【實用】創業計劃范文錦集十篇

　　光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又將迎來新的進步，請一起努力，寫一份計劃吧。計劃到底怎么擬定才合適呢？以下是小編收集整理的創業計劃10篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

創業計劃 篇1

　　前言

　　民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區住戶在1000戶以上社區進行調查發現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿意。另則，北京流動人口大，白領階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊 .每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時你就要有一個健康的飲食方式，，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

　　1.1 早餐：。

　　忙碌的生活環境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養，無營養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營養攝取最關鍵的一餐。均衡的營養可為一天補充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由于工作性質的關系，經常忙或是沒時間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會受影響，因而,也會導致身體免疫力的降低。因此，營養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力

　　1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

　　針對北京人的飲食習慣,過去老北京的早點都是些油條,抄肝,豆漿,豆腦.大米.小米粥.餡餅包子混沌等為主. 象豆漿,豆腦.大米.小米粥,包子等都是不錯的早餐，但制作質量和衛生普遍存在很大的問題. 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了很多.

　　攝取營養的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質，所以怎樣慎選營養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業的重點.

　　當下,有幾百種實用粥譜可供借鑒和選擇.例如:向目前北京最叫響的十米粥,無論是對老年的三高,還是對其他人群的保健養生,作為預防疾病，調理疾病,效果都很不錯.養生早餐粥,無疑符合人們這種需求。 這種強烈的需求同時也開啟了巨大商機

　　2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養占了每天營養來源的三分之一。

　　現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著更為積極的心態。如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的.心態與身體都保持在最佳狀態，就是有效管理健康的積極正面態度。運用在平日的食物搭配上健康養生創業計劃書健康養生創業計劃書。健康飲食就是成功人生的泉源!健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。

　　二. 承辦養生餐館的巨大商機

　　當然“賣”點很重要。中國傳統食品為主要產品的系列產品，雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。

　　比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振,身體處于亞健康狀態下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。

　　近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個北京城.經營養生餐館成了餐飲業的新貴 。因此，用全天候的經營方式開辦養生餐飲就更有經濟效益和巨大的商機

　　三. 市場調查及研究

　　1. 目前北京市民已經對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴,開始選擇了更具有營養價值的保健餐類.

　　2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。

　　3.承辦養生食府具有五個特征:

　　1、大眾消費得起;2、營養豐富，易于吸收;3、持續性消費;4、老少咸宜;5、食客可以縮短消費時間。應該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點應該是健康!僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作,學習.同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。

　　2.至于經營特色，反對粥店的傳統思路。應該勇于拋棄做不好的產品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。

　　四. 面向消費渠道和人群

　　這是一個消費渠道非常廣泛的行業

　　1. 一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人和亞健康族健康養生創業計劃書工作計劃

　　2. 主要益處：營養，衛生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式

　　3. 經營場所:居民區,醫院旁.療養院,老年公寓.公園和商業周圍等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養的主付食,即經濟又實惠，

　　4. 重要性：病人，學生，老人需要營養;免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感，衛生營養，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。

　　5 同時在餐廳內部布設宣傳各項食品的養生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高并加強了的健康意識,健康飲食的同時，也體會到了養生食品對人體的重要性。

　　五.3餐品類

　　1.1.早餐粥類品種

　　主要的以 (1)谷類粥類(2)豆類粥類(3).谷豆混合粥類 (4).肉類粥類 (5).花類粥類 (6).蔬菜粥類 (7).魚類粥類 (8).果品類粥類 (9).藥膳粥類

　　配套產品主食有:各類粗糧制作的

　　(1)糕類 (2)餅類 (3)其他類

　　優點：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術，易生產，好銷售，無淡旺季。

創業計劃 篇2

　　一、項目介紹

　　項目名稱：XX兒童玩具出租連鎖加盟店

　　經營范圍：以出租嬰幼兒童車、童床和兒童玩具為主，兼售賣嬰幼兒重玩具

　　項目投資：10萬元

　　回收成本期限：6個月

　　樣板店地址：金碧花園小區內

　　項目概況：先組建"小岸兒童玩具出租連鎖加

　　盟樣板店"，在此基礎上，創辦一個以社區為依托、以下崗失業人員創業為目的的兒童玩具出租連鎖加盟公司。

　　企業宗旨：讓幼兒更聰明，讓家長更省錢，讓加盟者更成功!

　　二、市場分析

　　(一)市場需求分析

　　玩具是幼兒的天使，幼兒是父母的心肝寶貝。父母對自己幼兒的投入是心甘情愿的，但由于各種原因，又不能完全滿足幼兒對玩具的占有欲望。同時，由于幼兒的天性，對玩具喜新厭舊，一個幾百元的玩具玩幾天就不感興趣了。而市場上層出不窮的高價玩具，都是幼兒永不滿足的需求，這樣促使了"兒童玩具出租行業"的萌芽和發展。

　　比如嬰幼兒大都需要童車，而中檔童車價格大約在300～500元之間，高檔一點的在1 000元左右，而一部質量較好的童車起碼可以用三五年，家庭購買的童車平均使用期為一年左右，不買童車不行，買吧，用完后又很難處理，而且又浪費。相似的用品不僅僅局限于童車，還有童床，學步車，兒童玩具，等等。如果開一間嬰幼兒童玩具租賃中心，既給家庭減少費用，又給幼兒帶來的玩具，生意肯定興隆。

　　(二)目標群體分析

　　玩具出租主要的目標群體是0～12歲的。兒童，由于出租玩具的品種繁多，檔次繁多，適合于各種不同層次的家庭幼兒。由于選址在新開發的成熟小區，家庭狀況一般在小康水平或小康水平以上，對出租玩具的承受能力均沒有任何問題。

　　(三)競爭對手的`分析

　　目前廣州市出租兒童玩具的公司或店鋪寥寥無幾，這是一個新興的行業，我們應該有一種先人為主的優勢，特別對發展連鎖加盟店尤其有利。

　　三、成本預算

　　(一)樣板店的成本預算

　　樣板店啟動資金大約在7萬元左右，具體安排：

　　(1)辦理工商、稅務登記等費用：1200元

　　(2)店鋪(50平方米)租金及押金：9000元

　　(按租金3000元/月，兩押一租)

　　(3)裝修：10000元

　　(4)工資(1個月)：6800元

　　(5)購買產品及維修保養費用：30000元

　　(6)咨詢顧問及資料費：3000元

　　(7)公司其他開支：10000元

　　(水費、電費、管理費、工商管理、稅費、衛生費及流動資金得等)

