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      2. 小吃店創(chuàng)業(yè)的七大步驟流程

        時(shí)間:2024-06-23 12:08:21 經(jīng)驗(yàn)訪談 我要投稿
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        小吃店創(chuàng)業(yè)的七大步驟流程

          創(chuàng)業(yè)選擇小吃項(xiàng)目是很多中小投資者的共同選擇,大抵是因?yàn)樾〕缘甑耐度氩欢啵鞘找鎱s有保證。那么,自出創(chuàng)業(yè)者開(kāi)小吃店需要哪幾個(gè)步驟?一起來(lái)看看小吃店開(kāi)店步驟詳解!

          開(kāi)小吃店第一步:選店面 開(kāi)小吃店第二步:產(chǎn)品定位

          選好門面后,就要開(kāi)始進(jìn)行產(chǎn)品定位了。以開(kāi)一家300平方米的特色飯店為例。一種比較保險(xiǎn)的做法是跟牢一個(gè)城市的美食流行大趨勢(shì)。比如三年前砂鍋十分流行,一家300多平方米的砂鍋店,一天可以做1萬(wàn)元的生意。毛利可達(dá)到50%,凈利也有30%-35%。

          開(kāi)小吃店第三步:裝修

          店面環(huán)境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于設(shè)計(jì)。有時(shí)候,花不多的錢設(shè)計(jì)出一堵泥巴墻,來(lái)體現(xiàn)自己的土家菜定位,反倒很能吸引顧客。去年以來(lái),出現(xiàn)了一些高檔精致裝修的小餐館,生意做得不錯(cuò),很大程度上是環(huán)境勝人一籌。

          開(kāi)小吃店第四步:人才

          餐館開(kāi)得好不好,人才也是關(guān)鍵一環(huán)。小餐館里的員工分兩塊,一是廚師,一是服務(wù)員,分別負(fù)責(zé)廚房出品和前廳服務(wù)。

          開(kāi)小吃店第五步:定制設(shè)備 開(kāi)小吃店第六步:原料采購(gòu)

          小店開(kāi)出來(lái)后,采購(gòu)這環(huán)是老板抓得最牢的,在很多小餐館,老板兼任采購(gòu)員、收銀員,也就管牢了錢的一出一進(jìn)。即使自己不能親任,也要找一個(gè)親信做這兩項(xiàng)工作才對(duì)。

          開(kāi)小吃店第七步:開(kāi)店審批手續(xù)

          以上所說(shuō)的幾大步驟僅僅是經(jīng)營(yíng)上的基本操作步驟,必須記住的是,在這些操作過(guò)程中,向職能部門的審批手續(xù)是同時(shí)進(jìn)行的!而且,一些審批手續(xù)最好提前申請(qǐng)、咨詢,這樣才不會(huì)在開(kāi)店的時(shí)候走冤枉路、花冤枉錢。

          申請(qǐng)開(kāi)餐館需要前置審批,即在工商部門拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照前,必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。

          想要讓小吃店開(kāi)起來(lái),這七個(gè)步驟都是缺一不可的,只有按照這個(gè)開(kāi)店流程走下去,您才有能開(kāi)始創(chuàng)業(yè)路程。以上就是開(kāi)小吃店需要的幾個(gè)步驟,在開(kāi)業(yè)的過(guò)程中可能會(huì)遇到各種各樣的困難,這也將成為創(chuàng)業(yè)者的一筆財(cái)富。

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