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做好十一個(gè)步驟 必然成功
沖動(dòng)!是創(chuàng)業(yè)的原動(dòng)力,少了沖動(dòng),即缺少放手一搏,臨門一腳的動(dòng)力。但在沖動(dòng)的原動(dòng)力下,創(chuàng)業(yè)要成功,還是要按部就班,按照一定的步驟穩(wěn)扎穩(wěn)打,才能提高創(chuàng)業(yè)成功的機(jī)率。一、找專業(yè)創(chuàng)業(yè)顧問咨詢
想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)成功,事前準(zhǔn)備的工夫不可少,在創(chuàng)業(yè)之前,應(yīng)該先就教于專業(yè)的創(chuàng)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)或顧問。當(dāng)然,坊間的創(chuàng)業(yè)企管顧問師不少,可以花一些顧問費(fèi)咨詢一下,但是如果不想花這個(gè)錢,也可以選擇一些免費(fèi)的咨詢機(jī)構(gòu),如協(xié)會(huì)及政府機(jī)構(gòu),多加利用這些免費(fèi)的部門
二、撰寫創(chuàng)業(yè)企劃書
企劃書的撰寫,對(duì)整個(gè)創(chuàng)業(yè)過程而言,不僅是必要的,而且是非常重要。因?yàn)椋高^企劃書的撰寫,不僅可以讓自己更清楚的知道計(jì)劃是否完整周延,同時(shí)要找人投資入股或提供意見,也才比較有具體的內(nèi)容,如果要申請(qǐng)青年創(chuàng)業(yè)貸款,還必須附上企劃書。
一般來說,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容,包括行業(yè)分析、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、商品介紹、設(shè)店商圈分析、投資金額分析、人力規(guī)劃、每月費(fèi)用分析、獲利狀況預(yù)估、展店計(jì)劃、中長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)等,其中每一個(gè)項(xiàng)目,還都必須有細(xì)目分析,企劃書撰寫的愈詳細(xì)愈清楚,愈容易發(fā)現(xiàn)將來創(chuàng)業(yè)的問題點(diǎn),及早修正好降低失敗的風(fēng)險(xiǎn)。
三、創(chuàng)業(yè)資金籌措
萬事起頭難,資金不夠想創(chuàng)業(yè)更難。在景氣低迷,資金募集不易的此刻,想創(chuàng)業(yè)首先就要先解決資金問題。
當(dāng)創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)資金不足時(shí),籌錢的方式,除了可以向親友借貸,或是民間盛行的標(biāo)會(huì)等方式外,還可以設(shè)法尋求政府的相關(guān)貸款資源,以解決創(chuàng)業(yè)資金不足的問題。這些途徑包括青年創(chuàng)業(yè)貸款、下崗貸款、微型企業(yè)創(chuàng)業(yè)貸款,以及須具備特定身分的身心障礙創(chuàng)業(yè)貸款、特殊境遇婦女創(chuàng)業(yè)貸款、農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)貸款,還有由部分銀行所推出的加盟創(chuàng)業(yè)貸款。
四、如何選定行業(yè)決定產(chǎn)品
在選定自己想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的行業(yè)之前,一定要先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,因?yàn),各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。
依據(jù)自己準(zhǔn)備的資金,先初步篩選可以投入的行業(yè),然后,再依據(jù)行業(yè)發(fā)展的前景、自己本身的興趣、專長(zhǎng)、性向、過去相關(guān)的工作資歷、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)性等因素,加以評(píng)估考量,看自己適合從事那種行業(yè),以及從事那種行業(yè)最具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
所以,開店做生意,千萬不能有既要投資少,又要回收快的觀念。在選擇行業(yè)時(shí),一定要先考量行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)狀況,有多少實(shí)力做多少事,千萬不要以卵擊石。
五、學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)技術(shù)
選定行業(yè)之后,接下來的問題就是經(jīng)營(yíng)技術(shù)怎么來。當(dāng)然,如果是選擇連鎖加盟店,有總部的技術(shù)移轉(zhuǎn)教育訓(xùn)練,一切就搞定。但是,如果是自行創(chuàng)業(yè),就必須自己想辦法學(xué)習(xí)。
就學(xué)習(xí)途徑而言,當(dāng)然坊間有很多的技藝補(bǔ)習(xí)班,各類餐飲、小吃、咖啡、泡沫紅茶、插花、調(diào)酒等等,各式各樣的技藝傳授。另外,其它像勞委會(huì)職訓(xùn)局職業(yè)訓(xùn)練中心,也有開辦各類的職業(yè)訓(xùn)練課程。此外,在開店之前,最好自己本身要有該行業(yè)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
因?yàn),如果只在補(bǔ)習(xí)班學(xué)會(huì)相關(guān)技術(shù),但是缺乏店面臨場(chǎng)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),等到正式營(yíng)業(yè)上場(chǎng)時(shí),很可能會(huì)手忙腳亂而頻出狀況。所以在自己開店之前,最好先到相同的店中上班工作,一來可學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)技術(shù)及實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),二來也可以考驗(yàn)一下自己究竟適不適合這個(gè)行業(yè)。
六、店面商圈評(píng)估
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面,只是在找店面的過程中,往往無法一時(shí)找到理想的店面,此時(shí)一定要有耐心持續(xù)尋找,千萬不要半途而廢。
