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      2. 紅粉佳人雞尾酒故事

        時間:2024-09-07 16:04:38 調(diào)酒師 我要投稿
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        紅粉佳人雞尾酒故事

          紅粉佳人雞尾酒乃1912年,著名舞臺劇《紅粉佳人》在倫敦首演的慶功宴會上,獻給女主角海則爾.多思的雞尾酒。下面給大家整理了具體的紅粉佳人雞尾酒故事:

        紅粉佳人雞尾酒故事

          1912年,英國倫敦上演了一出叫《粉紅色的女士》的短劇。在短劇的首場演出慶祝宴會上,人們特意為女主角海澤爾•多思創(chuàng)作了一款叫作pink lady的雞尾酒。于是,pink lady雞尾酒開始流行。1944年,在美國的百老匯《生日快樂》的短劇中,女演員海倫•黑斯喝了pink lady雞尾酒后,在臺上大展舞姿。自此,pink lady雞尾酒便風靡世界,成為每個酒吧調(diào)酒師重點推銷的雞尾酒。

          紅粉佳人雞尾酒的特點

          色澤粉紅,口味微甜,口感滑潤,杜松子香味濃郁,特別適合女性客人飲用。

          紅粉佳人雞尾酒的做法

          配方:

          檸檬汁1/3盎司、紅石榴糖漿1/3盎司、蛋清一個,君度酒1/2盎司,朗姆酒1/2盎司,伏特加1/2盎司。

          器具:

          調(diào)酒器、量酒杯、雞尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夾。

          原料:

          蛋白、檸檬汁或檸檬、紅石榴糖漿、君度酒、朗姆酒、伏特加。

          做法:

          1、在雞尾酒杯中加入冰塊,進行冰杯;

          2、取適量冰塊(方冰6塊)放入調(diào)酒器底杯內(nèi);

          3、將公杯里的蛋白(1個雞蛋的量)倒入調(diào)酒器底杯內(nèi);

          4、量入檸檬汁和紅石榴糖漿;

          5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人調(diào)酒器底杯內(nèi);

          6、蓋好濾冰網(wǎng)兼蓋子和小蓋子,用單手搖或雙手搖的方法搖混均勻至外部結(jié)霜即可;

          7、將雞尾酒杯里的冰塊倒掉,雞尾酒過濾入杯;

          8、將紅櫻桃取出,用刀在其底部劃一口子,置于雞尾酒杯上。

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