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湖南湘西土家民族風(fēng)情導(dǎo)游詞
湘西土家苗寨蘊(yùn)含著豐富的民間文化和民間藝術(shù)，土家族的擺手舞、起秋節(jié)、吊腳樓、西蘭卡普，苗家的蘆笙、木鼓舞馳名遐邇，久負(fù)盛名。土家刺繡、苗家蠟染堪稱一絕。土家苗寨更是歌的海洋。人人會(huì)歌，無(wú)處不歌，歌山歌海，情溢山寨。有對(duì)歌、盤歌、山歌、蓐草鑼鼓等，生動(dòng)形象，音韻和諧，情真意摯，優(yōu)美悅耳。聞之如品干飴、如沐春風(fēng)。再來(lái)看看土家族苗族特有的吊腳樓，吊腳樓屬于木結(jié)構(gòu)，四周都有設(shè)計(jì)獨(dú)特的樓角垂吊，刷桐油，省工省料，美觀大方，成為湘西一景。
湖南湘西土家民族風(fēng)情導(dǎo)游詞
張家界市是多民族聚居區(qū)，主要為土家族、白族、苗族、回族等19個(gè)少數(shù)民族，共計(jì)111.84萬(wàn)人，占全市總?cè)丝?55.2萬(wàn)人的72.06%，其中土家族98萬(wàn)人，白族10.8萬(wàn)人，苗族2.96萬(wàn)人。在漫長(zhǎng)的繁衍、發(fā)展、承傳過(guò)程中，在原始險(xiǎn)惡的生存環(huán)境中，形成了各自獨(dú)特的民族性格和風(fēng)俗習(xí)慣。
土家族
土家族是張家界的主體民族。張家界土家族屬于古代巴人一支，一說(shuō)是古代庸國(guó)人的后裔，也有世代繁衍于此的古代土著先民。
土家族自稱“畢茲卡”，歷史上稱為蛋蠻、天門蛋蠻、南蠻、武陵蠻、荊州蠻、五溪蠻、土人、土丁、土兵、土軍等。
舊志上說(shuō)：“民情淳樸、土厚而風(fēng)淳�！薄俺L(fēng)剛勁，其弊多流于憤激。永定隸屬楚邊，俗尚淳樸，猶存中土人之遺風(fēng)。”一位漢官曾感嘆道：“僻陋于深山，而有此醇靜之俗，所謂生不見(jiàn)外事，而安于畎畝衣食，蓋風(fēng)之古也!”這便是歷史上對(duì)土家族民族性格的基本評(píng)價(jià)。
張家界土家族人講義氣，重感情，熱情好客，吃苦耐勞，忌欺騙，易輕信，好打抱不平，能歌善舞，信巫尚鬼，尚武好斗，崇奉覃后王、向王天子、梯瑪、以及五谷神、公王神、土地神、社神等。
張家界土家族在中國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)史上，曾有過(guò)輝煌的戰(zhàn)績(jī);早在西周時(shí)，即助周武王伐紂，“歌舞以凌，殷兵大潰”;劉邦討伐秦二世胡亥，土家人為其沖鋒陷陣，深受劉邦贊賞;為反抗東漢王朝壓迫，土家渠帥相單程在辰州壺頭山打敗伏波將軍馬援，使之馬革裹尸而還;明洪武初，為反抗朱元璋歧視少數(shù)民族政策，覃后王率土兵連敗五位侯級(jí)將領(lǐng)的征剿;明嘉靖年間，湘鄂西各路土司應(yīng)召慷慨悲歌奔赴東南沿海，一舉擊敗倭寇，明世宗親自為土司賜“東南第一戰(zhàn)功”匾額;清朝時(shí)期，土家將領(lǐng)王正道、羅榮光等以生命鎮(zhèn)守國(guó)門，打敗洋人入侵;大革命時(shí)期，土家人跟隨賀龍、任弼時(shí)、肖克將軍堅(jiān)持游擊戰(zhàn)爭(zhēng)，建立湘鄂川黔革命根據(jù)地，為共和國(guó)的誕生立下汗馬功勞;抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)中，湘西土家兵敢與美國(guó)人較量，打出了中國(guó)人的威風(fēng)。曹里懷將軍曾高度評(píng)價(jià)志愿軍中的土家兵：“土家族是中國(guó)最勇猛善戰(zhàn)的民族�！�
土家吊腳樓
到了張家界，都想看看土家吊腳樓。
由于歷代進(jìn)行對(duì)土家族實(shí)行屯兵鎮(zhèn)壓政策，把土家人趕進(jìn)了深山老林，其生存條件十分惡劣，《舊唐書(shū)》說(shuō)：“土氣多瘴癘，山有毒草及沙蛩蝮蛇，人并樓居，登梯而上，是為干欄。”加上少田少地，土家人只好在懸崖陡坡上修吊腳樓。
吊腳樓多為木質(zhì)結(jié)構(gòu)，早先土司王嚴(yán)禁土民蓋瓦，只許蓋杉皮、茅草，叫“只許買馬，不準(zhǔn)蓋瓦”。一直到清代雍正十三年“改土歸流”后才興蓋瓦。一般為橫排四扇三間，三柱六騎或五柱六騎，中間為堂屋，供歷代祖先神龕，是家族祭祀的核心。根據(jù)地形，樓分半截吊、半邊吊、雙手推車兩翼吊、吊鑰匙頭、曲尺吊、臨水吊、跨峽過(guò)澗吊，富足人家雕梁畫(huà)棟，檐角高翹，石級(jí)盤繞，大有空中樓閣的詩(shī)畫(huà)之意境。著名土家族詩(shī)人汪承棟寫(xiě)道：
奇山秀水妙寰球，酒寨歌鄉(xiāng)美盡收。
吊腳樓上枕一夜，十年作夢(mèng)也風(fēng)流。
修屋贊梁
土家人把修新屋作為繁衍子孫的根基，因而看得十分神圣。修屋前，要請(qǐng)風(fēng)水先生選好依山傍水背風(fēng)向陽(yáng)的地方作為屋聲。無(wú)論誰(shuí)家起新屋，遠(yuǎn)親近鄰都來(lái)幫工，只吃飯不拿工錢，叫“打白工”。喜慶日是在堂屋梁的時(shí)候，親戚朋友都來(lái)送禮祝賀，叫“斟上梁酒”。
所謂梁，是指堂屋脊橫梁。梁木選擇有個(gè)古怪的規(guī)矩：屋主必偷偷在大山中尋找分岔成兩根的標(biāo)直大樹(shù)，不問(wèn)樹(shù)的主人是誰(shuí)，盡管偷偷砍下，鋸成兩根，同時(shí)從山上滾下，誰(shuí)頭在前，尾在后，無(wú)傷無(wú)疤的，就選哪一根。這種風(fēng)俗，叫“偷梁木”，土家寨有俗規(guī)，偷梁木不算“偷”。梁木一旦偷砍下地，就要鳴放鞭炮，還要在上面搭紅布，然后熱熱鬧鬧請(qǐng)八個(gè)后生抬回家，一路招搖過(guò)市，似乎“偷”得很光彩，樹(shù)主不僅不追究，反過(guò)來(lái)還要表示祝賀，因?yàn)檫@是吉利與友誼的表示，就好比為人家子孫根基作了重大貢獻(xiàn)似的榮耀。
梁木正中畫(huà)圖，左右書(shū)“美侖美奐，金玉滿堂”或“帝道遐昌，五谷豐登”之類的對(duì)聯(lián)。
上梁時(shí)，請(qǐng)兩名歌師或掌墨師贊梁。贊梁有一定的曲調(diào)，較單調(diào)，實(shí)際上是種韻白表演形式。待梁木在屋頂山上架好后，贊梁者便攀梯而上，一人提酒壺，一人端茶盤，茶盤內(nèi)放著筷子、酒杯、臘肉、糯米糍粑。提酒壺者贊道：
手提酒壺閃金光，壺中美酒噴噴香，
歡歡喜喜上屋去，要跟主東贊主梁。
端茶盤的接著贊道：
手端茶盤四四方，張郎造就魯班裝。
四角造起龍鳳榫，金漆盤子擺中央。...
贊畢，二人開(kāi)始上梯，每上一步就唱五句贊詞，其內(nèi)容是借頌揚(yáng)古人恭維屋主的：
...上三步，中三元，劉備關(guān)張?jiān)L大賢;
南陽(yáng)有個(gè)諸葛亮，三顧茅廬下高岡...
