馬鈴薯產業發展情況調研報告
一、基本縣情
赤城縣位于河北省西北部，毗鄰京、津�？偯娣e5287平方公里，轄18個鄉鎮，440個行政村，總人口28.2萬人，其中農業人口26萬人。全縣年均氣溫6.8℃，年均降水量404.9毫米，年均日照時數為2620.7小時。我縣由于十年九旱，尤其是春夏旱比較嚴重，降雨少且多集中在七、八、九三個月，土壤大部分為褐土和棕壤土，土層深厚，疏松，所有這些土壤、氣候特性都適宜馬鈴薯生產。
歷年來全縣主要以玉米、馬鈴薯、谷子等糧食作物為主，其中馬鈴薯種植面積僅次于玉米，位居全縣第二。馬鈴薯一直是赤城縣發展現代特色農業的主導產業之一，并得到了穩步發展。
2014年全縣馬鈴薯播種面積達到7.5萬畝，占全縣播種面積的10%，馬鈴薯種植涉及到全縣各個鄉鎮，全縣馬鈴薯年產量在11000-16000噸之間，其中外銷量在8000噸以上。因此，可以說，馬鈴薯是赤城縣的一大支柱產業，赤城縣人民既靠它解決吃飯問題，又靠它解決花錢問題。
二、馬鈴薯生產情況與加工情況
2014年，我縣馬鈴薯播種面積7.5萬畝，占全縣糧食作物播種面積的比重達到19.8%，全縣規模500畝以上的有3片，分別是：赤城縣潤澤蔬菜種植專業合作社、赤城縣旭豐種植專業合作社、云州鄉。
主要種植的`品種有：早大白、荷蘭薯7號等，種植面積最多的是早大白即大白花，該品種為極早熟品種，生育期60-65天，結薯集中，品質好，適應性較強，大中薯率(商品率)高達90%以上。一般畝產1500公斤，高產可達4000公斤以上。馬鈴薯已成為全縣山區特別是山區農民菜兼糧、飼料的主要來源。
1、馬鈴薯加工情況
我縣商品薯加工轉化方面幾乎是空白，加工企業寥寥無幾，可以說幾乎沒有，大多是一些農村小作坊，時停時干，規模很小，設備簡陋，只能用來加工一些少量的淀粉和土豆粉之類，加工能力十分有限。
2、存在問題
(1)生產方面
主要存在單產不高，群眾的商品意識不強，沒有針對市場需求生產專用薯，提高市場競爭力，增加經濟收入的意識淡薄，耕作管理比較粗放，對病蟲害的防治意識不高，還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質，造成很大的損失。機械化應用程度低，極大地限制了規模生產的發展。科學技術推廣經費缺乏，群眾的文化素質較低。
(2)開發利用方面
沒有規模的加工企業，商品開發程度低， 加工轉化能力明顯不足。
(3)銷售運輸方面
全縣無專門的、大型的批發市場作為中轉，呈現出在縣內小規模、小范圍、短距離販運方面勢頭強勁，而長途販運、開發大中城市市場方面明顯不足，沒有真正開拓出自己的市場。
3、需要政府扶持
(1)對商品薯種植基地建設所需節水灌溉設施、大型農機具、機井配套設備進行補貼。
(2)給予馬鈴薯專業合作社農資經營權，切實降低馬鈴薯生產成本;對已形成規模的馬鈴薯專業合作社在資金、設備、設施上進行重點扶持，充分發揮其橋梁紐帶作用;對舉辦好的專業合作社，實行以獎帶補的政策，促進合作社的發展壯大。
(3)全力扶持馬鈴薯加工企業建設，爭取國家專項資金支持，并在銀行信貸方面給于優先支持。
三、馬鈴薯貯藏情況
1、現狀
我縣馬鈴薯儲藏總量約為10000噸，其中農戶土窖儲藏總量為2000噸左右，其余的都是由企業儲藏。儲藏能力較大的企業不多，亞欣農貿有限公司是其中最大規模的，儲藏能力為5000噸，其它還有些規模較小的儲藏能力都在幾百噸左右。
2、存在問題
儲存能力大的企業少，建設標準不高，在儲貯過程中由于溫室濕度控制不好，導致爛窖率較高(10-15%)，造成很大損失，特別是對種薯影響更大，造成出苗率低、產量下降、品質下降。
3、下一步工作目標
加大對馬鈴薯儲藏企業的扶持，提高儲窖建設標準，降低馬鈴薯在儲藏過程中的腐爛程度，較少損失。
4、需要政府扶持
實行種薯和商品薯儲窖補貼政策，補貼金額為標準造價的30%～50%。
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