河南開封府導游詞
作為一名樂于助人的導游,時常會需要準備好導游詞,導游詞具有形象、生動、具有感染力的特點。我們該怎么去寫導游詞呢?下面是小編精心整理的河南開封府導游詞,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
河南開封府導游詞1
開封府,又稱南衙。初建于五代梁開平元年(907年)四月,歷五代梁、晉、漢關(guān)、周以及宋、金、元、明、清各朝,至今已有千余年歷史。雖然樓宇時廢時興,屬縣時多時少、轄區(qū)時大時孝品級時高時低,這里一直是負責管理開封城區(qū)及周邊各縣行政、司法等事物的官署。特別是在北宋時期(公元960—公元1127年),伴隨著宋王朝封建政治、經(jīng)濟、文化的飛躍發(fā)展,開封府作為位居首都的“天下首府”,曾有過160余年的輝煌。
宋太宗、宋真宗、宋欽宗等三位皇帝都曾潛龍在此,先后有寇準、包拯、歐陽修、范仲淹、蘇軾、司馬光等一大批杰出的政治家、文學家、思想家、軍事家在此任職。
現(xiàn)在您所看到的開封府,是以宋代開封府衙為原型修建的文化游覽區(qū),占地四公頃,樓堂五十余。其中有以戒石、大堂為主體的官衙文化區(qū)、有以梅花堂為主體的包公傳說文化區(qū)、有以府司西獄為主體的刑獄文化區(qū)、有以明禮院為主體的科舉文化區(qū)還有號稱天下獨一無二的文城墻景區(qū)和以潛龍宮為主體的帝王生活文化區(qū),在挺拔的清心樓上,您還能指點評說當年200余位北宋開封府知府、府尹的雄才大略和歷史功過。
各位朋友,我們現(xiàn)在看到的就是開封府的文城墻了,說道城墻大家就會想到它的為了防御敵人攻擊而修筑的,因而它應(yīng)該是以武備、軍事為特色,可是宋代開封府衙的城墻,卻是叫做“文城墻”,這是因為北宋時,宋王朝極力推行“重文抑武”政策,努力強化中央集權(quán),嚴禁地方官府修筑城墻,以免地方政權(quán)恃武抗上。什么叫做“重文抑武”政策呢?就是盡量重用文人,嚴密控制、限制武人的意思?邕^府門,我們就來到了大廳。俗稱“廳事”,這里是北宋開封府衙的核心,也是歷任各級開封府官吏的主要場所。北宋開封府機構(gòu)龐大,官員眾多。府尹一人總領(lǐng)府事,掌管京師的民政、司法、捕捉盜賊、賦役、戶口等政務(wù)。在大堂的后面就是議事廳,是本府官員議事的場所,原名都廳,F(xiàn)在我們看到的這組雕塑是“商議寬簡治京師”場面。條案正中端坐的是歐陽修,歐陽修接任包拯之后任開封府長官,以寬簡治京師,與包拯治理京師的方法大不相同。
從大堂出來我們看到的這座典雅的建筑是齊民堂。據(jù)文獻記載,齊民,就是平民的意思。北宋開封府齊民堂,勸以民為本”之意。穿過齊民堂,我們來到了這座臘梅飄香的四合小院。正廳的建筑為梅花堂,說起梅花堂,還有一段典故!包拯一生為官清廉,執(zhí)法嚴明,但卻與“開后門”有著不解之緣。
相傳,包拯在實行廢“牌司”、開正門改革之后京城百姓紛紛拍手稱快,告狀的人越來越多,每天上班處理不完訴訟案件,包拯于是下令,打開府衙的后門,允許百姓任何時間,都可以直入府內(nèi)訴說冤情。而我們面前的梅花堂相傳就是包拯當年打開的后門,便服問案的地方了!
