風干栗子數顆,也可用鮮栗子煨熟食用,用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時,可用生栗子肉碾成泥狀,涂于患處。須注意的是,栗子生食難于消化,熟食時易滯氣,故不可食用太多,且消化不良、溫熱甚者不宜食用.

          栗子有什么藥用價值

          【功能主治】

          養胃健脾,補腎強筋,活血止血。治反胃,泄瀉,腰腳軟弱,吐、衄、便血,金瘡、折傷腫痛,瘰疬。

          ①《別錄》:主益氣,厚腸胃,補腎氣,令人忍饑。

          ②《千金·食治》:生食之,甚治腰腳不遂。

          ③《唐本草》:嚼生者涂病上,療筋骨斷碎、疼痛、腫瘀。

          ④《食性本草》:理筋骨風痛。

          ⑤《日華子本草》:生食破冷痃癖,日生吃七個。生嚼罯惡刺,并敷瘰疬腫毒痛。

          ⑥《本草圖經》:活血。

          ⑦《滇南本草》:治山嵐嶂氣,瘧疾,或水瀉不止,或紅白痢疾。用火煅為末。每服三錢姜湯下。生吃止吐血、衄血、便血,一切血癥俱可用。

          ⑧《滇南本草圖說》:治反胃。

          【附方】

          ①治腎虛腰膝無力:栗楔風干,每日空心食七枚,再食豬腎粥。(《經驗方》)

          ②治小兒腳弱無力,三、四歲尚不能行步:日以生栗與食。(姚可成《食物本草》)

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              栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。除此之外,板栗還有什么營養價值呢?我們一起來看看!

            板栗有什么營養價值

              板栗的營養價值

              板栗營養價值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質,可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類果實中脂肪含量最低的。

              板栗又叫栗子,是一種補養治病的保健品 。中醫學認為,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。

              栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。

              栗子的用法很多,可用來加水熬湯食用,用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用,具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風干栗子數顆,也可用鮮栗子煨熟食用,用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時,可用生栗子肉碾成泥狀,涂于患處。須注意的是,栗子生食難于消化,熟食時易滯氣,故不可食用太多,且消化不良、溫熱甚者不宜食用.

              栗子有什么藥用價值

              【功能主治】

              養胃健脾,補腎強筋,活血止血。治反胃,泄瀉,腰腳軟弱,吐、衄、便血,金瘡、折傷腫痛,瘰疬。

              ①《別錄》:主益氣,厚腸胃,補腎氣,令人忍饑。

              ②《千金·食治》:生食之,甚治腰腳不遂。

              ③《唐本草》:嚼生者涂病上,療筋骨斷碎、疼痛、腫瘀。

              ④《食性本草》:理筋骨風痛。

              ⑤《日華子本草》:生食破冷痃癖,日生吃七個。生嚼罯惡刺,并敷瘰疬腫毒痛。

              ⑥《本草圖經》:活血。

              ⑦《滇南本草》:治山嵐嶂氣,瘧疾,或水瀉不止,或紅白痢疾。用火煅為末。每服三錢姜湯下。生吃止吐血、衄血、便血,一切血癥俱可用。

              ⑧《滇南本草圖說》:治反胃。

              【附方】

              ①治腎虛腰膝無力:栗楔風干,每日空心食七枚,再食豬腎粥。(《經驗方》)

              ②治小兒腳弱無力,三、四歲尚不能行步:日以生栗與食。(姚可成《食物本草》)