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冬至各地祭祖的習(xí)俗
冬至節(jié)的祭祀，重要的內(nèi)容就是祭天祭神。冬至之日，歷代王朝都要行“賀冬”之儀，舉行隆重盛大的祭天祭神大典。祭祀活動(dòng)場(chǎng)面宏大，一般都是在郊外舉行，因此又被稱為“郊祭”。下面小編為大家整理了關(guān)于冬至各地祭祖習(xí)俗的文章，希望能為你提供幫助：
山西：
冬至日，猗氏縣農(nóng)夫拔取麥根，其白蕊多寡以卜次年豐欠。
永和縣稱冬至為「追節(jié)」。
陽(yáng)城縣稱冬至為「喜冬」，官紳士家行拜賀禮。民間只以面角祭祖并進(jìn)奉家中尊長(zhǎng)。
大同縣于冬至日祭財(cái)神。
河曲縣拜冬時(shí)，飲宴佐以羹，棗釀羔羊。
河北：
東安縣冬爐、獵兔，人家祭祖、賀節(jié)、拜師。
懷柔縣冬至量日影以占次年收成豐欠。
樂(lè)亭縣士以面食祭祖，農(nóng)家于此日商定子女嫁娶之事，此后商賈價(jià)便啟程往京師作買賣。
南皮縣冬至日人家互相拜賀，擁爐會(huì)飲，稱為「扶陽(yáng)」。
新河縣鄉(xiāng)塾弟子于冬至日各拜業(yè)師，稱為「拜冬」。
山東：
滋陽(yáng)縣冬至修燧灶以祈求長(zhǎng)壽。
曲阜的婦女節(jié)前就做好布鞋，于冬至日贈(zèng)送舅姑。
海陽(yáng)縣吃羊肉，叫做「卻寒」。
鄒縣兒童作「拿寨」、「打瓦」的游戲。少年開始習(xí)武，叫做「看冬」。但鄒縣并無(wú)賀冬至的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)孟子亡于冬至日，鄉(xiāng)人十分悲痛，于是廢除慶賀冬至的習(xí)俗。
臨沂縣民在冬至日用火紙剪制衣服，攜至祖墳前焚燒，然后添土。
河南：
陳州冬至扎紙成束后，君以焚燒，稱之「送段」。
西鄉(xiāng)縣冬至日向巴山看雪，占來(lái)年豐欠。
臨潼縣農(nóng)諺「一九雪，九九皆有雪」。
江蘇：
嘉定縣最重視冬至，前一夜稱節(jié)夜，也稱除夜。春粢糕以祭祖，并以之饋贈(zèng)親友，設(shè)席宴飲，稱之「節(jié)酒」，也稱「分冬酒」。
金壇縣賀冬時(shí)，于宗祠祭祖并團(tuán)拜。蘇州冬至家宴，席間必備一種以黃酒加糖漿制成的冬陽(yáng)酒。
浙江：
杭州冬至以赤豆飯、新米糕祭祖。
嘉善縣以冬至天晴來(lái)卜次年豐收。
桐鄉(xiāng)縣冬至，縉紳行慶賀禮，傭工休假三日。蕭山縣冬至，各家以糯米粉、麥面里肉餡相饋贈(zèng)。
諸暨縣冬至，以餈糕享奠祖先及親友之有喪者。
上虞縣冬至，乞丐扮鬼執(zhí)武器沿門逐疫，如古之儺禮。
江西：
湖口縣冬至，民家早起設(shè)羹飯以祭祖，稱為「冬飯」。
新昌縣冬至，各姓相率祭祖。
福建：
福州冬至以湯圓祭祖，又取之粘于門楹之間。
漳浦縣民冬至以小湯，圓遍涂門戶器皿中，稱為「祀耗」，凡家中有喪事的，則不做湯圓。
閩南地區(qū)有在冬至日「補(bǔ)冬」的習(xí)俗。補(bǔ)冬的內(nèi)容視家庭貧富而異，有的宰雞殺鴨燉八珍，有的買羊肉和烏棗燉食，貧戶則以福眼肉和糯米、糖燈米糕而食，俗謂此日食補(bǔ)品，于身體特別有益。實(shí)則立冬過(guò)后是一年之中進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)間。
廣東：
乳源縣冬至各家祭祖，亦至墳?zāi)箳旒垼追Q「掛冬」。
順德縣冬至宴客以魚肉臘味蜆菜合煮，眾人環(huán)鍋而食，稱之「圍爐」。
澄海縣冬至不下田，不用牛，不汲井，猶有古人「閉關(guān)息旅」之遺風(fēng)。
臺(tái)灣：
冬至，人家作米丸祀眾神及祖先，舉家團(tuán)圞而食之，謂之『添歲』。門扉器物各粘一丸其上，謂之『餉耗』。
臺(tái)南地區(qū)的冬至，以湯圓、菜粿祭拜祖先、神佛、灶王爺、三界公及地基主的習(xí)俗。
苖栗地的客家人，冬至祭拜的對(duì)象除神明、祖先外，也要拜土地公。
冬至的由來(lái)
冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。
在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有"冬至大如年"的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。《漢書》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀。”人們認(rèn)為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”說(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。
冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說(shuō)。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。古人認(rèn)為，冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)樞的日子，這一天之后，陰氣漸消，陽(yáng)氣漸長(zhǎng)。冬至，皇帝到天壇祭天，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝賀。
民間冬至的習(xí)俗
1、水餃
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張景仲冬至舍藥留下的。
2、羊肉湯
現(xiàn)山東滕州一帶，冬至這天被稱作伏九，節(jié)前會(huì)給長(zhǎng)輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對(duì)個(gè)人對(duì)長(zhǎng)輩對(duì)家庭都為圖個(gè)好兆頭。
3、糯米飯
在江南和廣東一帶，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆和糯米飯的習(xí)俗，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
4、祭祀
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。
5、擂圓
擂圓又叫“冬至圓”是浙江臺(tái)州人們冬至的重頭戲，老傳統(tǒng)。“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”“圓圓潤(rùn)潤(rùn)”，與平日里吃的湯圓相比，“冬至圓”不但內(nèi)容豐富、形式各異，而且意味深長(zhǎng)。
6、數(shù)九九
民間把冬至義稱為作“交九”或“數(shù)九”，即從冬至這—·大起，每隔九天作為一個(gè)“九”，共分成9個(gè)“九”，共九九八十一天，81天之后便進(jìn)入春天。一九二九不出門，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九雁來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走。
7、贈(zèng)鞋帽
冬至?xí)r節(jié)，民間有贈(zèng)送鞋子的習(xí)俗。在《中華古今》中有說(shuō)：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑。”隨著時(shí)間的推移，贈(zèng)鞋給舅姑的習(xí)俗逐漸演化為舅姑贈(zèng)鞋帽給甥侄了。古時(shí)手工刺繡，送給女子的，鞋子刺繡多為花鳥，帽子多做成鳳形；送給男子的，鞋子刺繡多是猛獸，帽子也多做虎行。
8、藏冬冰
北方一般都在冬至前后，修窖藏冰。人們用鐵釬自河中鑿冰，寬一尺多，長(zhǎng)二尺多，稱為一方，在冬至這天將冰藏人窖中，窖深約二丈，將冰藏人后，立即將窖封閉嚴(yán)實(shí)，同時(shí)藏人各種鮮果，人春后取出，在市上銷售，顏色宛如剛從樹上摘下來(lái)一樣。
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