宋代實行“重文輕武”政策,教育和科舉管理,是開封府的一項重要職責。為了便于處理京城學子的教育、科舉、集會、慶典等事務(wù),根據(jù)“禮義明則家國興”的傳統(tǒng)理論,專門在開封府內(nèi)建立了明禮院,作為舉子進行科舉解試和臨時性講學、集會的場所。
河南開封府導游詞2
游客朋友們:
大家好!歡迎大家來到七朝古都開封參觀旅游,我是陽光假日旅行社的導游員小陳。旁邊這位是我們的安全大使,也姓陳,大家可以親切的稱呼他老陳。那接下來大家在開封的旅行就由我們大小二陳為大家服務(wù)了,有什么需要盡管提出來,我們會盡力做好。您的滿意就是對我們工作的最大肯定。在此,我們預(yù)祝大家游得盡興,玩得開心。
下面我們簡單了解一下古都開封;開封市位于河南省中部偏東北。古稱大梁、汴京。春秋鄭莊公派人在此筑“倉城”,定名啟封。漢代為避景帝劉啟諱,改啟為開這就是開封得名的由來。戰(zhàn)國時期魏國、五代時期后梁、后晉、后漢、后周和北宋、金七個朝代在此建都,有“七朝都會”之稱。明、清稱開封府,F(xiàn)為地級市,是國務(wù)院首批公布的24座歷史文化名城之一,是河南省的糧、棉生產(chǎn)基地。手工業(yè)發(fā)達,尤以汴繡和汴綢著名。旅游資源豐富,古剎名寺、文物古跡遍布境內(nèi)。風味小吃,品種繁多,是豫菜的正宗發(fā)源地。
在開封市風光秀麗的包公東胡北岸,有一片紅墻碧瓦的宋式建筑群,它氣勢恢弘,巍峨壯觀,十分引人注目,這就是我們今天的目的地、當年包龍圖治理京師的地方——北宋開封府。開封府又稱南衙,初建于五代后梁開平元年,距今已有1000多年的歷史.在歷代的官府中以北宋開封府規(guī)模最為宏大,是北宋管理國都及京畿地區(qū)的重要機構(gòu),相當于今天的北京市政府,地位非常顯赫.開封府作為位居首都的”天下首府”,曾有過160余年的輝煌,宋太宗、宋真宗、宋欽宗三位皇帝當皇帝之前都曾在這里當過府尹,并且先后有寇準.包拯、歐陽修、范仲淹、蘇軾、司馬光等一大批杰出人物在此任職,不僅樹立了”公生明”“清、慎、勤”的道德正氣,也形成了以”廉政剛毅”為鮮明特色的開封府官衙文化.開封府也以此深得民心,名垂青史.成為四海文明的中國古代官衙.我們現(xiàn)在所看到的開封府,是以宋代開封府為原形重新修建的主題文化景區(qū),占地60余畝,建筑面積1.4萬平方米,與位于包公西湖的包公祠遙相呼應(yīng),形成了”東府西祠”樓閣碧水的壯麗景觀,
在建筑形式上開封府依照李誡的《營造法式》修建,布局歸整,莊重典雅,高挑的屋脊,精細的彩繪,處處體現(xiàn)了宋代的建筑風格.它以府門、正廳、議事廳、梅花堂為中軸線,輔以天慶觀.明禮院.潛龍宮.清心樓.牢獄.英武樓.迎賓館等五十余座大小殿堂.樓宇.根據(jù)陳展內(nèi)容的不同,分九個展區(qū):1.以鳴冤鼓.戒石銘.大堂為主題的府衙文化區(qū);2.以梅花堂包拯倒坐南衙為主題的包拯傳說文化區(qū);3.以太極八卦臺.三清殿為主題的道教文化區(qū);4.以典獄房.牢房為主題的刑獄文化區(qū);5.以桂籍堂.拱奎樓為主題的教育科舉文化區(qū);6.以英武樓,.校場為主題的游藝文化區(qū);7.以清心樓歷任府尹事跡為主題的府尹人文文化區(qū);8.以宋太宗.宋真宗為主題的潛龍宮帝王文化區(qū);9.以范公閣.曲橋.明凈湖.弦月山為主題的休閑文化區(qū).
好了,朋友們,開封府就要到了,請大家關(guān)好車窗,帶上隨身物品,準備隨我下車。
【景區(qū)講解】
在開封府府門廣場前有一方照壁,南面是”開封府”三個大字,北面是一只似鹿非鹿.似羊非羊的怪獸,目光炯炯,拭目以待,名叫獬豸,這是傳說中的神獸,據(jù)說能辨別是非曲直,善惡忠奸.在這里刻上獬豸圖案,是為了警示官員要秉公執(zhí)法,依法行政.假若徇私枉法,這個獬豸就會把他抵到十八層地獄.
