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90后美女與她的冰淇淋店
90后美女劉夢在畢業(yè)季的時候，并沒有著急找一份工作穩(wěn)定下來，而是選擇了去創(chuàng)業(yè)。喜歡吃甜品的她開起了一家冰淇淋店，而且現(xiàn)在日營業(yè)額已突破千元。
創(chuàng)業(yè)想法的萌生
劉夢從小就比較喜歡吃冰淇淋，但是她發(fā)現(xiàn)荊州小店鋪賣的的冰淇淋和冷飲遠遠不如品牌店的好吃。經過多地調查，她發(fā)現(xiàn)小店鋪的商家都是基于成本考慮，在制作過程中，使用的是果粉，并不是果漿，因此口感自然不是那么的好。
于是，她便萌生了開一家品質好的冷飲店的想法，恰逢面臨畢業(yè)的她開始準備實施創(chuàng)業(yè)計劃。一開始是困難重重，她對開店完全是無從下手。恰巧，學校在畢業(yè)前期，組織了一些有志創(chuàng)業(yè)的學生，開了一個為期十天的“創(chuàng)業(yè)班”，從項目可行性、開店準備、營銷策略方面給予指導。由此，劉夢的冷飲店由理想變?yōu)楝F(xiàn)實。
經營現(xiàn)狀
劉夢的冷飲店開在了沙市的文化坊內，現(xiàn)在已經經營了兩個月了。如今劉夢做起事來已經十分的嫻熟，每一個冰淇淋不僅外觀漂亮，口感也很好。說起這其中的秘訣，劉夢說，一般冰淇淋使用果粉，成本低，但粘稠度不強，口感差，容易融化，而她使用果漿效果明顯要好很多。雖說成本高一些，但質優(yōu)價廉不怕沒有客人，現(xiàn)在每天營業(yè)額能有一千多元。
營銷策略
劉夢不僅僅冰淇淋做的好吃，而且在經營發(fā)面也很有策略。她準備在秋冬的冰淇淋淡季，賣油炸冰淇淋和熱飲。
劉夢也準備再開一家分店，擴大規(guī)模經營。雖然劉夢的創(chuàng)業(yè)路才剛剛開始，以后還會遇到各式各樣的困難，但是她勇于去創(chuàng)業(yè)的精神是值得每一人去學習的。
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