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職業挖藕人月收入過萬
引導語:挖藕是體力活,更是技術活。要想挖得又多又好,靠的是技術和經驗,如果把藕挖斷了,挖破皮或者灌了泥,造成品相差,就很難賣出好價錢。
夏采蓮子冬挖藕,一陣寒潮過后,氣溫驟降,當人們減少戶外活動的時候,挖藕人仍然起早貪黑,泡在泥塘中挖藕。
全副武裝跪地挖藕
24日,在尹集鄉姚庵村荷花湖生態園,藕塘里東倒西歪地豎著枯萎的藕稈,水面上已結了厚厚一層冰。
穿好防水皮衣,打開電機,幾個挖藕師傅分散在泥塘的不同角落,開始了一天的工作。
挖藕人踩上冰面,先把周圍的冰面鑿開,然后探下身去。大腿以下沒在泥水里,俯下身彎著腰,摸到藕枝后順勢跪在泥里,一手握著高壓水槍,一手抓住藕枝,隨著水槍把蓮藕周圍的淤泥沖開,一條長長的蓮藕就被拔了出來。
周明國,53歲,已經挖藕十幾年,是土生土長的姚庵村人。時值寒冬,雖然穿著防水皮衣,但零下的水溫讓他說起話來仍然有點哆嗦。藕塘水淺,蓮藕埋得深,必須跪著才能挖,這一跪就是幾個小時。
蓮藕好吃,但要把它從淤泥里挖出來并不容易,藕塘淤泥太深,每走一步都要耗費很大的力氣。冬天水冰冷凍人,即使是夏天,藕塘里的水都燙人,埋頭在藕塘深處,既悶又熱,幾乎透不過氣來。
挖藕人告訴記者,挖藕很辛苦,夏天熱,冬天冷,至于蚊蟲叮咬、被螞蝗吸血都是家常便飯。而且由于常年泡在水里,全村從事職業挖藕的人或多或少都有關節炎。
體力技術雙重考驗
秋冬季節,早上6點開始工作,11點回家吃飯,吃完飯再趕緊回到藕塘,直到下午5點收工。夏季白天長,泡在藕塘里的時間也就更長。
一根完整的蓮藕,少說五六斤,重的有上十斤,長時間跪在藕田里勞作,是對體力的一項考驗。“挖藕是個技術活,熟能生巧。”周明國說,挖藕不是亂挖,要用手慢慢摸,以確定整段蓮藕的走向和長度,這個全靠經驗;水槍也不能正對著藕沖,要隔幾公分,否則會把蓮藕“打傷”。
因為太辛苦,現在的挖藕人屈指可數,周明國的外甥高修平剛干了3個月,動作明顯要慢得多,“學了1個月才真正上手,一開始挖不出整段的藕,一不小心藕就斷了,灌進了淤泥就賣不出價錢了。”
過了一兩個小時,周明國經過的地方已經漂了一片蓮藕,這時,妻子張清鳳開始下水,將蓮藕揀到塑料布上,拖到岸上。“他挖我揀,這樣效率高。”張清鳳稱,近四五年才開始用高壓水槍挖藕,以前是純人力,先把藕塘的水放干,用鐵鍬把藕旁邊的泥挖開,再慢慢把藕拔出來,又累又慢,難度更高。
泥中“掘金”不覺辛苦
由于蓮藕深埋于淤泥中,所以人工挖掘一直無法被取代。藕有早、中、晚熟不同的品種,每年除了四五月份,一年大部分時間都有藕可挖,無論酷暑還是嚴寒,挖藕人都照樣下水勞作。
挖藕是體力活,更是技術活。要想挖得又多又好,靠的是技術和經驗,如果把藕挖斷了,挖破皮或者灌了泥,造成品相差,就很難賣出好價錢。
夏天熱,只能光著膀子、穿著條短褲下水,穿梭于荷葉間,除了暴曬導致曬傷脫皮,還免不了被螞蟥吸血、被水草剮傷。長時間彎腰浸泡在水中,關節炎、腰肌勞損都是職業病。“想著這挖出的藕都是‘黃金’,就不覺得累了。”浸泡在水中的周明國笑著說,因為經驗豐富,半天就能挖出1000多斤藕,每斤5毛工錢,算下來,每個月一萬多元的收入不成問題。像高修平這樣的新手,一天下來也能挖七八百斤,收入也是比較可觀的。
姚庵村荷花湖生態園有近200畝藕塘,每年每畝產藕三四千斤,全靠周明國這樣的挖藕人,才能把污泥中的蓮藕送上市民的餐桌。“歲數這么大了,還要繼續這么辛苦地挖藕嗎?”采訪結束時,記者問周明國。他笑著回答:“我身體還行,至少還要挖個三四年。”
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