...上十步，十美十全，張郎魯班下凡間;
修起高樓和大廈，主東富貴萬(wàn)萬(wàn)年!
贊梁者攀上屋脊梁木時(shí)，二人各坐在梁木的一端，一邊飲酒，一邊互問(wèn)互答，用長(zhǎng)篇的贊詞，贊揚(yáng)主東的屋聲像仙境瓊樓，龍王宮殿，必發(fā)子發(fā)孫，祝壽綿長(zhǎng)。贊梁后，向下拋“梁粑粑”。先把兩個(gè)象征富貴的大粑粑拿在手中問(wèn)下面的屋主：“要富還是要貴?”主人回道“富貴都要!”兩個(gè)粑粑拋下時(shí)，主人家接在懷中。(最忌諱接不住)，然后將小粑粑拋下，邊拋邊唱：
笑哈哈，笑哈哈，雙手拿起梁粑粑，
四面八方一齊撒，大家越搶越發(fā)達(dá)!...
這時(shí)屋場(chǎng)上人如潮涌，爭(zhēng)搶粑粑，熱鬧非凡。拋過(guò)粑粑后，親友們將一段段五顏六色的布料搭在梁上，叫“搭梁”，此時(shí)鞭炮震耳，贊梁者又一步一贊，下到地面，于是，一棟新屋就在喜氣洋洋的熱烈氣氛中立起來(lái)了。
土家族服飾
比較而言，土家族服飾沒(méi)有苗族那樣穿金戴銀，更接近生活型、實(shí)用型。民國(guó)以來(lái)，土家男女一年四季都戴頭巾，男人以青、藍(lán)、白或條紋布為主，長(zhǎng)二三米，一圈圈地纏繞在頭上，包成人字路;女人則多以青絲帕或白印花頭巾，絲帕薄如蟬翼，最長(zhǎng)達(dá)七、八米，是婦女終生陪伴之物，死后必以帕纏入葬。衣服以青、藍(lán)、白、印花布為主，男穿對(duì)胸衣，雙排七至十一扣，俗稱蜈蚣扣，袖口、領(lǐng)口及褲管末端加花邊;女人則右開(kāi)襟，袖大而短，飾花邊，掛銀銅佩飾，俗稱“滿襟”，有滿清遺風(fēng);未出閣少女著花衣，講究大紅大綠;小孩喜戴菩薩帽，虎頭帽;男鞋多為青藍(lán)布，女人穿繡鞋;姑娘出嫁時(shí)必穿“露水衣”，上著鮮艷桃花繡衣，下著八幅羅裙，與土老司八幅羅裙有異曲同工之妙。據(jù)大文豪沈從文考證，八幅羅裙是正宗土家裝。過(guò)去土家男女不穿襪，興打綁腿，尤以男子將褲筒裹成人字路，配布鞋或草鞋，十分精神利索，民族專家說(shuō)這是土家兵戰(zhàn)爭(zhēng)裝束，有土司“兵農(nóng)合一”傳統(tǒng)制度的痕跡。而民間百匠，又有不同職業(yè)裝，如鐵匠穿長(zhǎng)而寬的牛皮肚兜以防灼傷;獵戶掛繡花子彈肚兜是實(shí)戰(zhàn)需要;農(nóng)民雨天下田披蓑衣則是農(nóng)事需要。對(duì)那些“命相”不佳的小孩，還要按土老司的指點(diǎn)戴“百家鎖”、穿百納衣，即從一百戶人家討一百塊碎布拼做成衣服穿，否則難養(yǎng)成人等等。故外人說(shuō)：土家人穿了一身的“講究”。
土家飲食
“嘴巴兩塊皮，只想好的吃”，凡到張家界的客人，都想嘗嘗土家的民間食品。
張家界盛產(chǎn)稻谷、包谷、高粱、紅薯、蕎、粟及各種豆類，坪壩上的土家人以大米為主食，大山界上的土家人就主雜摻半，也有以包谷為主食的。
土家人菜肴講究酸、香辣，俗話說(shuō)：“三日不吃酸和竦，心里就像貓爪抓，走路腳軟眼也花”，故特別看中辣椒、胡椒、花椒、大蒜、胡蔥、韭菜、香椿等辛辣香味特濃的佐料食品。舊志記載說(shuō)：因土人居住“叢巖邃谷間，冰泉?jiǎng)C冽，崗瘴郁蒸，非辛味不足以溫胃健脾�！�
土家婦女多為酸香辣制作能手，諸如將四季鮮菜、野菜或五禽六畜之肉通過(guò)干制、腌制、烘炕等制成干菜系列，臘菜系列，酸菜系列等，把人生的日子打發(fā)得有滋有味。
土家著名的土菜有：
石耳燉雞鴨。明清時(shí)代，張家界的石耳是土司給皇上的貢品，據(jù)說(shuō)每年皇帝大宴群臣必上這一道菜。泥鰍鉆豆腐，也是一絕，讓泥鰍饑餓三天，再讓吃飽豬油，然后放進(jìn)豆腐中，文火慢燉，讓泥鰍鉆進(jìn)豆腐，直至燉熟，其味妙不可言。還有苦瓜燉鮮魚(yú)、嫩北瓜燉干牛肉，都是常人不敢配伍的佳肴;它如血豆腐、荷渣、沅古坪臘肉、梆梆肉、酢魚(yú)酢肉、瓦缸菜、魚(yú)兒辣子、火燒茄子、火燒辣椒(搗爛成泥)及野菜系列等等。土司王流傳的“土王全席”，一席十八碗碟，共八道菜譜，二十四個(gè)系列，足可與中國(guó)幾大名菜坐在一條板凳上談經(jīng)論道。特別是土家“三下鍋”，風(fēng)味十分獨(dú)特。相傳明嘉靖年間，進(jìn)行征調(diào)湘鄂土司兵上前線抗倭，恰好趕上年關(guān)，為不誤軍機(jī)，土司王下令提前一天過(guò)年，于是臘肉、豆腐、蘿卜一鍋煮，叫吃“合菜”，以后演變成“三下鍋”。各位客人，到了張家界，建議到小餐館嘗嘗“三下鍋”，叫你一輩子都忘不了。
另外，逢年過(guò)節(jié)，土家人有打糯米糍粑、做竹葉粑粑、炒炒米、做團(tuán)馓;春日做桐葉麥粑，秋日做苦蕎粑等，都令人嘴饞不已。
土家趕年
張家界土家族團(tuán)聚過(guò)年，有其獨(dú)特的習(xí)俗：若臘月大則二十九過(guò)年;月小則二十八過(guò)年。土家人把提前一天過(guò)年稱之為“趕年”。關(guān)于“趕年”，民間有這個(gè)傳說(shuō)：
相傳明嘉靖三十三年(1555年)，由于朝政的腐壞，倭寇在我國(guó)東南沿海地區(qū)不斷大肆襲擾，朝廷曾多次派大軍抗倭，都慘敗告終。尚書(shū)張經(jīng)上奏朝廷，請(qǐng)征湘鄂西土兵平倭，明世宗準(zhǔn)奏，派經(jīng)略使胡宗憲督辦。永定書(shū)茅崗?fù)了抉麍蛑钪蝗ルy返，決定與親人過(guò)最后一個(gè)年，于是下令：“蒸甑子飯，切砣子肉，斟大碗酒，提前一天過(guò)年再出征�！�
因時(shí)間緊，來(lái)不及作許多菜，就來(lái)個(gè)臘肉、豆腐、蘿卜一鍋燉，叫作“合菜”，吃了好上路。這道菜以后演變成“三下鍋”。士兵前線后，很快打敗倭寇，收復(fù)失地，世宗親賜匾額，上書(shū)“東南戰(zhàn)功第一”。志書(shū)記下了這段歷史：“于十二月二十九日大犒將士，除夕，倭不備，遂大捷。后人沿之，遂成家風(fēng)�！�
“趕年”習(xí)俗體現(xiàn)了土家人民識(shí)大體顧大局，甘愿為國(guó)捐軀的博大胸懷，是土家人民的驕傲。
六月六“覃后曬皮”
張家界土家節(jié)日特別多，幾乎月月有節(jié)，有時(shí)一月幾節(jié)，但最有影響的民族節(jié)日是六月六“覃后曬皮”。
