【實(shí)用】創(chuàng)業(yè)計(jì)劃匯總7篇
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇1
一、項(xiàng)目簡介：
本店擬取名稱為“xxx快餐館”,是二人合伙企業(yè)。主要為人們提供特色午餐/晚餐及夜宵。本店打算開在xxx,提供廣式、港式風(fēng)味的快餐和小吃，面積約為100平方左右。
本店需啟動資金30萬元，本人自有資金xx萬，合伙人自有資金xx萬，貸款xx萬。
二、市場分析：
據(jù)我們近期的市場調(diào)查，xx路附近目前提供港式風(fēng)味的快餐廳較少，直接競爭對手相對較少，會吸引較多的年輕顧客前來獵奇體驗(yàn)。
本店的目標(biāo)客戶群是附近的寫字樓白領(lǐng)及小區(qū)住戶。xx區(qū)商圈白領(lǐng)較多，高檔住宅區(qū)較多，人流量較大，消費(fèi)能力強(qiáng)，人均消費(fèi)較高，可以保障本店得到持續(xù)的收入。
小本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在繁華市區(qū)站穩(wěn)腳跟,1年內(nèi)收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的餐飲連鎖公司,在眾多餐飲行業(yè)品牌中闖出一片屬于自己的天地,并成為餐飲行業(yè)的著名品牌。
三、店面設(shè)計(jì)及產(chǎn)品服務(wù)：
1、店面設(shè)計(jì)
本店面積在100平方米左右，裝修色調(diào)明亮，簡潔，大方，加裝港式風(fēng)情的軟裝飾品，以突出小資情調(diào)氛圍。在營業(yè)期間會播放一些輕柔的音樂，給顧客營造一個(gè)充滿輕松愉快的就餐環(huán)境。
2、產(chǎn)品開發(fā)及定價(jià)
主要有以下幾類：
�。�1）、飲品系列：
特濃絲襪奶茶 12元/杯
巖鹽芝士蓋奶茶 15元/杯
椰果奶茶 12元/杯
相思紅豆 12元/杯
雙拼奶茶 13元/杯
原味凍奶茶 12元/杯
港式鴛鴦 14元/杯
維C利納賓 10元/杯
咸檸泡泡 12元/杯
百香果泡泡 15元/杯
西柚泡泡 13元/杯
朱古力 10元/杯
阿華田 10元/杯
暖暖姜茶 10元/杯
（2）、甜品系列：
龜苓膏 12元/杯
椰果西米露 12元/杯
紅豆西米露 15元/杯
芒果汁 25元/杯
芒果西米露 15元/杯
芒果龜苓膏 15元/杯
（3）、小吃：
炸豬排 12元/個(gè)
咖喱魚蛋 10元/個(gè)
沈記雜丸 15元/個(gè)
原味雞蛋仔 13元/個(gè)
西多士 15元/個(gè)
炸中翅 13元/個(gè)
�。�4）、老雞湯面：
雞湯云吞 23元/碗
雞湯云吞面 20元/碗
雞湯雜丸面 22元/碗
雞湯牛丸面 25元/碗
�。�5）、港式湯面/粉/粥:
番茄牛筋牛肉面 25元/碗
咖喱魚蛋粉 18元/碗
餐蛋湯公仔面 22元/碗
雞排湯公仔面 25元/碗
燒鴨面 22元/份
叉燒面 22元/份
海鮮酸辣湯粉 26元/份
窩蛋牛肉粥20元/份
鴨骨粥 18元/份
皮蛋瘦肉粥15元/份
�。�6）、套餐類：
燒鴨飯 22元/份
叉燒飯 25元/份
豬頸肉飯 28元/份
鹽焗雞腿飯 30元/份
香菇鹵肉飯 22元/份
滑蛋蝦仁飯 30元/份
照燒鰻魚飯 32元/份
家鄉(xiāng)牛腩飯 28元/份
黑椒豬排飯 22元/份
咖喱豬排飯 22元/份
黑椒牛排飯 30元/份
照燒雞排飯 28元/份
四、營銷計(jì)劃
為吸引顧客，本餐廳會通過不斷地嘗試來研發(fā)挖掘新品種產(chǎn)品，新品種產(chǎn)品會成為本周的推薦產(chǎn)品，在推出的前一周會特價(jià)銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被認(rèn)同而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶套餐，光棍節(jié)：推出單身套餐。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇2
一、方案概要
本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是關(guān)于在火炬職院內(nèi)開設(shè)一家水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果，水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新鮮水果，目標(biāo)市場是在校大學(xué)生，目標(biāo)市場是在校大學(xué)生，以所得差價(jià)為其主要利潤來源。
