秋季飲食養生常識
苦夏過后,秋季接踵而至,秋季宜人的氣候令人神清氣爽,胃口大開。養生專家常視秋季為人體最適宜進補的季節,不僅有利于調養生機、去舊更新,而且稍加滋補便能收到祛病延年的功效。因此,仁和與大家分享“以食養生、以食療疾”常識與原則,謹防步入養生滋補誤區。
一、 秋季進補應以脾胃調理為先
隨著季節氣候的變化,人體內的生理活動亦隨之產生變化,因而秋季進補前應給脾胃一個調整適應階段。仁和建議先食用一些富含營養、又易消化的食物,如:魚肉、瘦肉、蛋類、蓮子、山藥等。若大量補食不宜消化的食物會直接加重脾胃負擔,使長期處于疲弱的消化器官難以承受,最終不僅不能良好吸收營養,甚至還會引發疾病。同時應盡量少吃寒性食物、少生吃大量瓜果、少吃辛辣刺激、油膩食物,宜多吃熟、溫軟的.食物利于保護脾胃。
二、 秋季進補要注意營養均衡
常言道,多樣化的食物才能提供給人體全面的營養。由于夏季炎熱氣候人們常常食欲不振,加之隨著大量排汗營養也在流失,極易造成營養不足,加之單一食物不可能完全滿足人體所需的營養,因而秋季進補時更應注意飲食中食物的多樣性及營養的均衡。
三、 調整秋季飲食宜于平秋燥
秋季由于天氣干燥,不少人會被鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等一系列癥狀騷擾,這些癥狀統稱為“秋燥”。為了抵御秋燥帶來的負面影響,仁和提出幾點飲食注意事項以期幫助大家達到去燥、潤肺等良效。
1.白天飲水中應加入適量食鹽,保證水分不宜于輕易流失。晚上飲水宜加入適量蜂蜜,起到潤肺、養肺、減輕便秘的作用。
2.不吃或少吃辛辣、燒烤、煎炸食物。因為這些食物多屬熱性食物,在烹飪中失去大量水分,食用后容易上火。
3.多吃具有滋陰潤燥的蔬菜水果,如蘿卜、銀耳、蓮藕、梨、蘋果、香蕉等。
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