市場菜價調研報告

時間：2023-03-24 07:35:52 調研報告我要投稿

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市場菜價調研報告（通用10篇）

　　在當下這個社會中，接觸并使用報告的人越來越多，報告中涉及到專業性術語要解釋清楚。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編為大家收集的市場菜價調研報告（通用10篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

市場菜價調研報告（通用10篇）

　　市場菜價調研報告篇1

　　一、蔬菜市場存在問題

　　（一）蔬菜市場數量不足，結構不合理

　　近幾年市區人口規模不斷增大，城市面積逐年擴張，按照商務部門關于市區每萬人擁有1個蔬菜市場的標準，市區蔬菜零售市場網點應該建設30個左右，現在尚有近20個缺口。新近建成的怡鳳小區、匯仟小區等多個住宅小區都沒有配套建設蔬菜零售市場。由于菜市場數量不足，輻射范圍窄，使許多居民不能實現就近消費和便利消費，給居民生活帶來很多不便，同時也導致了游攤散販屢禁不止。

　　蔬菜批發市場原來建設的有三個，現在實際上只有一個，即綠盛蔬菜批發市場，北環路蔬菜批發市場現在主要是做一些二級批發和零售，綠欣蔬菜批發市場實際上已經喪失了批發功能。可以看出，我市的蔬菜批發市場數量嚴重不足，形不成競爭，而且結構不合理，基本都集中在市區的北面。

　　（二）市場設施檔次普遍偏低，購物環境差

　　大部分市場多年來投入不足，市場設施簡陋、功能單一，"臟亂差"現象嚴重。一是市場開辦單位對市場經營業戶的后續管理不夠。二是缺乏完備的給排水系統，致使禽類、水產宰殺經營場所污水橫流，雜物遍地，氣味難聞。三是垃圾清運不及時，蔬菜市場產生的大量垃圾不能及時清理，亂堆亂放，隨意丟棄，形成許多垃圾死角。四是一些市場既是經營場所又是居住場所，出入通道行人與車輛不分，交易高峰時擁堵不堪。五是保鮮設備使用率低，大部分生、熟肉攤點都是案板晾賣，根本達不到防塵、防蠅要求。

　　（三）蔬菜市場價格相對較高且不穩定

　　晉城市物價高，特別是菜價高由來已久。建市之初老百姓反映特別強烈，時間長了也沒有得到解決，但蔬菜價格比周圍城市高肯定是不爭的事實，這是其一。其二是價格不穩定，起伏較大，產地的氣候、運輸的交通條件一有個風吹草動，晉城的菜價很快就會發生起伏變化。其三，價格不平衡，一個不大的市區的價格不都一樣，呈現北低南高之勢，另外就是超市、農貿市場、早市的價格不平衡。有差價是應該的，但差價太大就是不合理了。

　　（四）蔬菜市場近年來轉行經營、關閉的現象比較嚴重

　　蔬菜市場本來就不夠，但近年來幾個蔬菜市場，如四季青、喜臨門、白云社區、瑞信小區等卻由于盈利水平低等種種原因，或者轉行經營，或者關閉。當然也有一部分市場，如福旺多、萬德福等實行了農改超，價格盡管高了點，但總還有個買菜的地方。有的地方市場倒閉后確實給周圍的市民的買菜帶來了很大的不方便。

　　（五）蔬菜運輸的物流成本高，檢測手段落后，蔬菜的質量有待提高據了解，我市的蔬菜長途運輸，運輸工具仍然是大卡車，大貨車，至今沒有一輛有冷藏設備的車，更談不上全程有冷鏈。蔬菜的儲存仍然很原始落后，因而造成了運輸成本高，蔬菜損耗大，蔬菜質量低。蔬菜運輸盡管實行了綠色通道，但仍有部分收費站亂收費。蔬菜質量檢測的意識淡薄，手段落后，制度不健全，"放心菜"市場建設任重道遠。

　　（六）買菜難與環境影響的矛盾比較大

　　一方面，不少市民特別是距離市場比較遠的反映買菜難，迫切希望建設市場，另一方面距離市場近的，又反映市場周圍環境差，人多噪聲大，影響交通、影響休息。在實際的菜市場選址中已經遇到不少居民的障礙，這對矛盾給今后的菜市場的選擇，菜市場的經營形式都帶來了新的挑戰。

　　二、蔬菜市場存在問題的原因淺析

　　（一）規劃滯后，先天不足

　　我市2006年底才發布了《晉城市城市商業網點規劃》，把包括蔬菜市場在內的商業網點建設先進了規劃。因此蔬菜市場建設長期處于無規劃狀態。與城市建設不能同步推進，形成脫節，導致蔬菜市場數量少、規模小及布局不合理。現有的蔬菜市場大多建于上世紀八、九十年代，因為缺乏相關標準的約束，造成了市場建設起點低，硬件設施落后，功能不完善，購物環境差等先天缺陷。

　　（二）蔬菜市場盈利水平低

　　蔬菜市場具有盈利性弱、公益性強的特點，投入大收益小，屬于微利行業。受盈利水平低的影響一般的投資者投資建設蔬菜市場的積極性不高，另外就是市場內交易各種費用較多使原有商戶留不住游街菜販進不去，造成了部分市場的關閉。

　　（三）相關部門對市場的支持引導、監督約束不夠

　　一是有關部門對菜市場發揮的作用認識不到位，在前期規劃和城市建設的.同時沒有預留蔬菜市場用地，小區建成后，想建市場基本沒有合適地方。二是政府對蔬菜市場建設的扶持力度不大，缺少優惠政策及配套扶持資金的支持。三是對蔬菜市場的監管力度不夠，缺乏長效的監督約束機制。

　　（二）本地蔬菜產量太少，缺乏市場的主動性

　　由于蔬菜大量靠外地調入，本地市場缺乏主動權，受制于外部的因素特別多，正如人們所說的，山東的菜市場打噴嚏，晉城的市場就感冒。由于是銷地市場，進貨渠道多，長途運輸物流成本高、損耗大等等，這些都是晉城蔬菜價格高而且質量差的主要原因。

　　三、發展蔬菜市場的幾點建議

　　（一）認真貫徹落實《晉城市城市商業網點規劃》

　　蔬菜市場的建設和改造，必須以規劃為指導，通過規劃手段引導菜市場建設。按照《晉城市城市商業網點規劃2005—2020》的要求，在大量調查研究的基礎上，本著科學發展觀的指導思想，盡快制定出臺《晉城市蔬菜市場規劃》，使今后的蔬菜市場走上規范化、法制化軌道。

　　（二）確實加大政府扶持力度

　　蔬菜市場的建設是保證老百姓"菜籃子"供應的重要組成部分，具有很強的社會性、公益性，是完善城市服務功能，提升城市品位的必然要求。政府應在政策和資金方面給予大力支持。一是制定優惠政策，涉及菜市場的規劃、土地、建設、驗收、管理、經營等方面要給予全方位的政策優惠。二是嚴格按照有關規定留足商業用地面積。三是建立蔬菜市場建設專項扶持資金，并制定相關的資金使用辦法，嚴格按照相關程序，加強對菜市場建設招標、驗收、使用等全程的監督和竣工驗收，確保政府資金發揮最大的效益。

