【推薦】創業計劃范文合集8篇
時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長，一起對今后的學習做個計劃吧。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的創業計劃8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
創業計劃 篇1
目錄 .................................................................................................................................................. 1
一. 項目介紹 .................................................................................................................................... 2
1.1 項目概況............................................................................................................................ 2
1.2 市場機會............................................................................................................................ 3
二. 市場分析 .................................................................................................................................... 5
2.1 市場調查............................................................................................................................ 5
2.2 市場定位............................................................................................................................ 6
2.2.1 產品定位 ................................................................................................................. 6
2.2.2 競爭定位 ................................................................................................................. 6
2.2.3 消費者定位 ............................................................................................................. 6
2.2.4 環境定位 ................................................................................................................. 6
2.3 競爭分析（SWOT分析） ................................................................................................. 7
三．營銷策略 ................................................................................................................................... 9
3.1 人性化服務 ........................................................................................................................ 9
3.2 合理的價位 ...................................................................................................................... 10
3.3 適當的宣傳促銷 .............................................................................................................. 10
3.3.1 宣傳活動 ............................................................................................................... 10
3.3.2 促銷活動 ............................................................................................................... 11
四．財務分析 ................................................................................................................................. 12
4.1 啟動資金.......................................................................................................................... 12
4.2 啟動資金來源 .................................................................................................................. 13
五. 風險管理 .................................................................................................................................. 14
5.1 外部風險.......................................................................................................................... 14
5.2 內部風險.......................................................................................................................... 14
