【精品】創業計劃三篇
時光在流逝,從不停歇,我們的工作同時也在不斷更新迭代中,是時候寫一份詳細的計劃了。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧?下面是小編為大家收集的創業計劃4篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
創業計劃 篇1
一, 公司介紹:
1,公司宗旨:人本,理性,創新,環保,健康
2,企業經營項目:創業初期:由于運轉資金尚不充足,主要從事廢舊品的回收,并對回收進行歸類組合,從而出售一部分二手產品;對剩余回收品出售給較大型回收公司,從中賺取差價。發展階段:除前期發展項目外,引進高技術人員及高新設備,將一部分回收品進行重新加工,制造成新的零件。后期:將回收,重加工,制造,合成一體化,打造出公司自己的品牌。
3,經營對象:手機,廢舊電池,電視機,空調等家用電器。
4,公司經營方式:(1)電池,手機及各種電器的回收
(2)廢舊品的修復,公司設立維修部,對還可繼續使用的產品進行維修。
(3)以舊換新,消費者可以拿以前用過的廢舊品換取新的。或以多換一,或加錢換少。
(4)新產品銷售,前期可代售其它公司產品,后期可將本公司生產的產品進行銷售。
二,公司人事及組織機構:
公司主要有企劃部,市場部,生產部等,由于創業初期人員少,所以財務部暫與企劃部合二為一,為企劃部更好地根據財務收入及時想出對策,作出策劃來。各部門職責如下: 企劃部主要職責:調查分析技術市場信息,制定企業技術發展戰略,制定規章制度,制定經營計劃,管理實施目標,完成績效考核,進行年度考核市場部主要職責:發展戰略的編制,企業的公關業務管理,對外宣傳,企業文化建設,法律事務,咨詢專家顧問的管理生產部主要職責:研發管理企業新的產品,消化吸收引進的新技術,管理企業新的工藝標準,提供良好的技術支持,編制生產計劃,統計報表資料,管理企業生產設備,管理生產安全
三,公司的發展前景:
我國每年舊家電超過一億臺,回收市場前景巨大,據中國家電協會統計,以8~10年的使用周期計算,我國一年電子產品的理論報銷量:電冰箱1500萬臺,空調近1000萬臺,洗衣機1800萬臺,電視機3500萬臺,電腦近3000萬臺,這5類舊家電一年就超過了1億臺。
此外,我國每年生產的14億只電池中,回收利用的不足1%。 20xx年3月4日,我國正式出臺《廢棄電器電子產品回收處理管理條例》(以下簡稱《條例》),鼓勵家電等生產企業和大型零售企業開展“收舊售新”,“以舊換新”業務,以帶動新產品銷售和資源節約。業內人士指出,該《條例》讓目前處于弱勢的電子垃圾處理業迎來產業化發展的機遇。
據專家介紹,電子廢棄物含有大量的有毒物質。如1臺15英寸的電腦顯示器就含有鎘,汞,六價鉻,聚氯乙烯塑料和溴化阻燃劑等有害物質,電腦的電池和開關含有鉻化物和水銀,電腦元器件中還含有砷,汞等其他多種有害物質。電視機,電冰箱,手機等電子產品也都含有鉛,鉻,汞等重金屬。
目前我國大量的電子垃圾主要由兩個非正規渠道處理,即舊貨市場和拆解作坊。舊貨市場將廉價收到的舊電器,或者經過改裝和翻新重新出售,或者拆解分離出值錢的物資。其余的當做普通垃圾扔掉。拆解作坊則用土法分離電子垃圾中的貴重金屬,其他物質隨意丟棄。
中國人民大學環境學院副教授靳敏說:“部分被收購的廢舊電子電器產品,沒有做任何有效處理就直接進了舊貨市場;而其他大量的電子垃圾則被非正規企業處理或當做普通垃圾扔掉,非正規企業通常以焚燒,強酸腐蝕等做法獲得銅等金屬,其余無用物質均隨意丟棄。這不僅浪費了資源,還直接對環境造成了二次污染!
