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果凍cc屋的創辦歷程
去年看臺灣綜藝節目“我猜”的時候,記得有人把時下麥當勞、肯德基常見的炸薯條配以由他親自研發的
各種口味的水果醬,在臺北街頭開了外賣小店異;鸨,并發展成臺灣一個連鎖加盟品牌。我開始有目的
性地尋找能把傳統的東西注入現代新元素,符合大眾消費品位,既能外賣,也可以做大成堂食店兼具外賣
的一種食品。
2007年初,當我和山東一位多年分管果凍銷售和制作的朋友洽談此事的時候,靈感迅速在腦海里積淀:果
凍是伴隨我們80年這一代人成長起來,許多年輕人都吃過超市里面果凍,喝過風靡一時的喜之郎cici果凍
飲品,果凍產品沉寂下來,是因為款式單一和添加防腐劑保險而導致口感不好而乏人問津,那為什么不做
成現做現賣的果凍呢?加上刨冰系列、冰粥系列、果汁系列、蛋糕系列、冰激凌系列,再加上冬天的“熱
”元素——熱果汁牛奶、熱珍珠奶茶、熱的漢堡雞翅系列,就是一個全新的休閑食品。
再上網查詢資料,發現原來已經有一個其他品牌的果凍屋,也是剛發展連鎖加盟不久,但短短一年時間就
吸引了9個省的幾百個加盟商前去加盟。仔細查看其加盟費用所匹配的機器,發現也不過幾千元的東西,
居然喊出接近2萬元的加盟費。我實地考察了他們幾個店面,都發現生意相當不錯,像濟南某大學附近一
家果凍屋就創出過一天賣1200多杯的紀錄,而聊城某個縣的一家果凍屋日銷售額也達到了800多元。既然
他們品種單一也能銷售火爆,那我為什么不創立一個含有豐富系列的果凍cc屋呢?
創建一個連鎖加盟品牌關鍵在幾點:一是原料的控制力上,必須具備難以復制的成本優勢,這樣加盟商才
有較高的毛利率;二是產品的系列是否符合目的消費群體的消費口味,這一點由于我們針對的都是年輕一
族、時尚女性和學生,所以只要選址正確就能穩妥地鎖定銷售額;三是加盟培訓和售后服務保障方面。能
做到這三點,那么加盟商才有利可圖,加盟商才能保持對總部的忠誠,總部也才能借助遍達全國的加盟商
體系推銷新的產品?偛亢图用松淌且粋利益整體,共生共存,作為總部,必須換位考慮加盟商的利益,
而作為加盟商,也應該協助總部把根基扎到全國每個城市。
當我來到江北水城創辦果凍cc屋總部的時候,我對自己的要求是考慮周全,做國內最有生命力的連鎖加盟
品牌。創業店和標準店的店面ci設計是請廣東專業設計的朋友參考港臺的風格,糅合最新元素設計而成,
時尚美觀,惹人關注;產品整個系列的開發是當地一直負責果凍生產的朋友一手承擔,果凍原料是純天然
種植提煉物,與傳統沿用的海藻化工類物質更有益于人體,而且單位成本更低;對于加盟費用方面,我更
多的是鼓勵小本創業,因此僅設立創業店a和b、以及標準店三種方案,其中創業店是“0”加盟費,匹配
所有系列機器、模具、開業必須的所有原料等等,即可接受總部提供的免費培訓,店面裝修按照嚴格的外
觀設計圖紙裝修即可。
開業不久,沈陽、濟南、福州、宿遷等地均有客戶前來總部考察和加盟,對于即將到來的夏天,開個當地
競爭少,特色鮮明的果凍屋比一般冷飲或者休閑食品更具吸引力,更重要的是,果凍系列產品不需要冷藏
都是現做現賣,沒有太大的季節局限性,而冬天總部更會提供相應的熱飲熱食系列,確保加盟商能從年頭
賺到年尾。
果凍cc屋是一個新的加盟品牌,在眾多加盟品牌的廣告中不會是最突出的一個項目,但我相信是最實實在
在幫助大家創業的一個項目,活用一句老掉牙的廣告語:果凍cc屋,每天都是新的!
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