　　總計：70000元左右

　　(二)組建連鎖加盟店的費用預算

　　組建2～3個連鎖加盟店，主要費用開支是策劃費和連鎖加盟店主的培訓費和管理費。

　　(1)策劃費：

　　(2)店主培訓費：

　　(3)管理費：

　　總共：

　　總成本預算(啟動資金)：

　　四、盈利狀況1

　　(一)樣板店業務收入來源

　　(1)銷售會員卡是本店主要的收入來源，會員卡有效期為1年，實行計名制。

　　(2)賠償金收入(因顧客歸還玩具時，有些玩具可能會由于關鍵部位的斷裂，重要配件的丟失損壞等原因，按照我們的"賠償比例表"，按比例賠償)

　　(3)銷售玩具

　　五、盈利狀況2

　　2.連鎖加盟店的收入

　　從第二季度開始，籌建連鎖加盟店，爭取一個季度籌建一個連鎖加盟店，連鎖加盟的收費為每家3萬元。

　　這樣，頭半年即前6個月收入可達10萬元，即可收回成本。

　　六、市場風險預測

　　(一)競爭者的出現，是本店主要的市場風險

　　當一個項目被發現巨大市場空間時，必會引來競爭者，為了能讓企業在市場中生存和壯大，因此在推出玩具出租加盟樣板店時，要實行"五個"統一的管理模式 (即統一形象設計，統一宣傳資料，統一會員卡銷售，統一營銷管理，統一售后服務)建立自身的品牌。提高服務質量和準確掌握市場行情也是增強競爭力的辦法。

　　(二)玩具對兒童的傷害，是本行業的最大風險

　　為了避免此類風險，可采取以下三種方法：

　　(1)進貨渠道嚴格把關，明確與進貨商或廠家的責任關系;

　　(2)向小孩和家長詳細說明玩具的使用說明;

　　(3)明確與被租方的責任關系。

　　(三)對玩具損害程度的鑒定，是處理客戶關系的一大風險

　　必須從日常的經驗和生產廠家，逐步完善玩具損害程度的鑒定標準，明細化與客戶的責任關系。

　　七、行業相關法律法規

　　(1)根據《中華人民共和國全同法》第233條規定：租賃物品危及承租人的安全或不健康的，即使承租人訂立合同時明知該租賃物品質量不合格，承租人仍然可以隨時解除合同。

　　(2)根據《中華人民共和國產品質量法》的相關規定，所租賃或銷售的產品一定要符合國家規定，質量合格，并對相應的防范做到應盡的告知義務，以避免不必要的損失。

　　(3)根據《中華人民共和國勞動法》規定，與員工簽訂勞動合同，交納相應的社會保險。

　　(4)依法納稅，合法經營。

　　八、人員機構配置

　　職員及崗位職能

　　(1)樣板店經理1名：負責整個樣板店的管理及玩具的采購工作;

　　(2)店員2名：負責與顧客的各項工作，2人各兼出納與會計;

　　(3)玩具維修保養員1名：負責玩具維修保養工作;

　　(4)市場策劃2名：主要樣板店的策劃和連鎖加盟店的策劃;

　　(5)老板1名：統籌全盤，負責戰略性規劃。

　　總共7名，要求持證上崗的，必須持證上崗。全部為本市的下崗失業人員。

　　九、自身優勢

　　(1)本人的工作經驗

　　本人有3年兒童玩具廠的工作經驗和5年的市場營銷經驗。

　　(2)本人的社會資源

　　與一批兒童玩具廠和行內人士有良好的關系。

　　(3)本人教育背景

　　本人大專畢業，專修市場營銷，工作后不斷進修，對企業管理和市場分析

　　有一定的特長。

　　(4)本人的資金支持

　　自主創業愿望已久，啟動資金已完全到位。

　　十、環境及地理優勢

　　廣州地處珠江三角洲的中心城市，玩具市場非�；钴S，兒童玩具生產廠家很多，品種繁多，貨源充足，交通方便，信息靈通。

　　十一、市場營銷策略

　　(一)市場營銷的基本策略

　　以新的成熟的小區為依托，以樣板店為龍頭，以幫助下崗失業人員創業或再就業為目的，爭取3年內成為廣州市兒童玩出租行業的品牌連鎖加盟公司。

　　首先，組建"小岸兒童玩具出租樣板店"

　　(1)選地址：以金碧花園小區為樣板店。該社區入住率達80%，已人住8 000余戶人家。區內只有一家以出租電動玩具的小型玩具店，經營效果不錯。

　　(2)樣板店布局定位：定位于超市與幼兒園、游樂場之間，既要保證玩具的貨架式擺放，一目了然，要留出足夠的空間供小孩在現場玩耍。

　　(3)店內貨物定位分三類擺放：

　�、僖詪胗變侯�(童車、童床、學步車類)

　�、趦和�玩具類(大制類、遙控類、體育類、學習類、拼裝類、音樂類等)

　�、垆N售類

　　(4)展示廳內標識物的放置：收銀臺后面放置服務公約、賠償表、會員登記表和業務介紹說明，維修部放置遙控器。

　　(5)嚴格執行"出租物品專業消毒房"方案：為了讓顧客知道自己租到的產品是干凈的，高品質的，在店內建立消毒房，賃到期的物品都要經過保養消毒后才能再度使用。

　　(6)銷售模式：以"玩具出租會員制"為動作模式：采取年卡的形式，年卡200元/張。

　　(7)加大前期的宣傳力度：因玩具出租是新事物，樣板店又剛開業，所以前期營銷的重點是讓樣板區所有0～12兒童家長道有一個玩具出租店開業了。

　　(8)媒體的炒作：玩具出租是個新事物，對很多新聞媒體來說很有采訪價值，所以樣板店開業后，應跟當地的媒體聯系，引起媒體興趣，以達到我們在當地轟動的效應。

　　(二)連鎖加盟店的組建

　　以市場需求為原則，以樣板店的經營狀況為依據，分步驟、分階段地開發連鎖加盟店。對所有的連鎖加盟店堅持"五個"統一的管理模式，力求所有連鎖加盟店的玩具共享

創業計劃 篇3

　　一、 企業概況

　　主要經營范圍：

　　我創辦的項目是“朱砂泥手工藝品加工廠”。主要從事小型手工藝品的設計、生產、批發業務，暫不搞零售。

　　主要產品是：飛馬、菩薩、飛天三個系列，共18個品種。

　　本企業創辦初期，以自行設計、自主生產為主;來樣加工為附。 以批發為主要銷售方式，不搞賒銷，減少資金占壓。由于人手原因，暫不零售，將來準備在敦煌旅游區設立攤位，主要是了解市場需求，改進設計和生產。

