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      1. 簡(jiǎn)餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

        時(shí)間:2024-09-01 20:36:35 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 我要投稿
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        簡(jiǎn)餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

          關(guān)于簡(jiǎn)餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書要怎么寫呢?不會(huì)寫怎么辦呢?下面一起來(lái)借鑒學(xué)習(xí)下!

        簡(jiǎn)餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

          一、產(chǎn)品介紹

          本店出售的產(chǎn)品有茶,咖啡,.此外,還要增加一些快餐,簡(jiǎn)食,副食甜品之類.

          經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:(1)高品質(zhì)咖啡熱飲系列(2)高品質(zhì)咖啡冷飲系列(3)美食系列(4)甜品系列

          在 新沂咖啡西餐廳,您不但可享用 Cappuccino、Caffe Latte、Espresso 及純正的 American Coffee,亦可品嘗美味精靈搭配的Espresso Ice Cream、Espresso Float、Cocao、Viennese Caffe、Espresso Con Panna 等眾多上好的咖啡品種。

          美食甜品

          美食甜品包括: 披薩 簡(jiǎn)餐 熱狗 三明治 沙拉 冰激凌

          披 薩:吞拿魚(yú)Pizza 水果Pizza 香菇Pizza 白宮薯餅 海王星薯球 黃金薯格 美味串燒

          三明治:牛肉三文明治 雞肉三明治 培根三明治

          沙 拉:美味沙拉 水果沙拉

          甜 品:提拉米蘇蛋糕 芝士蛋糕 黑森林 水果蛋糕 各類冰激凌

          二、經(jīng)營(yíng)理念

          咖啡是一種流行,同時(shí)喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場(chǎng)所?Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場(chǎng)所,它的價(jià)值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展必然映射到校園中來(lái),咖啡文化消費(fèi)在校園市場(chǎng)大有可為。

          高校是人口極為密集的場(chǎng)所,同時(shí)整體上知識(shí)文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費(fèi)水平較高,有較多的可支配收入購(gòu)買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營(yíng)一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活,另一方面對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言,潛力巨大,大有可為。

          結(jié)合上述觀點(diǎn),所以我們決定在大學(xué)校園內(nèi)開(kāi)一家獨(dú)具風(fēng)格與文化氣息的咖啡店。

          以下是我們的咖啡店經(jīng)營(yíng)理念細(xì)則:

          (1)我們的店名:新沂咖啡西餐廳

          (2)我們的服務(wù)宗旨:“JUST SAY YES”

          (3)我們的服務(wù)形式:半自助式

          (4)我們的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃:推廣“CHAMPS”冠軍計(jì)劃,其內(nèi)容為:

          C Cleanliness保持美觀整潔的餐廳;

          H Hospitality提供真誠(chéng)友善的接待;

          A Accuracy確保準(zhǔn)確無(wú)誤的供應(yīng);

          M Maintenance維持優(yōu)良的設(shè)備;

          P ProductQuality堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;

          S Speed注意快速迅捷的服務(wù)。

          三、行業(yè)分析

          市場(chǎng)調(diào)查情況與市場(chǎng)分析

          1.市場(chǎng)背景

          喝咖啡是一種流行,同時(shí)喝咖啡也成了一種文化,一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場(chǎng)所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場(chǎng)所,它的價(jià)值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受?Х炔粌H僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展必然映射到校園中來(lái),咖啡文化消費(fèi)在校園市場(chǎng)大有可為。

          2.市場(chǎng)狀況

          目前高校周邊分布有眾多咖啡廳,紛紛瞄準(zhǔn)了高校市場(chǎng)。以華農(nóng)為例,藝術(shù)學(xué)院的咖啡店,香園咖啡廳等都在華農(nóng)校內(nèi),所以現(xiàn)在咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學(xué)生作為自己潛在顧客的考慮和行動(dòng),但是并不是有明確的細(xì)分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營(yíng)一家定位高校市場(chǎng)的校園咖啡廳,如何在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中勝出,需要綜合考慮各種有利和不利的因素,發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),為顧客創(chuàng)造差異化價(jià)值,才能在校園市場(chǎng)切下一塊自己的蛋糕。本店的主要消費(fèi)對(duì)象是校內(nèi)大學(xué)生和教職員工,并且本店位于宿舍區(qū)中心,距離教職員工宿舍,和大學(xué)生公寓比較近,步行只需10分鐘左右,比其他的咖啡店都要近,因此形成了距離優(yōu)勢(shì);在價(jià)格上,本店秉著薄利多銷的策略,推出了價(jià)格大眾化的飲料食品;本店的位于校園,學(xué)生多,人力資源豐富,因此可以招聘到一些廉價(jià)的兼職,可以降低成本。

