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福建創(chuàng)業(yè)流行開(kāi)生鮮便利連鎖店
民天集團(tuán)將整合旗下蔬菜、水果、家禽、副食品四大批發(fā)市場(chǎng)資源，計(jì)劃春節(jié)前在福州市區(qū)開(kāi)張10-30家生鮮便利連鎖店。
據(jù)了解，生鮮便利連鎖店將主打社區(qū)路線，面積多在七八十平方米，大部分是自有店面，目前正處于裝修階段。生鮮便利連鎖店從基地或批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)肉、菜、水果等，直接向市民供應(yīng)。
針對(duì)這一模式，業(yè)內(nèi)人士表示，從方便市民的角度來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的。“不過(guò)還要看最終成型后是怎樣的經(jīng)營(yíng)模式。”民天集團(tuán)依托批發(fā)市場(chǎng)的確有其價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但“批發(fā)并不等于零售”。還要看未來(lái)經(jīng)營(yíng)的種類是否足夠豐富。一家超市生鮮類商品能夠?qū)崿F(xiàn)盈利，是因?yàn)榉N類足夠豐富能夠?qū)崿F(xiàn)互補(bǔ)。例如今天蔬菜價(jià)格低，是“零利潤(rùn)”或者“負(fù)毛利”銷售，那么可能肉類或者水果價(jià)格是平穩(wěn)的，就能實(shí)現(xiàn)盈利互補(bǔ)了
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