相傳朱元璋稱帝后，背叛農(nóng)民起義宗旨，大封王侯，濫造宮殿，強(qiáng)迫茅崗司土民貢獻(xiàn)香楠大木，因而瑤役十分繁重，加上湖廣大旱，災(zāi)民相食，弄得民不聊生。洪武三年(1370)，時(shí)任慈利安撫使、湖廣理問(wèn)(法官)的土家族首領(lǐng)覃后，聯(lián)合桑植、永順、鶴峰等“十八洞蠻”憤然 揭竿起義，朝野震動(dòng)，朱元璋親自坐鎮(zhèn)荊州，先后派遣五個(gè)侯級(jí)將領(lǐng)發(fā)兵征討，覃后兵敗七年寨，堅(jiān)持抗戰(zhàn)，后因叛徒出賣，被官兵俘獲。洪武五年農(nóng)歷六月初六日，朱元璋在南京下令對(duì)覃后實(shí)行凌遲弄(剝皮)，一時(shí)飛沙走石，烏天黑地，京城七天七夜日月不明，晝夜不分。朱元璋意識(shí)到錯(cuò)殺了真命天子，天地不容，急忙跪倒在地，向天地許愿，每年六月初六、十六、二十六，讓覃后王坐王位三天，親施三拜九叩之禮。愿畢果然云開(kāi)霧散，日月復(fù)明。為取得覃后真影，朱元璋還下令將覃后皮吹鼓，供在殿上。為防蟲(chóng)蛀霉?fàn)�，每年六月初六還要翻曬覃后皮一次，故這天又叫“覃后曬龍袍”、“覃后曬皮”�！队理樋h志》記載說(shuō)：“六月六日曬書(shū)及衣服，俗傳茅崗?fù)了抉笠允侨毡徽D，血濺其衣，附近居民暴衣以吊之，名曰‘曬龍袍’�！�
木葉傳情
湘西苗族男女找對(duì)象，談戀愛(ài)，興“趕邊邊場(chǎng)”，土家男女卻用木葉傳情。
土家人天天在深山與鳥(niǎo)兒、蟬兒為伴，寂寞了，高興了，憂慮了，或有什么隱秘心事，便摘片木葉兒，吹起無(wú)詞曲兒來(lái)。這些木葉歌，或婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，或如泣如訴，或歡暢愉悅，或悲泣幽怨，遠(yuǎn)聽(tīng)，鳥(niǎo)兒在啁啾，似山泉在叮咚，充滿詩(shī)情畫(huà)意。吹木葉并非易事，要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期練習(xí)，才能吹出調(diào)兒來(lái)。有的男女青年相愛(ài)傾慕，卻不便啟齒，又不喜歡媒婆搬弄是非，于是就用木葉求偶，把滿腔的愛(ài)寫(xiě)在木葉上，山里人這樣唱：
滿山木葉堆打堆，問(wèn)郎會(huì)吹不會(huì)吹?
有朝一日學(xué)會(huì)了，只用木葉不用媒。
千兩銀來(lái)萬(wàn)兩銀，難買阿妹一顆心，
媒婆嘴巴磨出血，不抵一曲木葉情。
千古絕唱“哭嫁歌”
土家姑娘在接到男方通報(bào)結(jié)婚的日子前十天半月，就不再出門做活。先是在吊腳樓閨房架一方桌，置茶十碗，邀親鄰九女依次圍坐，哭起嫁歌來(lái)，新娘居中，叫“包席”，右女為“安席”，左女為“收席”。新娘起聲，“安席”接腔，依次哭去，不分晝夜�？抻幸�(guī)矩：母女哭，姑侄哭，姊妹哭，舅甥哭，姑嫂哭，罵媒人...哭三五天，有長(zhǎng)達(dá)十天半月的。主要內(nèi)容有回憶母女情，訴說(shuō)分別苦，感謝養(yǎng)育恩，托兄嫂照護(hù)年邁雙親，教女為人處世等。
哭嫁歌一般為即席作，見(jiàn)娘哭娘，見(jiàn)嬸哭嬸�？拊~各不相同，也有固定哭詞，如“比古人”、“共房哭”、“十畫(huà)”、“十繡”、“十二月”等。哭有曲調(diào)，抑制頓挫，是一門難度很大的唱哭結(jié)合的藝術(shù)。嫁娘必在此前求師練習(xí)(當(dāng)然是秘密的)�？迺r(shí)以“嗡”、“蠻”、“啊呀呀”等語(yǔ)氣詞，一泣一訴，哀惋動(dòng)人。如“哭姊妹”：
同喝一口水井水，同踩巖板路一根;
同村同寨十八年，同玩同耍長(zhǎng)成人。
日同板凳坐啊，夜同油燈過(guò);
織麻同麻籃啊，磨坊同扼磨...