開封府的城門樓充分顯示出宋代開封府作為天下首府的非凡氣派,從這里看開封府衙,巍峨壯觀.您除了能看到報時鼓,報時鐘,日晷,高表,漏壺等我國古代計時計日的設(shè)施,每天上午九時還能在府門城樓上欣賞莊重而嚴肅的開衙儀式,別有一番風景.
登上城門樓,我們腳下的文城墻是開封府的一奇.說它奇主要是一般的城墻都是馬道和防衛(wèi)設(shè)施,而這里的城墻卻是文縐縐的,既無馬道,也無防衛(wèi)設(shè)施,為什么呢?這里面還有一個小故事:據(jù)說宋代開國皇帝趙匡胤的弟弟趙光義(也就是后來的宋太宗)做開封府府尹時,為掩蓋他想當皇帝的念頭,故意不在城墻上設(shè)置防衛(wèi).所以城墻也就有了天下獨一無二的名字—————文城墻,至于趙光義后來當上皇帝那就是后話了.
進入開封府大門,可以看到左右兩邊各有一個碑亭,分別立有和.東邊的是開封府的鎮(zhèn)府之寶,碑上記載著從公元960年至1105年這145年間183任知府的名字.官職.上離任等情況,其中就包括包拯.找來找去怎么不見包拯的名字呢?瞧!在這兒呢!原來在碑正中偏右的位置有處淺淺的凹痕,上面的自己已經(jīng)磨光,隱約能看到包拯兩字的筆畫,幾百年來,老百姓每到碑前都要用手指觸摸他的名字,天長日久便留下了這道深深的指痕,開封民間還有一個傳說:如果你不是貪官,用手指觸摸包拯的名字手指就不會發(fā)黑;如果你是一個貪官觸摸后的'結(jié)果就不用說了,你自己也知道包公名不在碑而在有口皆碑,歷史將永遠銘記為人民做過好事的人.
豎立在正廳院里的巨石是”戒石銘”銘石南面鐫刻”公生明”三個大字,意在提醒官員只有公正,才能明察秋毫,清正廉明,北面刻的是”爾奉爾祿,民脂民膏;下民易虐,上天難欺”.意在告戒官員要潔身自好,為官一任,造福一方.把戒石銘作為官簽豎立在府衙之內(nèi),始于北宋,也是我國政治制度史的首例.
經(jīng)過戒石銘,便是開封府的正廳,又稱大堂,廳事.是開封府長官發(fā)布政令,處理政務(wù)以及舉行重大活動,審理要案的地方.大堂莊嚴肅穆,”清政廉明”的匾額昭然天下,”肅靜””回避”虎頭牌列在公案兩側(cè).特別是大堂前擺放的龍頭、虎頭、狗頭三口銅鍘讓人望而生畏.相傳龍頭鍘是用于處死犯法的黃親國戚,虎頭鍘用于處死違法的貪官污吏,狗頭鍘是用于處死違法的刁民惡棍的.
梅花堂坐落在一個梅花飄香的四合小院之中.包拯每天處理完訴訟案件后,就下令打開府衙后門,允許百姓直入府內(nèi)訴說冤情,這樣一來,老百姓告狀從后門要比從府門進入大堂要方便的多,因為當時開的是后門,所以人們都稱包公”倒坐南衙”,堂內(nèi)有一組蠟像,真實再現(xiàn)了當時包拯倒坐南衙.聽民訴訟.為民伸冤的場景.
我們現(xiàn)在看到的是潛龍宮,是宋仁宗為紀念他的父親宋真宗曾任開封府尹而建造的.潛龍宮前身為射堂,是太宗為真宗修建的習箭之地.后來,仁宗將真宗任開封府尹時辦公居住的廨舍修成了潛龍宮.府衙內(nèi)設(shè)宮,開封府是全國唯一.
