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        時(shí)間:2024-10-11 18:41:30 咖啡茶藝 我要投稿
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        咖啡豆有哪些種類-咖啡豆知識

          咖啡樹是生長於寒帶洼地的小灌木,其果實(shí)呈白色或黃色,外部的果籽即咱們所稱的咖啡豆。下面,小編為大家講講咖啡豆的種類,快來看看吧!

        咖啡豆有哪些種類-咖啡豆知識

          爪哇

          以生產(chǎn)島嶼命名,產(chǎn)于印尼,又稱為"羅姆斯達(dá)"。

          特征:具有獨(dú)特的麥香味,口味溫和偏苦,與生俱來神秘、濃烈的氣質(zhì),咖啡因含量為一般咖啡的兩倍,爪哇咖啡能迅速消除疲勞,活絡(luò)思考能力。

          摩卡

          以生產(chǎn)地命名,產(chǎn)于非洲阿拉伯港口,又稱為"衣索匹亞"

          特征:采中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,沖泡后釋出溫和口感, 口味清爽,溫和的香味及爽朗的味道,其特色是讓人感受咖啡的優(yōu)雅特殊風(fēng)味,屬于自由派咖啡。

          意大利

          以口味命名,創(chuàng)于意大利,又稱為"濃縮咖啡"用專業(yè)碳燒咖啡為基礎(chǔ)豆。

          特征:以烘焙深為特點(diǎn),采用意大利Espresso特性烘焙,風(fēng)味精致特殊,屬性強(qiáng)烈,是一杯不可多得的美味咖啡。

          藍(lán)山

          以山岳命名,產(chǎn)于西印度群島的牙買加,種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方。

          特征:顆粒大、品質(zhì)佳、味道調(diào)合,甜、酸、苦三味自然均衡而香味十 足,是世界公認(rèn)的極品咖啡。

          炭燒

          以烘焙方式命名,產(chǎn)于日本,又稱為"日本炭燒",由巴西、曼特寧混合而成。

          特征:苦味強(qiáng),香味特殊,甘醇中有苦味,濃郁的炭燒香味。

          品尚品熱、冰咖啡

          以品牌方式命名,由巴西、曼特寧、摩卡、哥倫比亞混合、采中火烘焙。

          特征:四味一香的特色僅次于藍(lán)山咖啡,為咖啡中之王子,是單品咖啡口味外的另一選擇。

          哥倫比亞

          以生產(chǎn)國命名,產(chǎn)于哥倫比亞南部,(該國是世界上第二大咖啡生產(chǎn)國),栽培于安地斯山1000公尺以上的高原,年產(chǎn)量稀有珍貴,又稱為"翡翠咖啡"。

          特征:色澤澄亮透明,豆種大小相等,形狀完整,有如"翡翠"圓融通透的美感。酸、苦、甜味重且濃,色如釀好的酒。

          巴西

          以生產(chǎn)國命名,產(chǎn)于南美洲,又稱為"山度士",巴西是世界上第一大咖啡生產(chǎn)國。

          特征:在咖啡豆胚芽甚新鮮時(shí),以人工精制,讓其自然在陰室中干燥約6070天,使果肉之甜份充分滲入豆內(nèi)而得名,有柔和清淡的香味,品味甘醇微酸,有特征的甜味,屬性溫和。

          曼特寧

          以生產(chǎn)地命名,產(chǎn)于印尼,又稱為"蘇門答臘"。

          特征:風(fēng)味極強(qiáng)之香、濃、醇、苦,特性微甘,為咖啡中不帶酸味之品種,具男性化特質(zhì),剛毅執(zhí)著,是咖啡中最有個(gè)性的品種。

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