5.3 應對策略.......................................................................................................................... 15
5.4 后期資本擴展 .................................................................................................................. 15
5.5 公司的附加機會 .............................................................................................................. 16
5.6 公司未來五年發展評估 .................................................................................................. 16
一. 項目介紹
1.1 項目概況
對于現今大學生，會過各種節日,比如情人節，圣誕節等等，并
且還要為某些原因而舉行各種的聚會，像生日。因此蛋糕的重要性愈來愈明顯，除此之外，蛋糕的制作成本不高，主要是靠技師的手藝，而且價格很高，因此產生了很高的利潤。
所以，我們打算在學校做一個具有獨特風格的蛋糕店，提供DIY、訂做的服務，輔以配置奶茶奶座。DIY服務，顧名思義就是要由大學生按照自己的想法、風格來自己設計出自己滿意的蛋糕。這樣，大學生通過自己設計的蛋糕來展現自己的個性；訂做服務則是滿足蛋糕及時供需，由于儲量充足，學生訂購以后，爭取以最快的速度來滿足顧客的需求，盡量不產生斷貨現象；奶茶奶座是我們提供一個環境良好、舒適的場所來讓大學生間進行交流，不僅能了解顧客的對本店的看法和意見，這樣我們可以進行相應的改進，還可以通過大學生的流動來提高本店在大學生之間的知名度，從而產生更好的收益。
我們依靠人群眾多的地理位置、獨特的DIY服務、優質的工藝與品質和低于現今市場的價格，不僅會滿足很多大學生的需求，而且打出我們自己的特色和品牌，從而使利益最大化。同時，我們的制作過程可以讓學生參觀，來讓大學生知道我們的工作環境良好，做出的蛋糕一定是干凈的。并且我們還提供一些便捷的服務，如網上訂購、電話訂購、送貨上門等，使學生訂購變得簡便。
1.2 市場機會
蛋糕店為了更大的利潤，而將價格訂得很高，這對大學生而言，是很難接受的，所以我們將價格定在低于市場價格，從而會有更多的
人來我們店。在味道方面，我們將選擇符合現今年輕人的口味，并從大學生中得到關于喜歡口味的信息，來滿足更多人的消費需求。學校附近的蛋糕店都是對群眾開放的.，所以在地點方面，他們選擇的一般是離學校稍遠的方向，這不方便大學生的購買，而我們打算將地點設在學校附近，這樣可以吸收更多的學生群體。
除此之外，目前學校附近有幾家蛋糕店，但是他們都是做樣式老舊，缺乏新意的蛋糕，這些蛋糕不能展現現今大學生先進的思想，獨特的個性和新潮的行為，因此大學生對這種蛋糕的選擇是被動的，因為沒有合適的，只有選一個應付，但是我們的DIY蛋糕滿足他們的需求，能充分展示年輕人的個性，而且對于買蛋糕送人的學生來說，自己設計的更能很好的表達自己的想法，接受者對他人親手做的蛋糕會有更深的感覺。
但是，現在學校還沒有這種親手設計的DIY蛋糕服務，這個市場屬于一種空白階段，因此，我們這種DIY蛋糕服務將填補這個巨大的市場空白，來滿足大學生的需求。只要開辟這種市場，并且以DIY為主題，提供物美價廉的產品和便捷的服務，就一定能在整個學校的巨大的市場中占有一定量的份額，從而產生不錯的利益。
二. 市場分析
2.1 市場調查
采用問卷調查、網絡調查及實地調查相結合的方式，對周圍大學生從以下幾個方面進行調查：
1、大學生去蛋糕店的頻率
2、主要的購買產品品種
3、市場滿足度
4、大家對DIY點的態度
5、對價格定位的接受程度
6、是否愿意自己制作個性蛋糕
總結：
1）男生比女性較理性，女生比男性講究浪漫情調而男生則更為實際因此我們應從女生著手開發我們得新產業，做既經濟又實惠的蛋糕，給以舒適環境，給人以美的享受！
2）首先自己制作蛋糕確實是一件費時費力的事情很多人沒有時間經常光顧因此我們需要改進技術，應同時增加優雅舒心氛圍讓制作蛋糕的人處于享受的狀態之中其次蛋糕本身是奢侈色彩代名詞所以要選擇一個不斷更新生源和新的群體 。
創業計劃 篇2
創業，除了有好的點子之外，最關鍵的便是撰寫一份好的創業計劃書。創業計劃書關系著創業的成敗，一份好的創業計劃書甚至能為你籌集到一定的創業資金。什么樣的創業計劃書才會受到投資者的親睞呢?這里給大家推薦一份中式面點餐廳創業計劃書。
基本構思：
產品定位：中式面點|制作工藝流程化，便于定制定量，快速加工加熱成品;
選址范圍：居民區、校區|客戶定位于普通大眾的.日常消費，補充該區域的生活功能;
餐廳風格：休閑式快餐廳|滿足人們的層次需求;
商鋪面積：50M2 房租5000元|綜合個人承受能力和市場調查所得;
人員配置：6人=廚師1人+廚工1人+4人[21/6(每6名客人配備服務員1名)];
50(商鋪面積)*0。7(餐廳面積所占比例)=35 M2(餐廳面積) 35*0。6(容積率)=21人(滿座人數);
利潤增長空間：
1、 勤、儉，物盡其能、人盡其用
2、 合理的采購原料
3、 通過提高成本來提高產品的品質，實現薄利多銷的原則
4、 良好的飲食環境和優質的服務
管理制度：
員工基本守則：
1、 準時上下班、不遲到、不早退、不得無故曠工;事假、病假，應事先向管理人員報告批準，緊急情況也應及時與管理人員取得聯系，匯報緣由;
2、 工作認真負責、不避重就輕，相互推諉，掌握本職崗位所需的各項職能，操作熟練;
3、 注意儀容，儀表，禮儀，言語文明，行為規范，有良好的個人衛生習慣，自覺維護單位形象;
4、 員工之間團結互助，相互尊重，不帶個人情緒，不因私廢公，影響正常的工作;
5、 勤儉節約，合理利用原料，規范操作水、電、煤設備，做到物盡其能，愛護公共財物，嚴禁挪作私用;
6、 有安全防范觀念，嚴格按照規定安全使用各項設備及工具;
7、 員工必須服從管理人員的工作安排，相互協作，有異議的可以在事后的空閑時間或會議期間向有關管理人員反映，不等當場拒絕;
安全工作基本要求：
1、地面保持干燥，門窗桌椅完好無損;
2、水、電、煤設備在使用前，要先檢查是否有泄漏或損壞確認完好后才可使用;
3、刀具、笨重物品、高溫食品盛放器皿要擺放平穩，盡量位于人員不宜碰觸地地方，如砧板、工作臺的中心位置或房間的角落;
4、發現自己不能解決的情況要及時向管理人員匯報，請專業人員及時解決;
廚房工作內容及要求：
1、 嚴格按照產品制作工藝規范進行采購、加工、烹調、保管食品，按時按質按量完成工作任務;(詳見采購、加工、烹調、保管標準)
2、 做好清潔衛生工作，包括個人衛生、產品衛生、 廚房設備和工具衛生及總體環境衛生，(詳見衛生檢查表);營業期間要保持干凈，營業結束后要徹底清掃;
3、 做好安全工作，規范操作;
采購選料標準：
加工配料標準：
烹調標準：
保管要求：
餐廳服務工作內容及要求：
1、待客熱情友好，說話親切和藹，舉止穩重大方，處事禮貌謹慎：
(1) 客人進入或者離開餐廳，要致以“歡迎光臨”的問候
(2) 說話時要求面帶微笑，身體稍向前傾，并配以手勢，手勢必須有力，給客人非常明確的指示。
(3) 看見客人有麻煩時，要及時上前幫助，先問候“你好”再詢問“請問需要什么……”。
(4) 給客人帶來不方便時，如服務員借道、掃地、拖地或給客人挪位時應致歉：“對不起，得到客人的幫助后必須致謝 麻煩您……”
(5) 當客人叫服務員或打手勢時，應該立即上前，面帶微笑地詢問客人：“先生 (小姐)，請問有什么吩咐?”或“請問需要什么?”
