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在校大二男生創(chuàng)業(yè)賣(mài)盒飯
何旭雷騎著摩托車(chē)穿梭在自己學(xué)校和校外商貿(mào)街之間。這個(gè)19歲的男孩是山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院明水校區(qū)數(shù)學(xué)與統(tǒng)計(jì)學(xué)院大二學(xué)生，摩托車(chē)上載的就是同學(xué)們叫的十幾盒盒飯。
從11月初他的“今世緣”盒飯外賣(mài)開(kāi)張以來(lái)，每天別人吃飯的時(shí)間就是他和他的伙伴們最不得閑的時(shí)段，一天能送二三百個(gè)盒飯，火紅的生意讓他們忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
兼職業(yè)務(wù)員也是大學(xué)生
中午12點(diǎn)左右，正是山經(jīng)明水校區(qū)校外的商貿(mào)街最熱鬧的時(shí)候，一個(gè)高瘦的男孩不斷騎摩托車(chē)進(jìn)進(jìn)出出，他就是何旭雷。商貿(mào)街內(nèi)一座不起眼的簡(jiǎn)易板房上，張貼了“今世緣”盒飯外賣(mài)的牌子。這個(gè)20平方米的小屋，就是何旭雷的廚房兼?zhèn)}庫(kù)。
窗邊的小桌上，一個(gè)女孩聽(tīng)著電話，并拿筆迅速記下來(lái)。“11號(hào)樓×××，要三份4元錢(qián)的、一份5元的。”身邊的兩部手機(jī)接連響起來(lái)。剛掛上一個(gè)電話，又接起另一個(gè)，一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，兩部外賣(mài)熱線幾乎沒(méi)有停止過(guò)。從11點(diǎn)到12點(diǎn)半，他要騎摩托車(chē)往返于學(xué)校與商貿(mào)街十幾趟送盒飯。
“我也是大二的，在學(xué)�？吹胶涡窭渍屑媛毜膹V告，想趁著課余時(shí)間打工。中午和晚上有時(shí)間就來(lái)接外賣(mài)電話，有時(shí)候也會(huì)去送女生那邊的外賣(mài)。”小周同樣是山經(jīng)大二的學(xué)生，接電話的間隙，她和記者聊起來(lái)。 “每天中午大約都得有接近100個(gè)訂餐電話，得忙到12點(diǎn)半以后才能吃飯，就在店里吃個(gè)盒飯。”
何旭雷說(shuō)，他的兼職業(yè)務(wù)員有30個(gè)，店里除了兩個(gè)廚師和自己的叔叔，都是山經(jīng)大一大二的學(xué)生，清一色的“90后”。
上中學(xué)時(shí)就跟父親學(xué)生意
何旭雷現(xiàn)在讀的應(yīng)用數(shù)學(xué)專業(yè)是被調(diào)劑的，一直想經(jīng)商的他當(dāng)初報(bào)的是經(jīng)濟(jì)學(xué)。平時(shí)，他愛(ài)讀的也是《商界》這類的財(cái)經(jīng)雜志。
也許是受到經(jīng)商家庭環(huán)境的影響，他似乎有著經(jīng)商的頭腦。上中學(xué)的時(shí)候他就很享受跟著父親走南闖北地做生意。剛上大學(xué)的時(shí)候，當(dāng)別人開(kāi)始盡情享受不一樣的學(xué)生生活，他就琢磨著自己要干點(diǎn)什么了。
現(xiàn)在的大學(xué)生很多是宅男宅女，甚至吃飯也懶得走出去，如果可以叫外賣(mài)豈不是更好。“大學(xué)生的消費(fèi)水平不高，幾元錢(qián)就可以買(mǎi)到葷素搭配的盒飯很適合學(xué)生群體。”何旭雷對(duì)記者說(shuō)。
有了做盒飯外賣(mài)的想法之后，他就和父親商量。有著豐富的生意經(jīng)驗(yàn)的父親覺(jué)得這種大學(xué)里的小本生意風(fēng)險(xiǎn)小、可行性大，他給了兒子前期創(chuàng)業(yè)很大的幫助。
暑假里，何旭雷幾乎把自己家鄉(xiāng)臨沂所有做盒飯的快餐店吃了個(gè)遍，看別人是怎么做盒飯外賣(mài)的，并搜集到這些店里的訂餐卡片。11月初，他的盒飯店正式開(kāi)張了。父親還為他在章丘市工商局注冊(cè)了“今世緣”商標(biāo)，在商貿(mào)街幫助兒子的店正常運(yùn)行起來(lái)才回家。
何旭雷所在的學(xué)院書(shū)記和系輔導(dǎo)員都對(duì)他的創(chuàng)業(yè)給予了很大的支持。輔導(dǎo)員張健老師說(shuō)：“只要不違反學(xué)校紀(jì)律而且自己能夠妥善處理好學(xué)業(yè)與創(chuàng)業(yè)的關(guān)系，我們并不反對(duì)在校學(xué)生創(chuàng)業(yè)。”
一天外賣(mài)300盒飯
“店剛開(kāi)張那兩天，壓力也挺大，總怕沒(méi)人來(lái)買(mǎi)沒(méi)人訂餐。我自己制作了訂餐名片，共印制了3000份，找同學(xué)在每個(gè)宿舍散發(fā)。我不僅發(fā)卡片，還要向同學(xué)說(shuō)清楚我們的特色，例如沒(méi)有訂餐時(shí)間和份數(shù)的限制、十分鐘內(nèi)送上門(mén)等。”這些訂餐卡發(fā)出去之后很快見(jiàn)效，開(kāi)張不到一個(gè)星期，就有了穩(wěn)定的訂餐量。
開(kāi)張兩個(gè)星期后，他和兼職的學(xué)生們又到宿舍做回訪調(diào)查。 “我想了解我們做的盒飯和送外賣(mài)方面有沒(méi)有同學(xué)們不滿意的地方，有則改進(jìn)。”這次調(diào)查收到了很好的效果，他的飯菜味道不錯(cuò)，幾元錢(qián)的葷素搭配方便又實(shí)惠，越來(lái)越多的人開(kāi)始叫外賣(mài)了。
現(xiàn)在每天穩(wěn)定在賣(mài)200到300份盒飯，天氣越來(lái)越冷，叫外賣(mài)的人也漸漸多起來(lái)，何旭雷還是一個(gè)人騎車(chē)送盒飯，最近的打算是能多找一個(gè)人幫他送餐。
按他的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，目前的快餐店只是“資本積累的第一步”，他甚至雄心勃勃要在各個(gè)大學(xué)里開(kāi)起連鎖店。
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