本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式。潤來源。本店首先采取同學(xué)合資的經(jīng)營方式。但是有自己的品牌商標(biāo)，價(jià)值理念。是有自己的品牌商標(biāo)，價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營方式。
成熟后將會組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營方式�？傮w戰(zhàn)略目標(biāo)是：立足學(xué)校，樹立品牌，步步為營，戰(zhàn)略目標(biāo)是：“立足學(xué)校，樹立品牌，步步為營，擴(kuò)大聲譽(yù)，走向成功”擴(kuò)大聲譽(yù)，走向成功”。
二、市場分析
1、可行性分析
水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚�，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷發(fā)展，使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規(guī)模，據(jù)說發(fā)展，使我們學(xué)校的在校生也成了一定的規(guī)模，大概有6000多人。
如此大的校園必然帶來巨大的水果多人。大概有多人需求，需求，經(jīng)我的調(diào)查很多同學(xué)在家都有經(jīng)常吃水果的習(xí)他們在校也很有這方面的欲望，只不過，慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過，要出外面買，覺得太麻煩了。
面買，覺得太麻煩了。再說現(xiàn)在人們也越來越注重身體的健康了，經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng)經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng)，特別體的健康了經(jīng)常也會買一些水果來補(bǔ)充一下營養(yǎng)特別是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店，是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。
水果店，進(jìn)入門坎很小的投入就可以開業(yè)，所以從理論上講，低，很小的投入就可以開業(yè)，所以從理論上講，開設(shè)水果店的基本條件已經(jīng)具備。
2、產(chǎn)品分析
水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵�，水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。
3、競爭分析
目前校內(nèi)水果的市場基本上為空白，目前校內(nèi)水果的市場基本上為空白，雖然有一個(gè)小店里有一些水果賣但不成規(guī)模，沒有發(fā)展愿望，小店里有一些水果賣但不成規(guī)模，沒有發(fā)展愿望，根本不具備競爭力。根本不具備競爭力。
4、宏觀環(huán)境分析
校內(nèi)水果店的開設(shè)，會大大方便同學(xué)們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)。又根據(jù)調(diào)查，在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。
這種趨勢可從水果占整個(gè)城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵�，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店的開設(shè)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇3
每當(dāng)周六下午，顧客走進(jìn)位于湖南郴州步行街的李嫦月小姐的小本創(chuàng)富商鋪，總能看到成群的小朋友圍坐在一起，比賽搭積木玩跳棋，看上去好像很熱鬧，但實(shí)際上，這不過是廣州街頭常見的兒童益智玩具店。
而李嫦月小姐的過人之處就在于把廣州這樣的成熟市場的一些比較成熟的小本經(jīng)營模式搬回作為二線城市的老家，并且在營銷上有所創(chuàng)新。結(jié)果兩年經(jīng)營下來，利潤卻比廣州許多新潮概念店更高。
另類選址：把生意從廣州搬回老家
創(chuàng)業(yè)起始，小李的經(jīng)歷可謂一波三折。原來，小李在廣州工作多年，最初的小本生意正是從廣州白云區(qū)做起來的。