          3. 消費(fèi)者群體分析:

          學(xué)生消費(fèi)群體

          按照學(xué)歷分為本科生和研究生

          教師消費(fèi)群體

          1.年輕教師:剛畢業(yè)不久,留校的年輕老師,一般單身,沒(méi)有家庭,處于學(xué)生和教師角色 的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定,有較穩(wěn)定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。

          2.其他教師:相對(duì)于年輕教師而言,收入較高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費(fèi)者。

          3.校園咖啡廳特點(diǎn):

          高校是人口極為密集的場(chǎng)所,同時(shí)整體上知識(shí)文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費(fèi)水平較高,有較多的可支配收入購(gòu)買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營(yíng)一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活,另一方面對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言,潛力巨大,大有可為。

          四、產(chǎn)品服務(wù)

          1. 咖啡(主體)

          咖啡店當(dāng)然以咖啡為主要產(chǎn)品,我們會(huì)針對(duì)個(gè)人口味不同而推出一系列不同口味的咖啡,以滿足不同人的需求。

          我們的咖啡種類主要有以下風(fēng)格:

          意大利咖啡;摩卡;美式咖啡;愛(ài)爾蘭咖啡;卡布奇諾 ;拿鐵咖啡;康寶藍(lán) ;馬琪雅朵咖啡;冰釀咖啡;摩卡冰其羅;經(jīng)典冰可可 ;焦糖冰可可;

          2.美食甜品

          在咖啡廳,除了咖啡之外,甜品是搭配咖啡的最好伴侶。我們有以下甜品可供顧客享用:蛋糕,PIZZA,冰激凌,布丁,沙拉等。

          (1)美食甜品包括: 披薩 簡(jiǎn)餐 熱狗 三明治 沙拉 冰激凌

          (2)披薩:吞拿魚(yú)Pizza 水果Pizza 香菇Pizza

          (3)簡(jiǎn)餐:紅燒排骨飯 冬菇燜雞飯 黑椒牛扒飯 洋蔥豬扒飯 咖喱牛肉飯

          咖喱雞肉飯 美國(guó)農(nóng)夫薯碗 白宮薯餅 海王星薯球 黃金薯格

          美味串燒

          (4)三明治:牛肉三文明治 雞肉三明治 培根三明治

          (5)沙拉:美味沙拉 水果沙拉

          (6)甜品:提拉米蘇蛋糕 芝士蛋糕 黑森林 水果蛋糕 各類冰激凌

          3.花茶,果汁

          考慮到顧客在不同的氣節(jié),時(shí)段,會(huì)有不同的心情。因此我們?cè)陲嬈贩矫妫擞锌Х韧,還會(huì)給顧客提供果汁,花茶。那樣顧客就能在每時(shí)每刻都享受到我們體貼的服務(wù)啦!

          4.書吧

          在書吧,我們會(huì)提供各種書籍和新近的報(bào)刊。顧客在這里可以暫時(shí)忘記城市的喧囂,感受心靈的那份寧?kù)o。

          5.無(wú)線上網(wǎng)區(qū)

          無(wú)線上網(wǎng)區(qū)與書吧相鄰?梢詾榇蠹姨峁└臃奖愕姆⻊(wù)。在閑暇的午后,砌一杯茶,在筆記本上寫著自己的博客,上傳自己新近的照片,在網(wǎng)上沖浪。

          6.外賣服務(wù)

          考慮到大學(xué)生的學(xué)業(yè)比較忙,老師的課程比較多。所以我們會(huì)提供快速方便的外賣服務(wù)。讓顧客在短短的時(shí)間內(nèi),就能享受到我們新意咖啡西餐廳帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)美味咖啡和美食甜品。

          7.人員服務(wù)

          我們的人員服務(wù)是由我們創(chuàng)業(yè)者和應(yīng)聘者組成的隊(duì)伍。我們會(huì)為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。讓顧客在咖啡店充分享受我們的體貼和周到。秉承我們的服務(wù)宗旨:“JUST SAY YES”。

          五、人員及組織結(jié)構(gòu)

          人員共八名,經(jīng)理一名,服務(wù)員三名,收銀員兩名,清潔工兩名

          六.市場(chǎng)預(yù)測(cè)

