開小店防“蛀”有高招
章寧是一個(gè)公司職員，收入一般，但是結(jié)婚后有一筆禮金錢，大約10萬元左右。這樣，她萌生了投資的念頭。她和先生考察了一下沈陽的市場(chǎng)，覺得各個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)都很激烈，于是決定到盤錦去投資個(gè)小買賣，因?yàn)樽约旱母改冈诒P錦生活，已經(jīng)退休，可以讓他們有些事忙碌。經(jīng)過反復(fù)考慮，她決定開一家小內(nèi)衣店。后因父母沒有做生意的經(jīng)驗(yàn)，而且他們也忙不過來，她又雇傭了幾個(gè)營業(yè)員。開業(yè)半年后，她總是感覺毛收入很多，但是獲利很小。有會(huì)計(jì)功底的她，親自查賬，發(fā)現(xiàn)收銀員在其中搗鬼，資金流失不小。為了這個(gè)事，她很頭疼，只能親自坐鎮(zhèn)，但是沈陽的工作又不能完全放下。她的困惑就是：在老板不在的時(shí)候，如何防止?fàn)I業(yè)員私吞營業(yè)額？
專家支招：制定合理的返利模式
面對(duì)章寧的困惑，專家裴浩然給出“業(yè)務(wù)提成制”的方案，也就是說，老板給每個(gè)產(chǎn)品訂個(gè)底價(jià)，營業(yè)員賣出去的價(jià)格必須不能低于這個(gè)價(jià)格，如果營業(yè)員能賣出超過底價(jià)的價(jià)格，不管多少，都給營業(yè)員作為提成。這樣能夠激發(fā)她們的銷售動(dòng)力，掙錢也是陽光下的錢，就不會(huì)再有小偷小摸的事情發(fā)生了。
做老板，不管店多大，都應(yīng)有點(diǎn)心胸，不能將眼睛放在一個(gè)小問題上，只要在核算的時(shí)候，扣除成本，你能得到內(nèi)心預(yù)期的盈利，其他的要學(xué)會(huì)讓利給營業(yè)員，這樣，她們內(nèi)心會(huì)覺得你很信任她們，老板和員工的關(guān)系也就變成了伙伴關(guān)系，而不是雇傭關(guān)系。
還有一種方式就是店長負(fù)責(zé)制，提拔一個(gè)相對(duì)能力強(qiáng)、人品好的人做店長，將產(chǎn)品按照市場(chǎng)銷售價(jià)格平均對(duì)比的方法計(jì)算后，給出一個(gè)略低于市場(chǎng)的銷售定價(jià)，然后計(jì)算一個(gè)合理的`銷售量返利模式。這樣做的目的依然是提升店面的銷售熱情與動(dòng)力。這個(gè)模式里的殺手锏就是營業(yè)員的薪資主要從提成中來！
用好遠(yuǎn)程監(jiān)控等設(shè)備
在外地有多家連鎖店的張海坤建議這個(gè)店主利用遠(yuǎn)程監(jiān)控方式來管理。買一套電腦，設(shè)計(jì)一套條碼。店里的電腦與家里電腦聯(lián)網(wǎng)就可以了，在店面前臺(tái)安裝監(jiān)控器，營業(yè)員的一舉一動(dòng)都可以查看清楚，這樣坐家里就可以看店了。
不過，在管理理念上，她還是建議這個(gè)店主“用人不疑，疑人不用”，再好的制度和再完善的技術(shù)手段，都無法監(jiān)控人心。既然創(chuàng)業(yè)了，就得依靠團(tuán)隊(duì)的力量，不能簡(jiǎn)單地做個(gè)小老板，那樣的話，創(chuàng)業(yè)的結(jié)局很可能是失敗的。
填寫收據(jù)，做好銷售記錄
面對(duì)章寧的問題，淘寶店主陳麗給出了相當(dāng)細(xì)致的建議：
1、安裝遠(yuǎn)程電腦監(jiān)控系統(tǒng)，攝像頭至少要三個(gè)以上，一個(gè)監(jiān)控收銀臺(tái)，一個(gè)監(jiān)控門店出入口，一個(gè)監(jiān)控倉庫。
2、每次交易必須填寫3聯(lián)收據(jù)，明確開單人簽字、收銀員簽字、店長簽字。收據(jù)上面必須體現(xiàn)客戶名和客戶聯(lián)系方式，這樣可以隨時(shí)抽查。其實(shí)針對(duì)采購員的管理也是這樣，采購產(chǎn)品也必須有發(fā)票或是收據(jù)，上面也必須有供應(yīng)商的聯(lián)系方式和公司名稱。這樣可以隨時(shí)監(jiān)督抽查。
3、店內(nèi)必須做好產(chǎn)品進(jìn)出庫記錄和日銷售記錄。
4、有條件的情況下，收銀員、開單人員和店長要三個(gè)月?lián)Q掉其中一個(gè)人，因?yàn)閱T工合伙糊弄老板的事都是他們彼此熟悉以后才敢做，而陌生人一般要3個(gè)月以上才會(huì)形成相互信任。
讓員工工作充滿樂趣
而小型超市業(yè)主馬寧表示，讓員工工作充滿樂趣，讓員工隨時(shí)隨地與歡樂相伴，這是店鋪管理人員永遠(yuǎn)的責(zé)任，如果員工可以把這份工作當(dāng)成一份樂趣的話，就不用擔(dān)心他會(huì)成內(nèi)鬼了。馬寧說，如果有4個(gè)以上營業(yè)員，那就可以分成等級(jí)，比如店長、助理、實(shí)習(xí)之類的級(jí)別，待遇也設(shè)等級(jí)，但是級(jí)差不要太大，主要的收入還是要依靠他們各自的銷售業(yè)績。在員工間形成一個(gè)互相監(jiān)督，積極進(jìn)取的氛圍，這樣你就不用操心了，業(yè)績自然會(huì)上升。
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