20××年秋天，小李所工作的公司接洽到一家廣州的新興玩具品牌，主營拼圖、積木、變形金剛等益智玩具，她當(dāng)時(shí)就覺得“益智”玩具老少皆宜，是個(gè)好的小本創(chuàng)業(yè)方向，于是取出了自己多年的積蓄來進(jìn)貨，在白云區(qū)的某大型社區(qū)旁開起時(shí)尚玩具店。
雖然微觀選址不錯，可小李沒想到的是，在批發(fā)市場林立的白云區(qū)，自己的中檔益智玩具屬于“高不成低不就”的范疇；同樣的遙控賽車玩具，高檔商場中賣四五百元，自己店里賣的只要兩百元錢不到，卻由于品牌知名度不夠而無法吸引高端消費(fèi)者的目光，而一般消費(fèi)者隨便就可以在批發(fā)市場買到廉價(jià)的玩具，小李檔口的玩具又相對貴了。
經(jīng)營了半年，小李的生意始終處在“雞肋”狀態(tài)，她終于看清了癥結(jié)：生意做不起來，歸根結(jié)底還是選址問題，如果能搬到北京路上，找對了目標(biāo)客戶群，自然不愁不好賣。
然而，一個(gè)小本創(chuàng)業(yè)的白領(lǐng)，哪有資金搬到北京路去，小李琢磨再三，想到老家郴州近年來發(fā)展很快，市中心也興建了北京路這樣的步行街，品牌店鋪林立，生意都很紅火，而鋪面租金較之廣州低廉很多。那么，不如就搬回老家去重新來過。
想到做到，小李立即實(shí)地勘察，找到了興隆步行街的二樓商場，這里不僅是郴州名副其實(shí)的“北京路”，而且還毗鄰幾個(gè)人口密度很大的新興社區(qū)，地理位置可謂得天獨(dú)厚。
由于是一家新興的商場，商家給小李的鋪?zhàn)庀喈?dāng)?shù)土?5平方米的鋪面，租金僅僅一千多元，可小李思忖：鋪面太小了，小朋友走動試玩玩具不方便，遙控小汽車也跑不遠(yuǎn)，影響整體形象。最后她確定了一間40多平方米的商鋪，租金約為3000元。
之后，她到廣州將商鋪頂手給了親戚，拿著1萬元的頂手費(fèi)與幾萬元的新產(chǎn)品正式進(jìn)駐郴州，并舉辦了別開生面的開業(yè)儀式。但凡光臨小店的小朋友，都免費(fèi)獲贈彩色氫氣球；她還印刷了色彩斑斕的書簽傳單，到附近住宅區(qū)派送，書簽上印制的均是小店的拳頭產(chǎn)品，既有公仔娃娃，又有變形金剛，別說是小朋友見到后開心，就是大人看了也賞心悅目。一開業(yè)便贏得了滿堂彩。
營銷創(chuàng)新：玩具比賽贏得人心
成功開業(yè)之后，小李反復(fù)琢磨如何做旺店里的人氣，鄰居家的DIY首飾店帶給她很大的啟示。
小李發(fā)現(xiàn)，這家店之所以能在商場中取得最好的業(yè)績，主要就是依靠DIY的動手模式，凝聚一大批熟客；如果沒有DIY這個(gè)平臺，小店也與普通的精品飾物店沒有任何區(qū)別，很容易淹沒在眾多小店當(dāng)中。那么，自己的玩具生意是否也可以如法炮制DIY活動呢？既然賣的是益智玩具，不如就搞幾次玩具大賽吧！讓小朋友們動手動腦，看看誰拼圖拼得快，誰搭積木搭得巧？
想到做到，小李于是設(shè)計(jì)了詳盡的比賽規(guī)則，將3歲到16歲的兒童分為三個(gè)活動組，從自己的產(chǎn)品中挑選出與其智力相當(dāng)?shù)囊嬷峭婢咦鳛楸荣愑镁摺５诙�，她就在門店里張貼出大版面的“比賽”廣告，鼓勵小朋友們踴躍免費(fèi)報(bào)名，優(yōu)勝者可拿“大獎”。既然是益智玩具比賽，又有免費(fèi)獎品可拿，周邊的家長自然趨之若鶩，首期比賽立時(shí)招來了三十多位小朋友。
比賽場面熱烈非凡，賓主盡歡，得到獎品的小朋友對于裁判小李心生好感，沒有得到獎品的小朋友也纏著大人給他們購買了小店的產(chǎn)品，一個(gè)周六下午，小李不但沒有因?yàn)轭C發(fā)免費(fèi)獎品而利潤受損，反而多賣出去十幾件大型玩具。
之后，她如法炮制，定期比賽，果然收效甚佳�！巴婢呤切∨笥淹娴�，可錢是家長掏出來的，要盡量讓家長們看到玩具的益處，商家才能做長久生意�！苯�(jīng)營兩年來，小李覺得最大的心得就是這句話。
投資風(fēng)險(xiǎn)：
該類生意技術(shù)含量較低，面對競爭強(qiáng)烈；投資入行，需要謹(jǐn)慎為之。而且，目前中國內(nèi)地的玩具零售市場比較混亂，正處在洗牌前夕，品牌意識淡薄，偽劣產(chǎn)品橫行，當(dāng)此之時(shí)，經(jīng)營李小姐這樣的中檔品牌店鋪，很容易遭遇“高不成低不就”的尷尬。
投資經(jīng)驗(yàn)：
抓住目標(biāo)客戶群，正確選址，是李小姐成功的關(guān)鍵。二線城市步行街，往往毗鄰住宅區(qū)，既有商業(yè)的繁榮，又有主流消費(fèi)群的追捧，經(jīng)營可謂事半功倍。小李通過舉辦玩具比賽籠絡(luò)住周邊小朋友，讓家長確實(shí)看到“益智玩具”的好處，從而獲得穩(wěn)定客戶群。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇4
前言
手機(jī)的發(fā)展是迅速的， 手機(jī)的發(fā)展是迅速的，從一開始單純的打電話，再到發(fā)信息，彩信，直到如今的多媒體的應(yīng)用與操作，手機(jī)正逐步融入社會的發(fā)展。
