食品安全的主題班會（精選15篇）
在我們平凡無奇的學生時代，說起主題班會，大家一定不陌生吧？主題班會除了要有好的主題之外，還必須注意形式的多樣和生動。一個好的主題班會都需要包含哪些內容？下面是小編收集整理的食品安全的主題班會，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品安全的主題班會 1
一、活動目的
1、了解識記食品安全常識，接受食品安全教育，養成良好的衛生習慣。
2、拒絕垃圾食品。
二、活動內容
以講授十大垃圾食品為主，通過圖文并茂的形式讓學生深切認識到垃圾食品的危害，并以小組的形式讓學生們談感受。
三、活動準備:。
1．選取、制作食品安全課件。
2.了解十大垃圾食品。
四、活動過程:
�。ㄒ唬┲鞒秩诵肌笆称钒踩c衛生”主題班會活動開始。請班主任講話。
班主任：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。希望大家把自己看到的，聽到的，了解到的有關食品安全的知識帶進今天的課堂，共同交流、學習。
�。ǘ﹩栴}導入。
班主任：同學們是否關注過身邊的食品安全問題？學生回答。
�。ㄈ┙榻B食品安全案例
班主任：今天我們就先通過一些圖片來了解一下經常忽視的身邊的食品安全問題。（PPT出示食品安全案例和圖片）
班主任：看了這么多的案例，大家是否特別想了解什么樣的食品才是安全又營養的呢？我們一起來看一下（PPT出示營養食品圖片并講解）
（四）十大垃圾食品
同學們，接下來我們重點了解一下生活中常見的一些不健康食品，我們統稱為垃圾食品。（PPT出示十大垃圾食品）
油炸食品
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松劑及色素等物質。反式脂肪酸進入人體后，在體內代謝、轉化，可以干擾必需脂肪酸EFA和其他正常代謝，對人體健康產生不利的影響:增加患心血管疾病的危險;導致患糖尿病的危險增加;導致必需脂肪酸缺乏;抑制嬰幼兒的生長發育。膨松劑實在食品加工過程中加入的、能使產品發起并形成致密多空組織，從而使制品具有蓬松、柔軟或酥脆的物質。近年來，面制食品中鋁含量嚴重超標現象不斷出現，歸其原因主要是在食品加工過程中過量使用鋁膨松劑泡打粉的緣故。長期過量鋁的攝入造成鋁在體內的富集，通過影響鈣化組織、磷以及維生素D相互作用等方式造成骨骼系統的損傷和變形，具體表現如軟骨病、骨質疏松癥等疾病。長期過量色素和護色劑的攝入造成在體內的富集，可以引起一些列的健康問題如:急性中毒、慢性中毒。
腌制食品
在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。加工的肉類
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。
肥肉和內臟
雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的`大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素�，F已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。如果長期吃，并過量，會導致癌癥。
奶油制品
常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現反酸、燒心等癥狀。
蜜餞類食物
含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
燒烤類
含有強致癌物質三苯四丙吡。
導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。
1只烤雞腿約等于1至5支香煙的毒性。
冷凍甜點
包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
果脯、話梅和蜜餞類含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺。
方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。
學生們談談自己的感受
�。ㄎ澹┙涣髡劯惺�
同學們，看了這些垃圾食品的危害后，大家感受如何？下面我們請同學們來談談自己的感受。
學生談感受。
五、班主任總結
通過本次班會，同學們都了解了食品安全的相關知識，并且重點了解了哪些是健康營養食品，哪些是我們經常食用的卻是對身體有害的食品，大家也都交流了自己的感受，通過這次班會，相信同學們都懂得了亂吃有害的食品會影響身體健康的道理。希望每位同學養成講衛生的好習慣，注重食品安全衛生，從你我做起！
食品安全的主題班會 2
教學目標：
1、經過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。
2、經過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生經過討論等形式，認識食品安全的重要性。
教學過程：
一、啟發談話
在豬流感病毒肆虐全球的時候，在這個流感多發季節，我們應當如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？專家認為，豬流感的傳播途徑與季節性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再經過口鼻進入體內，所以我們應當增強食品安全意識，防止病從口入。
俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想了安全問題呢？今日，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。
二、得啟迪
（一）案例分析
1、自20xx年7月始，全國各地陸續收治嬰兒泌尿系統結石患者多達1000余人，衛生部調查證實石家莊三鹿集團生產的嬰幼兒配方奶粉受污染所致。
2.20xx年3月30日上午，xx幼兒園突發兒童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出現中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當地衛生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。
