山東小吃車創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
在山東創(chuàng)業(yè)，適合小吃車創(chuàng)業(yè)?那么創(chuàng)業(yè)者了解多少好的項(xiàng)目呢?
香飄飄驢肉火鍋
香飄飄川江驢肉火鍋吸納了各地驢肉火鍋的特色，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代的烹飪方式改良，使之更加適合全國(guó)各地的口味，成為百姓生活中的美餐。香飄飄川江驢肉火鍋還選用特制調(diào)料煨口，在秘制醬湯基礎(chǔ)上用驢骨高湯加入幾十種調(diào)料烹制而成秘制醬，其醬質(zhì)色澤金黃，香氣濃郁。美味可口又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是2012最火小吃之一的濟(jì)南香飄飄川江驢肉火鍋的顯著特點(diǎn)。
韓國(guó)脆香燒烤
其獨(dú)特之處是先將豬、羊、牛等肉串、雞爪及各種蔬菜、瓜果放入由幾十種香料中腌泡入味再烤，烤好后刷上秘制飄香醬，使烤出的各種食品色澤金黃，肉質(zhì)滑嫩，酥松爽口，口齒生香，能調(diào)七大風(fēng)味，烤制萬(wàn)余種食品，像“醬香烤魚”、“酥米排骨”、“脆皮果蔬”等幾十種特色燒烤，吃后令人叫絕。
鐵板魷魚
近幾年來(lái)走在城市的大街小巷，隨處可聞鐵板魷魚的奇特香味，鐵板魷魚的制作技術(shù)勝在配方上，技術(shù)并不復(fù)雜，投資也不算太大，是小本創(chuàng)業(yè)者選擇的好項(xiàng)目。鐵板魷魚的經(jīng)營(yíng)方式可采取開店或擺攤等比較靈活的方式，具體看投資者個(gè)人的情況而定。在學(xué)校旁、商場(chǎng)旁、公園、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營(yíng)，都能紅火經(jīng)營(yíng)。開家鐵板魷魚的店或攤(其實(shí)也可兼營(yíng)其它燒烤類)，一個(gè)小攤兩個(gè)人就可經(jīng)營(yíng)，一個(gè)專門管穿制魷魚串和收錢，另一人負(fù)責(zé)制作;如果要開個(gè)店投資大一些，可以請(qǐng)幾個(gè)幫工。一般來(lái)說(shuō)，鐵板魷魚的純利都在60%以上，效益十分可觀。
正宗韓國(guó)烤饅頭
來(lái)自韓國(guó)的新潮食品，集饅頭、面包、酥點(diǎn)之優(yōu)點(diǎn)，成品上部紅銅色、中間為乳白色、底部呈金黃色，口感上酥中軟下脆，吃后口齒留香，一元錢四個(gè)，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一經(jīng)推出，火爆市場(chǎng)，再現(xiàn)排隊(duì)待購(gòu)熱銷場(chǎng)面。投資朝國(guó)烤饅頭，設(shè)備只需幾百元，關(guān)鍵是各種原料和準(zhǔn)確配方、特殊的烤制工藝。一斤面粉烤成饅頭可賣到5-6元，即可現(xiàn)烤現(xiàn)賣，也可烤后流動(dòng)經(jīng)營(yíng)或送到菜市、飯店、學(xué)校、單位食堂，一天收入少的幾百多則上千。
關(guān)東煮
誘人的香味，口感別致細(xì)膩，食過(guò)后口齒生香、回味綿長(zhǎng)的特色小吃，品嘗一次欲罷不能，必將成為小吃加盟的熱門選擇。
韓國(guó)烤腸
韓國(guó)烤腸子顏色好、口感好、香味濃。入行門檻：5000元以內(nèi)流動(dòng)推車：加盟費(fèi)600元，烤腸車子300元，攤位費(fèi)(根據(jù)各地綜合考慮，例如像武漢有名的江漢路步行街，攤位費(fèi)每個(gè)居然達(dá)到了2200元，而比較偏僻的胡同內(nèi)，則不會(huì)收取攤位費(fèi))。周轉(zhuǎn)資金1000元。冬季是賣烤腸子的高峰期，聽(tīng)創(chuàng)業(yè)者小涂夫妻介紹：烤腸子的利潤(rùn)不是很大，他們從馬先生那里拿的火腿腸子是每根0.6元/根，賣出去也就1元/根，利潤(rùn)主要是來(lái)自薄利多銷，生意最好的時(shí)候，一天的純利潤(rùn)就能達(dá)到500元/天。