(6) 不講失禮的話，如“討厭”、“煩躁”等等;不講諷刺、挖苦的話;不講夸大、失實的話。;不講催促、埋怨的話;
(7) 不得和客人發生爭執、爭吵;
(8) 對待客人要一視同仁，不分貴賤，老少、美丑等。
2、 站臺要求：
(1) 面帶微笑，挺胸收腹，肩平。
(2) 兩腿立正或稍稍分開，兩手自然下垂，放在前面或背后。
(3) 兩眼隨時注意觀察餐廳內客人就餐的情況，以便迅速做出反應。
(4) 不準靠墻、桌椅或邊柜，不準交頭接耳或走神發呆。
(5) 不準吃東西，伸懶腰，剔牙、挖鼻孔、搔頭發，咬指頭等。
3、 行走要求：
(1) 面帶微笑，精神抖擻，動作敏捷、利落。
(2) 空手時，要求服務員在餐廳內以小跑步行走，忌走路慢騰騰，無精打采，有氣無力。
(3) 手上拿東西時，要求服務員快步行走，托盤里的東西要分類碼放，擺放整齊，并且要注意安全，不要撞到客人或打爛餐具。
4、 做好清潔衛生工作，保持營業期間總體環境衛生的整潔干凈，營業結束后要徹底清掃容易產生積垢的地方，詳見各項衛生工作檢查表格;
5、 做好安全工作，詳見安全工作要求
個人衛生檢查表
責任人姓名： 檢查人姓名：
范圍及內容 備注 積分
儀容儀表 整體面貌清潔自然、大方得體、精神飽滿
整體表面干凈清潔，衣服合身、燙平、清潔、無油污，無皺褶
帽檐、帽內面無積垢 管無積垢，不能卷起
頭發整齊、清潔，不可染色，不得披頭散發。短發前不及眉，旁不及耳，后不及衣領，長發劉海不過眉，過肩要扎起，整齊扎于頭巾內。
員工標識醒目配戴于左胸，無積垢
圍兜清潔無油污，無破損，燙直，系于腰間。
鞋保持清潔，無破損，不得趿著鞋走路。
佩戴項鏈，飾物不得露出制服外
襪子無勾絲，無破損，只可穿無花，凈色的絲襪
行為舉止 不隨地吐痰
不亂扔雜物
不濃妝艷抹，面著淡妝，不用有濃烈氣味的化妝品
不留長指甲，指甲長度以不超過手指頭為標準，不準涂有色指甲油，經常保持清潔，除手表外，不允許佩戴任何手飾
勤洗澡，無體味，不得使用濃烈香味的香水
廚房設備和工具衛生檢查表
責任人姓名： 檢查人姓名：
范圍及內容 備注 積分
灶臺表面、臺底、邊角、站腳、下水濾網，無污漬、油漬、積垢，
創業計劃 篇3
一、前言
在選定行業之前，我先衡量自己的創業資金有多少，因為，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業，再來做進一步的規劃。
選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧，呵呵。
二、服裝店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面，找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據，都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經營出了問題我也可以轉租出去。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點。
三、服裝店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的'模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
四、選貨及進貨的渠道
品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。
進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨!
五、人力規劃
我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮mm，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負責。
六、營銷策略
當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。做女裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售!產品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經常更換，這不能偷懶!