現(xiàn)在我們看到的是天慶觀。也許有人會問,一個衙門內(nèi)怎么會有道觀呢?這也是開封府的一奇。大家知道,北宋幾位皇帝都崇信道教。宋真宗當政時曾下令全國所有的州縣都要建立天慶觀。當時開封府兼管全國的佛、道教事宜,既然是“圣上有旨”,當然更得率先垂范。但因京城人口稠密,一時找不到合適的地方,就在開封府內(nèi)辟出一塊地方建起了這座道觀,既把它作為本府崇奉道教的圣地,又把它作為開封府管理全國佛、道兩教事務(wù)的管理機構(gòu)和官員辦公場所,其功能,地位大概與今天的全國佛教協(xié)會、道教協(xié)會相仿。
在開封府游覽,不僅能看到宏偉的宋式建筑,大批珍貴史料以及有關(guān)軼事的陳展還能欣賞到精彩的文藝表演。府門前的《開衙儀式》是迎賓節(jié)目。通過開衙來表示開封府的威嚴肅穆,表演以皇帝下旨的形式贊揚包公的豐功偉績,而包公的出場亮相則將該表演推向了高潮。
演武場迎賓是精心為游客準備的又一演出節(jié)目,每日上午和下午在演武場表演:“破陣金鼓”“豪邁奔放,聲震中天”“兵器演練”“龍騰虎躍,刀光劍影”“變臉噴火”精彩絕倫,令人目不暇接,“旗陣演練”變幻莫測,暗藏玄機,宮廷舞蹈“踏歌”更始鶯歌燕舞,飄逸瀟灑……整個演出精彩紛呈,令人嘆為觀止。展現(xiàn)了大宋王朝鼎盛時期“萬國咸通,八荒爭湊”的繁榮昌盛景象,在演出場地還為游客安排了同包大人合影的機會。
朋友們。開封府的講解就到這里,給大家30分鐘時間自由游覽和攝影留念。11:40我們將在大門口集合。謝謝!
河南開封府導游詞3
“開封府”為北宋時期天下首府,威名馳譽天下,包龍圖扶正祛邪、剛直不阿的美名傳于古今。一曲“包龍圖打坐在開封府”,令人蕩氣回腸,引起幾多瑕思神往。
“開封府”位于開封市包公湖東湖北岸,占地60余畝,建筑面積1.4萬平方米,氣勢恢弘,巍峨壯觀,與位于包公西湖的包公祠相互呼應(yīng),同碧波蕩漾的三池湖水相映襯,形成了“東府西祠”樓閣碧水的壯麗景觀!伴_封府”依北宋<<營造法式>>建造,以正廳(大堂)、議事廳、梅花堂為中軸線,輔以天慶觀、明禮院、潛龍宮、清心樓、牢獄、英武樓、寅賓館等五十余座大小殿堂。根據(jù)陳展內(nèi)容的不同,大體可分為九個區(qū):一、以鳴冤鼓、戒石、大堂等為主體府衙文化區(qū);二、以梅花堂為主體的包拯傳說文化區(qū);三、以太極八卦臺、三清殿為主體的道教文化區(qū);四、以典獄房、牢獄為主體的刑獄文化區(qū);五、以拱奎樓、桂籍堂為主體的科舉教育文化區(qū);六、以英武樓、校場為主體的游藝文化區(qū);七、以清心樓歷任府尹事跡為主體的府尹人文文化區(qū);八、以潛龍宮宋太宗、宋真宗、宋欽宗的事跡為主體的帝王文化區(qū);九、以范公閣、曲橋、明鏡湖、弦月山為主體的休閑文化區(qū)。
作為主題景區(qū),“開封府”堅持弘揚中華民族創(chuàng)造的優(yōu)秀文化和歷史文明傳承,突出包公在府衙文化中的靈魂作用;堅持動靜結(jié)合、雅俗共賞、歷史與演義相映成趣的經(jīng)營理念。在開封府,不僅有宋太宗、宋真宗、宋欽宗由此登基,還有寇準、包拯、歐陽修、范仲淹、蘇軾、司馬光、蘇頌、蔡襄、宗澤等一大批杰出的政治家、文學家、軍事家、書法家、科學家在此任職。您除了能夠看到大批珍貴史料,軼事和陳展外,還能夠看到一身浩然正氣,清正剛毅,栩栩如生,目前世界上最大的包公銅像。根據(jù)專家考證,創(chuàng)編的再現(xiàn)宋代開封府的“開衙儀式”、“包公斷案”、“包公演武場迎賓”和“榜前捉婿”、“噴火變臉”等豐富多彩并有游客參與的表演活動,讓您真切地體會到“游開封府,品味大宋文化;拜包龍圖,領(lǐng)略人間正氣”。
河南開封府導游詞4
各位游客朋友們大家好,咱們現(xiàn)在正行駛在鄭汴大道上,途徑中牟就會到達開封,路程大約要一個小時左右的時間,在未到達之前,咱們先來了解一下名人名城——開封。
英國史學家湯因比曾經(jīng)說過一段很有名的話,說如果讓我選擇的話,我愿意生活在中國的宋朝。因為宋朝是中國封建社會的鼎盛時期,宋代的都城汴京就是今天的開封,是當時世界上最大的都市。人口有百萬之多,被稱為是當時的國際大都市。
今天我們就講講北宋的都城——開封。
開封是一座具有2700多年歷史的古都,歷史上先后有七個朝代在這里建都,那么這個古都合一起名開封呢?又是誰來命名的呢?