燜酥魚
在網(wǎng)上看到一帖子強(qiáng)力推薦王二餃子館的燜酥魚，好不容易才找到這里，當(dāng)然要點(diǎn)最有特色的。店里的服務(wù)員推薦的特色與帖子里說(shuō)的不謀而合，當(dāng)即先要了一盤燜酥魚(12元)，帖子里說(shuō)是10元，看來(lái)是漲價(jià)了。然后點(diǎn)了2兩皮皮蝦肉餃(6元∕兩)、2兩雞蛋芹菜餃(1.5元∕兩)，這里的餃子都是2兩起步，服務(wù)人員解釋說(shuō)因?yàn)橐粌娠溩訌N師不好剁餡。
四川小吃
四川小吃以其獨(dú)特制作工藝和有趣的典故享有盛名，并已成為一種飲食文化。品種有：擔(dān)擔(dān)面、龍抄手、鐘水餃、賴湯圓、夫妻肺片、雞絲冷面、龍眼包子、玻璃燒麥、春卷、小籠蒸牛肉、酸辣豆花等。
炒肝
北京特色風(fēng)味小吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色.北京炒肝歷史悠久，是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來(lái)，清朝同治年間，會(huì)仙居以不勾芡方法制售，當(dāng)時(shí)京城曾流傳“炒肝不勾芡----熬心熬肺”的`歇后語(yǔ)。吃炒肝時(shí)應(yīng)就著小包子沿碗周圍抿食。
開鹵煮店
小吃行業(yè)基本屬于放哪哪活的，所以，大概花三萬(wàn)塊錢在大的居民區(qū)包一家門臉很小的鋪面房，雇兩個(gè)伙計(jì)，就是“鹵煮火燒”的字號(hào)，保證火!吃是永久不衰的話題，據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，“十一”國(guó)慶期間，單十月二日一天，北京市餐飲市場(chǎng)銷售額為600多萬(wàn)元，比去年同期上漲8%，因此選擇方向是正確的。同樣是做面條，人家可以做出紅火的“面酷”，一碗餛飩能賣4元也能賣100元，創(chuàng)業(yè)不在做什么，而是怎么做。鹵煮制作方法簡(jiǎn)單，省去了高薪聘請(qǐng)廚師的麻煩，小鋪面積不求大，所需雇員少，成本較小，收益見(jiàn)效快。
奇味唰燙
“奇味涮燙”就是用幾十種中香料藥材熬制成“奇味香精”，再用骨頭熬制的“鮮香湯”共同調(diào)兌的鮮燙鍋，直接放入各種生食品在短短的幾稍到幾分鐘就能食用。具有奇色、奇香、奇味、奇型、奇欲等功效，適合各地各種不同口味的人食用。這既有火鍋又有麻辣燙、串串香的獨(dú)特風(fēng)味，更具有涮羊肉的北國(guó)風(fēng)情，口味任你調(diào)。既能擺攤讓人以幾元、幾十元就能品嘗到鮮美可口的涮燙食品，又能開店規(guī)模經(jīng)營(yíng)。
紫菜包飯
在紫菜上放一層米飯后加入胡蘿卜，雞蛋條，人造蟹肉，菠菜等4~5種材料后卷好，然后用到切成小塊食用。除了大的包飯外，還有迷你紫菜包飯，一口一個(gè)，吃起來(lái)非常方便。
魚粉
韓國(guó)的大街上，最吸引人的就是美味的魚粉和魚粉湯!味道有原味兒魚粉，海鮮魚粉，辣椒魚粉，炸糕串等很多種，普通蘸醬油汁兒食用。
美味佳土豆小吃
土豆是大眾食品，人們平時(shí)經(jīng)常吃，只是各地的做法不同，風(fēng)味不同，品種豐富，口味多樣。以土豆和各種蔬菜、水果、肉類為主要原料。綜合了各種食品的味道，打破了傳統(tǒng)土豆小吃的原料單一的缺點(diǎn)。主要有土豆涼粉、土豆面條、土豆皮凍、土豆海鮮丸、土豆麻花、雞肉土豆卷、奶油土豆餅、奶油薯?xiàng)l、土豆擦擦等。
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