　　（三）突出重點，分步實施，有序推進

　　當前蔬菜市場建設的重點，一是蔬菜批發市場的建設要下決心改變整個市區只有北部有批發市場，布局不合理，難于形成市場競爭的不合理狀況，盡快在市區的南部規劃和建設一個蔬菜批發市場。二是蔬菜零售市場一方面要盡快填補空白，雪中送炭，解決部分社區居民買菜難的問題，另一方面要分步驟、有計劃地改造原來的蔬菜農貿市場，使其升級。三是督促引導蔬菜批發市場，加快蔬菜市場倉儲、檢測、運輸等方面的基礎設施建設和先進設備的使用，推廣冷庫儲存、全程冷鏈運輸、先進質量檢測等技術。四是大力推進"放心菜"市場、農改超、農超對接等先進流通形式的建設。五是盡快制定相關辦法，規范和引導好蔬菜早市、社區小型菜市場的發展。

　　（四）密切配合，各負其責，狠抓落實

　　蔬菜市場的建設要繼續堅持政府推動、企業主體、市場化運作的原則，充分調動社會各方面的力量，積極參與市場建設。此項工作涉及到市、城區兩級政府，涉及發改委、商務局、土地局、規劃局、農業局、工商質檢等多個部門，因此各有關部分要高度重視，密切配合，按照分工職責，各負其責，確實抓好落實工作。

　　市場菜價調研報告篇2

　　一、農貿市場

　　今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動。這也是可以看出人們素質得到一定的提高的一個方面。

　　在菜市場，我發現這里的蔬菜的品種齊全、新鮮，還有很多超市沒有的'種類。而且菜價相對要便宜，買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習慣。如與老朋友們見見面，買點新鮮菜，嘮嘮家常，相互排解煩惱。而且方便各地菜農進城賣菜。對搞活農產品流通、增加農民收入、豐富城市居民的“菜籃子”，也發揮了重要作用。

　　但是同時我也發現不小困擾農貿市場的問題：

　　1、吵架的多、騙人的多

　　2、部分菜市場衛生差大多數農貿市場為頂棚市場和馬路市場，硬件設施不齊，衛生基礎薄弱；

　　3、無證占道市場問題突出，監管難度大，商品質量無法保證，食品安全隱患非常突出，同時市場內環境臟亂差，達不到創衛的基本要求，還嚴重影響行人和車輛通行，占道經營堵住消防通道。

　　4、城市農貿市場“生活垃圾增多”、“環境衛生低下”、“土地資源浪費”三大弊端，提高城市的文明水平。對于市民來說，可以吃到安全、衛生、無農藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜，凌亂嘈雜的環境讓人不滿意。

　　二、小賣部：在農村是很方便村民買雜物的個體經營戶。

　　我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃，卻去小賣部買零食填肚子。

　　而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥柜臺、食品儲藏保管、防范不嚴、經營者進貨不從正規渠道，而是來自一些個人作坊、地下工廠，這些非法廠家所生產的食品和飲料成本低廉，加工工藝落后，包裝粗糙，容易被污染，達不到規定的衛生標準，并且含有大量的工業色素、防腐劑物質，與正規廠家的產品相比，這些食品、飲料價格低，中小學生對食品的質量優劣辨別能力差，只要價格低就毫無顧忌地去購買食用，因此，有損學生的身心健康，再說也不利于學生良好的行為習慣的培養。大多數的小賣部面積狹小，卻又貨物繁多，擺得凌亂不堪，更有甚者，營業室和宿舍廚房合三為一，衛生狀況更加糟糕，有些個體商店業主，為貪圖方便和節省費用開支，一次性購進很多的副食品，導致一部分貯存期短的食品變質，如餅干、飲料、醬油、食鹽等，農民食用這些過期食品危害身體健康。在農村小商店，商品的標價混亂，哪種商品緊俏，價格就會上去。有些商品賣出去，根本談不上什么售后服務，老百姓只好吃一次虧作罷。

　　市場菜價調研報告篇3

　　城市菜市場是人民群眾必需的、涉及千家萬戶生活、公益性較強的城鎮公共配套設施，是實實在在的惠民工程。建設和管理好菜市場，直接關系到市民日常生活的質量，是城市良性發展的重要一環。為加強對菜市場的建設和管理工作，市商務局抽調人員對我市主城區菜市場進行了調查，現將有關情況報告如下：

　　一、我市城區菜市場的現狀及特點

　　在農副產品供應渠道多元化的進程中，菜市場這種傳統的業態仍然顯示出獨有的優勢，市民在購買蔬菜、水產、雞蛋等商品時，依然首選菜市場，選擇率在一半以上。這是因為菜市場經營方式靈活，蔬菜、水產等商品新鮮程度遠遠高于超市。菜市場設施簡單，租金低，勞動力成本低，降低了商品的成本，蔬菜、水產不容易產生像熟肉、豆制品和調味品等商品的假冒偽劣情況，而且根據菜市場的特點和農副產品自身特點，這種主導地位還將延續下去。

　　近幾年來，我市中心城區不斷東擴、南移、西進，規模不斷擴大，面貌煥然一新，城市化率超過60%。但是中心城區菜市場年久失修，發展滯后，檔次不高，管理水平落后。特別是新城區菜市場缺乏全盤性的規劃布局，自發形成的馬路市場，占道經營嚴重，數量少，檔次低，結構不合理，輻射面不廣，造成群眾生活不便，出現了買菜難的問題。目前，主城區具有一定規模的菜市場21個，經營面積約6萬平方米，2008年交易量約1億噸，交易額約4億元，圍繞菜市場從業人數約3萬多人。我市中心城區菜市場建設、管理和經營呈現以下幾個方面的特點：

　　投資主體多元化。近幾年我市新修建的菜市場基本上是社區和民營資本投資的，打破了過去政府和部門獨家建設的局面，形成了政府、部門、社區、民營資本共同投資的格局。我市城區21家菜市場，政府投資建設5家，部門、社區、民營資本投資建設11家，自發形成的騎路市場5家。

　　經營方式多樣化。一是市場業主直接經營。政府和部分民建市場多是這種形式，城區21家市場有9家為業主直接經營方式。二是委托或承包經營。開發商和部門所建市場一部分采取這種形式，城區有7家菜市場實行委托或承包經營。三是社區和個人經營。自發形成的5家騎路市場都是這種形式，社區收衛生費，一些個人收取攤位費，只收費不管理。