這個城市的名字很奇怪“開”“封”?曾經(jīng)有人說了兩種比喻,說開封這個城市的名字,就像大河解凍一樣,說冬天的河水解凍了,到了春天解凍了叫開封,另一種說法就是說開封這個名字自相矛盾,因為“一開一封”正好是相反的其實這兩個說法都不正確,因為開封的原名并不叫開封,它叫啟封,啟封城建在2700年前的春秋時期,鄭國的鄭莊公為了抵御東邊的宋國和北方的魏國對他的侵擾,就修建了為了儲藏糧食和兵器的一座城市,取得意思就是“啟拓封疆”,簡稱“啟封”。到了西漢時,漢景帝名字叫劉啟,為了避漢景帝名字的諱,就把“啟”改成了“開”,因為啟和開是同義詞,所以從漢景帝開始,開封這個名字一直延續(xù)到今天沒有變化。
這個城市是八大古都之一,他也是一個非常奇特的城市。
非常奇特的第一點:這個城市是一層摞一層像疊羅漢一樣疊加起來的一個城市,原因是什么呢?我們今天看到的開封是清代的開封,在清代的開封城下大概幾米的地方是明代的開封城,再往下面市宋代的開封城,再向下是唐代的開封城,在現(xiàn)在開封城13米深的低處是戰(zhàn)國時期的魏國大梁,所以開封城他顯示了城與城疊加的一個形式,所以我們把這種形式叫做城摞城。
當然這個城市出現(xiàn)城摞城的主要原因是河水的泛濫,是泥沙淹沒了舊城,然后再舊城的城址上再建新城,所以這是一個非常慘痛的過程。但是也造成了一個獨特的現(xiàn)象,就是城摞城的現(xiàn)象。而且我們今天的考古發(fā)掘,不僅發(fā)現(xiàn)了開封城摞城的現(xiàn)象,而且他還是城墻摞著城墻,馬路摞馬路,中軸線摞中軸線,也就是說修建開封城的時候,它的中軸線是沒有變化的。今天開封的城市里有一條路叫中山路,這條路就是宋都御街的一個垂直疊壓的,所以這種現(xiàn)象在開封是非常獨特的現(xiàn)象,而在世界上其它的城市中都沒有這種類似現(xiàn)象的,當然這個現(xiàn)象也給開封帶來了巨大的災(zāi)難,開封城摞城的現(xiàn)象意味著開封經(jīng)歷了五次洪水對開封的毀滅,因為開封城的北面20多里的地方就是黃河,直到今天黃河的河床比開封的要高出11米。
在開封城成立的2700多年間,開封共決口泛濫42次,其中五次是完全摧毀了開封城,當然每一次開封城被毀以后,每個王朝的人又遷回來,在原址上修建一座新的開封城。這樣開封的發(fā)展歷史,他數(shù)次被毀滅的歷史,也早就了這個城市的一種文化品格,就是“黃水淹不死,泥沙埋不住,烈火燒不垮,災(zāi)難壓不倒”。
開封動蕩的歷史,也早就了開封的文明,在波濤洶涌的黃河之中又有怎樣的歷史人物,永垂青史,成為開封人民永恒的記憶呢?
