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      2. 法國留學的環保餐廳

        時間:2024-07-30 07:10:38 留學法國 我要投稿
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        法國留學的環保餐廳

          法國留學趣聞環保餐廳。在法國首都巴黎以北15公里的郊外,有一家叫菲戈爾的特色環保餐廳,這家餐廳從方方面面都刻意體現出環保低碳的理念,讓食客們大受教育。前不久,在定居巴黎的朋友帶領下,我親身體驗了菲戈爾餐廳推出的環保奇招。

        法國留學的環保餐廳

          車子開到離菲戈爾還有一公里遠的地方,就停下了。朋友告訴我,前面不能再開車了,必須要在這里把車停好,然后步行或騎菲戈爾存放在此地的免費自行車過去。餐廳為什么不把路修好,讓客人們直接開到門前呢?我問朋友,朋友聽后大笑說,這是菲戈爾故意為之,把餐廳設在汽車開不過去的地方,門口也不設立停車場,目的就是讓食客少開車,這樣既有利于身體健康,又利于減少碳排放量保護環境。

          朋友繼續介紹說,不光是客人不允許開車來,里面的工作人員也是,菲戈爾的所有雇員都住在附近,每天必須騎車或步行來上班,如有違反,立即解雇。

          一路上,環境非常寧靜,路邊潺潺流水和花草的味道,使人仿佛置身于山野之中,感覺的確不錯。

          然而,更離譜的還在后面。

          等我們到餐廳坐下來,服務員竟然過來邀請我們先去稱體重和做檢查!原來,所有來這里吃飯的客人在點餐前,都要接受該餐廳的體重和健康狀態測量。其目的是,建議你選擇適合自己身體狀況的食譜,做出正確的飲食營養搭配,比如,體重超標的肥胖者,餐廳則不會提供高熱量和高脂肪的食物給你,即便你付雙倍價格也不行。

          讓我感到更奇怪的還有,在餐廳里,你買不到任何一瓶飲料或酒水,他們有的只是從水龍頭里流淌出來的純凈水,而且這里也沒有一次性杯子,所有用來盛水的杯子都是透明的玻璃杯,可以反復使用。如果你口渴,需要喝水,服務員不會過來幫你,你只能自己拿上一個杯子,然后到被稱為水房子的廚房自己去接。

          除了食品低碳外,餐廳的其他設施也同樣如此,白天,餐廳里用的全是自然光,從不開燈;晚上,使用的則全是太陽能光源,燈也是節能燈。屋頂還種上各種草,來給餐廳降溫或保溫。此外,餐廳每天所產生的廢棄食用油,會被集中回收提煉成生物柴油,以便再利用。

          要走著去餐廳,而且吃飯時只能喝水,這跟國內的飯店差距實在太大。我剛開始以為菲戈爾的生意一定不怎么樣,換在國內肯定一時新鮮后立馬倒閉。但我完全想錯了。朋友說,這里的生意非常好,而且許多都是回頭客,不少父母甚至帶著孩子來這里,目的就是讓他們從小接受環保低碳的熏陶,感受另一種別樣的就餐方式。

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