創業計劃 篇4
第一步，決定賣什么；第二步，擬選擇門面；第三步，考察路過擬選門面的人流里有沒有你的服務對象。如果有的話，有多少？按最底消費計算，能不能讓你的生意有盈余？如果有盈余，請你按下面的說法，對你的項目進行考察和設計。考察和設計完畢后得出的投資數不
一)店的硬件設
a．店內硬1.門面裝修:考慮的范圍：門面的位置。遠看，近看，裝修圖案及色彩，了解當地主要的宗教信仰，當地人喜歡什么圖案和顏色，不喜歡什么圖案和顏色。裝修材料的選用。
決定的依據：門面位置的選擇，考察你的主要服務對象的流量在哪里，門面就選在哪里。遠看門面裝修時，用數碼相機將擬選門面拍照，包括周圍環境，越多越好。放入電腦處理，把設計方案放在圖中，要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時，要考慮材料的檔次，制作工藝。檔次的確定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務對象是哪些人，滿足他們的'需求。裝修之前請一些當地人看看方案圖，提提意見。
注意事項：國家和集體禁止的圖案不能用。當地人忌諱的圖案不能用。有版權的圖案未得到許可時不能用。
2．店名選擇：考慮的范圍：店名的文化內涵，字型，大小，色彩，對聯
決定的依據：由主要服務對象來確定。如果開在鄉鎮街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開在學校邊，主要服務對象是學生，店名就要有點內函，有點說法，有點故事。
注意事項：不能采用當地忌諱的用語，不能采用國家禁止的用語。
3.服務員：考慮的范圍：服務員的長像，身材，行走姿勢，上菜動作，服裝色彩和樣式，
決定的依據：主要服務對象的層次是決定因素。如果你的主要服務對象是貧窮的小城市里只是趕著上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當地得衛生習慣就行。如果你的主要服務對象是大城市里只是趕著上班的人，一家三代也可以上，但是衛生要講就一點。如果你的主要服務對象是大中城市的商務請客，那服務員就得挑選，而且需要培訓走姿，站姿，說話得語氣，語音，語調，常用禮貌用語。
注意事項：每個服務員們應將店當成自己的家，對進店來的客人都當成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求。長相是次要。
3.洗手間：考慮的范圍：洗手臺，洗手臺上放牙簽盒，便池，水沖，衛生紙，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衛生，防滑地板，裝修檔次，洗手間里應有供酒后嘔吐的大池。
決定的依據：裝修檔次由主要服務對象決定。高檔餐館應洗手間和便池間個自獨立分開，主要是考慮中國國情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手時要洗口，容易有惡心反映。
注意事項：中國人的小便習慣不好，所以，要考慮有專人負責定時清理消怪味。有條件的應有專人守候。專門設一能沖整個衛生間的水管。衛生間應通風好，或增加排氣扇，排氣扇應有足夠的排風能力，可將氣味徹底排出。
4�？粗車h境：考慮的范圍：擬建餐館的鄰居的裝修檔次，門口有無擋視線的障礙物，由進到遠的看店門，注意事項：擬選店門面若不是本地獨家經營，最好不要讓路人仰視。也不要太低。
5.經營品種：考慮的范圍：菜的樣品，價格表，色彩，
決定的依據：小餐館經營品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習慣，飲食習慣，和口味特店。最好在本地人喜歡得品種里尋找，這樣風險最小。小餐館經營的內容不要多，要精。一般小餐館不會有專業廚師，都是自己親自操作，或請一業余廚師，能有幾樣好菜就很不錯了。如能讓這幾道菜有回頭客，餐館就有希望開下去。定價不要心狠，約有利潤即可。也要參照當地同類價格。明碼標價。
注意事項：增加新菜譜要特別小心，先請幾個常客嘗一嘗認可后，再將其標準化后推出。追求特色創新風險最大，如同賭博中的追求中大彩一樣，不適合賺血汗錢的普通百性。追求特色創新是那些把錢當成手紙用的人的游戲。
6.衛生：考慮的范圍：門口地面，門面，店內地面，桌椅，服務員，廚師，餐具，廚具，衛生間，店內人員的衛生習慣，決定的依據：采用對比法，考察同檔次鄰居餐館的衛生水平，等于或好于他們就可以了。
創業計劃 篇5
一、發展前景
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。民以食為天，許多學生都為學校的餐廳而抱怨不已，因為學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。
雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業，我們決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。
二、店面布局
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，營養豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又因季節而異提供各種冷飲或甜點，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感�？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的`重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
餐具：干凈，整潔。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節變化和餐廳格調。
三、發展戰略
