關(guān)于中國畜禽養(yǎng)殖中抗生素使用情況調(diào)研報(bào)告
中國報(bào)告大廳日前發(fā)布的《中國畜禽養(yǎng)殖中抗生素使用情況調(diào)研報(bào)告》稱，中國養(yǎng)殖業(yè)是抗生素使用量最大的領(lǐng)域，超過國內(nèi)抗生素消費(fèi)總量的一半。2006年國內(nèi)抗生素總產(chǎn)量為21萬噸，國內(nèi)消費(fèi)量約18萬噸，其中，用于畜牧及飼料行業(yè)的抗生素就高達(dá)9.7萬噸，約占54%。
此報(bào)告稱，養(yǎng)殖業(yè)中抗生素的使用主要分為兩大部分。一部分為飼料企業(yè)在生產(chǎn)全價(jià)、濃縮、預(yù)混料的過程中添加，主要用于預(yù)防疫病及促進(jìn)生長。另一部分為養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中使用，采用拌料、飲水、注射、灌服以及環(huán)境噴灑等多種方式，使用目的多為預(yù)防和治療畜禽疫病。在中國，由于養(yǎng)殖密度大、畜禽疫病復(fù)雜多樣再加上監(jiān)管不力等多種原因，普遍存在抗生素過量使用甚至濫用等問題，這導(dǎo)致食品安全問題日益嚴(yán)峻，且細(xì)菌耐藥性的逐漸提高也為養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展埋下隱患。那么，
(1)中國飼料企業(yè)常用的抗生素主要有哪些?對(duì)于不同畜禽飼料、不同生長階段的飼料具有怎樣的添加比例及配伍特點(diǎn)，添加成本多高?飼料企業(yè)對(duì)飼用抗生素的使用評(píng)價(jià)如何?
(2)中國不同規(guī)模生豬、肉雞、蛋雞、奶牛養(yǎng)殖戶對(duì)抗生素的使用過程、主要應(yīng)用的抗生素品種、使用目的、使用成本、使用評(píng)價(jià)如何?
(3)抗生素替代品的使用現(xiàn)狀及市場前景怎樣?
(4)目前使用最普遍的抗生素及其主要生產(chǎn)企業(yè)的市場表現(xiàn)如何?
本報(bào)告選取了不同區(qū)域和規(guī)模的飼料生產(chǎn)企業(yè)、畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、抗生素生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、專家學(xué)者等為調(diào)研對(duì)象，全面調(diào)研了國內(nèi)飼料廠及養(yǎng)殖場抗生素使用特點(diǎn)，并對(duì)飼料廠及養(yǎng)殖場最常用的抗生素市場現(xiàn)狀進(jìn)行了系統(tǒng)分析。
主要結(jié)論包括：
(1)飼料企業(yè)所用抗生素的市場規(guī)模大致在30-35億元，其中，抗革蘭氏陰性菌抗生素的'市場規(guī)模約為5億元，抗革蘭氏陽性菌及廣譜抗生素的市場規(guī)模在25-30億元。
(2)生豬工業(yè)飼料中抗生素平均添加成本最高，每噸全價(jià)料的藥物添加劑成本平均在20元/噸;肉雞全價(jià)料飼料藥物添加劑成本略低，在15~20元/噸;蛋雞和奶牛飼料中藥物成本最低，且產(chǎn)蛋期和泌乳牛飼料中不再添加抗生素。
(3)養(yǎng)殖場用藥的市場規(guī)模遠(yuǎn)大于飼料廠。2012年，生豬、肉禽、蛋禽、奶牛畜禽的累計(jì)用藥支出(以養(yǎng)殖場支出計(jì))預(yù)計(jì)在280~300億元。生豬養(yǎng)殖場用藥費(fèi)用最高，占其中的43%左右;肉禽養(yǎng)殖場用藥費(fèi)用約占33%;蛋禽和奶牛最低，分別占13%和10%。對(duì)于畜禽養(yǎng)殖場，抗生素支出約占用藥總支出的70~80%。
(4)出欄每頭生豬的平均用藥成本(含母豬用藥)為19元/頭;肉雞用藥成本平均為1.5元/只;蛋雞養(yǎng)殖全程的用藥成本平均為1.9元/只;奶牛場平均每頭奶牛年用藥成本193元。一般而言，大規(guī)模養(yǎng)殖場的用藥成本低于平均水平，因?yàn)檫@類養(yǎng)殖場的平均治療成本低于中小規(guī)模場。
(5)酶制劑是飼料企業(yè)使用最普遍的抗生素替代品，其次為中草藥添加劑。在養(yǎng)殖場中，中草藥是使用最普遍的抗生素替代品，益生菌的使用普及率位居第二位;養(yǎng)殖場對(duì)中草藥和益生菌替代抗生素的作用也最為認(rèn)可。
(6)2012年，中國動(dòng)保市場總規(guī)模大致在400億元人民幣。其中，位列前十位的跨國動(dòng)保企業(yè)約占中國動(dòng)保市場份額的14-15%左右;而國內(nèi)前十家動(dòng)保企業(yè)銷售額約占動(dòng)保市場份額的12-13%。
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