目錄
市場及顧客選擇資金需求
籌措方法及投資回報(bào)
資金需求
定價(jià)策略和經(jīng)營策略
店面選址
經(jīng)營理念及目標(biāo)
營銷推廣策略
市場及顧客選擇主體顧客是學(xué)生和社會上的年輕人， 主體顧客是學(xué)生和社會上的年輕人，市場主要面對的是常州工程學(xué)院，常州紡服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生和年輕老師及周邊的青年人。
關(guān)于手機(jī)的發(fā)展前景我們作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者前期是沒有足夠的資金，所以只能找一項(xiàng)前期投資少，但有足夠的發(fā)展前景的項(xiàng)目。
前期我們主要以以下幾項(xiàng)去賺取資金： 1、手機(jī)的維修 2、手機(jī)的美容 3、手機(jī)的軟件下載 4、手機(jī)的代銷 5、手機(jī)飾品 ——智騰手機(jī)店 手機(jī)種類繁多，品種齊全。
本店手機(jī)種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地挑到自己喜歡的時(shí)尚酷炫的商品，滿足你們追求時(shí)尚的需要，可以說是顧客購物的樂園。
店面選址： 店面選址： 大學(xué)城滆湖路工程學(xué)院因?yàn)閷W(xué)校附近沒有像樣的手機(jī)店 ，而學(xué)校內(nèi)學(xué)生對手機(jī)的需求量較大，這里會是一個(gè)很大的市場。具有很強(qiáng)的操作性和實(shí)用性。
經(jīng)營理念及目標(biāo)
1、為了讓顧客放心的買到喜歡的手機(jī)，本店設(shè)計(jì)了一條標(biāo)語： 花最合適的錢買最滿意和時(shí)尚酷炫的手機(jī)。
2、堅(jiān)持誠信為本，顧客權(quán)益至上的理念，展現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值質(zhì)量，體現(xiàn)產(chǎn)品與人完美結(jié)合的藝術(shù)效果。
3、靠薄利多銷，走經(jīng)營流水，留意客戶的反饋信， 憑借品質(zhì)贏得顧客的認(rèn)可。本店與顧客雙贏的局面。
4、最終目標(biāo)：尋求加盟，連鎖經(jīng)營 ，擴(kuò)大規(guī)模和影響力。
產(chǎn)品和服務(wù)
本店將有不同種類手機(jī)推出：3G手機(jī) 智能手機(jī) 雙模手機(jī) 音樂手機(jī)，本店將提供適當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)，保修，加工等服務(wù)。緊跟潮流，適時(shí)推出新產(chǎn)品， 本店熱推6120ci三合一手機(jī)。
收入來源
1、所銷售商品獲得的利潤和服務(wù)性收費(fèi)。
2、代理業(yè)務(wù)獲得的收入，可以拉贊助， 在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告， 在學(xué)校合適場地發(fā)放。 在資金需求、籌措方法及投資回報(bào)。因?yàn)楸镜杲?jīng)營貨品占地不大， 作一份需求分析，根據(jù)此分析再逐步擴(kuò)大購買規(guī)模， 預(yù)計(jì)需要大約150000(待算)元啟動資金，主要用于購買貨物、租，大約 (待算)元啟動資金，主要用于購買貨物、 借銷售場地、市場宣傳推廣。借銷售場地、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個(gè)人或者學(xué)校的風(fēng)險(xiǎn)資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。預(yù)計(jì)在未來的一年內(nèi)收回成本 (平均銷售利潤 平均銷售利潤 率20%計(jì)算 ) 計(jì)算定價(jià)策略和經(jīng)營策略：
1、商品將分為上中下三種不同的檔次。這樣就可以滿足不同消費(fèi)能力的顧客。
2、會員卡制：消費(fèi)滿一定金額，可得到一張會員卡。方便以后購買獲得優(yōu)惠。
3、積分制：消費(fèi)一元得一分，滿足一定積分可兌換相應(yīng)的商品。
4、特價(jià)區(qū)：設(shè)“十元特價(jià)”“五元特價(jià)”“兩十元特價(jià)”， 主要對一些擠壓或小型物品促銷。
5、也會采取代售的方式經(jīng)營，替別人代賣一些東西。
6 、利用本身作為大學(xué)生的優(yōu)勢。到學(xué)校的宿舍進(jìn)行推銷商品，擴(kuò)大影響力。讓他們 更多的了解本店!