1、本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展，于是可根據PDCA循環(即戴明環)，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業發展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。
四、餐廳管理結構
店長兼收銀1名，管理員一名，廚師5名，服務生15名，另可招學生做兼職員。可以送飯等。
五、優勢與劣勢：
本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產生的市場份額。
由于剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
創業計劃 篇6
一、餐館名稱：
命名規則說明：低調，簡單，易記，有特色（這里的特色不是說直接反映風味）但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“xxx酒家”或“xxx荘”。
二、餐館風味：以湘東地區的農家風味為主。
三、餐館預計面積：280 ~ 350 M2
四、目標城市：廣州
五、選址要求
1、在周邊1里內起碼要有一個中型居民小區，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目標區；
2、如果條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置；
3、租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業面積在二樓；
4、餐館本身需要能停車7 ~ 10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求
大廳內部要求能擺放4人小臺或小圓桌12 ~ 15張，10人大臺4張，16M2包廂（4*4M規格）4 ~ 5個。（但具體要看店鋪的布局）
七、餐館開張預算
1、租金：兩按一租，以300 M2計算，每M2預計50元，此應一次支付4、5萬元；如果面積有出入，無論如何不能超過5萬
2、裝修設計費用：800元
3、裝修費用：
A、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為X元；
B、內部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為X元；
C、廚房面積為40 M2，裝修強調排污、通風，費用為X元；
D、廁所兩個，男廁為1、5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特別需求，裝修X元。 自己買材料，總共預計xx萬元
4、辦理證明費用：要求有消防、環保、衛生許可和營業執照等，費用預計6萬元
5、購買用具費用
A、3臺5P的空調，包廂4臺小1P空調，共元（也可能使用中中央空調）；
B、十把吊扇或壁扇，共3000元，
C、兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元；
D、廚房用具，共4、5萬元；
E、 桌凳，共5000元；
F、其他（請見清單），共計20xx元，
G、自動洗衣機1臺，1000元
6、其他不可預計費用，20xx元
八、餐館裝修風格說明
1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現其消費水平
2、大廳說明：
A、桌凳使用原木色的`大小八仙桌和長條板凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；
B、墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實際以最終的設計為準）
3、包廂裝修與大廳一樣
4、其他無特別要求
九、人員配備
1、廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2、包廂：以5個包廂計算，5個服務員，
3、大廳：5個人，每四張臺1個
4、其他：其他臨時人員1人（主要用于服務休息時的輪換），店主1人。
十、運營費用明細
1、物業管理費用：每平方不能超過2元/月，以300 M2共計600元/月
2、排污費用：600元/月
3、水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油20xx元/月。
4、人員費用： xxxxxx
5、 折舊費用：
6、 原材料：A、原料， 共元/周
7、 其他不可預知費用：1000元/月
十一、菜品說明
1、堅持兩個特色：A、綠色健康食品；B、湘東地區的地道農家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2、堅持推重出新：A、不斷推出新菜品，每月2個新菜品；B、跟季節變更，及更換菜品。
3、消費水平定位：跟門面地址周邊環境相關，但初步定為平均 35~60元/人。
總體來講，以農家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，并取得比較高的利潤
十二、直接成本估計
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構成菜品的原料。
1、特色菜（挙頭產品）成本控制在50%、
2、中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內。
3、中檔常見成本控制在60%以內。
4、低檔常見菜控制在30%以內，此類主要以蔬菜為主。
以不改變菜品的質量為前提來降低直接成品。
十三、最終費用核算
1、開業費用（單位為元）：
費用類別 金額
租金
設計 800
裝修
辦理證明費用
大電器采購
廚房用具
桌凳具 5000
購買用具費用其他 20xx
其他 20xx
合計
2、每月底核算發生費用費用（單位為元）：
人員費用
物業費用 600
排污費用 600
水電燃油 6000
原料
