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世界各國奇特的飲茶方式
導(dǎo)語：古老的中國傳統(tǒng)茶文化同各國的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合，演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯(lián)合起來，切磋茶藝，學(xué)術(shù)交流和經(jīng)貿(mào)洽談。
說說埃及人的飲茶習(xí)俗?
位于非洲的埃及，也是重要的茶葉進(jìn)出口國，他們喜歡喝濃厚醇洌的紅茶，但他們不喜歡在茶湯中加牛奶，而喜歡加蔗糖。埃及糖茶的制作比較簡單，將茶葉放入茶杯用沸水沖沏后，杯子里再加上許多白糖，其比例是一杯茶要加三分之二容積的白糖，讓它充分溶化后，便可喝了。茶水入嘴后，有粘粘糊糊的感覺，可知糖的濃度有多高了，一般人喝上二三杯后，甜膩得連飯也不想吃了。
埃及人泡茶的器具也很講究，一般不用陶瓷器，而用玻璃器皿，紅濃的茶水盛在透明的玻璃杯中，象瑪瑙一樣，非常好看。埃及人從早到晚都喝茶，無論朋友談心，還是社交集會(huì)，都要沏茶，糖茶是埃及人招待客人的最佳飲料。
肯尼亞人如何飲茶?
肯尼亞位于非洲高原的東北部，是一個(gè)橫跨赤道的國家，瀕臨印度洋，是屬于熱帶草原型氣候，平均海拔將近2000公尺，終年氣候溫和，雨量充足，土壤呈紅色，并屬酸性土壤，很適合茶葉生長。
肯尼亞人民喝茶深受英國統(tǒng)治時(shí)期的影響，主要是飲紅碎茶，也有喝不午茶的，沖泡紅茶加糖的習(xí)慣很普遍，過去只有上層社會(huì)才飲茶，目前一般平民也普遍喝茶，在大飯店和市面上也可看到提供飲茶的場(chǎng)所。綠茶在肯尼亞的出現(xiàn)是最近幾年的事。
摩洛哥人也有喝茶的習(xí)慣嗎?
茶從中國通過絲綢之路，又穿越阿拉伯世界，來到了北非的摩洛哥，摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的飲料也很少，于是這里飲茶之風(fēng)很甚。摩洛哥人上從國王，下至市井百姓，每個(gè)人都喜喝茶，可以說茶已成為摩洛哥人文化的一部分。
逢年過節(jié)，摩洛哥政府必以甜茶招待外國賓客。在日常的社交雞尾酒會(huì)上，必須在飯后飲三道茶。所謂的三道茶，是敬三杯甜茶，用茶葉加白糖熬煮的甜茶，一般比例是1公斤茶葉加10公斤白糖和清水一起熬煮。主人敬完這三道茶才算禮數(shù)周備。
在酒宴后飲三道茶，口齒甘醇，提神解酒，十分舒服，而喝茶用的茶具，更是珍貴的藝術(shù)品，摩洛哥國王和政府都以此作為贈(zèng)送來訪國賓的禮品。摩洛哥一般人家也有客來敬共的禮俗。
澳大利亞的飲茶習(xí)俗怎樣?
澳大利亞的牧民居住在高寒的山區(qū)，以放牧為生，由于氣候寒冷，蔬菜極少，使他們成為一個(gè)嗜好飲茶的民族。澳大利亞人喜歡飲紅茶，而且必須在煮好的茶湯內(nèi)加入甜酒、檸檬和牛乳，這種有各種味道的茶湯營養(yǎng)豐富，能增加人體熱量。澳大利亞的多味茶在匈牙利和捷克等國家的下層人民中也很流行。
阿根廷人如何飲馬蒂茶?
阿根廷人喜歡飲馬蒂茶，其飲茶方式也別具一格。他們把馬蒂茶葉放入一個(gè)非常精致的、上面刻有民族圖案的葫蘆形瓢中，然后沖入開水，片刻以后便開始飲用。他們的飲法也很獨(dú)特，既不用嘴直接去喝，也不用舌頭去舔，而是用一根銀制的吸管插入葫蘆瓢內(nèi)，象中國的兒童吸飲料一樣，慢慢地吸飲。
印度人的飲茶方式是怎樣的?
印度人喜歡飲用馬薩拉茶。其制作方法是在紅茶中加入姜和小豆蔻。雖然馬薩拉茶的制作非常簡單，但是喝茶的方式卻頗為奇特，茶湯調(diào)制好后，不是斟入茶碗或茶杯里，而是斟入盤子里，不是用嘴去喝，也不是用吸管吸飲，而是伸出又紅又長的舌頭去舔飲，故當(dāng)?shù)厝朔Q之為舔茶。
你聽說過普蘭人喝的合碗茶嗎?
普蘭人居住在歐洲極北部，他們也是喜歡飲茶的民族，至今還保留著古老的飲茶方式。普蘭人一家人在一起時(shí)，喜歡飲茶聊天，茶水熬好以后，不是每人一杯，也不是每人一碗，不論家里有多少人，只斟滿一大碗，全家人圍坐在一張桌子邊，由老及小，依次捧碗喝上一口，象接力賽一樣，以此轉(zhuǎn)輾傳飲，這一碗喝完了，再斟滿，直到大家喝夠?yàn)橹埂?/p>
你聽說過馬來西亞的拉茶嗎?
拉茶是馬來西亞傳自印度的飲品，用料與奶茶差不多。調(diào)制拉茶的師傅在配制好料后，即用兩個(gè)杯子象玩魔術(shù)一般，將奶茶倒過來，倒過去，由于兩個(gè)杯子的距離較遠(yuǎn)，看上去好象白色的奶茶被拉長了似的，成了一條白色的粗線，十分有趣，因此為被為“拉茶”。
拉好的奶茶象啤酒一樣充滿了泡沫，喝下去十分舒服。拉茶據(jù)說有消滯之功能，所以馬來西亞人在閑時(shí)都喜歡喝上一杯。
說說新加坡的肉骨頭茶?