四,目標市場的選擇及預測
在我國市場經濟迅猛發展的大潮中,家電行業的發展與增長及手機的普及也隨之水漲船高并呈現大規模發展,但內部的問題也頻頻出現:盲目擴張規模導致產能過剩,家電和手機的日益淘汰更新,廢棄的舊家電,舊手機,舊電池也越積越多。
而我國二手家電行業運行目前發展形勢良好,該行業企業正逐步走向產業化,規模發展,專業,高效,節能是我國二手家電行業的發展方向,隨著我國二手家電行業運行需求市場的不斷擴大以及出口增長,我國二手家電行業運行將會迎來一個新的發展機遇,《20xx-2015年中國二手家電市場分析與投資前景預測報告》共十三章,首先介紹了中國二手家電產業整體運行趨勢,中國二手家電產業運行的環境等,接著分析了中國二手家電產業運行現狀,然后介紹了中國二手家電市場競爭的格局,最后分析出二手家電產業發展趨勢是一個相當可觀的行業。
據業內人士介紹,空調機的使用壽命是8至10年;普通電視機的使用壽命是10至10至12年;CRT投影電視機壽命在7至10年;冰箱的使用壽命在8至10年;洗衣機使用壽命應該是6至8年;熱水器使用壽命為5年左右;DVD,VCD機使用壽命在5年左右。我國是世界上最大的家電生產國和消費國。從20xx年起我國就開始進入家電報廢高峰期,每年預計將有1500萬臺左右的彩電,電腦,空調等大家電報廢。
五,公司市場營銷策略
1, 差異化營銷
針對農村需求對象的特征,實施差異化營銷策略不僅能滿足廣大農村居民的.需求,而且能使企業有的放矢地在農村拓展“領地”,進而促進企業的發展。農村家電市場的差異化營銷主要體現在產品,價格,渠道,促銷方面,即傳統4P差異化營銷。
(1) 產品策略
1, 產品的質量要求:農村消費者重視家電的質量重于其它一切,因為對于農村居民而言,對產品質量要求的核心是低故障率,產品質量必須保證家電能在惡劣的工作環境下長時間正常工作。
2, 產品的功能設計:面向農村市場的家電功能設計應充分考慮農村消費者的實際需求,去掉一切不實在的功能來降低價格,添置,創造一些適合農村消費者心理,并為其所喜愛的功能。
(2) 價格策略
由于農村消費平時以傳統節儉型為主,針對這種情況,采取低價策略,謀求在短時間內占領市場。另外,農村消費者比較注重實惠。因此除了低價策略外,還可實行折扣定價策略。如:農民一次性大批量購買某產品時,企業應給予一定的價格優惠。
(3) 渠道策略:農村居民居住分散,分布范圍廣,交通不便,農村經銷終端多,但規模較小。所以在鋪設營銷網絡時,考慮一下幾點:
1, 減少中間渠道環節。以縣城為主要批發地和立足點,形成“企業—縣級批發商—村級零售商”的通路。
2, 與中間商聯合。農村市場較為分散,企業完全靠自建網絡是不現實,也不經濟的。企業除可與中間商合建渠道外,更重要的是要加大企業對商業的援助力度,如:派車送貨,售后服務等。
3, 聯合農村供銷社網點。供銷社長期服務于農村市場,積累了豐富的經驗,網點多,分布廣,形成了獨特的優勢。把產品通過供銷社分銷到農民手中,企業只要配合銷售并在一定集中區設立維修站進行售后服務即可。這樣就節省了大量重新布點的成本,爭取了主動。
(4) 促銷策略:農村消費者在購買商品是的主要心態是“眼見為實,耳聽為虛”,他們主要的信息渠道是“到商店參觀實物”,“電視廣告”,“親友介紹”,對于報紙,廣播廣告,以及售貨員的推薦,他們大都認為不足信。有鑒于此,企業在投放電視廣告時,可將目光放在基層的電視臺,縣城新聞,鄉鎮新聞,可利用其進行造勢,獲得農民的關注與信任。
2, 品牌營銷:在農村做品牌營銷前,先做一些感情營銷,比如扶助當地教育事業,改善交通基礎設施,興辦各種農村娛樂活動,幫助發展農村福利事業,加強企業與農村居民的感情聯系,樹立企業的公眾形象。然后再做一些針對性的產品廣告,比如家電知識講座,現場實物演示等,讓農村居民在對你(企業)獲得好感后,再了解你的產品。
其次,企業在農村進行品牌營銷時,還要注意品牌形象和質量品牌,使企業產品在消費者心目中樹立與眾不同的記憶,從而對該產品產生品牌偏好,質量認可。再次,在進行品牌營銷時,還要注意農村居民的從眾心理和意見領袖作用的影響,要多和當地有威望的人進行溝通交流,傳播企業品牌形象。
3, 二手營銷:把舊家電通過“以舊換新”或“折價回收”方式收回,然后統一運到廠家,由廠家的專業工人進行翻修,維修及適當改進;之后由廠家統一包裝,貼上標簽,注明是由廠家翻新的(翻新時間都應注明),在質量,服務,保修上都跟其它產品一樣的二手家電。這樣做節約了資源,降低了成本,增加了利益;農村居民則可以花不多的錢,買到正規廠家的家電產品,少了受坑騙之虞;對全社會而言,廢舊家電的污染問題能得到緩解,家電傷人的隱患也可得到有效解決,可謂一舉多得。
4, 售后“流動車”維修服務:公司購買幾輛大車,車身用本公司的家電廣告裝飾,標明為某公司家電售后服務“流動車”。根據農村居民的居住密度具體分配車輛,該車周期循環服務該區域。
六,財務規劃:
我們計劃籌資90600元人民幣,開業時主要支出如下:
房租20000元,注冊費1500元,裝潢7000元,應付職工薪資2600元每月,機器設備6000元,包裝運輸500元每月,桌椅500元每月,水電管理費20xx元每月,原料20xx元每月,不可預見支出2500元每月,營銷費1000元每月,流動資金5000元
創業計劃 篇2
一、公司簡介
a公司是一家專業生產、經營頂級品牌——電動自行車、電動摩托車、電動噴霧器等a系列產品的企業。
本公司創建于XX年7月份,目前,擁有生產流水線兩條,固定資產800萬元,員工120多人,其中高級管理人員10人,中層管理人員15人。并在XX年6月通過了國家生產許可證的驗收;被省質量監督局XX年度抽查測定為合格產品。XX年3月通過北京中大華遠認證中心的iso9001質量體系認證。
本公司在電動車行業的產銷量名列前茅,成功地在浙江縣市級市場上網絡遍布率達80%;并滲透了福建省、江西省、安徽省、重慶市、廣西省等省市市場;并通過了浙江省、江蘇省、上海市、山東省等新產品鑒定,并在以上各省份公安廳上了目錄。
本公司將以打造a品牌為企業目標,發展多元化經營,加快網絡建設;開展網絡服務和電子商務,努力將本公司建設成為集研制、開發、生產、銷售、信息網絡、科技服務于一體的區域性乃至全國性的電動車企業。
二、市場分析
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爭做電動車行業的領導品牌
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縣級、地級市(25—35歲的女性為主要目標消費群)
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二十一世紀已經到來,二十年的改革開放使中國大地發生巨大的變化,市場已不在是昨天的市場。各行各業的人們在不同的領域中拼搏發展,或沉或浮,實現各自的理想。在走過原始積累的辛酸苦辣后,他們成為社會財富的擁有者。
而隨著高新技術產業的迅猛發展,加快了信息的傳遞速度,使國內電動車市場前進的步伐在不斷加快。電動自行車作為一個新興的產物,它的誕生來自于自然資源的日漸減少、城市環境的日漸惡劣、人們生活需求日需提高的情況下,故電動自行車的出現使之成為人們為之風靡的產品。這不僅是國內市場,國外市場亦是;公司的網站以及公司注冊在阿里巴巴的網站,外商的訪問率居高不下,良好的市場前景為電動車行業帶來前所未有的機遇和挑戰。
目前,公司引用人才,布好棋局,提煉公司核心價值,提高自身的競爭力。在產品質量管理、新產品開發、營銷策略制定等都充分地體現公司“做大、做強”的定位需求,故公司并駕國內銷售、國際貿易兩條軌道,把a公司在電動車行業聳立起來。
。ㄋ模┊a品優勢
低噪音、高效率、驅動力矩大、無火花換向
。ㄎ澹┦袌霈F狀
XX年的浙江電動車市場,由于綠源、小飛哥、歐豹、以人等國產廠家控制了近70%的市場,因而整個市場運行大體平穩,但里面同樣潛伏著引起市場動蕩的因素。
1、價格仍是導致電動車市場最不穩定的因素。盡管電動車前四大品牌控制著絕大部分市場,但部分區域品牌想擴大市場份額,往往用低價策略來擾亂市場,另外,即使在幾個大品牌之間,在市場的壓力下,也在暗中較勁,其中小裟電動車幾大品牌降幅,這些都是可能引致電動車價格戰的不確定因素。
2、電動車行業對比摩托車來說,技術含量相對較低,電動車企業之間的競爭更多地體現在成本上,但隨著幾大品牌的規模已經形成,成本優勢相差無幾,因此電動車行業技術升級之戰不可避,節能技術、綠色技術、數字化技術等等技術革新將引發新的競爭。
3、從整體上來看,目前電動車市場仍處于供大于求的狀況,競爭漸趨于白熱化,加之電動車電機、電池的不穩定,許多老企業面臨著生產設備和技術更新的難題。激烈的競爭將廠家面臨多重壓力,市場份額向大品牌集中,小品牌的市場份額也正在大幅下降,部分企業甚至已處在掙扎線上。
4、從市場需求情況看,電動車消費的檔次將逐步拉開,一些整體品質卓越的高品位電動車將成為市場消費的主流,技術含量高的精品電動車因具有絕對的換代優勢而受到歡迎。
5、由于農村普及速度加快,一些低價位電動車的需求重心由城鎮居民家庭向城郊農村地區延伸,需求總量呈穩步上升之勢,產銷狀況趨勢向好,生產處于良性循環的合理區域內。加之最近處于“非典”時期,更為電動車市場帶來前所未有的機遇和挑戰。6、地區性品牌借助地緣資源在當地擁有相當的市場占有率。
因為其自身資源、經營管理、銷售網絡等原因,在當地擁有相當的市場占有率,形成了一定的區域壁壘。由上面的市場狀況分析可知:
1、技術競爭必將升級。隨著電動車行業第二輪高速發展期的來臨,國內電動車市場的格局將面臨著重新洗牌,新老兩大陣營之間的對抗將圍繞如何贏得電動車換代市場來進行。
2、電動車企業的營銷管理能力將接受嚴峻考驗。綠源及其他新進入者,營銷管理規范、系統運作,市場控制力強、市場策劃一流、手法穩健,a電動車將如何應對,如何強化自我的營銷能力,將成為對a電動車的最大考驗。
