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      2. 冬至為什么要吃羊肉

        時(shí)間:2024-10-13 19:00:51 其它技能 我要投稿
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        冬至為什么要吃羊肉

          冬至當(dāng)天吃羊肉是從漢代開始就流傳下來的習(xí)慣。yjbys小編下面為你整理了關(guān)于冬至為什么要吃羊肉,希望對你有所幫助。

          冬至是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī),主要是因?yàn)?ldquo;氣始于冬至”。因?yàn)閺亩鹃_始,生命活動(dòng)開始由盛轉(zhuǎn)衰,由動(dòng)轉(zhuǎn)靜。此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰,達(dá)到延年益壽的目的。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補(bǔ)身體,實(shí)在是一舉兩得的美事。

          冬至怎么吃吃羊肉:

          羊肉健脾粥

          新鮮羊肉250克(洗凈切碎),大米200克,苡仁30克,加水適量,慢火煲2小時(shí)成粥后,再加適量食鹽、生姜、胡椒和花生油調(diào)味,分早、午、晚3次食用。

          本品適用于脾胃虛寒,癥見食少腹脹、疲憊無力、大便溏稀、嘔吐呃逆、舌苔淡白、脈浮數(shù),以及胃、十二指腸潰瘍、慢性結(jié)腸炎等患者。

          羊肉補(bǔ)中粥

          新鮮羊肉250克(洗凈切碎),山楂30克,懷山藥25克,加水適量,慢火煮羊肉至爛熟時(shí),取出山楂,加糯米300克,用慢火煲成粥,分6次食用,早晚各1次。

          本品適用于中氣不足,癥見神疲肢倦、少氣懶言、飲食無味、舌淡苔白、脈細(xì)無力及慢性胃炎、消化性潰瘍、胃下垂、子宮下垂等患者。

          羊肉附香羹

          新鮮羊肉350克(洗凈切片),小茴香4克(另包),附子3.5克(打碎后先煎半小時(shí)),生姜10克,加水1000毫升,慢火煲至羊肉爛熟,加食鹽適量調(diào)味,吃肉喝湯,分2~3次食用。

          本品適用于虛寒腹痛,癥見平素怕冷、腹部隱痛、五谷不化、舌苔白嫩、脈虛弱者。

          羊肉壯陽煲

          取新鮮羊肉300克(洗凈切片),熟地黃25克,紅棗10克,海馬25克,生姜10克,核桃肉50克。把上述材料放入沙鍋中,加水適量,以小火慢煮3~4小時(shí),然后加食鹽適量調(diào)味,分2~3次食用。

          本品適用于腎陽虛,癥見腰膝酸軟、下肢怕冷、夜尿頻多、舌淡苔白、脈沉弱者。

          羊肉扶弱煲

          新鮮羊肉1000克(洗凈切碎),扁豆15克(打碎),當(dāng)歸9克,干姜和川椒適量,加水猛火煮沸后,再以文火燜熟后,加鹽適量,分3~5次食用。

          本品主要適用于體質(zhì)虛弱的老年人,癥見平素怕冷、疲憊乏力、小便頻多且易患感冒、久病臥床者。

          羊肉玉屏湯

          新鮮羊肉500克(洗凈切片),北芪30克,黨參30克,防風(fēng)15克,加水慢火煮至羊肉爛熟,然后加姜、蔥、黃酒、胡椒粉和食鹽適量,吃肉喝湯,分3次食用,每天一次。