　　產品市場前景廣闊，據調查，來我省旅游的游客80%的會買紀念品，僅敦煌旅游區一處，一年就賣“朱砂泥手工藝品”15萬件，附近其他景點同時銷售15萬件，共30萬件的市場容量，而本地生產的僅19萬件，其余11萬件由外地工廠加工，我廠有較好的生存空間。

　　企業類型：

　　■生產制造 □ 零售 □ 批發 □ 服務 □ 農業

　　□ 新型產業 □ 傳統產業 □ 其他

　　二、 創業計劃作者的個人情況

　　以往的相關經驗(包括時間)

　　三、 市場評估

　　目標顧客描述：

　　最終客戶是占游客大多數的中等收入者。

　　目標客戶是各旅游景點的商店，為他們提供“價格便宜、樣式簡單、便于攜帶、有地方特色”的工藝品。

　　今后，可以與旅游紀念品公司、工藝品公司、貿易公司、裝修公司合作。

　　市場容量為30萬件，當地供應量僅為19萬件，有11萬件的市場可供初期與外地企業競爭。

　　如果，我廠能占有這11萬件的10%，約10000件就可保證初期的生產能力滿負荷。同時，采取各種方法改進設計、生產、銷售，完全有可能強占本地的供貨市場約5%，兩項合計為XX0件。但僅占整個市場的6.7%，發展的'余地很大。

　　市場容量的變化趨勢：

　　隨者西部大開發的進程，游客會增加，市場容量會擴大;但競爭者也會增多，且市場增容的速度可能會比加劇競爭的速度要慢，因此，必須練好內功，有領先一步的意識，做到“銷售一代、生產一代、設計一代、開發一代”。

　　競爭對手的主要優勢：

　　1.起步早 　　2.有雇工，產量大 　 3.在景點擺攤，了解市場

　　4.價格低 　　5.有一定的銷售渠道 　　6.有一定的經驗

　　競爭對手的主要劣勢：

　　1. 產品簡單 　　2. 品種少 　　3. 產品均為仿制

　　4. 沒包裝 　　5. 沒計劃 　　6. 不打廣告

　　7. 不貼商標

　　本企業相對于競爭對手的主要優勢：

　　1. 產品精致　　 2. 品種多　　 3. 自行設計　　 4. 有便于攜帶的包裝

　　5. 有一定的計劃　　 6. 準備搞宣傳　　7. 貼商標，創品牌

　　相對于競爭對手的主要劣勢：

　　1. 起步晚　　 2. 產量小　　 3. 不了解市場　　 4. 價格比他們高1元

　　5. 沒有渠道　　 6. 沒有經驗

　　四、 市場營銷計劃

　　1、 產品：

　　產品或服務主要特征

　　貼近絲綢之路的背景主題，先做飛馬、菩薩、飛天三個系列，通過“造型設計和古舊的色澤”突出“古樸和鄉土特色”。尺寸小，有包裝，便于攜帶。

　　2、 價格

　　產品或服務成本價銷售價競爭對手的價格

　　飛馬1.2-1.51.8-2.01.5-2.0

　　菩薩同上同上同上

　　飛天同上同上同上

　　折扣銷售訂量達到200件，可折價5%

　　賒帳銷售訂量的30%可賒銷訂量連續三次達到200件

　　3、 地點

　　(1) 選址細節

　　地址面積(M2)租金或建筑成本

　　自家小院

　　(2)選擇該地址的主要原因：

　　□ 交通便利 □ 基礎設施健全 □ 價格低廉□ 無環境保護限制

　　□ 短期不會發生地址或居民變動 □ 有較大的消費市場

　　□ 其它 生產設施占地少;無條件找地方

　　(3)銷售方式(選擇一項并打√)：

　　將把產品或服務銷售提供給：

　　□最終消費者 ■零售商 □批發商

　　(4) 選擇該銷售方式的原因：

　　沒有富余人手銷售

　　a) 促銷

　　人員推廣 成本預測

　　廣告 成本預測

　　公共關系報紙宣傳成本預測

　　營業推廣免費樣品成本成本預測20*1.5=30

　　五、 企業組織結構

　　企業將登記注冊成：

　　■個體工商戶 口有限責任公司 □個人獨資企業

　　□合伙企業 □其他

　　擬議的公司名稱：法萊特運動休閑服飾

　　企業的員工(請附企業組織結構圖和員工工作描述書)：

　　職務 月薪

　　業主/經理：黃亮 600

　　員工 ： 李燕 600

　　企業將獲得的經營執照、許可證和特許：

　　類型 預測費用

　　個體工商戶 50元

　　企業的法律責任(保險、員工的薪酬、納稅)：

　　類型 預測費用

　　合伙(合作)人與合伙(合作)協議：

　　內 姓

　　容 名

　　協議

　　條款

　　出資方式

　　出資數額與期限

　　利潤分配和虧損分攤

　　經營分工、權限和責任

　　合伙人個人負債的責任

　　協議變更和終止

　　其他條款

　　六、 固定資產

　　1、 具和設備

　　根據預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業需要購買以下設備：

　　名稱數量單價總費用(元)

　　桌椅板凳 50

　　電燈、電線 30

　　平整地 100

　　搭建工棚 700

　　滅火器 100

　　其他 20

　　工作臺 400

　　晾曬架 300

　　工具 100

　　供應商名稱地址電話或傳真

　　2、 交通工具

　　名稱數量單價總費用(元)

　　供應商名稱地址電話或傳真

　　3、辦公家具和設備

　　名稱數量單價總費用(元)

　　辦公用品

　　供應商名稱地址電話或傳真

　　b) 固定資產和折舊概要

　　資產價值(元)年折舊(元)

　　工具和設備600

　　交通工具

　　辦公家具和設備

　　店鋪

　　廠房1200

　　土地

　　另：開辦費350

　　合計2150780 每月65元

　　七、 流動資金(月)

　　a) 原材料和包裝

　　項目數量單價總費用(元)

　　朱砂泥 400

　　羊毛等 60

　　彩繪原料 120

　　供應商名稱地址電話或傳真

　　b) 其他經營費用(不包括折舊費和貸款利息)

　　項目費用(元)備注

　　業主的工資600業主的工資600前三個月不領工資

　　雇員工資

　　租金

　　營銷費用50

　　公用事業費

　　維修費30

　　保險費20

　　登記注冊費35

　　其他30

　　合計765

　　八、 銷售收預測(12個月)