肉骨頭茶實(shí)際上是邊吃豬排邊飲茶。肉骨頭是選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮排，然后加入各種佐料，燉得爛爛的，有的還加進(jìn)各種滋補(bǔ)身體的名貴藥材。當(dāng)你落座不久，店主就會(huì)端上一大碗熱氣騰騰的鮮湯，里邊有四五塊排骨和豬蹄，外加香噴噴的白米飯一碗，和一盤切成一寸長的油條，顧客可根據(jù)不同的口味加入胡椒粉、醬油、鹽、醋等，在吃肉頭的同時(shí)，必須飲茶，顯得別具風(fēng)味。
茶必須是福建特產(chǎn)的鐵觀音、水仙等烏龍茶，茶具須是一套精巧的陶瓷茶壺和小盅。吃肉骨頭茶的習(xí)俗，原來是從我國福建南部和廣東潮汕地區(qū)傳入的，肉骨頭茶現(xiàn)在是新加坡人傳統(tǒng)的飲料，不僅香味可口，別具風(fēng)味，而且吸引了大批外國游客，給風(fēng)光絢麗、婀娜多姿的島國，增添了許多異彩。
土耳其人的飲茶習(xí)俗怎樣?
土耳其人喜歡飲薄荷茶。在炎熱的夏季里，土耳其人喜歡在每半杯綠茶湯里加入二三片新鮮薄荷葉，再加上冰糖。茶湯黃綠，湯面上飄浮著幾片薄荷葉。薄荷是清涼劑，具有驅(qū)風(fēng)、發(fā)汗、利尿等功效。綠茶與冰糖也都有清涼的作用。
茶、冰糖和薄荷三者交融一體，相形得益，形成了一種獨(dú)特的風(fēng)味。薄荷茶是土耳其人最喜歡的一種飲料，由于薄荷與冰糖氣味濃，因此對(duì)茶的要求很高，否則會(huì)喧賓奪主，失去茶味。所以土耳其人喜歡中國出產(chǎn)的珠茶和眉茶，這兩種茶具有外形緊秀，色澤濃得起霜，葉底嫩綠泛黃等特點(diǎn)。加糖以后，茶味不減，湯色不退，加薄荷葉后，香味不散。
你聽說過阿拉伯的嚼茶嗎?
阿拉伯嚼茶是也門人民喜歡的一種茶。這種茶不是用茶葉做原料，而是用當(dāng)?shù)氐囊环N“卡特樹”的葉子制成，是非茶之茶，卡特樹形如冬青，為多年生常綠樹，開白色小花，但不結(jié)果。
阿拉伯人嚼茶的飲法十分獨(dú)特，不是用水熬制，也不用茶杯飲用，而是把這種樹葉放入嘴里細(xì)嚼，吸其汁水，故稱為嚼茶。阿拉伯嚼共有提神醒腦的作用，但不能久服，久服會(huì)中毒。
你聽說過泰國的腌茶嗎?
泰國北部山區(qū)的人民有食腌茶的習(xí)俗。這一帶氣候溫暖，雨量充沛，野生茶樹多。由于交通不便，制茶技術(shù)落后，只能自制自銷腌茶。腌茶是一種菜肴嚼食，其制作方法與我國云南的腌茶一模一樣，是從我國云南南部傳過去的，一般在雨季腌制。腌茶的吃法奇特，將香料與腌茶充分拌和以后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼，又香又清涼。每年，這一帶要制這種腌茶四千頓左右，供本地人民食用。
新西蘭的茶俗怎樣?
新西蘭人普遍喜歡喝茶，每年每人平均茶葉消費(fèi)量居世界第三位。在新西蘭人的心目中，晚餐比早餐和午餐更為重要。而他們則稱晚餐為“茶”，有代表性的晚餐是一道肉食葷菜，一道蔬菜，一道甜食。新西蘭人就餐一般在飲茶室里舉行，因此這里的茶室星羅棋布。在茶室里，每頓都供應(yīng)茶水。茶水的品種有奶茶、糖茶等多種。
但是就餐之前一般不給茶水喝，只有等用餐完畢后，才有供應(yīng)。新西蘭人因?yàn)橄矚g喝茶，上午和下午都安排有喝茶休息的時(shí)間�？椭麟p方進(jìn)行交談或供求雙方進(jìn)行談判時(shí)，一般都先敬上一杯茶，表示客氣。
英國下午茶的由來?
19世紀(jì)初期，茶可在一天中的任何時(shí)飲用，特別是在晚餐后飲用以幫助消化。那時(shí)還沒有像今天我們所知的“下午茶”概念。下午茶這一真正意義上的英國習(xí)俗是由安娜發(fā)明的。安娜是貝德福特(BEDFORD)公爵的第七位夫人，由于小午餐和晚晚餐之間相隔時(shí)間很長，在這段時(shí)間里她感覺到疲憊虛弱，為了消除由于饑餓引起的強(qiáng)烈不適，她讓仆人拿一壺茶和一些小點(diǎn)心到她房間里，結(jié)果她發(fā)現(xiàn)這種下午茶安排非常愜意，很快她開始邀請(qǐng)她的朋友和她一起喝下午茶。
不久，倫敦所有的上流人士都沉迷于文字種活動(dòng)：聚在一起喝茶，吃著美味的三明治和餅干，天南地北，高談闊論。這就是英國下午茶的由來。
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