結(jié)束語：如今的手機(jī)，早已從初級的電話 成為時(shí)尚的風(fēng)向標(biāo)， 在市場日趨完善的今天，已升華為一個(gè)獨(dú)立的財(cái)富產(chǎn)業(yè);也是一種流動的文化，透過手機(jī)可以看出佩戴者的品味和文化素養(yǎng)。因此， 我的創(chuàng)業(yè)不是夢!
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇5
前言
美甲行業(yè)進(jìn)入中國，從概念普及、行業(yè)成型到市場不斷擴(kuò)大不過十年，但隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費(fèi)觀念的更新，大中城市中的白領(lǐng)階層及有身份、有修養(yǎng)的女性越來越注重自己高品位形象的塑造，修飾完美、光滑細(xì)膩的雙手更成為她們自信的資本。從成熟的國外市場發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來看，中國的將進(jìn)入高速發(fā)展的階段。在深圳東門及華強(qiáng)北等地方，隨處可見美甲的業(yè)務(wù)員在路邊拉客，這樣的小美甲店很多很多，所以本人決定將每家店開在商場內(nèi)，既提升了美甲店的檔次，又能讓顧客安心在此消費(fèi)。當(dāng)然，在創(chuàng)業(yè)前，需要充分的準(zhǔn)備，了解開設(shè)美甲店的消費(fèi)群體、經(jīng)營目的、具體的步驟、前景等，因此，此創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書顯得格外有意義。
一、項(xiàng)目可行性分析
（一）概況
在深圳羅湖區(qū)國貿(mào)大廈天虹商場內(nèi)開設(shè)一家美甲店，主要服務(wù)對象為25-40歲白領(lǐng)階層、香港客及有身份、有修養(yǎng)的女性，服務(wù)內(nèi)容為美甲、手部護(hù)理、足部護(hù)理等。
�。ǘ┩顿Y與財(cái)務(wù)
“指手畫腳”時(shí)裝店準(zhǔn)預(yù)計(jì)投資58620萬元，采用個(gè)人獨(dú)資的方式。
天虹公司總部押金10000元；國貿(mào)天虹商場管理處押金1000元；裝潢10000元；管理費(fèi)3800元；單人布藝沙發(fā)250元/張，共六張；單人布藝腳凳90元/張，共八張；收銀臺600元；產(chǎn)品展示臺1000元；儀器設(shè)備工具美甲材料等30000元；流動資金5000元。
�。ㄈ� 市場分析
中國，擁有全球最大的美甲市場。隨著中國城市化和全球化的進(jìn)程，中國女性的生活方式也在與世界同步。目前，世界美容化妝品年銷售額已經(jīng)達(dá)到1500億美元。近幾年，東南亞各國化妝品市場逐年增大，在這一市場，中國的美容化妝品增長最快。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國化妝品的年銷售額從1980年的5億元迅速躍升到20xx年的285億元，在約20年期間增加了57倍，20xx年產(chǎn)值達(dá)到約340億元。且近年來，中國的化妝品市場一直保持17以上的年增長率。有專家預(yù)測，到20xx年，中國化妝品市場銷售空間將達(dá)到1000億元左右。顯而易見，美容業(yè)是中國未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要趨勢之一。
在發(fā)達(dá)國家，美甲行業(yè)通常可以占到整個(gè)美容行業(yè)11%的市場份額。但在中國，
20xx年，美甲行業(yè)的營業(yè)額只有9.52億元，美甲行業(yè)只占到美容行業(yè)的2.8的市場份額???。換句話說，美甲存在的市場空間是非常龐大的。中國美甲市場擁有如此巨大的潛力，急切的等待著人們的開發(fā)。誰首先強(qiáng)占市場終端，誰就將統(tǒng)治中國的美甲行業(yè)。而強(qiáng)占市場終端憑借的是公司的實(shí)力、專業(yè)的技術(shù)及高質(zhì)量的產(chǎn)品！
美甲是一個(gè)投資低，風(fēng)險(xiǎn)小，利潤大，回報(bào)快的行業(yè)。無論在西方還是在中國，美甲的發(fā)展速度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其它行業(yè)。美甲在中國剛剛起步，方興未艾，大有前途！美甲自1996年進(jìn)入市場，已歷經(jīng)三次時(shí)尚風(fēng)潮，當(dāng)前正是第三波時(shí)尚流行風(fēng)的初始階層，又正處美甲的旺季，面對日趣成熟的美甲市場，美容美體行業(yè)增設(shè)美甲項(xiàng)目已勢在必行，各地許多大小美容院、店紛紛投入！
(四)目標(biāo)市場分析
羅湖區(qū)一直都是城市商業(yè)的重點(diǎn)區(qū)域之一，尤其是解決了交通問題之后優(yōu)勢更加明顯。東門商圈的傳統(tǒng)低端價(jià)格戰(zhàn)蒙蔽了很多消費(fèi)者的眼睛。其實(shí)在羅湖區(qū)，單看萬象城、金光華、天虹國貿(mào)、沃爾瑪社區(qū)店在此聚集，就知道這里是商家必爭之地。隨著地鐵的陸續(xù)拓展以及空中連廊的竣工，加上羅湖區(qū)擁有很強(qiáng)大的消費(fèi)實(shí)力與人氣，人民南重新崛起只是時(shí)間上的問題。20xx年兩會上政府已經(jīng)明確提出深圳在未來要打造成為國際消費(fèi)中心，并把這個(gè)任務(wù)交給了羅湖區(qū)——人民南和華潤中心商圈、東門商圈連成一片，構(gòu)成羅湖區(qū)的“金三角”，成為深圳面積最大、業(yè)態(tài)最全、人氣最旺的中心商業(yè)區(qū)。而國貿(mào)在羅湖人民南路的地位是不可撼動的。