又如哭爺(音“伢”)娘：
娘啊娘，我要走了吶，再幫娘啊梳把頭。
曾記鬢發(fā)野花艷，何時(shí)額頭起了苦瓜皺?
搖籃還在耳邊響，娘為女兒熬白了頭。
燕子齊毛離窩去，我的娘唉，銜泥何時(shí)得回頭?...
娘哭女：
銅鑼花轎催女走，好多話兒沒(méi)說(shuō)夠;
世上三年逢一閏，為何不閏五更頭?
哎，兒去了哎娘難留，往后的日子你重開(kāi)頭;
孝敬父母勤持家，夫妻恩愛(ài)哎度春秋...
土家女哭嫁俗流傳久遠(yuǎn)。清代土家詩(shī)人彭譚秋記載說(shuō)：“十姊妹歌，戀親恩，傷別離，歌為曼聲，甚哀，淚隨聲下，是‘竹枝’遺意也�！惫胖裰υ~里有首詠哭嫁詩(shī)：
桃夭時(shí)節(jié)卜佳期，無(wú)限傷心敘別離。
哭娘哭嫂哭姐妹，情意綿纏淚如叢。
用哭聲來(lái)慶賀歡樂(lè)的出嫁，用歌舞來(lái)祭祀死去的親人，看似不可思議，卻充分反映了土家族獨(dú)特的稟性及文化意識(shí)。
生兒育女
撒筷子：“十姊妹”哭罷，噴吶鑼鼓催著花轎，這時(shí)，新娘子必由她的哥哥弟弟或是堂兄堂弟，背著進(jìn)花轎，母親即在轎四周撒“五谷”，祈愿女兒成家后，五谷豐登，年年發(fā)達(dá);又在轎前轎后撒一把筷子，祈禱女兒快(筷之諧音)生貴子，人丁興旺。
產(chǎn)婦禁忌：新娘完婚之日，給新房鋪床的女人，必須是有兒有女的且在當(dāng)?shù)赜幸欢曂�，有女無(wú)兒的不行。寡婦不能進(jìn)洞房。接帳子的女人也要有兒有女。
女人懷了孕，叫“有喜”，不得在堂屋門檻上坐，說(shuō)是褻瀆了家神;不能坐扁擔(dān)、鋤把，說(shuō)是日后養(yǎng)的兒女懶惰;屋里不能釘釘子，怕“釘”到胎兒身上;不能打蛇，打蛇娃子要唾舌子的;不準(zhǔn)進(jìn)洞房，怕發(fā)“四眼風(fēng)”;不準(zhǔn)踩水牛索，因?yàn)樗烟ヒ䝼�(gè)月，怕超月...
