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      2. 抹茶海綿蛋糕卷的做法

        時間:2024-08-30 19:01:54 糕點培訓 我要投稿
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        抹茶海綿蛋糕卷的做法

          海綿蛋糕加上獨特的抹茶風味,一定能讓你及你的家人有著全新口感,并且愛上那個這獨特的味道。下面小編來教你做這道美味的糕點。

        抹茶海綿蛋糕卷的做法

          主料:雞蛋5個、低筋面粉120g

          輔料:油30g、糖60g、牛奶30g、抹茶粉10g

          制作方法:

          步驟1.把雞蛋、糖打入無水無油的盆中

          步驟2.把盆放在40度左右的溫水中,用打蛋器打到滴下的紋路不容易消失

          步驟3.篩入面粉和抹茶粉的混合物

          步驟4.翻拌均勻

          步驟5.牛奶和油混合均勻

          步驟6.先舀一點面糊在奶液中翻拌均勻

          步驟7.再倒回面糊中翻拌均勻

          步驟8.放入模具中震出氣泡

          步驟9.烤箱預熱,150度中層40分鐘左右,取出后倒扣放涼、切塊。

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