3.20xx年3月20日午時，xx小學、xx小學、xx小學一些學生，因食用鴻鵠營養送餐廳供應的盒飯出現食物中毒癥狀。經查，鴻鵠營養送餐廳擅自超《食品衛生許可證》核準的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運輸過程中涼拌松花豆腐又不一樣程度地污染了其他食物，引發了食物中毒。
a.學生交流
b.教師總結
c.學生講述自我生活中遇的食品安全事故。
【分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤（學生談的情景主要有以下幾個方面：
①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。
�、谥泼藁ㄌ堑臋C器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。
③盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
1、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
2、不沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
3、不吃霉變的糧食甘蔗花生米（粒上有霉點），其中的霉菌毒素會引起中毒。
4、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。
5、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌病毒寄生蟲卵，還有殘留的農藥殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿包含皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
6、飲用貼合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的`水。最好是喝白開水。
7、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。
六、那么如果真的發生身體不適怎樣辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下很多潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
七、教師總結全文
師：同學們，經過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
經過討論，我們明白了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。期望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
食品安全的主題班會 3
目的：
了解一些食品安全知識。
關注點：
學生在學習相關安全知識后，在購買食品時應進行選擇和識別，使學生安全健康成長。
教學過程
學生生活在一個幸福溫馨的家庭中，受到父母和家人的關愛。看來沒有危險。然而，生活中還有很多事情需要注意和小心處理，否則很容易造成危險和事故。讓我們談談食品安全應注意的事項：
1、正確洗手是食品安全的第一步。
濕、擦、擦、持、干每個人都不會忘記在飯前飯后這樣做，細菌也不會進入口腔。
2、路邊的.食物和零食被拒絕，疾病遠離我。（班主任班主任）
3、不要購買包裝不全、標識不清的食品，不要食用正餐或牛奶食品。
4、購買眼睛明亮、有光澤、有鱗、有彈性、沒有魚腥味的魚，以及粉色彈性肉。永遠不要買頭、腳和尾扇都是黑色的，而且頭很快就會掉下來的蝦。
5、防止交叉污染：在家購買的食品應分類和分區存放。烹飪過程中，生、熟食品應分開處理，餐具應保持清潔。
6、家禽和牲畜食品應從內臟中取出，清洗，并根據每餐的數量單獨包裝和儲存。冰箱內的蔬菜應去污，并清除腐爛的葉子，不要將普通報紙（可使用白色報紙）包在冰箱內，以防止墨水進入體內，妨礙健康。
食品安全的主題班會 4
活動目標
1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
1、活動導入，談話活動。
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們知道嗎?
2、活動展開：觀看教學掛圖。
(1)觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。
�、俳處煶鍪緬靾D上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案?它們有什么用?
�、诮處熃o出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的.，可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。
(2)觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。
�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。
教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?
�、谡堄變夯卮�，大家評論。
③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
�、賻煟何疫@里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次請3~5名幼兒，并集體檢查討論。
③討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。
教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。
食品安全的主題班會 5
一、班會目的
加強食品安全教育，增加學生食品安全知識，提高學生食品安全自我保護