。┲行∑髽I融資計劃
公司計劃以借貸形式,一次性借貸100萬美元,用于新品開發、設計、市場推廣、廣告投入及擴大生產規模。
其中20萬美元,用于市場推廣及廣告費用;80萬美元用于其他營運活動。
公司計劃以兩年收回運營資本
三、市場推廣
。ㄒ唬I銷策略
品牌定位:中高檔。
目標市場:國內二級、三級。
渠道策略:特許經營、專賣連鎖
產品策略:在建立行業品牌形象后,向相關聯的'領域拓展,營造屬于a品牌的形態意識。
(二)推廣預測:
年份終端網絡銷售額
XX50家
XX100家10000萬
XX200家15000萬
XX350家XX0萬
在銷售額達到10000萬時,計劃擴大生產規模(土地征用,廠房建設及設備投資),達到年產a電動車10萬量的目標,滿足2億元的年銷售額的需求。
通過一系列運作,于XX年完成2億元銷售額,發展終端網絡350家,年生產a電動車10萬量。a品牌在中國的二級、三級城市的一類商場或街面擁有專柜或專賣店,并擴展到經濟發達的一級城市。a品牌成為中國電動車行業的領導品牌,消費者對a電動車的首選品牌。
四、管理目標
a營銷管理工程,以責任清楚、機構合理、規范運作、提高效率、賞罰分明為目標,通過組織架構的設定和業務流程的重新梳理,將a公司建設成為以客戶為中心、以市場為導向的現代營銷型公司,使其不但能夠出色完成公司下達的營銷任務,而且能夠在競爭越來越激烈的市場中引領整個a公司穩健發展、更加壯大。
通過明確相關崗位工作流程及相關崗位的崗位功能,界定相關崗位的崗位責任,相關崗位工作制度,績效評估、激勵考核及獎罰制度(包括各崗位的獎罰制度),派出機構的管理,建立各類規范化表格(如:銷售日報表、業務人員工作計劃表、績效考核表等),及營銷服務體系(服務的流程、規范、制度、政策、特色)等工作。
五、回報分析
按4年預期目標計算:
年銷售額:XX0萬元
產品成本:XX0萬元×50%=10000萬元
市場推廣、廣告營銷費用:XX0萬元×20%=4000萬元
稅收:XX0萬元×10%=XX萬元
利潤:XX0萬元×20%=4000萬元
六、stow分析
優勢方面,a已有相關產品生產及銷售經驗,在統一經營上領先一步。有利于樹立企業的整體形象,提高產品及服務質量。
a主要劣勢,是沒有形成一個以市場為導向、以顧客為中心的組織體系,a內部沒有形成統一的價值觀,而且在新品開發、設計、工藝質量方面,條件不夠成熟。
同時,主要競爭對手的市場意識在增強,漸漸都開始注重品牌和服務,機制靈活,對市場變化反應迅速,對a形成較大威脅,加之行業跟隨者及其它品牌的進入將分享a品牌的市場份額,使a品牌漸漸失去行業絕對領導品牌的優勢。
a系列產品雖說市場潛力很大,但需主推a電動車,其它產品自然銷售。只有當產品向專、新開發,渠道和服務向深、廣發展,才能使a品牌真正強大起來。
通過對市場的分析,我們發現,電動車行業在國內外市場上是屬于新興的產物。這反而給a提供了很好的機會。只要及時調整企業戰略,充分利用資源,進行合理整合,a品牌是可以在激烈的市場競爭中贏得一席之地。
創業計劃 篇3
一、事業描述
隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入,越來越多的大學生對西餐產生了濃厚的興趣,以至于很多人尤其是大學生這個群體愈發的想接觸它,去嘗試它,所以這其中蘊藏著巨大的市場資源,在大學的附近開個西餐廳能很好的利用并開發這個市場,雖然可能資金有限,但還是希望能籌集資金并實現這個計劃,實現自己的創業夢想,讓自己在創業上能打造出一片天地。
二、產品特色
1、西餐廳應以服務顧客為宗旨,為他們提供優質的西餐服務,讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象,更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產品和服務的區別,在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格,樹立起鮮明的企業形象。
3、西餐廳應開發出自己的特色產品和獨特服務,在競爭對手中樹立較高的創新形象,并學習和借鑒他們的獨有特色,開辦優質服務。
4、通過主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次,得到選購“滿足”來實現足夠的利益。
5、我國的西餐廳不但歷史久遠,而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發展的潮流,因此,要在傳統基礎上做足做夠“新”字文章,增強其吸引力。
三、市場分析
西餐廳校園經濟的市場有很廣的發展領域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經營單純,以小投資為主。服務于學生,應該提供最優質的服務,首先,要吸引學生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光本店;其次,是怎樣達到以下營銷效果。