在開封的歷史上出現(xiàn)過很多歷史名人,而在中國古代最為人們知道的就是北宋建都開封的時候出現(xiàn)的兩個人,一個是包拯(包公),另一個就是著名的楊家將,這兩個人物目前在開封都有它的歷史遺存,有包公祠和開封府,在開封府里面還可以看到一直留到今天的開封府題名記。這個開封府題名記是北宋建國100多年以來,歷屆在在開封擔任府尹的人的一個簡歷介紹,實際上就是北宋都城的最高行政長官的一個花名冊。其中有一個凹陷的地方,據(jù)說這就是包拯他曾經(jīng)在59歲時,擔任過開封府尹,因為開封當時是北宋的都城,開封府尹就是京城的最高長官了。但他的名字現(xiàn)在已經(jīng)看不見了,只有一個凹陷的槽,。據(jù)說這個開封府的題名記是后世的老百姓在參觀的時候都用手去摸這個包公的名字,包公的名字就被摸凹陷下去了,到南宋的時候就出現(xiàn)了一個凹槽,其實包拯在開封只做了一年的多的府尹,人們之所以懷念包公是因為他在開封擔任府尹期間,要求把開封府大堂的正門大開,允許老百姓自由上公堂告狀,另外他懲治的都是京城的貪官,富豪,惡霸,剛正不阿,為民除害,所以深受百姓的愛戴。
另一個在開封流傳很廣的就是楊家將,在開封有一個天波楊府是紀念楊業(yè)和他的子孫抗擊當時的契丹人的故事。
楊業(yè)本來是西漢名將,后來歸附宋朝以后,就為宋朝鎮(zhèn)守陜西邊塞最后因為受到主帥潘美陷害,再受傷以后被俘,最終絕食而死,此人被稱為“楊令公“所以從”楊令公“楊業(yè)開始,他的后代包括他的媳婦,兒媳婦成為一個系列,寧死不屈,抵抗外敵的一個英雄形象,成為中國歷史上開封人的驕傲,也是形成今天開封人文化精神的重要來源。
開封市一個非常有奉獻精神的城市,我們知道開封他在北宋時期,已經(jīng)成為大宋王朝的國都,后來隨著歷史的演變,開封一直是河南的一個首付,一直到民國時期,河南省的省會一直都設(shè)在開封,到1954年河南省的省會才從開封遷到了鄭州,而遷到鄭州的原因,還有這么一個故事。
19世紀末在洋務(wù)運動崛起以后,中國開始有了現(xiàn)代化的鐵路,當時修建橫貫?zāi)媳钡木h鐵路,就是從北京——鄭州——漢口的鐵路,后來的漢口——廣州也修了鐵路,再往后把這兩條鐵路打通,就是我們的京廣鐵路,這個鐵路原來修的時候,原計劃是要經(jīng)過開封的,經(jīng)過開封的話,第一他是走直線的,走鄭州的話它需要拐一個彎,在一個開封當時是河南省的省會。但是當時的湖廣總督張之洞在承辦這件事情的時候,他覺得開封段的這一段黃河河床面積太寬不好修,如果修到鄭州莽山這個地方,是黃河最狹窄的地方好修,,為了節(jié)省經(jīng)費,所以張之洞決定這個鐵路不從開封經(jīng)過,就向西挪了七十公里,當時的一個小縣城,叫鄭縣。就是今天河南省的省會鄭州,所以這樣一來京漢鐵路從鄭縣通過,也就是從鄭州經(jīng)過,而不經(jīng)過開封,這就給開封帶來了一個大的問題,因為開封的交通不便利,因為他不是京廣鐵路線上的城市,所以開封在1954年把領(lǐng)導河南人民,進行社會主義建設(shè)的重任,交給了鄭州,也就是從這一年河南省的省會從開封遷到了鄭州。
作為歷史文化名城開封這個城市有他獨自特有化品位,開封文化很受大宋文化的影響,大宋文化的遺傳在開封表現(xiàn)的實足,可以把它概括為以下幾點:
第一,高端性。大宋文化的高端性集中表現(xiàn)在大宋著名畫家張擇端的《清明上河圖》里面,《清明上河圖》的誕生有一個非常感人的故事。張擇端是山東諸城縣人,他是一個年輕的畫家,他在北宋宋徽宗時期,他居住在當時汴京最大的一個寺院大相國寺,在大相國寺里面做一個青年畫家,后來在宋徽宗和他的宰相蔡京到大相國寺上香的時候發(fā)現(xiàn)了張擇端,然后把張擇端招到皇宮里面,讓他進了皇家寺院,讓他畫一幅汴京城的景色,張擇端花費了很長時間,畫了京城成交汴河兩岸的繁華景象,這就是著名的《清明上河圖》。張擇端畫完以后多才多藝的宋徽宗用一種特有的書法體叫瘦金體,在上面題字。這幅圖是我們國家的國寶,他曾經(jīng)五次被收藏在皇宮里面,四次從皇宮被盜出,但值得慶幸的是至今還非常完好的保存了下來。