小孩生了：孩子哇哇墜地，男方須向丈母娘報(bào)喜，生男孩就抱一只公雞，生女孩就抱一只母雞，丈母娘一看便知是男是女。
三日后，做外婆的便去女兒家看外孫兒，叫“洗三”。然后商定吉日送禮賀喜，叫“斟祝米酒”。外婆必送布料、嬰兒毛衣、鞋帽、尿片及雞、蛋、肉、米及搖籃之類的東西。還得給月母子送衣服，道是“兒奔生，娘奔死”，算是給月母子的慰勞。
背小孩走夜路要把尿布搭在小孩頭上，說(shuō)是避邪;小孩滿百天時(shí)，要舔豬尾巴，說(shuō)不流涎水;女孩子舔雞翅膀，說(shuō)長(zhǎng)大了會(huì)梳頭;還要讓小孩喝畫(huà)眉湯，說(shuō)長(zhǎng)大后能說(shuō)會(huì)道;有的把小孩臍帶放于高山頂上，說(shuō)長(zhǎng)大了膽子大，辦得大事;小孩滿周歲了，要“挖周”，也就是做一歲生日;小孩受驚嚇了，就在門前十字路口潑水飯或請(qǐng)土老司“吃嚇”;嬰兒犯了“夜哭關(guān)”(俗稱“百日哭”)，就用紙寫(xiě)四句偈語(yǔ)巾在大路邊或橋柱上，讓過(guò)路人念：“地皇皇，我家出了個(gè)夜哭郎，過(guò)往行人念一句，一覺(jué)睡到大天亮!”據(jù)說(shuō)這么念了一百個(gè)人，孩子就不哭了。
背簍上的湘西
張家界三分坪，七分山，土家人世代與高山相伴，也與背簍結(jié)下了不解之緣。
姑娘出嫁，要織“洗衣背簍”作陪嫁。洗衣背簍小巧玲瓏，蔑絲細(xì)膩，圖案別致，是娘家家境的標(biāo)志，亦是新娘巧手勤勞的“品牌”;女兒生孩子，娘家要送一個(gè)“娘背簍”(又叫“兒背簍”)，背簍成長(zhǎng)筒形，做工十分精細(xì)，是專用來(lái)背孩子的，宋祖英唱的“小背簍”就是這種背簍;摘苞谷、粟谷則用“高背簍”，它口徑特大(直徑達(dá)2尺多)，腰細(xì)，底部呈方形，高過(guò)頭頂;砍柴、扯豬草用“柴背簍”，它蔑粗肚大，經(jīng)得住摔打;還有一種專供男人挑苞谷棒的“撐簍”，由一根扁擔(dān)將兩只高3尺、徑長(zhǎng)1尺2寸的蔑蔞串起來(lái)，苞谷挺得緊扎扎的，挑在肩上便于下高坡陡崖;另有一種木制背簍，幾根木棒，串成一個(gè)能置物體的空架，用蔑絲系著，以此背圓木、石頭、送肥豬;最特殊的是“水背簍”，腰長(zhǎng)口小，用皮蔑編織，內(nèi)外刷桐油，大山缺水，土人從峽谷取水，背上白云深處的木樓。
背簍，在山里人看來(lái)，一如沙漠之駱駝，江河之船舟。域外人稱“背簍上的湘西”。
薅草鑼鼓
每到春夏秋季，山里正是挖生地、薅苞谷草、挖桐林茶林的大忙日子。親朋鄰居幾十個(gè)人邀成一伙，東家一天，西家一天“打白工”。為了調(diào)節(jié)疲勞，加快進(jìn)度，便請(qǐng)兩位歌師，站在高山上，一人擊鼓，一人打鑼，雙指夾住喉管，用高八度的假嗓唱歌助興，土家人叫“薅草鑼鼓”。
薅草鑼鼓有固定的程序：出早工時(shí)唱《開(kāi)工歌》，又叫“歌頭”，接著唱《請(qǐng)神歌》。說(shuō)的是很久以前，土家有個(gè)張姓莊稼漢，養(yǎng)了五個(gè)兒子。唐朝末年，天下大亂，五個(gè)兒子被征調(diào)當(dāng)兵，全部戰(zhàn)死沙場(chǎng)，皇帝動(dòng)了惻隱之心，封長(zhǎng)子為天門土地，次子為地府土地，三子為街坊土地，四子為橋梁土地，五子為山神土地。這些土地神都老老實(shí)實(shí)為百姓辦事。歌師就對(duì)山神唱道：
苗稼你要保護(hù)好，保護(hù)五谷得豐登;
一天田邊走三道，三天田邊走九巡...
“揚(yáng)歌”是吃過(guò)早飯上工時(shí)唱的歌，是薅草鑼鼓的主要部分，既有固定的歌詞，如《打鼓兒郎得官回》、《戀姐歌》、《單身歌》等，也可即興而作，可唱?dú)v史故事，也可唱遠(yuǎn)古傳說(shuō)，還可唱民間趣聞。有時(shí)，見(jiàn)民工累了，就唱幾個(gè)“牛皮歌”調(diào)口味;
叫我唱歌就唱歌，開(kāi)口唱個(gè)牛皮歌;
唱個(gè)雞公生鴨蛋，唱個(gè)鳥(niǎo)兒頭長(zhǎng)角;
唱個(gè)河水倒著流，唱個(gè)巖頭滾上坡;
唱個(gè)蚊子扯哈欠，唱個(gè)糠殼搓成索...