能力。培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。
二、班會準備
班會前一周，讓學生對學校周圍的小攤進行實際調查，并且通過各種途徑
調查什么樣的食品才是安全的。
三、班會程序
1、主持人宣布“食品安全與衛生”主題班會活動開始。
2、班主任：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的`，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
3、主持人請同學們匯報對學校周圍小攤進行實際調查的結果。
4、主持人小結：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調查得很全面，發現的問題還真不少。這樣的食品我們同學吃了能不生病嗎？下面我們來看小品《愛吃零食的他》。
5、小品表演《愛吃零食的他》
主要內容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫務室。經校醫診斷是得了急性腸胃炎。經過了解，他早上上學時吃了小攤上的油炸雞腿。
全班討論：
�、龠@位男生得的是什么�。�
�、谒麨槭裁磿�？
6、主持人歸納：學校規定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。
學生比較并且討論：安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。
7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？
請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。
1把雙手放在水里浸濕。
2用洗手液將手心和手背都擦遍。
3搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
食品安全的主題班會 6
一、活動目的
1.了解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣。樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。
2.在購買東西時注意一些食品方面的安全。
二、活動內容
以問答競賽游戲為主討論為輔的形式，分男女兩組。
三、活動準備
1．讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2.分別從小攤上和大超市里購買一些食品。3準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
四、活動過程
同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的.目的。
下面，請各位同學一起判斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會出現在什么地方？
學生談到的情況有：某些食品沒有合格證，沒有生產日期，過期，沒有成分說明等等。這些食品經常會出現在街頭食品小店，路邊攤點，流動攤點等。
食品安全問題進行知識競賽。
1.綠色食品指什么食品？（c）
A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品c、安全無污染食品D有豐富營養價值的食品
2.哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果c、面包和牛奶D、饅頭和豆漿
3.發霉的花生能吃嗎？（不能）
4.油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
5.方便面是不是可以作為主食？（不是）
6.我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
班主任小結剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
食品安全的主題班會 7
班會設計：
食品安全我知道
教學目標
1.描述食品安全，通過本節學習了解食品安全方面的有關知識，特別是日常生活中經常遇到的食品腐變、食品污染等方面的知識，加強食品安全意識。
2.嘗試判斷保證食品安全的方法，培養自身的分析判斷能力。養成良好的衛生習慣，并勤于思考。
教學過程：
一、導入：
師：同學們平時大家聽過有人中毒或吃了某種東西得病的事情嗎？比如：有毒的大米，含有瘦肉精的豬肉，含有激素的魚等。那么，在大家的周圍是否發生過類似的事件呢？你在新聞媒體上是否也聽倒過類似的案例呢？
食品安全引起了人們極大的關注。那么，你們都想知道那些有關食品安全的`知識呢？
二、新課
師：今天，我們就來共同探討食品安全的有關知識。當同學們到小商店或超市去買帶包裝食品時，同學們都注意些什么？
�。▽W生把自己常買東西的經驗說出來，大家進行討論。）
1.怎樣判斷食品是否過了保質期？
回答：要養成買食品時先看出廠時間和保鮮期，是否過了保質期，察看食品顏色是否正常，是否有異味。還要看食品標簽上有無產地、廠名、批號或代號。
2、你收集的標簽上都有哪些內容呢？這些標簽的內容是否規范呢？是否符合《中華人民共和國食品衛生法的規定》呢教師出示幾種食品
（教師對學生的表現加以表揚、鼓勵。）
當你購買非包裝食品時，如：蔬菜、水果時，我們應注意些什么呢？
例如：
�。�1）有蟲眼兒的果品不要吃
專家提醒：有蟲眼兒的干鮮果品最好不要吃。生活中常有這樣的現象：有些蘋果、梨、桃子上有蟲眼兒，但并未發現蟲子，這主要是灑了驅蟲藥，因此，有蟲眼的果品上含有大量的殺蟲劑，多食會危害健康，所以，一但買到有蟲眼兒的水果、豎果最好不要食用。
(2)包裹食品不能用白紙
國外科學家研究發現，人們日常用的白紙也是致癌物之一。紙中通常含有一種致癌化合物，這種化合物很容易被脂肪所吸收。所以，不得用白紙包食品，若用白紙包含有脂肪的食品，這種化合物就有可能溶入食品中，人們就會在不知不覺中得病。
食品安全的主題班會 8
一、班會目的：
1、知道食品衛生與飲食安全相關知識。
2、了解在學校應注意一些食品方面的安全。
二、活動地點：
教室內
三、活動過程：
1、前言
