馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況調(diào)研報告
一、基本縣情
赤城縣位于河北省西北部，毗鄰京、津�？偯娣e5287平方公里，轄18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，440個行政村，總?cè)丝?8.2萬人，其中農(nóng)業(yè)人口26萬人。全縣年均氣溫6.8℃，年均降水量404.9毫米，年均日照時數(shù)為2620.7小時。我縣由于十年九旱，尤其是春夏旱比較嚴(yán)重，降雨少且多集中在七、八、九三個月，土壤大部分為褐土和棕壤土，土層深厚，疏松，所有這些土壤、氣候特性都適宜馬鈴薯生產(chǎn)。
歷年來全縣主要以玉米、馬鈴薯、谷子等糧食作物為主，其中馬鈴薯種植面積僅次于玉米，位居全縣第二。馬鈴薯一直是赤城縣發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，并得到了穩(wěn)步發(fā)展。
2014年全縣馬鈴薯播種面積達(dá)到7.5萬畝，占全縣播種面積的10%，馬鈴薯種植涉及到全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣馬鈴薯年產(chǎn)量在11000-16000噸之間，其中外銷量在8000噸以上。因此，可以說，馬鈴薯是赤城縣的一大支柱產(chǎn)業(yè)，赤城縣人民既靠它解決吃飯問題，又靠它解決花錢問題。
二、馬鈴薯生產(chǎn)情況與加工情況
2014年，我縣馬鈴薯播種面積7.5萬畝，占全縣糧食作物播種面積的比重達(dá)到19.8%，全縣規(guī)模500畝以上的有3片，分別是：赤城縣潤澤蔬菜種植專業(yè)合作社、赤城縣旭豐種植專業(yè)合作社、云州鄉(xiāng)。
主要種植的`品種有：早大白、荷蘭薯7號等，種植面積最多的是早大白即大白花，該品種為極早熟品種，生育期60-65天，結(jié)薯集中，品質(zhì)好，適應(yīng)性較強，大中薯率(商品率)高達(dá)90%以上。一般畝產(chǎn)1500公斤，高產(chǎn)可達(dá)4000公斤以上。馬鈴薯已成為全縣山區(qū)特別是山區(qū)農(nóng)民菜兼糧、飼料的主要來源。
1、馬鈴薯加工情況
我縣商品薯加工轉(zhuǎn)化方面幾乎是空白，加工企業(yè)寥寥無幾，可以說幾乎沒有，大多是一些農(nóng)村小作坊，時停時干，規(guī)模很小，設(shè)備簡陋，只能用來加工一些少量的淀粉和土豆粉之類，加工能力十分有限。
2、存在問題
(1)生產(chǎn)方面
主要存在單產(chǎn)不高，群眾的商品意識不強，沒有針對市場需求生產(chǎn)專用薯，提高市場競爭力，增加經(jīng)濟收入的意識淡薄，耕作管理比較粗放，對病蟲害的防治意識不高，還使很大一部分馬鈴薯在存貯期間腐爛變質(zhì)，造成很大的損失。機械化應(yīng)用程度低，極大地限制了規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展�？茖W(xué)技術(shù)推廣經(jīng)費缺乏，群眾的文化素質(zhì)較低。
(2)開發(fā)利用方面
沒有規(guī)模的加工企業(yè)，商品開發(fā)程度低， 加工轉(zhuǎn)化能力明顯不足。
(3)銷售運輸方面
全縣無專門的、大型的批發(fā)市場作為中轉(zhuǎn)，呈現(xiàn)出在縣內(nèi)小規(guī)模、小范圍、短距離販運方面勢頭強勁，而長途販運、開發(fā)大中城市市場方面明顯不足，沒有真正開拓出自己的市場。
3、需要政府扶持
(1)對商品薯種植基地建設(shè)所需節(jié)水灌溉設(shè)施、大型農(nóng)機具、機井配套設(shè)備進(jìn)行補貼。
(2)給予馬鈴薯專業(yè)合作社農(nóng)資經(jīng)營權(quán)，切實降低馬鈴薯生產(chǎn)成本;對已形成規(guī)模的馬鈴薯專業(yè)合作社在資金、設(shè)備、設(shè)施上進(jìn)行重點扶持，充分發(fā)揮其橋梁紐帶作用;對舉辦好的專業(yè)合作社，實行以獎帶補的政策，促進(jìn)合作社的發(fā)展壯大。
(3)全力扶持馬鈴薯加工企業(yè)建設(shè)，爭取國家專項資金支持，并在銀行信貸方面給于優(yōu)先支持。
三、馬鈴薯貯藏情況
1、現(xiàn)狀
我縣馬鈴薯儲藏總量約為10000噸，其中農(nóng)戶土窖儲藏總量為2000噸左右，其余的都是由企業(yè)儲藏。儲藏能力較大的企業(yè)不多，亞欣農(nóng)貿(mào)有限公司是其中最大規(guī)模的，儲藏能力為5000噸，其它還有些規(guī)模較小的儲藏能力都在幾百噸左右。
2、存在問題
儲存能力大的企業(yè)少，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不高，在儲貯過程中由于溫室濕度控制不好，導(dǎo)致爛窖率較高(10-15%)，造成很大損失，特別是對種薯影響更大，造成出苗率低、產(chǎn)量下降、品質(zhì)下降。
3、下一步工作目標(biāo)
加大對馬鈴薯儲藏企業(yè)的扶持，提高儲窖建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，降低馬鈴薯在儲藏過程中的腐爛程度，較少損失。
4、需要政府扶持
實行種薯和商品薯儲窖補貼政策，補貼金額為標(biāo)準(zhǔn)造價的30%～50%。
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