傍晚收工時(shí)唱《送神歌》：
看到太陽(yáng)下山嶺，敲起鑼鼓送神靈;
有的神靈跨鶴走，有的神靈騎獅行;
只有土地?zé)o處走，巖板底下且安身...
《永定縣志》記載說(shuō)：“插秧耘草間，有鳴金擊鼓歌唱相娛樂(lè)者，亦古田歌遺意。”《桑植縣志》亦載：“夏日薅草，群集壟上，兩人對(duì)謳，莊偕間作，鑼鼓應(yīng)之，名曰打鑼鼓。此農(nóng)家音樂(lè)，用以節(jié)省勞力者也�！�
禁忌
俗話說(shuō)：“出國(guó)問(wèn)禁，入鄉(xiāng)問(wèn)俗�！庇慰偷疆惖刈骺�，如果犯了當(dāng)?shù)厝说慕�，就�?huì)招惹麻煩，平添出一些不愉快的事。
土家族人禁忌特別多，不同地域、不同家族、不同行當(dāng)，都有各自不同的禁忌內(nèi)容，它既反映出一種充滿唯心迷信的文化心態(tài)，又摻和著一定的科學(xué)內(nèi)涵，因?yàn)槭峭良胰碎L(zhǎng)期生活實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。
張家界土家人早晨見(jiàn)蛇喊“長(zhǎng)蟲(chóng)”或“溜子”，談虎稱“大貓”，見(jiàn)猴叫“爪子”，講鬼叫“矮騾子”。許多禁忌已成諺語(yǔ)，如出門要選良辰吉日：“初一十四二十三，太上老君不下庵”;“七不出門八不歸，逢九出門空手回”;“春來(lái)莫撿鷹打鳥(niǎo)，冬來(lái)莫撿汗毛巾”;“上山莫撿麂，下河莫撿鯉”(指莫名其妙死去的麂子和鯉魚(yú));除夕期間禁忌更多，不準(zhǔn)吵口、不打小孩、不熄燈火;大年初一不講“背時(shí)”話，“爺娘的口，無(wú)量的斗”;“三十六，結(jié)跟頭”;“人滿三十六，喜的喜，愁的愁”，因三十六歲死人的比例最高，出禍?zhǔn)伦疃�，故民間凡事總要回避“三十六”，就像外國(guó)人忌諱“十三”數(shù)一樣。人滿三十六歲，無(wú)論男女，必做生日沖煞過(guò)頭;凡紅白喜事記人情帳，偶爾碰上三十六序號(hào)，便是不利順的先兆，故許多人辦事必先在三十六序號(hào)上寫(xiě)上吉利的話;小孩不準(zhǔn)玩鳥(niǎo)，說(shuō)是長(zhǎng)大手跳寫(xiě)不好字(以此法護(hù)鳥(niǎo));小孩不準(zhǔn)摘未熟桐子果，說(shuō)是要得“癆病”(以此保護(hù)桐林);木匠的碼板坐不得，鐵匠的砧子敲不得，閹同匠的羊角吹不得，戲子的衣箱靠不得，農(nóng)戶的撐架踩不得(欺主);瓦窯前忌說(shuō)“紅”，怕出紅瓦、乘船忌呼“陳”姓，因陳與“沉”諧音;戲班子稱“傘”為“撐子”，忌一個(gè)“散”字;一年之始聽(tīng)到陽(yáng)雀(杜鵑)叫時(shí)，如睡在床上或走下坡路準(zhǔn)不吉利，大年節(jié)牲畜進(jìn)屋，兆“豬來(lái)窮，狗來(lái)富，貓兒來(lái)了穿孝服”;野貉入屋，雞上樹(shù)，狗上屋，無(wú)災(zāi)必有禍，不死脫層殼;夢(mèng)清水淚洗面，夢(mèng)白布要戴孝，夢(mèng)紅花喜盈門，夢(mèng)小孩要防賊;夢(mèng)雞、鳥(niǎo)、小魚(yú)有口角(吵架)，夢(mèng)水牛有財(cái)發(fā)，夢(mèng)跳坎有病災(zāi)，夢(mèng)飛騰轉(zhuǎn)健康，夢(mèng)上山有好事，夢(mèng)下坡要背時(shí)，夢(mèng)笑得哭，夢(mèng)禍得福...凡此種種，不一而足。
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