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      2. 藍山咖啡的做法

        時間:2024-10-22 22:13:08 咖啡茶藝 我要投稿

        藍山咖啡的做法

          喝咖啡不僅要適溫也要適量,一般注入杯中約七、八分,恰好的份量不僅使味道活現,飲用時也利落輕巧。那么藍山咖啡的做法有那些呢?一起來看看吧!

        藍山咖啡的做法

          藍山咖啡減肥嗎

          藍山咖啡,是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。

          藍山咖啡的優點

          提神醒腦、強筋利骨、開胃主食、消脂消積、利竅除濕、活血化瘀、熄風止痙、喜悅顏色、肺定喘。

          咖啡減肥方法

          喝咖啡后的運動瘦身法由于飲用咖啡后30-40分鐘,血液中的脂肪酸濃度會變高,這時配合以適量運動,就可以將脂肪酸變成熱能,有效地燃燒脂肪。比如快步走10-15分鐘,不搭電梯而走樓梯回辦公室或家;也可以原地做些小的動作,像扭轉伸展上半身,踮腳,收腹等。

          咖啡渣按摩瘦身法用煮過的咖啡喳按摩不僅可使肌膚光滑,還有緊膚,美容的效果。如果用咖啡渣調配咖啡液,在容易囤積脂肪的小腹、大腿、腰臀等部位,沿著血液、淋巴流動的方向,朝心臟部位移動,還能達到分解脂肪的減肥效果,如果沐浴時按摩效果會更好。

          飲用藍山咖啡的注意事項

          喝咖啡就應該像品味一杯美酒一樣,細細的品味才能體會其精粹。使用虹吸咖啡壺會令藍山咖啡獨具神韻。先聞聞咖啡的原香,然后小啜一口試試原味,再依個人喜好加入適量的糖,并用小湯匙攪拌,趁著攪拌的咖啡漩渦,緩緩加入奶,讓油脂浮在咖啡上,一方面可以保溫,另一方面,咖啡的熱度也可蒸發奶香。

          咖啡要趁熱飲用,因為它的滋味與香氣會隨著冷卻而打折扣。喝咖啡不僅要適溫也要適量,一般注入杯中約七、八分,恰好的份量不僅使味道活現,飲用時也利落輕巧。遵循這樣的品味方式,你的藍山咖啡便顯得愈加的美味了。

          咖啡的美味總是與溫暖的心意并存的,以正確的方式欣賞一杯好咖啡,不僅更容易欣賞咖啡的美味,也不至于辜負沖泡者的心意。

          【藍山咖啡制作方法】

          第一步磨豆,細度:4.5

          第二步鉤下過濾器,要避免過濾器與玻璃容器之間出現縫隙,因為縫隙不僅會使咖啡粉落到下面的水中,

          更會使容器漏氣而影響萃取效果。

          第三步下壺裝入適量的水,并用酒精燈加熱,為了節省時間,可以使用熱水。

          第四步將咖啡粉倒入上壺,切記不要立即插入上壺

          第五步水沸騰后,將酒精燈移到下壺的一邊,這樣做的目的是調節火候至小火,以降低水溫

          第六步萃取過程開始,待水溫降至92-96度左右,插上上壺,這時下壺中的水會一下子沖到上壺來,并浸沒咖啡粉

          第七步水上升后,用攪棒呈十字形攪拌:豎2次,橫2次,注意攪棒不要碰到壺底濾布

          第八步第一次攪拌后等待30秒,再呈順時針螺旋形攪拌2-3次,注意攪棒不要碰到壺底濾布

          第九步再次攪拌后等待30秒,最后一次螺旋形攪拌,速度要快些,注意攪棒不要碰到壺底濾布

          第十步最后一次攪拌后等待30秒,在咖啡表面泛起的白色細膩的泡沫尚未破裂的時候,移開酒精燈,然后用濕布擦拭下壺表面使其快速降溫,這時咖啡液會迅速流入下壺。

          第十一步將下壺中的咖啡倒入溫熱過的咖啡杯中,即可飲用。

          重點:咖啡粉中央膨脹起如小山坡的形狀,就表示萃取成功了。

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