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中秋節挑選月餅小常識 3種月餅千萬別買
隨著中秋佳節的臨近，越來越多的月餅上市銷售，月餅消費逐漸進入高峰期，但是市面上的月餅種類繁多，有京式、廣式、蘇式等，就口味而言，有甜味、咸味、麻辣味等，那么消費者在選購的時候，有什么注意事項呢?
這3種月餅千萬別買!
1、保健月餅多是“忽悠”!首先，這些月餅中含有多少保健食材的含量不好說。其次，螺旋藻、人參等食材確實有一定保健價值，但加入高糖、高脂、高熱量的“三高”月餅中之后，其營養保健的價值也都被抵消殆荊消費者不要輕信廣告，被月餅促銷宣傳中的保健功效“忽悠”。
2、鮑魚月餅、燕窩月餅多是坑爹貨!鮑魚月餅的外包裝上并沒有標明鮑魚的含量，甚至有的月餅成分里只有“鮑魚味”。部分高端月餅不排除偷工減料、以假替真的可能，比如用鮑魚汁代替鮑魚。
3、水果月餅不含水果，水果月餅餡用冬瓜餡加水果香精代替已是業內公開的秘密。月餅里的水果都被大量的糖浸泡著，這樣早使水果的營養價值大打折扣。
如何選購放心的月餅?
1、看品牌，盡量選擇那些名牌老字號的產品。
2、看商標，買生產標識規范齊全的月餅。
3、看生產日期和保質期，檢查包裝是否完整。
4、看月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。
5、標簽鑒別：消費者購買月餅時需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產品的真實屬性;不能只標商標名稱、商品名稱;是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔料，是否標明色素、香精、防腐劑等。
6、看外觀形狀：首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿，薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡。廣式月餅表面圖案標有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名。劣質月餅塊型大小不均勻、跑糖露餡嚴重。
7、看色澤：優質月餅表面金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。
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