　　市場建設與房產開發一體化。主要表現為房地產開發商新建的市場，大量采取上面建住房或商業用房，下面建菜市場的模式。目前城區有6家住宅混合市場。

　　二、我市城區菜市場建設和管理中存在的問題

　　盡管菜市場在城市化過程中發揮了積極的作用，但隨著城市規模的不斷擴張，市民生活質量的不斷提高，菜市場無論是建設和管理、還是經營和服務都存在不少問題。

　　（一）布局不合理，與城市發展不相適應。近年來政府部門退出菜市場建設，由企業來承辦市場。由于政府缺少具體的市場規劃，對市場建設的宏觀調控減弱，造成了我市菜市場布局不合理，與城市發展脫節。我市城區鐵路以南有近30個住宅小區迅速建成，居住人口增長至20多萬人。但這一區域的菜市場僅有7個，其中有2個還是老市場，1個是臨時的騎路市場。由于菜市場利潤相對比工業品貿易企業和工業生產企業低，開發商資金不愿投向菜市場。如我市人民路以南帝景翰園、華佳梅苑、發現之旅、相山庭院等較大的小區周圍沒有一個菜市場，居民被迫到很遠的地方或超市購買蔬菜，居民尤其是老年人和低收入人群意見很大。

　　（二）市場基礎設施薄弱，建設水平不高。目前中心城區菜市場，特別是一些老市場普遍存在設施老化，建設水平不高的問題：一是大部分棚式結構的菜市場，因年久未修，棚頂漏雨，鐵皮脫落，極易發生安全事故。二是排水系統普遍不暢，下水道時常堵塞，污水橫流。三是進出通道設臵不合理，人員擁堵現象經常發生。四是攤位建設簡陋，大部分為水泥臺面，粗糙難清掃，影響美觀。五是管線安裝混亂，沒用統一布臵，亂扯亂拉，不但影響環境，而且火災隱患較大。六是冷凍設施缺乏，夏季極易造成食品變質，給居民消費安全帶來極大隱患。七是大部分市場沒有配齊消防安全設備，一旦出現意外，人員和財產安全得不到應有的保障。八是極大部分市場沒有停車場地，車輛隨意擺放，阻塞交通，影響市容。

　　（三）管理不規范，菜市場發展滯后。一是經營管理多元化，各自為政。目前菜市場投資主體多元化，有政府設立、企業投資、社區開辦、民營自辦、自然形成等，基本是誰投資誰經營誰管理，沒有相關要求，存在各自為政，服務質量低下等情況。二是管理不規范。很多市場開辦者還停留在固有的管理模式上，缺乏服務創新理念和品牌意識，只關心市場房屋、攤位的租賃情況及租金的收入情況，對各經營戶的商品質量、服務態度、經營情況等并不太關注，部分市場出現假冒偽劣、有害有毒商品上市，欺行霸市、短斤少兩現象時有發生，使市場信譽降低。三是市場收益率低，開發改造力度小。菜市場帶有很大部分公益性質，面對的是廣大市民和文化素質偏低的中小經營者，管理難度大、收入少，而現存的城區菜市場大多在建設時缺乏長遠規劃，設施早已老化甚至報廢，而開辦方卻無力追加投資更改現狀，導致市場開發改造能力不夠，市場發展滯后。

　　（四）馬路市場猖獗，影響市容市貌。城區騎路市場不但危害交通，而且極大的影響市容市貌，與創建衛生城市的要求不相適應。主要類型有：一是"外溢型"馬路市場。市場輻射區域人口增加，原先小的場地經營已不能滿足要求，隨著人口增加市場不斷擴張，占路面積越來越大，主要有春秋巷菜市場、桓譚小區菜市場、桃梨巷菜市場。二是"候鳥型"馬路市場。一些經營者為了回避城市管理部門和市民的監督，在一天的某些時段、某些特定的地域臨時擺設攤點經營，主要有林業處菜市場、五號工地菜市場。三是"貨郎型"馬路市場。主要是一些蔬菜、水果零售戶1人或幾人結伴而行，走巷串戶，形成移動式的馬路市場，這種市場在我市新建小區門口經常能夠看到。

　　三、加強我市菜市場建設和管理的建議

　　（一）加強領導，提高認識，切實把菜市場作為民心工程抓緊抓好。菜市場管理是一件能夠代表最廣大人民根本利益的`大事實事，應該從科學發展觀和體現“三個代表”重要思想的高度來認識菜市場工作。菜市場不僅僅是一個經濟場所，它一直是社會熱點、難點問題的交匯點，具有的社會意義遠遠高于其經濟意義。一段時間以來，綠地、公路建設得到了政府的高度重視，我市的環境、交通狀況有了很大的改善，但是菜市場的建設和管理一直滯后于我市的經濟發展。目前我市新區高樓林立，小區寬敞漂亮，可是能夠安排菜市場建設的地皮幾乎已經沒有，小區市場建設的落實困難重重，這些都是百姓吃菜難的隱患。如果因為市場的原因造成菜價過高，無疑對低收入人群是雪上加霜，甚至會引起社會的不穩定。市場中出售食品的質量直接關系到人民群眾的人身安全，搞好上市商品的管理，也是為群眾做的實事。因此，菜市場工作是民心工程，關系到政府在人民心目的地位，應當引起各級政府的高度重視，切實抓緊抓好。

　　（二）科學規劃，合理布局，建立以批發市場為龍頭，中心市場為骨干，社區市場為基礎的菜市場網絡。要以現有市場為基礎，按中心城區發展的要求，分三個級次重新調整城區菜市場布局。農產品批發市場的布局要以中瑞、鳳凰山農產品批發基地作為依托，體現大規模和專業化的特色。城市中心菜市場的布局要充分考慮地理位臵、人口密度、服務對象和覆蓋范圍。新城區應適應小區快速發展，人口急劇增加對菜市場的要求，建議在新建小區區域內設臵便民快捷的社區菜市場。通過統籌規劃、合理布局，使城區菜市場與城鎮化進程同步發展，每萬戶居民擁有菜市場建筑面積不少于3000平方米。

　　（三）抓緊改造，加快建設，盡快改造建設一批標準化的菜市場。一要制訂改造標準。根據國家商務部有關菜市場建設的技術標準，結合我市實際，盡快制訂出臺《淮北市菜市場標準化建設和升級改造規范》。二要搞好市場調查，制訂改造計劃。要聯合有關部門，對城區菜市場基礎設施、經營狀況進行一次全面調查。根據調查情況，進行市場分類，制訂分步改造計劃。三要出臺激勵扶持政策。建議盡快出臺《淮北市菜市場建設改造政府扶持政策》，市財政每年應安排一定資金，對在改造期限內率先按標準搞好改造的市場業主進行獎勵和補助，并落實好臨時經營點。對于改造和新建的菜市場，政府應適當減免市場改造、報建所需的有關稅費；對新進駐市場的經營戶可給于適當減免1—2年的稅費支持。四要突出重點扶持。建議市政府把扶持菜市場標準化改造的重點放在商務主管部門所屬的菜市場，每年給予50—80萬元的改造扶持資金，以便起到示范和以點帶面的作用。五要采取政府投資建設新的菜市場。要把菜市場建設作為惠民工程來抓，采取土地政府劃撥，資金政府投入的方式建設新的菜市場，對于開發商已建成和新改造的菜市場，政府出資收購。將新建和標準化改造后的菜市場，交由商務主管部門統一管理，規范經營行為，保障食品安全，方便居民消費。

