1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
    1. <xmp id="5hhch"></xmp>

  2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

    <rp id="5hhch"></rp>
        <dfn id="5hhch"></dfn>

      1. 怎樣做出好吃的阿膠糕

        時間:2024-07-23 11:35:11 糕點培訓 我要投稿
        • 相關推薦

        怎樣做出好吃的阿膠糕

          導語:阿膠糕具有補血養血、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少皆宜的具有復合保健價值的補品。將阿膠制成現代固體形態、方便攜帶和食用的“阿膠糕”,也叫即食阿膠。那么阿膠糕的做法有哪些呢?阿膠糕的功效與作用又有哪些呢?下面就和小編一起看看阿膠糕吧。

          做法一

          食材

          東阿阿膠250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、紅棗125g、葡萄干50g、桂圓干50g、枸杞50g、冰糖粉250g、黃酒375ml。

          做法步驟

          1. 準備好所有材料,阿膠打好粉,若沒有打粉機,提前兩三天和黃酒泡制;

          2. 將黃酒阿膠倒入砂鍋,大火煮開,轉中小火直至煮至掛旗,就是勺子舀起阿膠液,成旗子形狀倒三角緩慢流下;

          3. 轉中小火,先倒入枸杞,桂圓干,葡萄干攪勻,再倒入紅棗,次之核桃仁,最后芝麻仁。保證這些輔料的入鍋順序,。切記不能芝麻先入,否則就攪不動了。美樣東西進去盡量攪勻再入下一樣;

          4. 倒入準備好的烤盤,烤盤底部事先鋪一張保鮮膜,刷上一層芝麻油,沒有就用植物油代替,倒入后,面上也刷層油,蓋上一層保鮮膜,用手按壓平整;

          5. 室溫冷卻后入冰箱冷藏保存2-3小時,凝結變硬后,取出,去保鮮膜,先切成條狀;

          6. 做好的阿膠糕再切小塊,密封保存。

          做法二

          用料

          東阿阿膠250G、冰糖6兩、黃酒一瓶、核桃6-7兩、桂圓3兩、芝麻8兩、紅棗7兩、枸杞3兩。

          做法

          1、打碎阿膠;黃酒留一小碗,其余的全部泡阿膠,用保鮮膜封好,不然酒會揮發的;等黃酒把阿膠泡化了,兩天后才開始熬喲!

          2、中火,鍋里倒入一點點油,倒入余下的黃酒,倒入阿膠,大火煮沸后改小火,用勺不斷的攪拌,攪拌30分鐘(基本上是阿膠全部化到黃酒里,再熬四五分鐘的時間),注意整個過程一定不能糊鍋,從底往上翻。

          3、倒入冰糖,繼續 攪拌至有點濃稠起芡,注意需要有倒三角狀態進行下一步。

          4、加入核桃、紅棗、桂圓,繼續攪拌,大概五六分鐘(一定要貼底攪拌,不然很容易糊鍋,切記最小火)。

          5、加入黑芝麻,枸杞,攪拌一起,不會就會慢慢拉出絲來,這時可以兩個手各拿一個勺一起攪,等攪拌一起,這時會慢慢拉出絲來,關火,再拌一分鐘。

          6、模具中摸上油,將熬好的糕放入模中,壓實。以上配方基本是樂扣兩盒。

          7、放冷后冷藏3-4小時,取出切片。呃,這個切片比較費勁,是男人活,要找個有勁點的人切。

          8、大功告成,開吃,冷藏。

          做法三

          食材

          阿膠500g、黃酒500g。

          方法/步驟

          1、買來的阿膠用搟面棍敲碎,1:1加入黃酒放入有蓋容器中凈泡2、3天(我用的是砂鍋),讓阿膠軟化就行。

          2、把砂鍋放隔水加熱,木鏟不停往一個方向攪拌,讓阿膠遇熱融化后加入冰糖,待冰糖溶化就把砂鍋端出來直接火煮,如圖所示。嫌麻煩的話 可以直接就這樣小火慢煮。

          3、先分三次放入芝麻,配合著攪拌均勻,第二,放核桃,再攪勻,最后放一點紅棗干點綴下,輔料全部放好后再煮2分鐘,關火后繼續攪拌。

          4、我用的是蛋糕模具。容器一定要抹足食用油。封好冰箱里放一晚。千萬注意:我這次失敗之處就是油抹少了,出模具時候非常艱難,而且錫紙也弄不掉,后來只能用削刀刨掉。

          5、完工啦,味道很不錯嚼勁度也剛好。

        【怎樣做出好吃的阿膠糕】相關文章:

        怎樣做出最好吃的包子03-09

        阿膠糕的做法與步驟「組圖」03-14

        芋頭糕好吃的做法03-13

        教你怎樣做出松軟的面包03-20

        怎樣做出美味健康壽司03-13

        怎樣辨別真假阿膠03-08

        怎樣做出美味的刀削面03-18

        海帶怎樣做好吃03-12

        秋葵怎樣做好吃03-12

        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码

        1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
          1. <xmp id="5hhch"></xmp>

        2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

          <rp id="5hhch"></rp>
              <dfn id="5hhch"></dfn>