一般而言,做商圈評(píng)估時(shí),評(píng)估之指針應(yīng)包括商圈屬性、店面坪數(shù)大孝樓層、周遭設(shè)施、附近的競(jìng)爭(zhēng)店及互補(bǔ)店、租金多寡、合法證照取得難易度、附近是否有大型賣嘗捷運(yùn)、車站,營(yíng)業(yè)時(shí)間、人口(流動(dòng)、固定)、客源及比例,消費(fèi)力及消費(fèi)動(dòng)機(jī)、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。
商圈評(píng)估時(shí),須在不同的時(shí)段分別去評(píng)估,如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時(shí)段,分別去觀察該地點(diǎn)的商圈情形,以免只看了白天沒看晚上,或是只看上班日忽略了假日,而造成商圈評(píng)估上的誤判。商圈評(píng)估時(shí),應(yīng)做成商圈評(píng)估記錄表,詳細(xì)記載評(píng)估店面的各項(xiàng)條件,以做為日后評(píng)估的參考。
但在沖動(dòng)的原動(dòng)力下,創(chuàng)業(yè)要成功,還是要按部就班,按照一定的步驟穩(wěn)扎穩(wěn)打,才能提高創(chuàng)業(yè)成功的機(jī)率。
七、與房東簽約
找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個(gè)動(dòng)作不能太早,必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)椋坏┡c房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以,在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù),必須先準(zhǔn)備好。在與房東簽約時(shí),租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。當(dāng)然,如果是選擇連鎖加盟店,則租期不能短于加盟期限。
另外,簽約時(shí)通常還必須支付房東押金,押金的行情通常為租金的二至三個(gè)月。所以在簽約時(shí),必須支付房東店面押金及第一個(gè)月租金,只是店面承租下來,需要一段裝潢期,最好能向房東情商,租金起算的日期能夠扣掉裝潢期,以降低租金支出。
八、營(yíng)業(yè)證照申請(qǐng)
在開店?duì)I業(yè)之前,必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng),否則就是無照營(yíng)業(yè)。證照的申請(qǐng)分為二種,一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照,由工商局核發(fā);另一種是資本較小的,只須辦理營(yíng)利事業(yè)登記,由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大,都只有辦理商行的營(yíng)利事業(yè)登記。除此之外,還要向稅務(wù)機(jī)關(guān)請(qǐng)領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票,除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票,否則,都一律要辦理。
除了營(yíng)業(yè)證照的申請(qǐng)辦理外,如果想要自己店家所掛的招牌,不致被別人所濫用,想要能為自己所專用,就還必須向工商局申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè)。店門口所掛的招牌名稱,除了名稱文字或圖樣,可能有自己特殊的設(shè)計(jì),這種屬于非商品類的文字及圖像,稱之為服務(wù)標(biāo)章。與自己所申請(qǐng)的公司或商號(hào)是兩碼事,二者名稱也可能不同。
所以,不想自己將來的金字招牌遭人盜用,就必須先申請(qǐng)服務(wù)標(biāo)章注冊(cè),不論是申請(qǐng)公司、行號(hào),或注冊(cè)服務(wù)標(biāo)章,皆可委托代辦公司辦理。
九、店面如何裝潢
店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)椋b潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
所以,在裝潢前要請(qǐng)廠商先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。
十、準(zhǔn)備生財(cái)器具及設(shè)備
店面開始裝潢之后,接下來就要準(zhǔn)備購(gòu)買店內(nèi)的各種設(shè)備及生財(cái)器具,由于一家店需要準(zhǔn)備的東西多而且繁雜,為免遺漏,必須要做一張開店器材設(shè)備一覽表。從大的設(shè)備如冷氣、計(jì)算機(jī)、冷凍柜、冷藏柜、收款機(jī),到音響、保全、刷卡機(jī),乃至原子筆、名片、店章等小東西,還有第一次的物料進(jìn)貨等,各項(xiàng)大大小小的明細(xì)全部列出來,注明每樣器具的品名、數(shù)量及單價(jià),再將各項(xiàng)設(shè)備器具的金額加總起來,就知道需要多少金額。
當(dāng)然,最重要的還是要掌握貨品的采購(gòu)來源,而且,最好要貨比三家,如果要降低開店成本,有的東西或許可以買中古貨,設(shè)備如果有用租的,就盡量用租的,才能節(jié)省開店初期的投資成本。
十一、開幕促銷
當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客,辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免,促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型,再加以做一些更創(chuàng)新的變化,只是在正式開幕之前,一定要先進(jìn)行一段試賣期。
因?yàn),?duì)初創(chuàng)業(yè)的生手而言,往往只是剛剛學(xué)會(huì)店面的操作技術(shù)而已,還是生手的階段,各項(xiàng)技術(shù)都還不夠熟練。如果沒有經(jīng)過一段試賣期,磨練一下自己的技術(shù),讓整個(gè)店務(wù)的運(yùn)作更熟悉,在開張的第一天,就大肆宣傳促銷,人潮固然是吸引了一大票,但是自己的技術(shù)不夠熟練,突然面對(duì)龐大人潮的陣仗,必然是手忙腳亂。一旦顧客覺得服務(wù)不好引起抱怨,想要顧客下次再來光顧,可就難上加難了。
所以,為什么常見一些餐飲店,開幕當(dāng)天門庭若市大排長(zhǎng)龍,但往往好景不長(zhǎng),一、二個(gè)月之后就門可羅雀,原因即在此。所以,正式開幕之前,一定要記得先試賣個(gè)幾天。
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