在20xx年的“五一”小長假，作為羅湖消費(fèi)“金三角”核心區(qū)域的人民南片區(qū)人財(cái)兩旺：日均人流量達(dá)50萬人次，商家營業(yè)額成倍增長。 這些自然無法逃過茂業(yè)、吉之島等精明商家的眼睛，品牌商家們再度青睞了這個(gè)幾年前還被業(yè)內(nèi)認(rèn)為“將被拋棄”的人民南商圈。而區(qū)內(nèi)商鋪物業(yè)成交錄得的租金顯示，從幾年前租金下降三成跌至谷底多到如今迅速反彈——根據(jù)中原地產(chǎn)的數(shù)據(jù)顯示，人民南商圈一樓租金一般會在400～800元／平方米·月，售價(jià)則會在5萬元～12萬元／平方米，租金回報(bào)率約有12％???。
故筆者認(rèn)為在羅湖區(qū)“金三角”核心區(qū)域開設(shè)美甲店是可行的。
二、選址
由于美甲主要正對的客戶群體是中高收入階層，因此最好把店址選在環(huán)境優(yōu)雅的購物中心、酒店或者高檔住宅區(qū)。一般來說，美甲店不需要專門的臨街房，可以向高檔住宅附近的大型美容院、購物中心等租賃一小塊經(jīng)營面積，安置自己的美甲
工作臺。美甲店雖不要求店面面積，但一定要有特色和自己的風(fēng)格。店鋪設(shè)計(jì)要溫馨、舒適而不失前衛(wèi)，要從裝修風(fēng)格、布局和服務(wù)上都體現(xiàn)自己對時(shí)尚的把握和對客人的關(guān)懷。故考慮將美甲店設(shè)在華強(qiáng)北茂業(yè)商場、東門太陽百貨商場、國貿(mào)天虹商場。
（一）方案一：“指手畫腳”美甲店設(shè)在華強(qiáng)北茂業(yè)商場內(nèi)
華強(qiáng)商業(yè)街東起燕南路，西至華富路，東西長1560米，南起深南路，北至紅荔路，南北長930米，商業(yè)區(qū)總面積1.45平方公里左右。日客流量：60萬人次。華強(qiáng)北沿街商業(yè)經(jīng)營單位717家。其業(yè)態(tài)分布包括：匯集了電子、電器、通訊、鐘表配套、服裝、百貨、金飾、銀行證券、保險(xiǎn)、房地產(chǎn)、酒樓賓館等幾十個(gè)行業(yè)???。其中日客流量的4/5為采購電子產(chǎn)品類，剩余1/5為其他消費(fèi)群體。同時(shí)從很久以前的銅鑼灣購物廣場轉(zhuǎn)型為電子交易市場，到新近的曼哈購物廣場轉(zhuǎn)型為電子產(chǎn)品大型購買商城，我們不難看出，華強(qiáng)北商業(yè)街雖有大量客流，但卻并非為適宜開美甲店的地方。
從出行的方便程度上來看，華強(qiáng)北商業(yè)街的交通還是很便利的，許多公交車都能直接到達(dá)，或是乘坐地鐵也是很方便的。我市汽車保有量將邁入150萬輛時(shí)代，若是開私家車前來則是十分不明智的選擇，狹窄的交通道路，擁擠的人流，使得出行變得困難。雖然有停車場，但面對如此多的需要停車的.車輛來說，華強(qiáng)北商業(yè)街的停車場車位處于僧多粥少的局面。
同時(shí)，根據(jù)下表表1可看出，華強(qiáng)北茂業(yè)商場內(nèi)并不適合開設(shè)美甲店。
（二）方案二：“指手畫腳”美甲店設(shè)在東門太陽百貨商場內(nèi)
東門老街是深圳商業(yè)發(fā)源地，是集傳統(tǒng)零售業(yè)與現(xiàn)代零售業(yè)于一體的步行商業(yè)街區(qū)，目前街區(qū)日均客流量約50萬人次，節(jié)假日達(dá)到100萬人次???。來此購物的主要為80、90后中低端消費(fèi)群體，喜歡嘗試新鮮的事物。但在東門已經(jīng)存在上百家魚龍混雜的小美甲店，同時(shí)這些美甲店的價(jià)格便宜，適應(yīng)中低端消費(fèi)者的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
東門老街主要為步行街，乘坐公交線路或搭乘地鐵都能方便到達(dá)，但駕駛私家車前往則面臨內(nèi)部交通擁擠及停車難的問題。
同樣，根據(jù)下表表1可看出，東門太陽百貨商場內(nèi)并不適合開設(shè)美甲店。
�。ㄈ┓桨溉骸爸甘之嬆_”美甲店設(shè)在國貿(mào)天虹商場內(nèi)
國貿(mào)天虹商場設(shè)在國貿(mào)大廈內(nèi)，位于在深圳市人民南路與嘉賓路交點(diǎn)東北側(cè)的羅湖商業(yè)區(qū)高層建筑群的中心地段，天虹商場是深圳的老牌企業(yè)，有著無形的號召
力。今年“五一”小長假，人民南片區(qū)日均人流量達(dá)50萬人次。人民南路有著歷史的積淀，其商業(yè)文化和氛圍是其他商圈不可比擬的，同時(shí)有著口岸優(yōu)勢。而羅湖政府斥巨資進(jìn)行的人民南改造已完成，而羅湖正積極建設(shè)國際消費(fèi)中心。而這里匯聚的都是中高端消費(fèi)人群，附近寫字樓辦公場所更是數(shù)不勝數(shù)。
日前，深圳市覆蓋區(qū)域最大的人民南片區(qū)停車誘導(dǎo)系統(tǒng)完工并投入運(yùn)行，共設(shè)立33組71塊停車誘導(dǎo)標(biāo)志牌，分三級誘導(dǎo)。實(shí)時(shí)顯示空余車位信息，引導(dǎo)駕駛員由盲目行駛找車位變?yōu)橛心康牡倪x擇車位，提高停車泊位利用率，同時(shí)緩解道路交通壓力。該系統(tǒng)共連接人民南片區(qū)西到和平路（建設(shè)路）、東到東門南路、北到深南路、南到沿河路整個(gè)人民南片區(qū)1.4平方公里的39個(gè)社會停車場和部分配建停車場，共6840個(gè)停車位，投入運(yùn)行后有效地解決人民南片區(qū)停車難、交通擁堵等問題???。同時(shí)，地鐵及公交線路覆蓋至人民南路，出現(xiàn)便利。
根據(jù)下表表1對比可分析得出，美甲店開設(shè)在國貿(mào)天虹內(nèi)最為合適。
表1 茂業(yè)商場、太陽百貨及天虹商場的比較表
資料來源：根據(jù)數(shù)據(jù)筆者做成上表。
通過對華強(qiáng)北茂業(yè)商場、東門太陽百貨商場及國貿(mào)天虹商場附近的客流量、目標(biāo)客流量、消費(fèi)人群及交通情況相比較分析，綜合各方面條件得出“指手畫腳”美甲店選址在國貿(mào)天虹內(nèi)最適宜。