其他 20xx
房租
合計
3、需要準備資金：
開業費用 + 兩個月的發生費用xxx
4、生存營業額：
生存營業為元/月，相當于平均一天20xx元
5、最低保本營業額：
保存要加上店長費用（我的費用），折舊費用（5年計算），固定投資額與每月發生費用的銀行利率（以3%計算）： 4830 * 0.03 = 元/月。
十四、其他問題點
計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。
創業計劃 篇7
社會的開放，經濟發展，是“洋節日”興起的必然結果，吃飽肚皮的中國人，已不滿足于物質文明給我們帶來的享受。精神文明在物質文明的基礎上追求品味人生，已成為這個時代的時尚節拍，跟上時代節拍讓你人生的夢想插上機會的翅膀，把握機會擁有明天。
通過介紹如何開個鮮花批零店，除了能讓你對鮮花行業的經營情況有一些了解之外，更重要的是讓你對這種投資形式理解得更深入一些。開鮮花批零店最初的接人進貨資金。開店的技巧主要包括熟悉行情，選擇地段，店面布置，經營策略，插花藝術掌握，投資風險等等。分述如下：
一、技術掌握
沒有接觸過鮮花的人，早就聽說插花是門藝術，而作為生活禮儀用花，我們只要撐握一點包、插花技術就行了。首先要了解花語，什么花送什么人，什么場合適合用什么花，開業花籃，花車的制作，很簡單一本介紹插花用書便解決問題。熟能生巧，一個多用便什么都有行了。
二、店址
這是開批零店的關鍵因為零售利潤在花卉業中可達50%—80%。大學生在校自主創業學校的領導是非常同意的，而且學校的租金，水費，電費等都是不用交的，我們的創業項目費用只用花價和包裝紙的費用，所以地址在學校的創業園。
三、進貨
進貨渠道是批零店的關健，因為鮮花的質量和價位，是你贏得市場的法寶，找到自產自銷的貨源，可使你的利潤空間最大得到保證，作為我們情義花卉。
四、經營策略
中國改革已經20個年頭，哪里都沒有空白市場等你開發，哪一行都有人做，關鍵看你怎么做，信譽是關健，一靠花卉質量價格，二靠服務質量，批零店如果花卉質量價格由供貨商把關的話，作為店主主要靠服務質量。不如先作一個免費送貨上門的承諾，無論對于批發商還是零售商，此項售前服務，會為你建立一個逐漸、擴大的信譽體系客戶群體。二是避免守株待兔，坐以待斃，無論哪個城市，星級飯店的鮮花布置，都是一個很好的業務，3—5天更換一期，費用少則幾百，多則幾千元，更何況酒店的婚宴，會議，生日宴又很多，無形帶來許多生意，影樓，酒吧，歌舞廳也是你開拓業務的市場，與電臺合作，累積返還銷售，都是你占領市場的法寶。
基于上述市場調查分析，我們暫開如下一花店：
一、項目名稱：
心想花店
二、項目背景
千姿百態的花朵述說著千言萬語，每一句都解說著"美好"，特別是現在。隨著人們的生活水平不斷進步，生活質量不斷提高。對生活的追求！鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴！花卉消費近年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的'想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。這樣我們創辦花店以鮮花專遞為市場切入點，電話訂花的長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產品，最終能形成具有"心想花店"品牌優勢的市場。是十分可行的。
三、公司項目策化
1。 提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷售渠道，提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。我們的心想將成為一個可愛的信使，把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創造最佳生活環境！
2。公司目標立足地大，服務新鄉，輻射豫北，創建一流的花店公司。本公司將用一年的時間在臺州科技職業學院的消費者中建立起一定的知名度，并努力實現收支平衡。 在臺州科技職業學院作為試點市場，該區市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一年。當運營成功后，經過一年的時間如果花店生意可以準備在實習期間在家開花店。
四、經營環境與客戶分析
1。行業分析
"新院心想花店"是由在校大學生推出的面向2萬在校大學生店面，因此在前期目標消費者主要定位為在校大學生。該店面目前僅設立臺州科技職業學院創業園。因此，暫定的目標消費群以臺州科技職業學院大學生為重點，將來逐步擴大市場。以臺科院為例，各類在校生近2萬人，則投入1校共有近2萬的目標消費者，這樣的市場規模是相當龐大的，而且考慮到在本店消費國的群體將成為本店的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的。
2。調查結果分析
本公司臺科院大學生為重點進行客戶分析，主要采取問卷調查的方式。由于時間有限，問卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求。⑴有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為。 ⑵購買行為基本上是感性的，但由于受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種。⑶在校大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲。⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性。⑸影響產品購買的因素依次為：價格、品種、包裝、服務等。 ⑹購買行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。
3。目標客戶分析