西餐業的形成以及發展前景分析
1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場,越來越多人開始關注西餐,所以這提供了很好的市場前景。
2、西餐是發達國家已有的飲食,形成了西方的飲食文化,對我國的家飲食文化也有影響。
3、為發展我國的飲食文化提供支持探索。
四、店鋪選址
建設地點在學院附近,學院現有六千師生,調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54。7%,正因如此,飲食也是在學校創業首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65。8%,現時有40。2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境,而適合自食其樂西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業后會有更受歡迎的可能性。
經營范圍:
1、 推出皇牌主食套餐,經濟實惠,例如:泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
2、 西餐結合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、 美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學生品嘗。
4、 根據不同的季節制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等。例如:現磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、競爭分析
1、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的關注,尤其是在校大學生對其情有獨鐘,不管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣,所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經營,運用品牌策略、價格策略等一系列策略經行運營。在我國市場小,是一個潛在的大市場。由于大量不同地區人口聚集,對飲食的選擇很不同,但市場上能提供的飲食比較單一,所以市場前景很好。
2、西餐廳的特點
(1)、同一性
目前在很多的城市中,西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一,忽略了特色服務,對飲食文化發展起阻礙作用。
(2)、追求時尚個性化
西餐廳盲目追求華麗的外表,時尚的造型,忽略了結合本地區的特色來進行運營
3、 營銷策略
(1)、市場機構和營銷渠道的選擇:自食其樂西餐廳位于美食街周圍,與連串的快餐店連在一起,與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服務。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。
(2)、營銷隊伍和管理:尊重餐飲業人員的獨立人格。 管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。 既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。 公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才干。
(3)、促銷計劃:西餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產品和服務的區別,在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格,樹立起鮮明的企業形象。
(4)、價格決策: 主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次,得到選購“滿足”。
七、人事安排
(一)、店長
職責
1、 店長負責綜合協調和管理店內各部門工作,督促員工工作,同時接受學校的監督,做好西餐廳與學校的交流工作。
2、 工作內容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作。
(二) 、行政人事
部門職責
1、 對計劃開發項目進行前期調查,收集整理相關資料,制定初步的項目可行性研究報告。
2、 對西餐廳項目進行分析和需求策劃。
3、 對西餐廳項目進行具體的設計。
4、 制定西餐廳目標以及進度表。