三、店面租賃
根據(jù)實(shí)地考察，決定在國貿(mào)天虹商場內(nèi)二層。
商店面積：15-20平方米。
租金及管理費(fèi)：3800元/月。
租約期限：一年。
租契要素：租期；租金給付方式；退租時(shí)租金計(jì)算；責(zé)任之歸屬。
四、店面設(shè)計(jì)
店面設(shè)計(jì)包括四方面：招牌設(shè)計(jì)、店門設(shè)計(jì)、櫥窗設(shè)計(jì)、空間設(shè)計(jì)。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇6
一、基本情況
1、企業(yè)名：百貨超市
2、行業(yè)類型：零售
3、組織形式：個(gè)體工商戶
主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處
4、 經(jīng)營地點(diǎn)：廣東省清遠(yuǎn)市陽山縣七拱鎮(zhèn)
面積：占地大概150平方米
選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)殒?zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點(diǎn)是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。
５、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況：
姓名：李亞洲
性別：男
年齡：21
文化程度：大專
相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的。
二、立項(xiàng)概述：
我是一名大學(xué)生，專業(yè)是計(jì)算機(jī)專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣�，F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時(shí)的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而行，因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。 隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我
們的宗旨。
三、市場調(diào)查（見表）
商圈范圍
潛在的消費(fèi)群體
消費(fèi)能力
競爭情況
市場潛力
徒步商圈（200—500米半徑范圍內(nèi)）
居民區(qū)
消費(fèi)能力高
附近只有一間不算很大的超市
人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)合理
居民住宅
消費(fèi)能力中等
附近有一間中學(xué)
生活商圉
�。�500—1000米半徑范圍內(nèi)）
鄰近有幾個(gè)村子
消費(fèi)觀念增強(qiáng)，消費(fèi)水平提高
有較多的商店，但銷售的東西比較少
四、對其它大型超市的調(diào)查：
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計(jì)、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。
4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。
5、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型； ④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲式超市的調(diào)查：
在倉儲式超市選址時(shí)，除了對以上大的項(xiàng)目調(diào)查外，具體地點(diǎn)選址還必須對以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查。
可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，
商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時(shí)要選擇可見度高的地點(diǎn)，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況：
a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá)，商品從火車站、碼頭運(yùn)至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷Υ笮拓涇噷?shí)行運(yùn)輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的停靠點(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū)，當(dāng)前我國私家車普及不廣，這點(diǎn)顯得尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。
五、開業(yè)前的市場調(diào)查 ：
在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購物的情況，并詢問了一些消費(fèi)者，比如： 不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求，我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化
�。ㄒ唬└呤杖胂M(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：