　　（四）強化管理，各司其職，構建清潔、安全、有序的菜市場經營秩序。根據新的市場特點探索新的市場監管模式。一是建立、完善政府行政管理——協會行業管理—服務企業管理——經營者自我管理互相銜接、互相融合、多方互動的市場管理體系。政府部門應做好行政管理，發揮政府職能，對市場行為進行規范，對市場中的違法行為予以處罰和糾正，為市場建設和改造升級進行長期科學的規劃，指導市場的宏觀發展；菜市場應成立行業協會，協會是市場開辦單位的社團組織，接受政府的行政指導，協會在加強市場行業自律方面能夠發揮重要的作用；隨著競爭的加劇，各市場服務企業經營管理的作用將越來越重要，必須提高自身的競爭力，提高企業的管理水平，市場才能生存；市場內經營者是市場管理的最終對象，各市場管理機構應成立經營者的自律組織，發揮經營者的主觀能動性，許多管理中的矛盾，管理的重點和難點，通過經營者自律組織就可以得到圓滿的解決。

　　二是盡快出臺《淮北市社區菜市場管理辦法》，促進菜市場建設改造升級，規范菜市場經營服務管理，維護菜市場的交易秩序，保護舉辦者、經營者和消費者的合法權益。三是建立市場管理的網絡機制。市場管理單靠突擊整治是不行的，必須建立市場監督管理的長效機制，才能從根本上解決問題。市場內要建立和完善打假扶優維權網絡和管理人員監督舉報網絡，這些網絡與各種制度有機結合、運作，充分發揮互動、聯動的作用，提高管理工作效率。通過網絡和監督舉報電話，對市場中存在的管理人員不作為現象、執法部門違規執法、經營者制售假冒偽劣商品等行為都能起到及時監督、糾正和打擊的作用。

　　市場菜價調研報告篇4

　　就近期我校餐飲服務中心擬提高菜價，我為此做了抽樣調查，并結合上學期校學生會收集到的同學們對學校餐飲服務的意見，寫成此調研報告。反映出的問題有以下幾點：

　　（1）高校內的餐飲服務不同于一般營利性質的餐廳，服務同學的性質是高校餐飲服務的基本點。通過調查我們發現，同學們希望學校餐廳的公益性不要丟失，因為高校餐廳面對的是承受價格波動能力十分脆弱的學生群體，而且在上學期餐飲服務中心的菜價已經有一定幅度的上漲。盡管有物價上漲導致經營成本上升等客觀因素，但高校餐廳并不能以此為理由上漲菜品價格。

　　而且來自城鎮生活較困難家庭和經濟不發達地區的同學比例也很高，物價的上漲已經給這些家庭帶來了不小的困難。

　　通過調查我們發現我校學生的月生活費并普遍不高，而在調查中我們還發現在菜價已經有所上漲的上學期，大部分同學每月生活費平均多支出一百多元。調查顯示：大約5成的同學月生活費在500以下，考慮到本次調查為網絡調查，有些人常去網吧上網，他們的平均生活水平應該比我校同學實際生活水平高。但是這已經能反映出我校同學每月的生活費普遍不高。

　　近期校學生會對學生餐廳的菜價做了詳細調查。現在在學生餐廳就餐，一份純素菜的價錢大約的2元，一份帶有少量肉類的菜的價錢大約是3。元，一份精細小炒的菜價大約是4、5元。上學期學生餐廳菜價上漲后大部分同學們每餐飯平均多支出1。5元，每月生活費平均多支出一百多元，對于家庭條件一般的同學是不小的壓力，而這類同學所占的比例很高。甚至部分同學反映，他們已經吃不起學校的飯菜了，特別是每月的生活費固定的同學，他們的生活質量有不同程度的下降，在繁重的學習任務中，他們營養很難得到保證。

　　（2）與此同時，同學們還希望餐飲服務中心在不上漲菜品價格的同時，單份菜的數量和質量也不要下降。雖然上學期菜價已有小幅度的上漲，但是一部分菜的數量和質量仍有不小的下降。對此很多同學都反應強烈，希望學校穩定學生餐廳的.價格，并繼續提高學生餐廳的服務質量。

　　（3）校外食品攤點的衛生狀況十分令人擔憂，而為了節省生活費部分學生的身體健康很難得以保障。

　　從上學期起，學校門口的小攤上的生意就十分火爆，在一些小吃攤點前，同學們排起了長隊。據了解，排隊買飯的同學大都要幫幾個同學帶飯。吸引同學們到小攤點吃飯的主要原因就為在這些小攤上吃一頓的價錢比在學校餐廳大約能省一塊多錢。而且學校餐廳在供應時間上還不能滿足同學們的需求，在第二節下課后學生餐廳就很少菜供應了。

　　顯然校外食品攤點的衛生狀況十分令人擔憂，長期在存在安全隱患的地方吃飯，同學們的身體健康很難得到保證，發生群體性衛生事件的幾率也很高。

　　（4）同學們還希望學校督促餐飲服務中心加大精細化管理降低餐廳運行成本，自身消化因原料價格上漲導致的成本增加因素，盡量不把成本上漲的壓力轉嫁到學生身上。

　　針對以上反映出的問題，我代表全體學生向尊敬的學校領導提出以下兩點建議：

　　一、學校對學生餐廳給與一定資金補貼平抑菜價，或者對生活較困難同學加大補助金額。據了解對于家庭經濟困難學生群體，財政部已專門下發了補貼，希望學校盡快落實該政策。

　　二、學校督促餐飲服務中心增加餐廳成本核算的透明度，向同學們公布餐廳運行成本，并吸納學生共同參與學生餐廳監督管理。這份調研報告，只求能為同學們辦一點實事，做一點貢獻，讓同學們的生活更加便捷。我們真誠地希望學校相關部門能認真考慮我們的建議。因為使同學們擁有更好的學習生活環境是我們所共同追求的。

　　我們不能否定學校方面以及后勤服務中心為此做出的努力，但是我們的同學對餐廳的期望是很高的，高的期望意味著高的要求，高的要求意味著高的信任度，同學們將問題反映給我們也是因為他們相信餐飲服務中心能在了解了學生的需求之后做得更好。

　　最后，真心的希望我們的調研能夠給餐廳菜價問題的解決帶來促進作用。

　　市場菜價調研報告篇5

　　遵照縣委主要領導的指示，我局組織3個調研小組于2015年3月23日—31日，對我縣蔬菜生產、市場消費需求、市場營銷結構、業態構成、蔬菜價格形成機制等進行全面調研。形成調研報告如下：