          1.近年來(lái),隨著人們飲品日益多樣化,中國(guó)的咖啡消費(fèi)量逐年攀升,形成巨大消費(fèi)潛在市場(chǎng)。

          據(jù)調(diào)查,1990年,中國(guó)的咖啡消費(fèi)量為23537袋(1袋60公斤),1995年為159000袋,5年中增長(zhǎng)了575%。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),到2000年,中國(guó)的咖啡將達(dá)到318000袋,比1995年再翻一番。此間一份調(diào)查報(bào)告顯示,目前在中國(guó)的咖啡市場(chǎng)中,90%為速溶咖啡,10%為焙炒咖啡。焙炒咖啡市場(chǎng)以大城市為主,其中北京占30%,上海占30%,廣州、深圳占20%,其他城市占20%。中國(guó)積極培育自己的咖啡種植基地。與哥倫比亞咖啡種植地理十分近似的云南省,在思茅、臨滄、德宏、保山等地區(qū)已開(kāi)始發(fā)展咖啡種植業(yè),所產(chǎn)的小?Х绕焚|(zhì)受到國(guó)際咖啡組織的充分肯定。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),不久的將來(lái),這些地區(qū)將在世界咖啡種植近年來(lái),隨著人們飲品日益多樣化,中國(guó)的咖啡消費(fèi)量逐年攀升,形成巨大消費(fèi)潛在市場(chǎng)。所以說(shuō)咖啡在現(xiàn)代中國(guó)人的消費(fèi)額中占的比例越來(lái)越多,尤其是現(xiàn)代的中、大學(xué)學(xué)生,將成為咖啡銷售的主要對(duì)象。

          2.在咖啡消費(fèi)者中,大學(xué)生是消費(fèi)的一個(gè)特殊群體,盡管他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立,但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一。

          學(xué)生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學(xué)生有相當(dāng)一批咖啡消費(fèi)者是因?yàn)槲幕蜁r(shí)尚而消費(fèi)咖啡,但在很大一部分學(xué)生人看來(lái),西餐廳與中餐廳沒(méi)本質(zhì)的不同,學(xué)生更注重實(shí)際,從很大水平上講,西餐在他們看來(lái)那就另一種味道的飲食。我們的咖啡廳將自己的定位調(diào)整為以中檔消費(fèi)者為主,在原來(lái)的基礎(chǔ)上實(shí)行全面降價(jià)。在營(yíng)銷策略上實(shí)行“欲取先予”,進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā),吸引更多的學(xué)生消費(fèi)者走進(jìn)我們的咖啡廳。而在學(xué)生購(gòu)買力方面,大學(xué)生大多有自己工作掙錢的能力,是我們咖啡廳的主要消費(fèi)者。

          3. 而在消費(fèi)者方面:

          1)外來(lái)人士。高校是一個(gè)知識(shí)分子呆的方面而且也是文化中心,商務(wù)人士和游客能夠把對(duì)西餐的需求與消費(fèi)帶到啦學(xué)校,促進(jìn)啦西餐業(yè)的發(fā)展,帶動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

          2)環(huán)境特別需求者。雖然有的學(xué)生對(duì)西餐的消費(fèi)不像白領(lǐng)階級(jí)那樣包涵對(duì)西方文化的消費(fèi),但對(duì)西餐廳特別的環(huán)境,還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧,也不像快餐廳那么匆忙,無(wú)論是休閑還是談話都十分方便。因此,好些人都把西餐廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、交流、溝通的一個(gè)場(chǎng)所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理幾個(gè)工作的場(chǎng)所。

          3)追求時(shí)尚者。由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品味和個(gè)性,又不宥于固定的模式和框架,消費(fèi)能力從總體上講比較有限,但群體規(guī)模大,對(duì)西餐的認(rèn)同水平高,他們都對(duì)咖啡消費(fèi)起到推動(dòng)作用。

          七、營(yíng)銷策略

          (一)主要策略

          在對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行預(yù)測(cè)后之后,接下來(lái)要擬定實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的策略。營(yíng)銷策略包括價(jià)格優(yōu)勢(shì)策略、廣告表現(xiàn)策略、媒體運(yùn)用策略、促銷活動(dòng)策略、休閑美食策略,全新品味策略。

          1、廣告表現(xiàn)策略:針對(duì)產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群,決定方針表現(xiàn)的主題,設(shè)計(jì)富有創(chuàng)意的廣告詞。