　　銷售數量

　　平均單價

　　月銷售收入

　　銷售數量

　　平均單價

　　月銷售收入

　　銷售數量

　　平均單價

　　月銷售收入

　　銷售數量

　　平均單價

　　月銷售收入

　　銷售數量

　　平均單價

　　月銷售收入

　　銷售數量

　　平均單價

　　月銷售收入

　　銷售數量

　　平均單價

　　月銷售收入

　　銷售總量

　　銷售總收入

創業計劃 篇4

　　第一章、 公司及項目介紹

　　一、公司簡介

　　(一)、組織名稱：緣來緣去自主咖啡廳

　　(二)、性 質：我們是一家大學生自主創業、私營性質的股份制有限公司。一家以市場為依托，以服務為基礎，以目標人群為服務對象，主要經營各色咖啡、面點及相關產品的餐飲企業。

　　(三)、成員人數：6人(初期)

　　(四)、經營范圍：1、各色咖啡

　　2、各色點心

　　3、各色茶水、果汁、果盤等相關產品

　　(五)、目標人群：1、都市白領

　　2、在校學生

　　3、社會青年等相關人群

　　(六)、服務宗旨：以人為本 顧客至上 滿意消費 讓顧客放心

　　(七)、組織文化：務實 勤勉 創新

　　(八)、創業理念：勤以養財 學以致用 創新服務

　　二、組織管理

　　(一)、組織結構

　　(二)、分部職能

　　1、總經理：制定咖啡廳經營長期發展規劃和年度計劃及工作目標，組織完成各項業績和任務;審核咖啡廳各項經營成本和各項支出; 熟悉咖啡廳運作流程，建立健全咖啡廳餐廳服務體系、管理體系和管理制度;負責所轄范圍內的安全管理工作，向賓客及員工提供安全的就餐環境和工作環境，負責督導下屬對所轄 范圍內的設施設備進行維護保養管理; ·制定咖啡廳工作計劃，編制主題活動的策劃、運作、推廣計劃書; ·負責咖啡廳各級人員的招聘、培訓、指導、考核、調配、晉升、獎懲等人事管理工作，建設一支專業性強，職業化程度高的服務隊伍; ·負責制訂咖啡廳組織架構，崗位職責，培訓體系，激勵體系，以適應咖啡廳的發展; ·維護咖啡廳形象，提高咖啡廳美譽度，與上級主管部門保持良好關系。

　　2、資深顧問：時刻了解咖啡廳發展方向，掌握市場情況，積極學習產品、行業知識 ;成為老用戶信賴的服務商，并讓老用戶自發的推薦新用戶 ;深入了解用戶需求，提供利潤最大化的合理方案，能夠給用戶提供有償的無形產品(服務、培訓、軟件定制等)，同時為總經理及咖啡廳重要客戶及合作伙伴關系的建立與維系;定期參加展會，熟知行業發展方向，為總經理提供行業前瞻性方案 ;做工作總結及預估項目匯報，可組織部門內部行業交流會，與集團各部門溝通協調，確保工作計劃的推進落實;負責經理的有關報告、文件的撰寫工作，總經理交辦工作的督辦、協調及落實。

　　3、部門經理：

　　(1) 餐飲部：全面負責餐飲部的經營管理工作，直接對總經理負責;負責制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經營指標，并對月度、年度經營情況作分析并報總經理;制定服務標準程序和操作規程;檢查下屬各崗位人員的服務態度、服務規程，保證食品的質量，促使本部門做好衛生清潔工作，開展經常性防火、安全教育;根據市場情況和季節擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規格和要求，正確控制毛利率和成本;制定服務技術和烹飪技術培訓計劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點推出新菜單并有針對性地組織服務人員和廚師外出學習其他單位的先進經驗、技術;主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會議，經常檢討業務狀 況，及時調整，完善經營措施，參加咖啡廳部門經理會議。

　　(2)市場部：負責研究市場的宏觀方面的信息，包括市場動態、技術發展動態、國家與地方政策變化及趨勢等，并收集產品與市場信息，包括競爭對手信息、營銷活動中的反饋信息等;負責建立與媒體的關系，負責公司公關、各類市場活動及緊急事件處理;負責對產品的宣傳和推廣進行評估、反饋并改進;負責監控市場專員收集客戶需求等信息，并對需求信息進行分析和排序，明確目標市場，進行市場細分等工作的具體實施;負責指導推廣專員對公司產品品牌的定位設計、建立與維護，公司CI/VI的規劃與管理，負責具體方案的設計與實施;負責指導推廣專員制作廣告、產品說明書、公司及產品宣傳材料、銷售支持材料(咖啡廳簡介、產品DEMO/PPT)等;負責咖啡廳年度營銷策略規劃并實施，在實施過程中根據公司戰略需要不斷完善營銷組織體系的相關制度、文件、結構設計;負責公司市場、營銷方向的相關培訓;負責部門內部基于目標管理(MBO)的管理體系建設;負責部門財務事務處理，參與制定公司年度預算，在預算內與財務制度許可下審批部門內費用;負責本部門的員工管理工作，包括部署下級員工工作，督導其各項工作實施情況，并負責對其工作作出評定等;部門日常管理工作，包括部門例會、跨部門間的協調工作等。

　　(3)人事部：在總經理的領導下負責咖啡廳人事工作，起草有關人事管理工作的初步意見;負責咖啡廳和各部門需要配備各類人才，人盡其才，合理調配;具體負責辦理招聘、錄用、勞動合同等、簽訂及職務任免、調配、解聘申請報批手續;負現因試用、轉正、轉 崗、升降職、加、減薪帶工瘓異動的調整工作;負責員工的考勤、調休、請假、加班管理與統計、組織。員工績效的考核，審定績效評分，上報總經理;檢查和監督規章制度的執行情況，對違反勞動紀律的員工按規定給予處罰;根據國家扔關法規和公司規定，確定中工養老、失業、工傷、醫療和福利等項目支出，并辦理相應手續。

　　(4)財務部：對總經理負責，負責處理所管部門的一切日常業務和事務工作;負責對所管部門負責人的考績，考勤工作，根據他們管理的實績好壞，進行表揚或批評;控制預算，指導制定本俱樂部經營政策;管理現金流量，貨款，貨幣兌換;審察和批示各部門日營業報表和工作報告;參加總經理召開的總監一級和部門經理例會。因為物協調會議，建立良好業務關系;主持召開所管部門的部門會議，進行業務溝通，解決工作疑難，進行工作笄和決策。