　　一、基本情況

　　（一）蔬菜生產情況

　　1、蔬菜種植情況：全縣約有蔬菜種植總面積2400畝，其中：種植基地面積約2000畝；縣城區周邊農戶零星蔬菜生產面積約400畝。主要種植青椒、茄子、土豆、無筋豆、大夾豌豆、冬瓜、南瓜、苦瓜、白菜等品種，年產量約2000—2300萬斤，其中：種植基地年產量約1750—2000萬斤；縣城區周邊農戶零星蔬菜生產年產量約250—300萬斤。

　　2、蔬菜種植基地情況：全縣有集中成片蔬菜種植基地4個，分別為隆盛五一村生產基地（約300畝，年產量約260—300萬斤）、隆盛三家店村生產基地（約250畝，年產量約220—250萬斤）、象山永樂壩蔬菜生產基地（約800畝，年產量約，700—800萬斤）、回馬長江壩生產基地（約650畝，年產量約570—650萬斤）。

　　（二）蔬菜需求情況

　　據測算全縣城區日均蔬菜需求約為11萬斤以上，年均蔬菜需求總量約為4000萬斤—4500萬斤。我縣生產基地僅有20%左右（320—350萬斤）銷往本縣，蔬菜需求缺口約為3200—3700萬斤。

　　（三）市場營銷情況

　　1、縣城區蔬菜批發經營戶情況：縣城區現有蔬菜批發商7戶。其中5戶為專業蔬菜批發商，其批發量占市場份額約80%。進貨渠道主要為、成都、綿陽，其中：由進貨蔬菜占80%、成都占15%、綿陽占5%。另外2戶批發商（隆盛五一村生產基地，象山永樂壩蔬菜生產基地）其批發量約占市場份額的20%。4個蔬菜基地生產的蔬菜約20%在縣內銷售，80%銷往、達州、重慶等地。

　　2、縣城區蔬菜零售經營戶情況：縣城區約有330戶固定個體菜商。其中老城區約有200戶，新城區約130戶，主要集中在縣城區6個農貿市場，租用固定的攤位銷售蔬菜，其銷售量約占市場份額的80%。縣城周邊農戶零散流動菜商約80—100戶，日均入市銷售量占比不到市場份額的1%。縣城區超市零售蔬菜有4家，進貨渠道主要為（80%）、成都（15%）、綿陽（5%），日均銷售量約為2萬斤，市場占比約為20%。

　　（四）與周邊市縣蔬菜價格比較情況

　　經調研，我縣蔬菜主要類綜合平均價格與周邊區縣蔬菜價格同比約高10—15%。

　　二、導致我縣蔬菜價格偏高的主要因素

　　（一）蔬菜生產面積偏少

　　據統計，全縣蔬菜生產面積約2400余畝，其中專業化生產面積約為2000畝，占83%。其余的400余畝為農戶零星生產。而相關標準規定人均蔬菜生產面積應不低于0.04畝。縣城區現有常住人口按12萬計算，蔬菜生產面積應在5000畝左右。

　　（二）蔬菜生產品種偏少

　　從我縣象山永樂壩蔬菜生產基地看，該基地生產面積約800畝左右，常年生產的蔬菜主要為種植技術要求不太高，單產較高、易種易收的品種。如：冬瓜、南瓜、苦瓜、土豆、無筋豆、大夾豌豆、白菜、青椒、茄子等10多個品種。因基地無儲藏設施，加之又集中上市，本地市場無法全部消化，往往只能采取低價競爭方式向外地銷售，給人力、物流、市場銷售都帶來不小壓力，因此經營效益一直不好，基本處于保本微利的境況中。

　　（三）生產條件落后

　　從我縣現有的蔬菜生產基地看，普遍缺乏滴灌、連動大棚等基礎設施，無法生產反季節蔬菜，設施蔬菜生產、精細化蔬菜生產的比重不到20%，致使生產企業盈利水平不高，長期處于低水平重復狀態，生產力不強。

　　（四）無專業的蔬菜批發市場

　　目前，我縣尚無專業的.蔬菜批發市場。現有蔬菜批發業務主要集中縣城鹽橋街周邊的臨街門市和街道上。但因場地狹小，擁堵不堪，缺乏冷儲等保質保鮮設施，損耗極大。門市儲存量小，增加了物流成本。再加之我縣門面租金高，與縱橫農產品批發市場門市年租金比較，縱橫農產品批發市場門市年租金約為180元—200元/平方米，而我縣鹽橋街門市年租金則為1200元—1500元/平方米，每平方米租金高近7倍，極大增加了蔬菜流通成本。

　　（五）蔬菜批發銷售環節層層加碼

　　1、批發商加價情況：批發環節在進價的基礎上平均加價50%，在形成零售價格的權重約20%；

　　2、個體蔬菜零售商加價情況：個體蔬菜零售商在批發價的基礎上平均加價80—150%，在推高零售價中約占80%權重。

　　3、超市零售蔬菜加價情況：超市零售蔬菜在進價的基礎上加價約為10%。其價格一般為市面零售價的60%左右。這對平抑蔬菜價格過量偏高起到了一定的制約作用。

　　（六）旅游人數劇增，市場供求原因導致價格偏高

　　我縣實施優秀旅游城戰略以來，以中國死海為龍頭的旅游業蓬勃發展，旅游總人數逐年增加，據統計從20xx年—20xx年，我縣旅游總人數從138.2萬人增加至557.4萬人，旅游人數的逐年增多導致我縣蔬菜供不應求，由于市場供求原因導致蔬菜價格增高。

　　（七）組織領導和價調基金功能弱化

　　近年來縣蔬菜辦由于機構改革等原因，名存實亡，基本上沒有發揮作用。蔬菜價格調節基金形同虛設，功能盡失，完全由市場供求來調節蔬菜價格，從而導致我縣蔬菜價格長期高于周邊地區。

　　三、關于解決蔬菜價格偏高的幾點建議

　　為有效地抑制住我縣蔬菜價格偏高的現象，讓廣大消費者吃上質優價廉的放心蔬菜，我局建議采取以下措施進行解決。

　　（一）建設專業蔬菜批發市場

　　在縣城區建設專業蔬菜批發市場，減少流通環節，批發市場要完善冷儲保鮮分揀加工等基礎設施，提升保質保鮮水平，降低損耗和門市租金成本，擴大倉儲周轉量，降低物流成本。建議市場選址在太吉、殷家溝等區域。

　　（二）支持擴大蔬菜種植規模，完善蔬菜生產設施

　　改善生產條件，增加蔬菜生產品種，適度生產反季節蔬菜，提高蔬菜自給率達70%左右。

　　一是提高全縣蔬菜生產面積。全縣蔬菜生產面積應不低于5000畝，其中以企業、農民專業合作社，農場主集中連片的生產面積應達到4000畝左右。政府在涉農資金扶持方面可以給予一定傾斜，以增加我縣新的蔬菜基地，拉動蔬菜產業的發展。