          2、媒體運(yùn)用策略:媒體的種類很多,包括報(bào)紙、雜志、廣播、傳單、戶外廣告等。

          3、促銷活動(dòng)策略:促銷的對(duì)象,促銷活動(dòng)的種種方式,以及采取各種促銷活動(dòng)所希望達(dá)成的效果是什么。

          4、休閑美食策略:為了增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力,我們將會(huì)開(kāi)辟一個(gè)別致休閑區(qū)并推出與咖啡沒(méi)太大關(guān)聯(lián)的美食,以吸引顧客。

          5、全新品味策略:打折促銷不是萬(wàn)能的,唯有以最好的材料調(diào)制出最高品質(zhì)的咖啡,才能吸引顧客,留住顧客。

          (二)細(xì)部計(jì)劃

          詳細(xì)說(shuō)明實(shí)施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。

          1、價(jià)格優(yōu)勢(shì)計(jì)劃:針對(duì)咖啡熱飲有提神的功效,消費(fèi)時(shí)間一般為早餐、辦公時(shí)間及學(xué)習(xí)時(shí)間,而晚上消費(fèi)量較小,夏季消費(fèi)量較少的消費(fèi)現(xiàn)象,可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整熱飲類的價(jià)格。

          2、廣告表現(xiàn)計(jì)劃:校園雜志、報(bào)紙、海報(bào)與宣傳單上廣告稿的設(shè)計(jì)(標(biāo)題、文字、圖案),廣播稿編寫等。

          3、媒體運(yùn)用計(jì)劃:選擇校園的報(bào)紙與雜志,還有刊登日期與版面大小等;校園廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù),宣傳單的派發(fā),還有以現(xiàn)場(chǎng)泡制及試飲咖啡的方式進(jìn)行宣傳

          4、促銷活動(dòng)計(jì)劃:包括主打產(chǎn)品陳列、產(chǎn)品圖示展覽、咖啡師現(xiàn)場(chǎng)示范咖啡制作、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送禮品、品嘗交流會(huì)、體驗(yàn)下午茶,現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)咖啡制作等活動(dòng)。

          5、休閑美食計(jì)劃:在咖啡店休閑區(qū)擺放一些造型別致的椅座,顧客可以坐下來(lái)慢慢的品嘗咖啡,另外,在休閑區(qū)隨意的放幾本留言本、夾雜有涂鴉作品的雜志等,咖啡店的休閑功能將進(jìn)一步得到體現(xiàn)

          6、全新品味計(jì)劃:要在咖啡市場(chǎng)立足,特色是惟一的“武器”,并應(yīng)針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)人群。而開(kāi)自己品牌的咖啡店,就要事先針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)人群進(jìn)行調(diào)查,設(shè)計(jì)并制作出合乎他們口味的產(chǎn)品。同時(shí),衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)是制勝的法寶,除了咖啡類飲品,甜品、蛋糕和面包也可以是閑暇時(shí)解饞的小點(diǎn)心?Х鹊目谖吨苯觼(lái)自于制作過(guò)程中對(duì)于原料的選擇和搭配,以及調(diào)制時(shí)的比例,其中原料的選擇是關(guān)鍵。因此咖啡店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,原料選擇最好在反復(fù)試驗(yàn)后,選擇固定的供應(yīng)商,以確?谖兜慕y(tǒng)一,并在原有口味的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新

          八、制造策劃

          1購(gòu)買「有標(biāo)示烘焙日期」的「新鮮烘焙」咖啡豆

          「咖啡豆是生鮮食品」在國(guó)外已是相當(dāng)普及的觀念。新鮮烘焙是一杯好咖啡的生命!新鮮烘焙的咖啡豆保有最香濃迷人的咖啡風(fēng)味,能夠輕易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鮮的咖啡豆風(fēng)味早已流失,只能煮出一杯不夠香醇、甚至可能已經(jīng)變調(diào)走味的苦澀黑水。

          2、用“好水”煮咖啡

          在一杯咖啡里,98%以上成分是水。如果使用不好的水煮咖啡,即使用最好的咖啡豆也是白費(fèi)力氣,因?yàn)橘|(zhì)量不好的水能夠毀壞最好的咖啡。煮咖啡與泡茶一樣,需避免使用蒸餾水,如果所在的地方自來(lái)水品質(zhì)不佳,使用干凈的山泉水也是個(gè)理想的方法。