5、 建立項目管理系統。
6、 負責項目進程控制,配合店長對項目進行良好的控制。
7、 跟蹤分析項目開發成本。
8、 管理項目中的風險和變化。
9、 負責項目團隊建設。
(三)、廚師
對廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,在每一周都能變一個化樣的特色,來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費用的`控制辦法。
(四)、服務員
部門職責
以禮待客,遵守制度,積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生,隨時都是一層不染,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責點菜和端菜,對每一個職員要求先把自己的衛生處理好,才能更好的服務于顧客,如果有顧客或者出現不干凈的事物或環境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生,如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。
(五) 、市場開發部
部門職責
1、 制定本部門年度營銷目標計劃。
2、 建立和完善營銷信息收集,整理,交流及保密。
3、 指定產品的價格、品質和廣告宣傳。
4、 對競爭對手進行對比分析,提供應對方案。
5、 對潛在的消費群體進行市場調查分析。
八、財務安排
1、固定設施
照明:5000元
音響:20xx元
墻面:5000元
地面:5000元
招牌:20xx元
2、經營設備
電腦:3000元
收銀臺:1000元
冰柜;20xx元
3、每月費用支出表
支出項目支出金額備注
網站制作及宣傳費¥6000÷12個月=500元按月平攤
店面租金¥20000。00店面為100平方米左右
員工工資¥1500。00 員工10名
稅收及水電費¥9000。00稅收采用定額稅
裝潢費用¥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內分攤
合計總支出為¥100000。00元
4、業務利潤
以每天實際門檻人數,由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道,流動人口大約1000以上每日,每天實際可接單在50人左右,按每一單20到30元不等, 一年收入在450000萬元左右,總體盈利還是相當可觀。
(三)店鋪每月盈虧平衡點:
每月總支出為19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只銷29120元即達盈虧平衡)
每天的盈虧平衡點:29120元÷30天=970元
九、風 險
西餐廳的風險主要有:
1:客流量小
2:產品成本高
對策:
1:制定正確有效的宣傳計劃,通過廣告,傳單等方式進行宣傳,提高知名度,提高客流量。
2:適時了解市場上產品的成本,制定措施應對各種高價格和成本的增加。
十、成長及發展
我們公司目前面臨的困難是:一、西餐廳的選擇;二、產品樣式的選擇;三、正式開業前后的設計店名及店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。
首先,店鋪的選擇。一個人流量大經濟發達的地段等于是給了我們一個梯子,這樣說吧,客流量帶來了市場,市場帶來了營業額!我們的目的是效益,積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場,能帶來市場的就是客流量了!
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好,創意產品讓人產生很多的聯想,擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章,是這樣的:
1。對本地的居住情況進行調查,將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
2。根據地圖,標出你看好的地點。
3。在選定的地方周圍,畫出經營范圍
4。確定該商圈內是否有你的競爭對手,對彼此的實力進行權衡,然后決定是否需要更改地點。
5。了解商圈內的人口、人口統計特性、購買力和其他相關信息,幫助你了解顧客群。
6。畫出可走到你店面的街道或公交者線路,了解顧客是否能很方便地到達那里。
初期策略:
做好宣傳,打響知名度。
1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區形成一定的影響。
2、和一些西餐廳合作開發一些特色的項目,對于一定數量的居民提供免費的試吃活動。
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