第二,就是大宋文化的豐富性。中國古代歷來有四大發(fā)明,但是除了蔡倫的造紙術(shù)是漢代發(fā)明的以外,像指南針,火藥,印刷術(shù)這三大發(fā)明都出現(xiàn)在宋代,所以宋代我國古代一個極其繁盛的時期。
北宋文化在開封留下來的影響非常大,北宋有四大書法家:蘇軾,黃庭堅,米芾,蔡京,這些人的書法一直影響到今天開封的書法。開封學習書法的人很多,開封是中國書法家協(xié)會,第一批命名的“中國書法名城”,開封有個碑林叫翰園碑林,它是中國書法家協(xié)會命名的第一個書法名園,開封市現(xiàn)有的國家書法會員121人,這個數(shù)字比其他一個省的中國書法會員還要多。
開封在宋代還成立了一個專業(yè)性的大學叫文繡院,是專門學習刺繡的,所以開封汴繡也是名聞全國的,我們在建國十周年的時候,曾經(jīng)把一幅著名的汴繡《清明上河圖》送到人民大會堂,放在人名大會堂的河南廳。
開封目前著名的還有,開封夜市,而開封現(xiàn)在著名的夜市是鼓樓夜市,是來源于北宋的州橋夜市,北宋時期最有名的就是州橋,州橋夜市延續(xù)到今天就是現(xiàn)在鼓樓夜市,鼓樓夜市的品種不僅開封人喜歡,而且鄭州人,許昌人,新鄉(xiāng)人經(jīng)常晚上開著車,跑到開封去吃夜市,吃完后然后再返回的。
夜市小吃的品種繁多,味道各異,有老開封人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯,也有年青人喜愛的八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。夜市上的涼粉攤很多,“老開封們”吃涼粉頗有講究,紅薯粉、綠豆粉做成的涼粉,切成薄片,加入豆醬和辣椒,若炒得不黃不焦,他們是不會滿意的。品嘗過開封炒涼粉的游客曾說:“不吃開封的炒涼粉,就等于沒有來開封”。
眾多的開封美食中桶子雞是一絕,用三年以上的母雞,經(jīng)過百年老湯煨制而成,色澤金黃,肥而不膩,鮮嫩脆香,創(chuàng)始于北宋年間的開封馬豫興桶子雞更是其中的絕品。
被稱為“女生殺手”的杏仁茶,據(jù)說這是由宋朝宮廷傳入民間的風味小吃,不但色香味俱全,還有養(yǎng)顏美容之功效。
特別是到了開封,不能不食灌湯包子。灌湯包子,就是包子里面有湯。吃開封灌湯包子,看是一個重要的過程。灌湯包子皮薄,潔白如景德鎮(zhèn)細瓷,有透明之感。包子上有精工捏制皺褶32道,均勻得不行。擱在白瓷盤上看,灌湯包子似白菊,抬箸夾起來,懸如燈籠。這個唯美主義的賞析過程,不可或缺。吃之,內(nèi)有肉餡,底層有鮮湯。惟要記住,吃灌湯包子注意抄底,橫中一吃,否則,未及將湯汁吸納,其湯就順著筷子流至手上,抬腕吸之,湯沿臂而流,可及背心。所以,吃灌湯子必須全神貫注,一心在吃,不可旁顧。
灌湯包子不僅有形式美,而且其內(nèi)容也精美別致。肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。吃灌湯包子,湯的存在列第一位,肉餡次之,面皮次次之。湯如詩歌,肉餡是為散文,面皮為小說。因為小說是什么都包容的,散文精粹一點,詩歌便就是文中精華了。
好了,說了這么多,咱們大家對開封應(yīng)該有了大致的了解,咱們馬上就要到達今天將要參觀的景區(qū)了,稍事休息一下,再繼續(xù)深入的了解開封。
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