　　(5)后勤部：負責制定公司后勤相關管理制度，上報行政總監、總經理審批;后勤管理制度經行政總監、總經理批準后貫徹執行，并對執行情況進行監督;根據公司發展及出現的新情況，及時對后勤管理制度進行修訂、完善;負責員工食堂、宿舍的日常管理，監督各項制度、計劃的執行情況;及時妥善處理員工對食堂服務質量問題的投訴;根據公司發展及員工建議，適時對員工食堂、宿舍條件提出改進建議;定期或不定期對咖啡廳清潔工作進行檢查，發現問題及時解決，保證良好的辦公環境;對辦公區域內的綠化工作進行指導、檢查，發現問題及時糾正;定期或不定期對咖啡廳內安全情況、安全設施進行巡檢，發現問題及時解決;嚴格執行后勤部各項費用審批制度，確保后勤費用支出控制在預算范圍之內

　　4、領班： 根據咖啡廳的年、月度工作計劃，帶領員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高餐廳的銷售收入;每日向上級匯報咖啡廳經營接待情況;營業前15分鐘召開班前例會，準確傳達上級旨意，落實具體工作任務;現場督導服務人員的具體操作，發現問題時及時糾正，保證服務工作符合咖啡廳質量標準;注意客人的用餐情況，隨時滿足客人的各種需要，服務人員不夠時，要親自服務和及時補位;及時征詢客人意見、建議，解決出現的`問題，處理客人投訴;每日填寫工作日志，保證各環節的銜接，使接待工作順利完成;及時檢查物品及設施的節能狀況、清潔衛生、服務質量，使之達到所要求的規范和標準，并保證高效、安全、可靠;做好咖啡廳銷售服務統計和客史檔案的建立工作。

　　注：公司成立前期階段，組織各成員負責本部門具體事務，這樣可以適當節約前期投入成本。

　　三、項目簡介

　　(一)、項目簡介

　　本咖啡廳坐落在目標人群廣，人流量大的鳳陽商業步行街。面積一百平方米左右，分為就餐閱讀區，食物自動售賣區，食物加工制作區和雅間。各區域精心設計、裝飾，注意色彩搭配、配套設施完善、強調主題音樂和背景音樂的選擇等咖啡廳創業計劃書范文20xx咖啡廳創業計劃書范文20xx。講究品位，裝飾高雅又略帶簡約，營造出舒心、內涵、高雅和諧的就餐環境。給人以舒心、放松的休閑場所。目標人群為都市白領等高收入人群。

　　我們的店名為“緣來緣去自主咖啡廳”，“緣來緣去”對年輕人來說，感觸頗深，能引起年輕人的心理共鳴，能突出本咖啡廳的文化內涵。吸引目標人群的同時，又讓顧客懂得珍惜身邊人，身邊事。此舉抓住了年輕人的內心世界，吸引目標人群的消費。

　　我們的自主咖啡廳沒有服務員，這是我們最大的特色和最大的亮點。顧客的消費過程全部自主完成。如需幫忙請找前臺人員，前臺人員會協助顧客完成消費。另外我們的咖啡豆、茶葉、面點、水果等產品都是經過加工處理后，按一定質量包裝之后，貯存在食物自動售賣機里。顧客消費的時候只需選擇相應的食物，投入相應的錢數，取出食物就行了(由于水果拼盤情況特殊，只能在吧臺售賣，不能進行自動售賣)。

　　我們的咖啡廳突出的就是自己動手，強調的就是在自己加工制作食物、品嘗自己的勞動成果的過程，享受制作過程中的樂趣。同時教人們怎么制作各色咖啡、怎么沏茶、怎么制作點心的方法。讓人們學會放松身心、愉悅心情、享受高品質生活。

　　配套設施：桌椅、廚房設備、餐具、消防設施、食物自動售賣機、書架雜志、咖啡研磨機及相關器具、求助呼叫機等一系列的配套設施。

　　(二)自助服務程序

　　自助服務程序如下：

　　1、推開店門，走進店內，從門旁書架上取下一本就餐自助服務指導書。

　　2、找個自己喜愛的位置，拉出桌椅，坐下了。

　　3、聽著咖啡廳里的主題音樂，認真的把就餐自助服務指導書學習一遍、了解自助服務用餐步驟。

　　4、查看菜單，選擇自己喜歡的原料，記下此原料的編號和價格。

　　5、到相應的區域付賬領取自己的原料(咖啡豆、茶葉、水果、點心都在食物自動售賣區，通過自動售賣機售賣，只有水果拼盤、牛奶等情況特殊，在吧臺處售賣。)。

　　6、到吧臺處領取相應的餐具(菜單上有介紹)。

　　7、按照相應設備的操作說明，對自己的原料進行加工。如：研磨咖啡豆、煮咖啡等。

　　8、品嘗自己的勞動成果。

　　9、用餐享受完畢，清理桌面，把相應餐具歸還吧臺。

　　10、離開座位，把桌椅歸位，把自主服務指導書放回原位置，離開緣來緣去咖啡廳咖啡廳創業計劃書范文20xx工作計劃。

　　想想一下，在這樣的咖啡廳里，聽著音樂，煮著咖啡，看著雜志，品品茶和朋友談談天說說地，那是多么愜意、多么令人神往的事情啊。讓人們在這快節奏的社會、在這喧囂的世界里，停一下前進的腳步，放松一下身心，享受這片刻的寧靜、祥和的生活。

　　注： 1、書架上不僅擺放著就餐自助服務指導書，還擺放著其他雜志，比如：時尚雜志，報紙書刊，介紹各色咖啡(茶葉)特點，加工制作方法、飲用方法等相關方面的書籍，讓人們在消費的過程中學習到相應相關知識

　　2、本咖啡廳提供無線上網服務。

　　3、自動售賣機具有找零功能，不要擔心錢投進去多了的問題。

　　4、點心也是通過食物自動售賣機售賣，區別就是點心是加工制作好的，經過包裝貯存在自動售賣機里。

　　5、桌子上相關配套設備有：磨咖啡機、煮咖啡機、榨汁機、菜單、筆和紙等相關設備。

　　6、保證所售食物的清潔、安全，絕不銷售過期食品。

創業計劃 篇5

　　一、市場預測:

　　二、市場需求:

　　三、市場動態:

　　四、具體生產:

　　五、飯菜質量:

　　六、經濟效益:

　　七、投資風險:

　　八、公司的發展前景:

　　九、公司的運轉機構:

　　十、公司的破產處理:

　　公司目的:

　　以贏利為目的，確保環境不被污染。

　　一、市場預測:

　　現在市場競爭是非常激烈的，各種方案和計劃的投入可真謂是魚龍混雜。每位經營者都想站市場的熬頭，但是往往不能如愿以償�，F在許多的餐館都面臨著一個很大的難題，就是餐具的用前的取得和用后的處理。于是我們就想到了吃東西的時候連餐具一起吃了。不管怎么樣，一切在我們嘗試就會知道，我們相信我們的想法是可以實現的。因為我們的市場還有待開發，還需要各種新方案的投入，這是不容質疑的。創業計劃書范本。

　　二、市場需求:

　　由于現在的市場上已經出現了一種讓人們都無法想像的事兒。比如說，因為筷子的事兒每年不知道要砍倒多少棵樹木，還有就是不知道要有多少環境被污染。這些現象都是我們生活的餐館里面的那些不好的做法與那些不負責任的做法造成的。才讓我們的環境受到那么多的'污染。我們現在已經知道是怎么一會事，我們就應該拿出一定的方案來解決這些不良的現象。不能再讓那些污染環境的行為延續下去了。

　　民以食為天，身體是革命的本錢。我們每個人每天都要吃飯，而且每個人都想吃上清潔衛生的飯，所以開餐館的前景是輝煌的。餐館是為人們提供一個吃飯的地方，然而在我們的世界里每個人每天都要吃飯，也就是說我們的市場上巨大的，我們的客人是多的，我們的生意是有得做的，我們餐館的明天是輝煌的，前途是光明的。

　　三、市場動態:

　　最近的餐飲業市場呈現一片蒸蒸日上的景象。我們有理由相信餐館市場的明天會是更加美好 的。

　　如果我們能找到一種新的東西來替代筷子等餐具的話，那么我們的環境將會發生大大的變化，我們也將會在市場上找到一條新的路子，讓大家能吃上各種清潔健康有營養的食物。

　　四、具體生產:

　　我們提出的一種新的提法就是在現有的食物中加入一種凝固物讓餐具具能夠吃，又能用來代替餐具的功能。這樣的話，我們就不存在污染環境的問題，我們的環境就也不會因此而受到污染。人們生活在這樣的環境中也才會感到舒適。人們來餐館吃飯的時候也將會感到放心、舒心。

　　五、飯菜質量:

　　為了顧客的健康，我們的飯菜質量衛生都是保證的。我們的餐桌就是高溫離子機，將要吃的餐具徹底消毒。而且我們的餐具也是美味可口的，讓你吃上衛生舒適可口的飯菜。給你一個滿意的答復!

　　六、經濟效益:

　　都說生意不會做，本錢是師傅。不管怎么樣經濟利益是我們做的直接目的。我們公司可以把用去買餐具的那一大筆錢節約出來，還可以節省運輸的費用，木材的消耗。更主要的是一次性餐具的處理和對環境影響的副面開銷。我們不妨來算算:比如一天有一百個顧客，要用的餐具是一百套以上。餐具方面的開銷就算一人要浪費一套，每套三元，就是三百元，還有處理的副面開銷也是一筆至少五十元以上。而我們的餐具根本不用錢這樣的經濟效益應該可以讓你滿意了吧!

　　七、公司的投資風險:

　　餐館的后勤工作是一個比較麻煩的事兒，服務人員可不能夠馬馬虎虎的做事，員工必須盡職盡責，只有這樣，餐館的正常工作才能很好的得以開展。

　　八、公司的發展前景:

　　我公司本著以盈利為目的，以熱情的服務態度為宗旨，以優質可口的飯菜面向每一位客戶，我們有理由相信公司的明天會更好，公司的發展是前途無量的。它將以超前的腳步走在時代的前面。那怕再過數十年也不會落后，也是趕得上時髦的。

　　九、公司的運轉機構:

　　十、公司的破產處理:

　　如果我們公司產業不能運轉，或者在市場上沒有客戶，沒有消費人群的話那么我們的公司在經公司全體股東大會的決定下就可以宣布公司破產或者注銷公司。

創業計劃 篇6

　　一、摘要

　　成立合作團隊，進行小生意，掙來資本，同時貸款得到足夠資本。接著建立社區水果店：在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店。

　　二、行業分析

　　1、市場分析：中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比20xx年全國果品生產總量高出70%。

　　2、政策分析：20xx年3月22日(北京市商務局、北京市發展和改革委員會)：79項鼓勵支持發展的商業項目，包括超級市場、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業項目有：地區級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)以外限制新增加營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施;城區二環路以內，限制新增加營業面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環路以內限制新增營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市、各類大型批發市場;城市中心區、市級商業中心、地區級商業中心、中關村科技園海淀園、商務中心區限制新增各類初級集貿市場、批發市場等。

　　三、商業模式分析

　　1、新穎的銷售方式：開放式的自選。

　　2、多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。

　　3、競爭對手分析：

　　(1)消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區已經很習慣這種水果購買方式，并把其當成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業形態。

　　(2)大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。我們的優勢：我們的水果連鎖店的開展，聯合果汁企業的采購優勢和物流優勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節省了采購費用，和經營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。

　　(3)農貿市場：一般是以露天的.形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。我們的優勢：一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。

　　(4)游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。我們的優勢：北京在20xx年要召開奧運會，所以相信政府不會允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。

　　(5)對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。

　　四、運營計劃

　　1、給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點。

　　2、獨特的引導消費：現在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。

　　3、提供多種多樣的服務來針對不同的消費群：水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。

　　4、深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛生。

創業計劃 篇7

　　我準備租4間20平方的門面(那里全是平房,而且都是20平方左右)一月大概4000，廚房16平方應該夠了吧，衛生間和雜物間共8平方。簡單裝修，墻群為綠色，其余為白色，天花板用塑料綠色植物裝飾，玻璃門.希望給學生們一種清新、自然和放松的心情。圓大理石桌，鼓狀凳，靠墻則用方型桌。我認為大理石好清理，看上去也比較干凈。剛開店時在門前放些需要捐款的圖片資料，最好是校內的`。在門口旁放個捐款箱，告訴他們每天捐一角錢，世界將因為他們而改變。利用大學生的同情心，達到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望。所以我的店里只有牛奶或豆漿9角錢，其他都整數，柜臺正對門口，上方是菜單和本店主題讓一角錢傳達你的愛，先在柜臺付帳點單，點單時服務員必須緊接著問需要牛奶還是豆漿，讓顧客沒有選擇不要的機會。然后由服務員拿單到廚房，客人那也留份單，最后由服務員從廚房上菜。這樣我還把慈善順便做了。早上應該不愁客人，所以我放點英語學習方面的，畢竟一天之季在于晨嘛。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷，在中午12點半放首外文歌，盡量選好聽的，第一個說出歌名的將免費吃一碗米粉或粥。晚上6點半同樣。