1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。
2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈 ”。但是若進(jìn)商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費(fèi)者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會地位的影響，在購物時(shí)也期望商家
能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費(fèi)者，他們一致認(rèn)為，購物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。
�。ǘ┑褪杖胂M(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征：
1、注重價(jià)格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價(jià)處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷λ麄儊碚f，低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。
2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價(jià)肉菜，但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。
3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡，按時(shí)買東西，按時(shí)看電視??他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時(shí)一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。
六、超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容：
做好市調(diào)，提升競爭力——
一次好的市調(diào)，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。
零售業(yè)， 一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學(xué)會如何做到商品正確市場調(diào)查。
七、商品分類：
1、主婦商品，這種商品的價(jià)格如有輕微的變動有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價(jià)格敏感度最高。同時(shí)在銷售時(shí)應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價(jià)位及市場鮮度較強(qiáng)的商品，此類商品市調(diào)時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度。
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 篇7
一 發(fā)展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
二 店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以重慶四川等地小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧
客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三 發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)pdca循環(huán)（即戴明環(huán)），進(jìn)行分析，并制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四 餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五 市場分析
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
weakness（劣勢）分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)
目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個(gè)比較難以解決的問題。
opportunity（機(jī)會）分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會擠入該餐飲市場的。
threat（威脅）分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
六 財(cái)務(wù)分析
1．初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等
2．運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本
折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元（場地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4．每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
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