零食調查研究報告

零食調查研究報告

　　在經濟飛速發展的今天，報告十分的重要，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長。你所見過的報告是什么樣的呢？下面是小編收集整理的零食調查研究報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　上海市兒童零食消費習慣怎樣?少年兒童攝取各種零食的比例是多少?歷經3個月的調查，昨日市消委協同上海社科院青少年兒童研究室協同公布的《上海兒童零食(休閑食品和飲料)消費習慣調查報告》表明，少年兒童已變成零食的關鍵消費人群，但絕大多數零食并不適合少年兒童整包服用。市消委號召，上海市應當發布有目的性的寶寶食品規范。

　　一、上海市少年兒童吸煙率已達17.8%

　　依據調研，上海市少年兒童早已變成休閑零食和飲品的中重度消費人群。在開支上，父母均值每一個月為少年兒童選購休閑零食的額度做到185元，選購瓶裝飲料的額度做到107.9元，等同于每日約有十元錢用在小孩的零食上。調研數據信息另外表明，69.8%的父母表明自身的小孩每日或基本上每日都吃休閑零食，而伴隨著小孩年紀的提高，對休閑零食的消費頻率也是有顯著提高�，F階段，3至16歲滬籍少年兒童約為150數萬人，上海學員健康管理中心上年的數據統計表明，上海市少年兒童的吸煙率早已做到17.8%。"調研發覺，高頻率消費休閑零食和飲品的少年兒童中，超過正常體重的占比較高。"上海社科院社會調研管理中心研究者劉波說，數據信息表明，在3至七歲高頻率消費零食的少年兒童中，超過正常體重的占比為9.4%;8至十二歲環節超過正常體重的占比為14.7%;13至16歲環節，超過正常體重的占比為25.4%。

　　二、一部分零食對青少年健康組成危害

　　據統計，少年兒童現階段消費較多的主要是彭化類和曲奇餅干點心類休閑零食，而消費較多的飲品主要是含乳飲料類、蔬果汁類、飲品類和炭酸類。在此次調查的132種零食中，絕大部分零食人體脂肪給予動能占有率及其飽和脂肪給予動能占有率都大大的超出了以上數量。如"張君雅小姑娘"泡芙，人體脂肪給予動能占有率做到59%，飽和脂肪酸給予動能占比達46%;而荷蘭藍罐曲奇這兩個指標值也各自做到43%和28%。

　　復旦公共衛生服務學校藥理學專家教授郭紅衛強調，現階段目前市面上的一些零食存有高效率能量、高脂肪、高鈉的難題，他們中的一些成份并不適合少年兒童很多服用。例如，身體每日攝取鈉元素不可以超出2克(等同于5克食用鹽)，而在此次調研隨機抽取的132種零食中，鈉成分最大的一款九制陳皮，成人一天吃兩塊就早已超標準。郭紅衛進一步覺得，依據現階段上海市的具體零食消費及服用習慣性，提議父母將少年兒童青少年兒童飲食中由零食給予的動能操縱在15%之內。

　　三、零食還需科學研究攝取

　　但是調研另外表明出一個難堪的現況：49.8%的父母表明不明白休閑零食和瓶裝飲料上的營養素參考值，這一占比在不一樣文憑父母的身上沒有明顯的差別。也就是說，因為欠缺判斷力，父母難以對少年兒童開展合理的具體指導。在征求權威專家建議的基本上，上海消委就少年兒童服用的休閑零食和飲品得出以下提議：

　　(1)食材攝取要以主食為主導，零食不能替代主食。小孩吃零食不必間距主食太近，正中間最少間隔1.5-2鐘頭，臨睡前不可吃零食，不然不利消化及睡眠質量，還提升了患蛀齒的概率;充分考慮肥胖癥、高鈉飲食搭配等現況，并融合現階段上海市的具體零食消費及服用習慣性，提議少年兒童青少年兒童飲食中由零食給予的動能不超過15%。

　　(2)少吃人體脂肪給予動能占有率超出30%、飽和脂肪給予動能占有率超出10%的食品類。

　　(3)少食糖份高的食品類和飲品，鈉成分較高的食品類還要限定攝取，低齡化少年兒童少食帶有咖啡堿的食品類和飲品。

　　(4)少喝汽水。

　　市消委理事長陶愛蓮表露，為了更好地讓父母對小孩攝取的零食有更加形象化的印像，市消委將發布"消委幫你算"。到時候，父母只需在官在網上"兒童飲食計算方式"中鍵入小孩的年紀、性別及其休閑零食的營養素參考值(如鈉、人體脂肪、動能等標值)，就可以精準計算該商品小孩一天合適服用的份量。

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