創業計劃 篇8

　　企業使命：我們致力于打造中國的咖啡連鎖第一以品牌，讓咖啡成為中國人的日常飲品。 產品與服務：我們的產品是以咖啡為主，以果汁和各種小點心為輔。同時以為顧客提供優良的、舒適的環境為我們的服務目標。

　　產品和服務描述：

　　①產品介紹 ：

　　以專業咖啡為主，結合精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求。

　　1咖啡：以純品咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如：藍山咖啡、曼特寧咖啡、卡布奇諾愛爾蘭咖啡等；

　　2 時尚水吧飲品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；

　　3根據不同的季節制定一些冷飲、熱飲、點心、沙拉等（食品菜單，詳見附件一）。

　�、诜�務描述：

　　為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務休閑、朋友聚會的首選之地。這些業務與投資場所業主的產業沒有沖突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。由于目前社會和生活節奏的加快人們常常處于一種非常忙碌的狀態，我們公司不僅僅是要為顧客提供咖啡和點心，更致力于為顧客提供一個舒適和放松的環境，是大家能夠在快節奏的生活中可以慢下來細細品味我們的飲品，放松身心。

　　市場分析

　　20xx年的調查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21。18噸，占30。18％，其次星級酒店每月平均銷量在16。47噸，占23。47％，西餐廳平均每月銷量13。53噸，占19。28％。隨著時代的發展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。

　　市場細分與目標市場選擇

　　目前咖啡的市場主要分為低檔和中高檔市場，低檔咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡，而中檔市場主要是例如星巴克等連鎖咖啡店，高檔市場主要是上島咖啡，愛琴�？Х鹊瓤Х鹊�。我們要做的是在今后的幾年之內將我們的咖啡店擴大成為中國人自己的連鎖咖啡店，所以我們的定位為中當人群內。 精準企劃在做咖啡產品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產品最適合的價格定位是在哪個價格區間，從而為咖啡產品的價格定位提供消費者需求的數據支持。

　　調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31—50元的選擇比率最高，達到39。0%；其次是認為每瓶咖啡的價格在51—100元最適合的比率為28。6%；選擇在30元以下的占18。7%；認為每瓶咖啡的價格在101—150元的消費者選擇比率為9。8%；選擇其它價格區間的消費者比率很少。從調查數據中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31—100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數據是咖啡生產企業為每瓶咖啡產品進行價格定位的重要依據。

　　18—25歲消費者認為每瓶咖啡產品最合適的價格

　　在18—25歲的消費者中，有44。0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31—50元之間是最適合的；認為每瓶咖啡價格定在51—100元最適合的消費者比率為26。8%；認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18。5%；其它價格區間的消費者選擇較少。

　　收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。

　　價格定位符合消費者需求才是硬道理

　　不管是咖啡產品還是其它產品，價格定位的正確方式是根據消費者對該類產品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格，再根據消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量；而不是根據每瓶咖啡產品的容量來決定產品的價格�？Х犬a品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。

　　購買者行為分析

　　我們都明白咖啡是作為一種休閑娛樂的調劑品，而在現在社會喝咖啡更是作為一種在工作、生活之余放松的選擇。能夠而且也愿意去咖啡廳喝咖啡的主要是一些公司職員、學生，同時咖啡廳也成為人們約會和交談的重要場所，所以人們有時候購買咖啡不僅僅是飲用的需要更是希望通過這種渠道提供一個場所。一般人們選擇去咖啡店消費的應該是一些經常外出的的'人群，而不是現在的所謂“宅”家一族，這些人一般會選擇速溶咖啡等方便的飲品而不會選擇外出喝咖啡。對于中檔咖啡的消費者而言，他們會對價格比較敏感，但是卻不會像抵擋市場消費者一樣過于計較，只要在一定的價格區間內她們都可以接受。但是卻必須針對他們的心里需求來滿足他們的要求。

　　營銷計劃

　　1。廣告宣傳：針對城市內的廣大市民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁（dm）和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。

　　2。事件營銷：

　�、� 開業前進行一系列宣傳工作，發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

　　② 學生派對、讀書活動。聯系加盟區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動、觀影活動、藝術社區活動，照樣有利于提升品位，吸引學生和年輕人消費。

　　③ 時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。

　　3。服務營銷：建立會員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為某先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　4．促銷策略：

　�、� 咖啡廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

　　② 促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分路段發放，采用密集戰略，同時利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯網站信息流優勢宣傳和突出形象。管理團隊和個公司結構通常在150平米上200平米內的需要工作人員6名左右。

　�。�1）經理及店長（由項目組成員或者大股東擔任）

　　負責綜合協調和管理各部門工作，制訂營銷方案，工作流程，建立考核培訓制度，督促員工工作，做好各部門的交流工作。督促員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運。及時向股東的意見及要求，向下傳遞本店所要求的工作。

　�。�2）廚師5名，分別負責冷盤飲料、面點、及咖啡的制作

　　（3）服務員3人

　�。�4）其他人員可以由股份制成員員酌情擔任，并按照貢獻獲取分紅

創業計劃 篇9

　　甜點店名：xxx

　　一、定位：一般甜點都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點的市場目標投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點，甜點要全是diy手工現做現賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會搭配上自己調配的果汁，做到營養全面、好吃又美味。

　　二、投資分析：我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個月4000以內，而且環境又要處于鬧市，租金最好是一個月付一次或者是三個月付一次。

　　三、裝璜于設計：既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因為人的食欲一般與環境有關。我個人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點、果汁一類的，并附上詳細的介紹，(例如：甜點的做法、口感……)供客人參考。一開始如果因為店里小的緣故而不能供應客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關系，可以在客人買甜點時贈送一個我們diy親手制作的可愛小人偶作為補償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴大店面，來歡迎更多的新老顧客。

　　四、經營品種：

　　主營：各種營養甜點、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………

　　五、經營特色：本店最大的特色就是所有甜點、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業員工diy現做現賣。并且甜點是按照國家營養標準來進行制作，象很多女生喜歡吃甜點，可是又非常怕胖，便視甜點為洪水猛獸一般，但是我們xxxdiy甜點不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點都是經過營養師的鑒定，只有具有國家營養標準的甜點，我們才會推銷上市。

