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小生意一年贏利兩百萬
重點提示：1980年7月，高德良投資500元，以個體戶的形式經營“太爺雞”，第一個月就賺了2000元。而當時普通工人的月工資才24元左右。
堅持到現在，他每年都能有一二百萬元的利潤。
“歷史將你推到某個舞臺上，就該好好表現”，雖然是廣州早期創業者中的佼佼者，高德良卻認為是時代造就了他和他的“太爺雞”事業：“上世紀80年代創業并不難，那個年代什么都缺，然而大多數人迷信鐵飯碗，不敢冒險干個體戶。敢做的都能賺錢。”
1980年，正是中國鼓勵個體戶、鼓勵私營企業的時候，高德良毅然放棄“大鍋飯”，決定自己做小本生意。
高德良的祖爺爺姓周，是江蘇人，清朝時被派往新會和花都縣任縣太爺。周太爺用家鄉做法熏制廣東的鹵水雞，別有一番風味。這道菜流傳下來，大家都稱之為“太爺雞”。高德良也學會了家傳手藝。1980年，他就想到了用這祖傳手藝來養家糊口。
當場獻技考營業執照
1980年7月，高德良開始經營個體戶，當時的投資成本只用了500元：200元租了個兩三平方米的售貨亭，200元買材料，100元做流動資金。然而，事情并沒那么順利，他拿營業執照還經歷了一些波折。
當時，工商局懷疑有人拿牌照出租，因此對發牌照非 中華川菜火鍋大聯 加盟樂可可天天樂 六千元\"打\"拼天 阿里巴巴魔術！
常謹慎，而且對高德良自稱的“祖傳手藝”也頗為懷疑，于是約定要對他進行“考核”———半個小時內要當著“考官”的面做出一只“太爺雞”�？寂飘斎�，高德良一早煮好開水，工商局兩位“考官”一來，他便在狹窄的廚房里，開始殺雞拔毛。
半個小時過去了，高德良捧出一只香噴噴的“太爺雞”。一嘗，果然名不虛傳，自然給他發了牌照。
他開業的第一個月營業額就達8000元，純利潤2000元。第一年，高德良就凈賺了3萬元。而當時普通工人1個月的工資也就24元左右。
每年贏利一二百萬元
1987年，高德良憑“太爺雞”用80多萬元在香港買了房產。上世紀90年代開始，高德良的生意穩步發展，1年營業額有時達到900多萬元，每年都有一兩百萬元的利潤。20年來，高德良已經賺到了幾千萬元。
但他認為，做企業重在“做強、做精、做長”，而非做大，他愿意穩步前進，每年賺個百萬元，做永遠的“百萬富翁”。現在，他在廣州已經有4家分店，在香港注冊了2個公司。
雖然已經56歲，高先生依然每天看8份報紙，關注社會和政策動向。他無限感慨地說：“當時創業，很多人害怕政策不穩定。而現在政策和社會環境都寬松很多了。”
目前，企業的經營管理模式也發生了許多變化，加盟連鎖在各個行業日趨成熟。然而，高先生卻毫無動靜。是他不想冒風險嗎？高先生淡然對應：“其實我已經嘗試過，在廣州開過2家加盟店，不用加盟費、管理費，投資者只要兩三萬元就可以啟動。這2間店一開，一下子就有三四十個投資者前來要求加盟。”
但是，看到這個形勢，高先生的擔心多于開心——熟食一定要當日售清。他很了解小投資者的心理：一旦生意好，就拼命加貨，但是因為總店不包退貨，一旦賣不出去，馬上就虧了。
因此，經過一輪嘗試后，高先生暫時停止了加盟店。
經過24年的創業、守業，高先生說，自己的故事，已經有結局，而以后會怎樣發展，要看傳人——他30歲的小兒子了。
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