          本品適用于肺衛(wèi)不固,癥見面色蒼白、自汗畏風(fēng)、神疲肢倦、舌淡苔白、脈虛無力及平素易患感冒、咳喘者。

          羊肉防寒粥

          新鮮羊肉300克(洗凈切碎),大米150克,生姜50克,胡椒粉10克,加水適量,用猛火煮沸后,再用慢火煲3小時(shí),早、晚各進(jìn)食一次。

          本品適用于氣血虛寒者,癥見形寒肢冷、頭暈?zāi)垦!⒛樕n白或萎黃、心悸失眠、舌淡嫩、脈細(xì)弱。

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            冬至為什么要吃羊肉

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              冬至是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī),主要是因?yàn)?ldquo;氣始于冬至”。因?yàn)閺亩鹃_始,生命活動(dòng)開始由盛轉(zhuǎn)衰,由動(dòng)轉(zhuǎn)靜。此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰,達(dá)到延年益壽的目的。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補(bǔ)身體,實(shí)在是一舉兩得的美事。

              冬至怎么吃吃羊肉:

              羊肉健脾粥

              新鮮羊肉250克(洗凈切碎),大米200克,苡仁30克,加水適量,慢火煲2小時(shí)成粥后,再加適量食鹽、生姜、胡椒和花生油調(diào)味,分早、午、晚3次食用。

              本品適用于脾胃虛寒,癥見食少腹脹、疲憊無力、大便溏稀、嘔吐呃逆、舌苔淡白、脈浮數(shù),以及胃、十二指腸潰瘍、慢性結(jié)腸炎等患者。

              羊肉補(bǔ)中粥

              新鮮羊肉250克(洗凈切碎),山楂30克,懷山藥25克,加水適量,慢火煮羊肉至爛熟時(shí),取出山楂,加糯米300克,用慢火煲成粥,分6次食用,早晚各1次。

              本品適用于中氣不足,癥見神疲肢倦、少氣懶言、飲食無味、舌淡苔白、脈細(xì)無力及慢性胃炎、消化性潰瘍、胃下垂、子宮下垂等患者。

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              新鮮羊肉350克(洗凈切片),小茴香4克(另包),附子3.5克(打碎后先煎半小時(shí)),生姜10克,加水1000毫升,慢火煲至羊肉爛熟,加食鹽適量調(diào)味,吃肉喝湯,分2~3次食用。

              本品適用于虛寒腹痛,癥見平素怕冷、腹部隱痛、五谷不化、舌苔白嫩、脈虛弱者。

              羊肉壯陽煲

              取新鮮羊肉300克(洗凈切片),熟地黃25克,紅棗10克,海馬25克,生姜10克,核桃肉50克。把上述材料放入沙鍋中,加水適量,以小火慢煮3~4小時(shí),然后加食鹽適量調(diào)味,分2~3次食用。

              本品適用于腎陽虛,癥見腰膝酸軟、下肢怕冷、夜尿頻多、舌淡苔白、脈沉弱者。

              羊肉扶弱煲

              新鮮羊肉1000克(洗凈切碎),扁豆15克(打碎),當(dāng)歸9克,干姜和川椒適量,加水猛火煮沸后,再以文火燜熟后,加鹽適量,分3~5次食用。

              本品主要適用于體質(zhì)虛弱的老年人,癥見平素怕冷、疲憊乏力、小便頻多且易患感冒、久病臥床者。

              羊肉玉屏湯

              新鮮羊肉500克(洗凈切片),北芪30克,黨參30克,防風(fēng)15克,加水慢火煮至羊肉爛熟,然后加姜、蔥、黃酒、胡椒粉和食鹽適量,吃肉喝湯,分3次食用,每天一次。

              本品適用于肺衛(wèi)不固,癥見面色蒼白、自汗畏風(fēng)、神疲肢倦、舌淡苔白、脈虛無力及平素易患感冒、咳喘者。

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              新鮮羊肉300克(洗凈切碎),大米150克,生姜50克,胡椒粉10克,加水適量,用猛火煮沸后,再用慢火煲3小時(shí),早、晚各進(jìn)食一次。

              本品適用于氣血虛寒者,癥見形寒肢冷、頭暈?zāi)垦!⒛樕n白或萎黃、心悸失眠、舌淡嫩、脈細(xì)弱。