認識農(nóng)作物及其可食用部分類型調(diào)查報告
一、研究背景：
在大城市里的孩子并不了解農(nóng)作物的生長情況和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術，對三農(nóng)認識不多，更有甚者五谷不分，六畜不識，勞動能力和勞動技術急需培養(yǎng)和學習。因此廣州市中學生勞動技術學校30年來一直堅持為廣州市的中學生開設鍛煉勞動能力，提高勞動技術，形成熱愛勞動的觀念，普及三農(nóng)知識為目的的學農(nóng)綜合實踐活動。
在學農(nóng)之余利用廣州市中學生勞動技術學校豐富的生物資源和該校長期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐積累的農(nóng)生產(chǎn)設施設備和知識開展一系列的課題探究活動，以激發(fā)學生對勞動積極性與生物學習的熱情。所以我們開始本課題的探究活動。
我們想要加深對平日里所見到、吃到的各種食物的了解，以此次學農(nóng)為機會，實地調(diào)查，拍照取樣和品嘗，結(jié)合植物學知識，探究我們所食用的食物是來自作物的哪個組織、器官(根、莖、葉、花、果實、種子)，并對其了解分類。通過查找資料和咨詢專家撰寫研究性學習的報告并向全班同學做匯報，接受大家的咨詢和質(zhì)疑。
希望能達成：學農(nóng)，愛農(nóng)，做農(nóng)的傳人。
二、活動目標
1、本次探究通過實地考察農(nóng)作物、了解其的名稱及其生長情況、了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的.技術。
2、探究各種農(nóng)作物可食用部位來自植物的哪一組織、器官，以及其名稱的由來，功能，價值和意義。
3、體驗植物的魅力與神奇，感悟生命珍愛大自然。
三、活動實施的具體過程：
1、小組成員選取，指導老師進行課題的引入，并集合討論課題研究方向、范圍與規(guī)劃。選取調(diào)查小組組長和成員分工。
2、由指導老師帶領我們小組成員實地考察廣州市中學生勞動技術學校農(nóng)作物種植區(qū)(包括西作物區(qū)、水稻田、百谷圃、南作物區(qū))，辨認農(nóng)作物種類并近距離觀察作物生長情況，果實的形態(tài)，可食用部位。實地拍照、取樣，并進行品嘗農(nóng)作物。實地考察31種農(nóng)作物：蘿卜、沙葛、姜、大蒜、芥藍、大頭菜、芋頭、高粱、水稻、花生、辣椒、紅皮蘿卜、油菜、芋頭、紫薯、向日葵、沙葛、小麥、大頭菜、茄子、南瓜、番茄、蒲瓜、菠蘿蜜、黃蛋果、番石榴、火龍果、枇杷、桑葚、香蕉、楊桃、柚子、釋迦。在考察的同時小組成員充分感受田園風光。
3、討論并查找相關資料(植物的器官、花的結(jié)構(gòu)、果實的類型及其對應的水果)、對其進行了解并對調(diào)查取樣的農(nóng)作物分類。小組成員交流意見，提出疑問，并通過討論得出初步的結(jié)論。
4、分組撰寫調(diào)查報告。
5、補充調(diào)查廣州市中學生勞動技校溫室大棚種植的作物(番茄、苦瓜、蒲瓜、小南瓜、茄瓜)并對資料進行錄入。
6、詢問有關專家，提出改進意見。
7、針對專家提出的意見進行討論并完善報告。
8、小組成員分享并向班級匯報。
四、結(jié)果與評價
結(jié)果：了解了不同植物的可食用部位的組織或器官的名稱。分析其功能，作用和種類等。探究了農(nóng)作物的進化發(fā)展過程、加深了對現(xiàn)代科學在農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升的重要意義的理解。小組成員受益匪淺，開闊視野，鞏固和拓展了基本的植物常識，體驗了豐富的田園學農(nóng)生活。
評價：在老師悉心的帶領之下，冒著蛇與太陽的挑戰(zhàn)，我們流著汗水，不斷地探索，不怕艱辛不怕勞苦，順利完美的完成了本次探究。感到很高興很興奮。讓我們對植物有了根深的了解。
五、學生收獲(可附學生作品)：
一、實地認識的農(nóng)作物和水果
農(nóng)作物24種：番薯、蘿卜、沙葛、姜、大蒜、芥藍、大頭菜、芋頭、高粱、水稻、花生、辣椒、紅皮蘿卜、油菜、芋頭、紫薯、向日葵、沙葛、小麥、大頭菜、茄子、苦瓜、南瓜、番茄、蒲瓜
認識的水果12種：菠蘿蜜、黃蛋果、番石榴、火龍果、枇杷、桑葚、香蕉、楊桃、柚子、釋迦、木瓜、葡萄
二、可食用部分分析
1、食用部分為該植物的根：番薯、蘿卜、沙葛、姜
2、食用部分為該植物的莖：大蒜、芥藍、大頭菜、芋頭
3、食用部分為植物的果實：
三、指導教師的認識和體會
本次探究活動是在和校長的一次談話引發(fā)，然后開始試著開展探究的活動。廣州市中學生勞動技術學校常年種植大量品種的農(nóng)作物，盡可能想多點辦法讓參與學農(nóng)綜合實踐活動的學生多了解農(nóng)作物的生長情況及其和品種;另外就是我們的食物的來源——植物、動物或者其他界的生物(真菌，亦或發(fā)酵產(chǎn)品像是酒精)。結(jié)合高中生物讓學生探究我們?nèi)粘５氖秤玫闹参锏目墒巢糠质侵参锏哪囊粋�部位(屬于根、莖、葉、花、果實、種子)。本周同時兩個探究一個是酸奶制作、一個是本課題的探究，在課題說明和自行分組過程中學生都傾向于酸奶的制作。好不容易把校長拉過來軟磨硬泡把五個男生說服到這個組產(chǎn)于探究。探究過程中學生對于農(nóng)作物的認知方面還是有一定的基礎能說出一些農(nóng)作物的名稱，但是對于農(nóng)作物的生長情況卻不太了解，另外對于生長過程中的農(nóng)作物還是表現(xiàn)出非常好奇和驚訝。我們通過實地調(diào)查選取了解到一部分的學生比較常接觸和具有南方代表的農(nóng)作物進行探究。
通過本次探究不僅開闊了學生的視野同時也豐富了老師對于農(nóng)業(yè)知識的掌握和對學生農(nóng)業(yè)知識的認知度和興趣點。同時通過探究讓學生結(jié)合高中生物的知識提高了生物知識應用的能力。也在學生探究過程中了解農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程的付出和勞動的難度，珍惜勞動的果實。
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