在校大學生買東西關心的質量和檔次，一般消費在中等檔次。在定單數量上傾向于能表達心聲，如大多數訂購1支（你是我的唯一），3支（我愛你），19支（愛情路上久久長久），21支（最愛）等等，在教
創業計劃 篇8
市場定位
云山水榭咖啡屋位于大學城的廣外，與北校區的云山咖啡屋有著一脈相承的關系，但都作為廣外大的一道風景.與北校區所不同的是南校區有著更廣闊的市場。
在格調方面，云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優質的服務，給顧客最好的享受。
咖啡屋面向的消費群體主要是本校的學生及教職工人員，同時也面向大學城各高校的師生，學生家長及參觀人士。
咖啡屋內食品初期定位于中等價格水平，因為考慮到大學城內多為大一新生，消費意識不強，所以我們在價格方面會考慮得較全面，多推出大眾價格的飲品;當大學城逐漸完善，學生層增多時，逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次，增加高格調的消費產品，同時保證價位的平衡，在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求。
咖啡屋將劃分一部分區域進行書吧式服務，在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍，但對在這部分區域進行最低消費的.設置，以保證成本的回收。
管理理念
1.尊重餐飲業人員的獨立人格
2下管一級:上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務。
3互相監督:管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
4營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
5.公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干
部門設置與職責
店長
店長負責綜合協調和管理店內各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監督，做好
咖啡屋與學校的交流工作。
工作內容:督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表咖啡屋與學校進行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。
行政人事部
主要職責:1.人員到職與離職的相關辦理
2.各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理
3.員工請假，調休假作業，出勤狀況，稽查，統計作業
4.員工考勤，督導并薪資核算
5.對本店各項工作的紀律檢查
6.做好每次會議的會議記錄
7.做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄，以便下次招待借鑒
8.協調本部門與其他部門的聯系
人員分配:本部設正，副部長各1名，檔案管理員1名。
薪酬制度:記時工資制
不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個工作人員的工作時間，準確地計算出職工的工資。
工作輪班組織:固定單班制
在一開始的人員招聘中，我們首先會搞清楚每個應聘者的空閑時間段(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然后根據時間段確定一個星期中每天的工作人員。
人員考核:從德(品德修養)，能(業務知識水平，創新能力)，勤(協作性，責任心，進取性，紀律性，出勤性)，績(辦事效率，工作質量)四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核，為獎金等獎勵制度提供憑據。
(1)對員工的考核
我們將指定一套指標體系.比如對于員工工作態度，我們將從事業心，進取心，責任心和真誠度等指標考察.每個指標下都有相應的幾個表現層次，每個層次有對應的分數。
例如:
要素指標標尺
工作態度事業心進取心1工作熱情時高時低，缺乏進取精神(3分)
2能熱情工作，但不持久(4分)
3有進取心，工作熱情，積極性高(5分)
責任心1對本店銷售狀況漠不關心(0分)
2涉及個人利益時會關心(2分)
3對分配下來的任務被動完成(4分)
4對店內工作積極參與，與本店共命運(5分)
考核時，所有員工都有權表決被考核的員工與哪一表現層次相符，以少數服從多數為原則，確定該被考核員工該指標的得分，員工各個指標的分數的總和為該員工的考核總分.一個季度將進行一次考核.
(2)對管理層工作績效考核
為了對管理層人員的工作能力，態度和業績進行評價，制定此制度.秉承公開，公平，公正，客觀，多元主體評價原則，每個管理人員都要接受來自相關同事，直接下級和自我的評價.從德，績，能，勤方面進行考核.具體如下:
德:民主性，品德修養;
績:辦事效率，工作質量等;
能:業務水平認識，分析決策能力，創新能力，自我學習能力等;勤:協作性，責任心，進取心，紀律性，出勤等。
月度與季度的評價工作，在下一評價期間開始的第一個星期之內完成，由行政人事部統一發放評價表.年終評價工作在12月最后一個星期與次年1月的第一個星期之內完成.評價表由員工自己獨立完成填寫，應在規定的日期內上交.評價表由行政人事部與全體員工參與評價.每名參與者填寫一份評價表，按照不同權重計算得到一個分數，將得分先按上級，同事，下級，自我評價分類算出平均分，然后按上面提到的不同層次人員比例計算出最終得分，按照最終得分確定評價等級.評價結果與獎金，激勵制度掛鉤.被評價者如果對評價結果不滿，可以在接到結果之日起一周內向行政人事部提出投訴，逾期不提出異議視為同意。
獎勵制度:根據員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)。
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