獨闖上海灘 上海開店的日本小女人

獨闖上海灘 上海開店的日本小女人

吉田綾子，30歲，日本大阪人，西點店“SweetFactory”的女老板，被《日經Woman》雜志評選為2004年“日本創(chuàng)業(yè)女性年度人物”

    〈一〉決定。“日本很多人對中國不了解，憑借過去的印象，以為這里是個混亂、危險的地方。人們認為我是異想天開。”

    〈二〉艱難。“當顧客謝謝我做出那么好吃的點心時，我就覺得不管怎么艱難，都應該堅持下去。”

    吉田綾子，30歲，來自日本大阪，在上海虹橋開發(fā)區(qū)和靜安寺開了兩家西點店。

    星期三，清晨5點，天色還是漆黑一片。上海古北的一個小區(qū)。鬧鐘急促地響起，吉田綾子翻身關掉鬧鈴，迷糊中她知道：自己該起床了。

    一個顧客為10歲的兒子預訂了一個生日蛋糕，今天是交貨的日子，為了保證新鮮，吉田必須一早趕到工廠親手烘制蛋糕；古北一所日本幼兒園定做了一批圣誕糕點，新主顧、大生意，一切細節(jié)都必須做得完美。

    回想一下當天日程表上的主要安排，吉田睡眼惺忪地起來了。以前在日本她何曾起這么早？那時9點上班，8點起來時間還很寬裕；可現(xiàn)在一切都不一樣了。

    獨闖上海灘

    上午9點30分，普陀區(qū)怒江北路的一個面點車間，吉田綾子和幾個工人一起忙碌著。生日蛋糕已經做好了，只需再擺幾個草莓裝點一下；幼兒園的糕點也已經裝箱，吉田特意在漂亮的塑料包裝紙上打上幼兒園的名字，盡管對方沒有提這想致富,請栽搖錢引爆數(shù)碼影像!中華川菜火鍋大聯(lián)加盟樂可可天天樂個要求。“這是一筆大生意，必須細心些，園長看了一定會很高興。”吉田笑著說。

    30歲的吉田綾子來自大阪，她開的日本點心公司“SweetFactory”在虹橋開發(fā)區(qū)和靜安寺有兩家店面。

    8年前，吉田畢業(yè)于日本桃山學院英文專業(yè)，畢業(yè)后進商社當文員，天天復英傳真、打電話和整理文檔。很多日本女性都從事這樣的工作，幾年后再嫁人生子。吉田不愿重復這樣一條人生軌跡。

    一年后，她跳到一家臺灣貿易公司的辦事處，開始有機會參與談判、出國考察，工作有趣多了。但時間一長，吉田又不安于為人打工�，F(xiàn)代日本女性地位有了很大提高，但發(fā)展機會仍少于男性，獨立創(chuàng)業(yè)的更加罕見。吉田的夢想恰恰就是擁有自己的事業(yè)，自己當老板。

    2000年一次偶然的機會，她到了上海，看到這里很多人雖然暫時沒有錢，卻都非常有賺錢的欲望，這是座充滿活力的城市，與日本的沉悶生活完全不同。性格中有大阪人的沖勁的吉田萌生了到上海創(chuàng)業(yè)的想法。

    家人和朋友都反對。“日本很多人對上海和中國不了解，憑借過去的印象，以為這里是個混亂、危險的地方。人們都認為我是異想天開。”吉田說。

    她權衡了兩個星期，最后還是決定走這條路。“如果我留在日本，生活會非常穩(wěn)定，但干自己喜歡的事業(yè)的機會非常校在日本如果開同樣的店，需要比上海多5到10倍的投入。如果我不來上海，會后悔一輩子的。”家人無奈同意了。吉田認為當初自己作了一個正確決定。

    經過考察市場，吉田認為在上海做西點生意潛力很大�；厝毡竞�，她辭掉工作，用半年時間學習制作西點，還當學徒邊做邊學。2002年8月，吉田的日式點心店在雁蕩路25號開張了。

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