　　六、經營方式：

　　(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們xxx甜品店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點都打8折，只有把廣告做好了，才會有更多的人知道我們xxx甜點。

　　(2)實行會員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會員卡，會員在重大節日于活動期間可享受7.5折優惠，買滿50元送一款自調果汁或者領取精美小飾品一份。

　　(3)我們每次制作出新口味甜點不會直接拿出來賣，而是先進行免費試吃活動，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對新款甜點的意見、是否喜歡新款甜點……等一系列問題，等統計出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點正式上市。

　　七、銷售服務：一家好的甜品店不僅僅是因為有好的甜點，也是因為有優秀的'員工素質，在我們xxx甜品店的每一個員工都是必須經過嚴格培訓出來的，服務有三到：心到、禮到、誠意到。要讓顧客覺得我們xxx甜品店的員工有良好的品質，對待客人要盡善盡美，不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對于顧客提出的意見要及時的反饋給每一位員工，及時改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來快樂。因為吃甜點是種享受，享受當然是件高興的事情，怎么可以讓顧客不滿意呢?

　　八、誠信待客：

　　(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。

　　(2)對于顧客的外送甜點一定準時送到，決不拖延時間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點，如果中途出現意外或者突發狀況，一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后做雙份賠償。

　　九、致言：同學們，你們覺得這家xxx甜品店一定會開起來的對不對?本店如有不足之處，歡迎各位同學多多指教!我在此先謝過大家了。

　　我們xxx甜品店歡迎大家光臨，一定要來品嘗哦。

創業計劃 篇10

　　本店主要業務是銷售日常水果，目標是在校大學生。首先采取同學合資的經營方式，在校園內打響自己的知名度，創立自己的品牌，等條件成熟后，在大學城范圍內進行更大的連鎖經營。

　　一、市場分析

　　1、可行性分析

　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾日常消費的一個重要組成部分。隨著我們學校的不斷發展，我們學生的規模越來越大，東校區的人數在一萬五千人左右。龐大的學生數量必然帶來龐大的水果需求。經我的調查很多同學在家都有經常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過學校周圍的水果店少而且需要到外面購買，很不方便。

　　2、競爭分析

　　目前在我們校園里進行水果銷售的商家有四家，分布在各個寢室樓的樓下，這些水果店主要就是利用靠近學生寢室的這一地理優勢，而且由于其在校原來處于一個相對壟斷的地位，價錢較之平常產品要貴一些，但是銷量仍然不錯。

　　而學校東門的商家主要是以擺攤的形式進行銷售，大概有七至八家，這些商家也是有很強的地理優勢。首先他們和學校東門的小吃街混雜一起，學生經常會在出去吃飯的同時購買一些水果回去；再之，這些商家的水果較之學校里的商家，價格更為便宜，品種更多樣，水果質量也相對好一些。

　　以上列舉的兩類商家都是形成規模的，有固定客流，根基比較好，具很強的競爭力。

　　二、校內學生開水果店的SWOT分析

　　優勢Strengths

　　由于創業者本身是大學生，清楚的了解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點，這是最重要的優勢。首先，和其他在校園內開水果店的商家一樣，我們的水果店離宿舍近，購買方便快捷。再之，在經營渠道上，我們會開發新的.購買方式，開通微信平臺進行訂貨，可提供送貨上門服務，這些是其他校園水果店所沒有的。另外，我們進行創業還有學校政策方面的支持，財大建立了大學生創業孵化基地，我們可以以較低的價格租用學校商鋪，從而在成本上獲得優勢。最后，作為本校學生，我們的社交圈也能夠給我們帶來很好的效益和影響，在我們的同學圈對我們的水果店進行推廣，這樣，我們就有了其他校園水果店不可比擬的客流優勢。

　　劣勢Weaknesses

　　首先，創業經驗不足是我們最大的短板，我們需要開拓全新的進貨渠道，協調各方面的關系，推銷產品，拉攏客源，這對我們這些社會經驗較少的大學生來說是很大的挑戰。再之，創業資金也是很重要的環節，作為我們來說，雖說可以向學校里申請創業基金，但是可用的資金流在前期很難滿足水果店的發展速度。最后，學校內已經有了四家水果店，我們在前期的發展速度可能會受到限制，這就對我們的資金情況提出了挑戰，也對我們的市場份額構成較大的威脅。

　　機會Opportunities

　　在校園水果店的服務定位方面，主要有兩個部分組成，一是傳統的店面水果銷售服務，二是利用微信、微博等進行推廣使用的網上水果銷售服務，而后者在我們財大的水果銷售市場仍是空白的，這就給了我們很大的嘗試機會。

　　威脅Threats

　　競爭激烈，如果盈利狀況好，就很容易被模仿，而且校園水果店是小規模的個人創業，受資金條件的限制，短時間內不能占領所有市場，所以很可能被后期的跟隨者或者效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。

　　三、市場營銷策略

　　產品定價：

　　前文提到，我們的水果店可能會有一個較好的成本優勢，因此在前期的銷售中，我們會盡可能的在符合市場定價的情況下，采取薄利多銷的策略進行營銷，這樣既可以吸引顧客，盡快占領市場，又可以使前期的資金問題不至于太過緊張。

　　銷售渠道：

　　固定的店面銷售和網絡營銷的方式相結合。這兩者共同的核心就是水果質量和服務質量。而我們在銷售過程中會較為側重網絡營銷的方式，這種營銷方式成本低，符合大學生的生活習慣，可開拓的空間較大。而且前面也說到，微信平臺銷售是我們的一個有力的競爭點。這種“微信下單——送貨上門——貨到付款”的方式將有力的支撐起我們水果店的銷售。

　　推廣策略：

　　作為小本經營的個人創業，肯定不會做一些大型的商業廣告活動，所以網絡推廣和一般的廣告傳單就成為我店推廣的主力軍。具體操作來說，在學校貼吧、論壇、各類校官方微博上進行網絡推廣，在校園內進行散發廣告傳單，進一步可以在學校公告欄等處制作宣傳牌。

　　另外一個極為重要的推廣就是水果店的理念推廣，我們的校園水果店的理念就是推崇質量第一，包括水果質量、服務質量，我們要把這一理念告知給消費者，一是宣傳我們的立足點，二是為消費者樹立品牌意識。

　　校園水果店的創業計劃只是在我們可預見的事情范圍內進行的計劃，在真正的創業過程中，我們要有較強執行力去實現，也要隨機應變，不斷更新想法，完善我們預定的步驟。

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