　　二是把握政策，加大幫扶，提高現代化生產水平。把握國家、省、市涉農項目資金扶持方向，進一步加快已建和新建蔬菜基地建設，依托基地積極向上爭取相關項目支持資金，建設滴灌、連動大棚等現代化種植設施，提升設施蔬菜的生產比重達50%左右。

　　三是建立蔬菜產銷信息庫，按需增加蔬菜種植品類。利用互聯網技術為蔬菜生產提供較為精準的產銷信息，積極對接省市，了解市場需求，按照需求引導支持基地增加生產品種，滿足更多層次的消費需求。

　　四是支持蔬菜品牌建設。相關部門要支持生產基地建立蔬菜品牌，嚴格執行無公害產品、綠色食品、原產地標識認證、馳名商標獲取制度。推動蔬菜生產走品牌化、集約化、規模化、市場化的發展之路。

　　五是設立蔬菜辦和價調基金。設立縣蔬菜辦，專門負責引導蔬菜產業發展。設立蔬菜價調基金，充分發揮價調基金對價格波動的平抑作用，確保蔬菜價格在合理區間波動，維護市場穩定和產銷利益關系良性互動。

　　（三）招引培育市場主體，支持發展社區連鎖便利店

　　一是通過招商引資，引進有實力的專業經營企業，或在現有的商貿流通企業中選擇培育市場主體參與蔬菜產銷經營。提升市場經營的規模和集中度，走品牌化、電子商務、連鎖直銷的路徑。

　　二是按照統一標識、著裝、店面裝飾，價格信息天天公示公開的原則。依托社區、居住小區大力發展社區連鎖便利店。納入便利店銷售的蔬菜、水果、鮮肉由公司統一配送并制定合理的零售價格。

　　三是積極推廣互聯網+，搭建o2o線上線下融合發展的區域電商平臺，逐步開展凈菜、高端水果同城購業務，讓便利店成為看貨和配送終端。

　　四是逐步擴充便利店的服務內容，增強其服務便民功能和生存能力。一是開展代繳水費、氣費、代充電話費、代充電費、代購網絡商品、代購火車票、飛機票、代訂餐飲、代辦家政服務。二是參與社區公共管理，代社區發布公告信息和居民信息訴求反饋等服務。

　　五是政府相關職能部門依據各自職能制定對連鎖便利店的支持協助政策。如幫助免費培訓員工，給予房租補助、項目申報、授權有關經營服務項目等。讓便利店真正起到便民惠民的作用。

　　市場菜價調研報告篇6

　　一、調查目的

　　了解近期xx大學城部分高校食堂菜價情況，以及其食堂的管理模式，并從中汲取經驗，提升工院食堂服務水平。

　　二、調查對象

　　xx大學食堂、xx大學食堂、xx學院南北區食堂。

　　三、調查方式

　　成立調查小組，以實地走訪方式對其進行調查，填寫食堂菜價單，并拍照取證。

　　四、調查時間

　　20xx年xx月xx日

　　五、調查內容

　　xx大學城部分高校食堂菜價，以及其與工院食堂不同的管理模式。

　　六、調查結果

　　1、三所高校菜價橫向對比表

　　2、根據調查所得的食堂菜價單、食堂照片，并總結菜價調查員的體會，結果可分為如下幾點：

　　（一）食堂菜色及菜價

　　①xx學院食堂：相比兄弟院校，我們學校的菜價總體較低，雖然市場的原材料與日俱增，但是我校南北食堂在膳委會的監督和指導下，大部分大眾菜仍保持原價。另外我校食堂，菜式種類繁多，是兄弟院校無法匹敵的，菜色鮮艷，口感新鮮，菜量充足，特別在米飯的質量上表現的特別明顯，我們學校的米飯松軟可口，而且相比兄弟院校價格優惠。

　　②xx大學食堂：最大特色是其湯以大、中、小三種分量區分，適應不同學生的消費需求；米飯的分量較多，且口感相對較好；提供食品調味料，供學生添加，以便滿足不同學生的口味。

　　③xx大學食堂：其菜價穩定，最高菜價不超過3元；不同的菜品有虧有賺，為保證成本，對虧的菜進行數量上的控制。

　　（二）食堂環境

　　①xx學院食堂：總體衛生良好，桌椅擺放整齊，但是就餐高分期場面較為混亂，這與食堂的硬件設施的局限性有關，但很大程度上，也表明我校部分的學生的素質需待提高。

　　②xx大學食堂：總體良好，其注重衛生保潔工作；桌椅擺放整潔寬敞；就餐時無多余噪音干擾，反之分時段播放輕音樂，營造了良好的用餐氛圍；其室內裝飾較美觀，墻上附有溫馨提示標語，較為人性化。

　　③xx大學食堂：桌椅多有色彩，并分區擺放，合理整潔，有特色；設有小型射燈，加強用餐氛圍；周圍設有裝飾花，提高了學生的用餐心情。

　　（三）食堂管理模式及其服務態度

　　①xx學院食堂：食堂分南北區，各區又分一二樓，這樣的劃分模式有利于各個食堂之間在管理、服務等方面的相互競爭，相互學習，促進高校食堂的管理制度的提高和完善。但由于條件的限制，在服務上難免會有一些缺憾。

　　②xx大學食堂：其食堂較多，平均承載學生人數相對較小，不易產生過擁擠現象；其盛菜用具質量相對較好，菜分類整齊擺放，以不同顏色的盛菜用具作為不同菜價的區分，同學選菜時方便明了；但存在用餐時秩序混亂現象。

　　③xx大學食堂：食堂服務態度較好，多以學生利益為先，盡量保持菜價的穩定，并于每周一對菜價進行公示，保證學生明白消費。

　　（四）工院食堂相比下的優劣

　　相比兩所兄弟院校的食堂，我校食堂由于硬件設施不完善等原因，用餐時較為擁擠，秩序混亂；桌椅擺放過于密集、不合理；裝飾擺設單一；用餐時播放電視，較吵雜。

　　調查中發現我校食堂不足的同時，也存在一些值得嘉獎之處：如我校食堂既可刷卡消費，也可供外校來訪人員以及忘帶餐卡的本校師生提供現金支付服務，體現了我校食堂人性化的一面。

　　七、對改善我校食堂工作的.建議

　　1、改善食堂用餐環境，加強對桌椅、墻面的裝飾，合理擺放桌椅，可多張貼一些溫馨圖標或標語；

　　2、以一些優美適耳的音樂替換原本播放的電視內容，并注意對播放時音量的調節，使其更為悅耳；

　　3、盡可能做到每周公示一次新的食堂菜價，使師生明白消費；

　　4、對飯、湯等可提供多種分量的選擇，以便滿足不同的消費需求；

　　5、可以不同顏色的菜盤作為菜價的劃分標識，例如：對皆是1元的菜統一放在黃色的菜盤中，對皆為2元的菜則都放在紅色的菜盤中。

　　6、我們學校的食堂菜的花樣很多，但是有些菜較貴，是師生很少眷戀的，可以適當地撤掉，減輕食堂的負擔，提高工作效率。

　　八、調查寄語

　　新的一年，我校建設理應更上一層樓！希望全校師生與廣大辛苦奉獻的食堂工作人員繼續努力，共同營造我校食堂優質的消費環境，保證在校師生“放心、稱心、舒心”的消費，為創建和諧校園做一份貢獻！