          3、放足夠量的咖啡

          咖啡豆的使用份量必須足夠,使用太少的咖啡粉可能導(dǎo)致苦澀或淡而無(wú)味,但也不用一次放太多?Х鹊臉(biāo)準(zhǔn)用量是:用「兩平匙」(約15克)咖啡豆(粉)煮「一杯」(約180cc)咖啡。

          4、合適的水溫度

          一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88~94度之間,避免使用剛沸騰的滾燙開(kāi)水來(lái)沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1~2分鐘再用來(lái)沖煮咖啡。

          5、調(diào)制口味

          根據(jù)不同的咖啡豆,不同的配方,調(diào)制出極具特色的咖啡。

          九、財(cái)務(wù)規(guī)劃

          1鋪位租金:12000元/月,付一壓三36000元

          2、裝修費(fèi):8000元

          3、基本配置:

          意大利GAGGIA全自動(dòng)咖啡機(jī) Syncrony Logic(邏輯型) 5200元

          杯具、餐具320元 柜式空調(diào)、3500元

          4、員工:3名 底薪800元/月

          固定成本:28920元

          變動(dòng)成本:55000元左右包括人員工資、貨品采購(gòu)成本、水、電費(fèi)、(紙杯/包裝材料/吸管/餐巾紙等):

          根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品盈虧平衡點(diǎn)計(jì)算公式

          盈虧平衡點(diǎn)=固定成本/(1-變動(dòng)成本/產(chǎn)品銷售收入)

          =固定成本/(1-變動(dòng)成本率)

          可得:咖啡廳的盈虧平衡點(diǎn)(BEP)=28920/(1-28920/65020)=16056.78元

          十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

          本咖啡廳將會(huì)設(shè)立在人流較為集中的商業(yè)地區(qū),周邊與我們競(jìng)爭(zhēng)的同類型的飲食消遣餐廳業(yè)會(huì)相應(yīng)的增多。另外在技術(shù)掌握方面,對(duì)于剛剛起步創(chuàng)業(yè)有著巨大的挑戰(zhàn),因?yàn)榭Х鹊馁|(zhì)量將直接影響咖啡廳的經(jīng)營(yíng)。再加上租金較貴,在一開(kāi)始的三個(gè)月里手頭上的流動(dòng)資金比較少,對(duì)于我們?cè)谛麄鞣矫嫱度胭Y金會(huì)影響較大。

          面對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)我們采取的措施是:

          1、開(kāi)店的頭三個(gè)月推出一系列包括(設(shè)立咖啡館的會(huì)員卡、推出下午茶時(shí)段的特飲、新品的免費(fèi)嘗試飲、指定日的制定飲品的免費(fèi)續(xù)杯等)的活動(dòng)。通過(guò)這些活動(dòng)來(lái)讓別人了解本咖啡屋的特色,增加客源。

          2、在技術(shù)方面,主要是在咖啡制作方面。本店購(gòu)買的意大利GAGGIA全自動(dòng)咖啡機(jī) Syncrony Logic型號(hào)的咖啡機(jī)比較適合剛剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的情況,因?yàn)樵摽Х葯C(jī)操作簡(jiǎn)單省去了半自動(dòng)機(jī)人手添加咖啡豆的過(guò)成,包證咖啡質(zhì)量的穩(wěn)定性。另外,我們也可以了解業(yè)內(nèi)人士的咖啡技術(shù)工藝。另外配合口碑較好的曼特寧咖啡豆,相信技術(shù)方面的問(wèn)題是可以有效的解決。

          隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,中國(guó)與世界的交流也日漸頻繁。當(dāng)然咖啡這一種代表著西方文化的飲品也日漸讓普通市民認(rèn)識(shí)并且普及,特別是在年輕人和上班一族中流行。外國(guó)人到中國(guó)旅游、經(jīng)商、交流的人數(shù)也在迅速增長(zhǎng)。所以咖啡屋的發(fā)展的空間可是相當(dāng)?shù)膹V闊的。

          未來(lái)五年的計(jì)劃:

          1、在兩年內(nèi)達(dá)到盈虧平衡點(diǎn),并形成有一定鮮明度的咖啡屋品牌,有一定數(shù)量的穩(wěn)定客源

          2、在第三年開(kāi)始盈利,并保持純利潤(rùn)有9%的年增長(zhǎng)率

          3、五年內(nèi)在市內(nèi)設(shè)立分店

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