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      1. 紅茶飲用方式不同茶具也有區別的分析

        時間:2023-03-18 00:18:16 茶藝培訓 我要投稿
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          紅茶飲用方式不同茶具也有區別

          在眾多的茶品中,紅茶的飲法最多,融合了中西方的精髓?梢允莻鹘y的熱紅茶,可以是英式的奶茶,可以是意式的橘茶,也可以是綜合水果茶或冰紅茶。紅茶應該是最受博愛的了,中西方都有很多它的擁護者,但因為飲用的方式不同,所選用的茶具也有所區別。

          西式紅茶茶具以瓷質和銀質為首選,以花式飲法為主?焖亠嫹ㄖ饕轻槍t碎茶、袋泡紅茶而言,并在其中加入牛奶或砂糖。西式紅茶茶壺通常呈廣腹的球形;紅茶杯的外形則略呈扁淺,杯腹寬廣,杯口圓而外擴,這樣的造型便于充分散發紅茶的優雅香氣,并欣賞它紅艷明亮的湯色。飲用時,左手拿茶托,右手端茶杯,牛奶和砂糖則可依個人口味加入。

          中式紅茶茶具以白瓷和紫砂為首選,以工夫飲法為主。中國的品飲工夫紅茶重在領略它的清香和醇味,將紅茶放入白瓷或紫砂茶壺中沖泡,再斟入小茶杯,先聞其香,再觀其色,然后細細品啜。這種沖泡法選用的茶具,大小如孟臣壺和若琛杯。經過了溫壺、洗茶、沖泡、分杯之后,端起盛有七分茶湯的茶杯,聞香細品。

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