　　市場菜價調研報告篇7

　　一、調查目的

　　春節前夕，我市各大超市和農貿市場蔬菜價格普遍大幅上漲，與前一周相比，肉、禽、菜、水產品價格上漲幅度較大，占七成以上的商品價格上漲，其中蔬菜價格漲幅最大。

　　通過寒假期間對我家住所周圍的各大超市和農貿市場蔬菜價格的調查，分析調查數據，得出春節期間蔬菜價格普遍上漲的原因。幫助人們應對春節期間

　　二、調查時間

　　XX年1月15日——XX年2月3

　　三、調查內容

　　有黃瓜、豆角、青椒、尖椒、蒜薹、芹菜、豆角、青椒、尖椒、圓白菜、冬筍、春筍、萵苣、豆苗等15種蔬菜在春節前一周和春節期間的價格。

　　據超市推銷員和農貿市場菜農反應，去年12月份，15種蔬菜平均價為每500克2.66元，臨近春節，逐步上升為平均每500克2.84元，平均每500克3.13元。今年1月份，15種蔬菜的月簡單平均價為每500克3.55元，與去年12月份2.88元的月平均價相比，環比上漲23.26%;與去年1月份相比，同比上漲19.13%。

　　春節期間，15種蔬菜曾經出現多次斷貨，超市和農貿市場蔬菜種類明顯減少，1月23(大年初一)、24(大年初二)日，蔬菜種類不足15種。平均價為每500克3.97元，其中芹菜比節前上漲三成多，豆角、青椒、尖椒、圓白菜、蒜薹都有近兩成的上漲幅度。另外，如冬筍、春筍、萵苣、豆苗等也有明顯的`上漲。節日期間，春筍的零售價一度達到每500克38元。

　　四、調查分析

　　1、供給方面：春節期間正處于一年中最冷的時候，南方受低溫雨雪天氣的影響，蔬菜生長緩慢，重慶本地蔬菜產量減少;春節期間，超市蔬菜供貨商和菜農們也要反鄉休息，導致蔬菜供應量減少;春節期間，城鄉之間來往交通比較擁堵，再加上運費上漲，蔬菜供給量減少，導致蔬菜價格再度上漲。

　　2、需求方面：市民們沒有春節前儲備蔬菜的習慣，春節期間蔬菜需求量較春節前相比沒有明顯減少。

　　3、供求平衡關系打破

　　春節期間，主要因以上三個原因導致蔬菜供應量減少，然而蔬菜需求沒有隨之減少，因而供求關系失衡，供小于求，導致我市蔬菜價格大幅上漲。

　　五、事件看法

　　春節期間因天氣原因和交通運輸方面等原因導致蔬菜價格大幅上漲，無法避免，因此需要人民從自身做起，改變生活習慣，臨近春節，養成提前儲備好充足的蔬菜的習慣。并且建議大家多吃本地本季節蔬菜，既新鮮，同時價格也較反季節蔬菜便宜。

　　市場菜價調研報告篇8

　　一、調查背景、目的、意義

　　（一）調查背景

　　在中國現有的經濟形勢下，物價上漲對居民家庭產生了一定程度的影響。近年來我國蔬菜價格波動頻繁，損害了農民及消費者的切身利益，同時對部隊的伙食保障造成了一定影響。

　　在日常生活中，蔬菜對人們的健康有著重要的影響，影響其價格變動的因素有很多，價格波動給消費者和銷售者，乃至于生產者會帶來什么影響呢？基于這些需求，本次調查主要針對北京香山周邊市場及超市蔬菜價格進行調查。

　　（二）調查目的

　　（1）調查哪幾種蔬菜的價格波動最大或最頻繁

　　（2）調查影響蔬菜價格波動的主要因素

　　（三）調查意義

　　深入市場調查研究，獲取最真實、最前言的市場信息，了解蔬菜的價格波動給生產者、銷售者和消費者帶來的影響有著重要的.意義。

　　二、調查時間、地點及方法

　　（1)時間： 20xx年寒假期間任意抽取十天

　　（2）地點：北京香山紅旗村菜市場

　　（3）方法：主要采用采訪式調查及抽樣調查

　　三、調查結果

　　（一）茄果類蔬菜

　　茄果類蔬菜是當下消費者的首選蔬菜，此次調查重點

　　對茄果類蔬菜價格進行了調查，下表為10天菜市場對茄果類蔬菜價格進行抽樣調查的結果（報告中所列均為每500克

　　由圖可以看出茄果類蔬菜（茄子、青椒、番茄）價格波動趨勢大致

　　相同，總體來看青椒價格略高于茄子和番茄，在春節前后達到一個峰值，但總體價格基本穩定。根據大家的反應價格偏高。

　　（二）瓜果類蔬菜主要調查了以下三類

　　其結果與茄果類相似，說明節日對市場的需求比較旺盛。

　　（三）綠葉菜類

　　綠葉菜主要對芹菜、葉用萵苣、菠菜進行了調查，調查結果如下

　　綠葉菜類蔬菜中芹菜（此處指水芹）價格基本穩定在2.5元/500g,主要由于芹菜在市場上占有量少，消費量少，且在調查期間其市場占有量未發生明顯變化；萵苣的變化不大，且受節日影響大；菠菜價格相對低廉，但市場需求大。

　　另外我還對蒜薹、土豆、大白菜等易儲存的蔬菜進行了調查，發現其價格變化不大。說明了市場對這類蔬菜的一個價格規律。但據大家反映，這類蔬菜一年一個樣。

　　四、結論和建議

　　（一）采取有效措施，穩定水蔬菜的產銷

　　1.各級蔬菜有關主管部門應該立即行動起來，把防止價格大漲大落作為當前的重要工作，加強與有關部門的溝通和聯系，及時反映菜農在生產、銷售方面的困難和問題，支持蔬菜基地、龍頭企業、專業合作社開展農超對接和蔬菜直供社區活動，努力幫助菜農打通各種“關節”，讓菜農生產收益有保障，讓消費者得到實惠。

　　2.引導農戶調整種植結構，實行訂單生產。把當前緊急緩解措施與長遠規劃結合起來，針對天氣長期嚴重干旱的情況，指導蔬菜主產區銜接春夏果菜生產茬口，科學安排全年種植計劃，保障市場蔬菜均衡供應。加強對當前市場銷路好、需求量大的番茄、辣椒、茄子、苦瓜等棚室蔬菜管理,調整白菜、包菜、萵筍、西葫蘆、芹菜、大蔥等品種錯峰上市時間，緩解集中上市賣難壓力。幫助菜農調整產品結構，擴大訂單生產，騰出茬口抓緊培植早熟大白菜、香菜、菠菜等蔬菜品種。

