喝健康果汁要掌握七個(gè)技巧
很多人在夏季的時(shí)候都是喜歡自制果汁的,但是你知道如何自制果汁才能讓營(yíng)養(yǎng)更豐富嗎?這就需要掌握一定的技巧了,下面跟小編一起來(lái)了解一下吧!
1、選擇新鮮果菜
新鮮的蔬果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,一旦放置時(shí)間久了,維生素的含量逐日減少,甚至完全喪失。除了選購(gòu)新鮮產(chǎn)品,可能的話,挑有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好,可避免農(nóng)藥的污染。
2、徹底清洗干凈
蔬果外皮也含營(yíng)養(yǎng)成分,盡可能保留外皮食用,但要注意清洗干凈(蔬果洗凈后再用鹽水浸泡數(shù)分鐘),以免喝到殘留的蟲(chóng)卵、農(nóng)藥。
3、做好立即飲用
果菜汁放置太久,因接觸空氣,會(huì)損失維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低。
4、早上喝易吸收
早上喝一杯果菜汁,成為一天的`精力來(lái)源,所以價(jià)值最高,避免晚上睡覺(jué)前喝,會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān),反而對(duì)身體有害。
5、要逐口慢慢喝
果菜汁雖是液體,也要一口一口與口腔的唾液混合后才喝下,這樣才容易在體內(nèi)完全吸收,千萬(wàn)不要像喝汽水那樣灌下去。若纖維過(guò)多,可用過(guò)濾器濾掉一些,纖維渣可倒入湯中,或自制面條、蛋糕、松餅時(shí)加入,千萬(wàn)不要浪費(fèi)。
6、不要加糖
因?yàn)樘欠纸鈺r(shí),會(huì)消耗很多的維生素B1及B2,如果打出來(lái)的果汁不可口,可以加些蜂蜜,改變風(fēng)味,若口味太濃,可以加礦泉水稀釋。
7、采用多種蔬果
各色蔬果都要吃,兼顧維生素C、E、A和B,敢于嘗試新口味,不妨從食譜中自己變化,不要只吃一兩種蔬果,各種蔬果的營(yíng)養(yǎng)不同,否則仍會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。
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