　　（二）組織龍頭企業擴大蔬菜收購、存貯和加工規模

　　通過調查結果顯示，交通運輸、保鮮技術和銷售成本是影響蔬菜價格波動的主要因素之一，然后很多農超對接存在缺陷，加之交通不便利，導致蔬菜不能及時運送到各大銷售點，同時由于銷售點較少，很多居民要遠行去購買，這樣導致購買量降低或一次性購買較多，最終導致浪費現象嚴重和市場供求不合理，不利于市場經濟的發展。為此，我們建議：

　　（1）組織農業產業化龍頭企業加大蔬菜的收購和加工規模，重點對滯銷的蔬菜多收購、多貯存、多加工，延長產業鏈條，分散集中上市壓力，增加蔬菜附加值，讓菜農分享加工和流通環節的利潤，最大限度地保障菜農利益；充分利用

　　龍頭企業的社會資源，強化與超市、批發市場等的對接，拓寬銷售渠道，重點針對當前一些地方蔬菜滯銷賣難的菜農，開展不同形式的產銷對接活動；指導龍頭企業以實現保障市場蔬菜平穩供應菜農增收為目標，引導農戶調整產品結構，實行訂單生產，促進蔬菜產業持續、健康發展。

　　（2）增加銷售網點，緩解部分蔬菜的滯銷。積極配合商務、工商等部門拓展銷售渠道，分散集中上市壓力，化解賣菜難、買菜貴的矛盾，促進“菜園子”、與“菜籃子”對接。支持大中城市在確保不影響交通、市容，方便市民生活的前提下，因地制宜選擇路旁閑Z空地、停工工地、停車場或適宜市場長期經營的場所，作為過渡性臨時市場或指定擺賣區。鼓勵各地根據城市不同地段不同區域居民密集度，適當加快超市、農貿市場、臨時市場、小區便民店、早市、夜市等公益性市場的建設和改造。（三）引導消費者科學消費、理性消費

　　消費者在調節市場經濟的過程中發揮著至關重要的作用，但是在日常的消費中，每逢重大節日，城鄉居民購買力集中釋放，導致部分蔬菜的價格大幅上漲，這樣會進一步導致蔬菜市場的銷售失調。因此我們建議，政府應加大宣傳力度建議消費者科學消費、理性消費，并且倡導“節日效應”，避免此類情況發生，從而保障蔬菜價格波動的相對穩定。

　　總之，蔬菜的價格對我們的生產和生活有著積極的意義，

　　市場菜價調研報告篇9

　　實踐者：

　　知行團（信息工程）

　　實踐選題：

　　通過調查問卷和走訪集市、超市的形式，對家鄉物價情況進行實地調查，了解居民收入情況和對物價上漲的看法。

　　實踐成果

　　我們的隊員回訪了暑假時在xx市三元朱村建立的`社會實踐基地，通過與一線菜農聊天，我們了解到，xx蔬菜價格上漲主要有以下幾方面原因

　　（1）去年xx市蔬菜豐收后，菜價偏低，菜農的種菜收益下降，種菜積極性受到不同程度的挫傷，因而今年xx市的蔬菜種植面積較去年有所減少。

　　（2）大棚蔬菜本身成本較高，加之電力、化肥、農藥等物資價格上漲，使菜農種菜的投入增加，成本上升，從而導致蔬菜價格也隨之上升。

　　（3）春節期間，我國南方多個省份出現罕見雪災，xx市蔬菜批發市場積極響應國家支援災區的號召，緊急組織貨源，積極搞好蔬菜供應。國家農業部組織來自災區的湖南長沙紅星等5家農副產品市場，與非災區的山東xx蔬菜批發市場等5家農副產品批發市場簽署了《災后保障災區鮮活農產品市場供應合作協議書》，xx市對簽約省份保障3個月的鮮活農產品供應，這一協議也一定程度導致xx蔬菜價格上漲。

　　從總體來看，多數人反映物價上漲對生活影響較大。目前，雖然人民生活水平已經有相當大的提高，但仍有小部分市民月收入在1000元以下，他們主要集中在農村。雖然國家的惠農政策在農村已經發揮其作用，農村基礎設施建設和人民生活水平都明顯提高，不過近來的物價上漲仍給農民生活帶來一定程度的沖擊。

　　市場菜價調研報告篇10

　　一、調查目的

　　通過寒假期間對我家住所周圍的各大超市和農貿市場蔬菜價格的調查，分析調查數據，得出春節期間蔬菜價格普遍上漲的原因。幫助人們應對春節期間

　　二、調查的時間

　　xx年1月15日——xx年2月5日

　　三、調查的內容

　　有黃瓜、豆角、青椒、尖椒、蒜薹、芹菜、豆角、青椒、尖椒、圓白菜、冬筍、春筍、萵苣、豆苗等15種蔬菜在春節前一周和春節期間的價格。

　　據超市推銷員和農貿市場菜農反應，去年12月份，15種蔬菜平均價為每500克2.66元，臨近春節，逐步上升為平均每500克2.84元，平均每500克3.13元。今年1月份，15種蔬菜的月簡單平均價為每500克3.55元，與去年12月份2.88元的月平均價相比，環比上漲23.26%；與去年1月份相比，同比上漲19.13%。

　　春節期間，15種蔬菜曾經出現多次斷貨，超市和農貿市場蔬菜種類明顯減少，1月23（大年初一）、24（大年初二）日，蔬菜種類不足15種。平均價為每500克3.97元，其中芹菜比節前上漲三成多，豆角、青椒、尖椒、圓白菜、蒜薹都有近兩成的`上漲幅度。另外，如冬筍、春筍、萵苣、豆苗等也有明顯的上漲。節日期間，春筍的零售價一度達到每500克38元。

　　四、社會實踐調查分析

　　1、供給方面：春節期間正處于一年中最冷的時候，南方受低溫雨雪天氣的影響，蔬菜生長緩慢，重慶本地蔬菜產量減少；春節期間，超市蔬菜供貨商和菜農們也要反鄉休息，導致蔬菜供應量減少；春節期間，城鄉之間來往交通比較擁堵，再加上運費上漲，蔬菜供給量減少，導致蔬菜價格再度上漲。

　　2、需求方面：市民們沒有春節前儲備蔬菜的習慣，春節期間蔬菜需求量較春節前相比沒有明顯減少。

　　3、供求平衡關系打破

　　春節期間，主要因以上三個原因導致蔬菜供應量減少，然而蔬菜需求沒有隨之減少，因而供求關系失衡，供小于求，導致我市蔬菜價格大幅上漲。

　　五、提出自己的看法

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