中國有句話：民以食為天�！叭耸氰F，飯是鋼，一頓不吃心發慌�！睆墓诺浇�，食物都是關乎每個人生命和健康的頭等大事。無論再偉大再英明再堅強的人，也不能不吃飯，不進食。食品是人類賴以生存和發展的最基本的物質條件近幾年我國食品加工業獲得了空前的發展，使得各種新型食品層出不窮。每天只要我們打開電視，翻看報紙，都可以看到大量各式各樣的食品廣告。走上街頭，不論是在商場、超市乃至街攤，食品都占據著市場的主要份額。而最近一個時期，隨著各行各業透明度的進一步提高，食品的`質量問題也頻頻被媒體所暴光，這直接導致了食品行業的安全問題成為人們最普遍關心的一大主題。
2、案例了解
課件照片出示，包括：
2007年5月23，香港消委會與食物安全中心在樣本檢測中發現，“肯德基家鄉雞脆薯格”、“麥當勞中薯條”中均含有致癌物質——丙烯酰胺
2009年5月11日，衛生部就之前杭州市民狀告“王老吉”召開新聞發布會，聲明該飲料中含有的夏枯草不在衛生部公布的允許食用的87種中藥材名單中，這意味著流傳了170多年的涼茶涉嫌違法添加非食用物質，造成了該產品的銷量下降。
2005年3月15日，上海市相關部門在對肯德基多家餐廳進行抽檢時，發現新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調料中含有“蘇丹紅一號”成分。從16日開始，在全國所有肯德基餐廳停止售賣這兩種產品，同時銷毀所有剩余調料�！�
2010年4月2日，浙江平湖的張女士在肯德基餐廳購買了一個新奧爾良烤雞腿堡，打包回家吃。沒想到剛咬了一口，突然發現一根翹起并是肉色有頭的東西，經確認是蛔蟲。
出示很多腿的雞，染色饅頭。
3、街邊小吃大揭秘
烤肉烤串，危害大，含有亞硝酸鹽。
麻辣燙，上癮，止疼藥。
油條油餅，鋁超標，地溝油。
臭豆腐，硫酸亞鐵，垃圾堆。
4、五大垃圾食品
�。�1）腌制類食品，危害是導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌等
�。�2）加工類肉食品，危害是含致癌物質：亞硝酸鹽；含大量防腐劑
�。�3）餅干類食品，危害是食用香精和色素過多，嚴重破壞維生素；營養成分低。
�。�4）汽水可樂累，危害是含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高。
（5）冷凍甜品類，危害是含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐
5、五大健康食品
�。�1）豆類食品
含有較多不飽和脂肪酸、鈣及維生素B族，被稱為“植物肉”。這類食品對健康的益處，包括降低血清總膽固醇，降低低密度脂蛋白，促進心血管正常功能，防治骨質疏松，阻斷和抑制癌細胞生長。
�。�2）牛奶
含豐富的優質蛋白和礦物質，是天然鈣質的最好來源。延緩骨質丟失速度，防治骨質疏松。酸奶營養成分與鮮奶相近，但能增加胃內酸度，升高胃蛋白酶活性，抑制腸道大腸桿菌生長，促進消化。
�。�3）番茄
除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還含有番茄紅素，加熱后含量更高。番茄紅素是較強的抗氧化劑，抑制脂質過氧化作用比維生素E更強。
�。�4）菌菇類
以黑木耳為代表的菌菇類食物味道鮮美，還有較高營養價值。黑木耳、香菇除含較多氨基酸、甾醇類及谷氨酸鈉等外，還含有大量礦物質和維生素B族。此外，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用。
�。�5）胡蘿卜
每100g胡蘿卜含有胡蘿卜素1.35mg，且頂部含量比下部高，外圍比髓中高，肉厚芯小的胡蘿卜含胡蘿卜素較多。中醫認為，胡蘿卜味甘、性平，有補中下氣，調腸胃、安五臟等功效。
6、安全知識知道多
許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學生經常飲用這樣的飲料不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水。
養成良好的衛生習慣，如經常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。
生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農藥中毒。
選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產日期和保質期等。
7、健康伴我行
首先要講究個人衛生和鍛煉，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤鍛煉。早起，左三圈，右三圈。扭扭屁股，扭扭腿。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。
8、食品安全歌
小朋友，進學校，學知識，長本領。文化知識要學好，健康安全也重要。病從口入危害大，大家一定要認真。食物挑選要仔細，三無食物需留意。蘇旦紅、吊白塊…樣樣都是有害物�？辞鍙S家出廠期，切莫超過保質期。小攤攤販莫信賴，衛生更是難安心。油炸腌制要少吃，健康危害很重要。飲料冷飲要控制，損害牙齒吃壞肚。安全意識人人有，爭當食物小衛士。
四、小結
在父母眼里，你們是含苞欲放的花蕾；在老師眼里你們是展翅待飛的雛鷹。父母，老師，在期待著你們，美好的明天在期待著你們！為了更好地生活和學習，同學們一定要把食品安全牢記心中！
食品安全的主題班會 9
為了響應學校關于食品安全衛生教育的號召，我班舉行了一次以“食品安全”為主題的班會。
做好學生食品安全衛生教育關系到我們每個人的切身利益，我們要加強食品安全衛生知識教育，從身邊做起，從每一件小事做起，培養良好的衛生習慣，是每一個大學生應具備的素質。
此次的主題班會要求全員參加，先有全班同學找相關資料，匯總后有班委篩選，選出總策劃人和負責人，再有這些人制定班會開展流程。此次的班會開展的有條不紊，班里同學就各個熱點問題積極發言，并提出了寶貴意見。下面就這次的班會的活動作一個詳盡的記錄：
班會主題：
食品安全教育
班會策劃人：
班長
班會負責人：
各個班委
班會時間：
6月1日
班會地點：
08會計電算化(1)班
班會主要內容：
分別就三個問題依次進行探討，
1、不安全的飲食會導致什么后果?
2、我們怎樣培養良好的衛生習慣?
3、注意飲食的衛生及安全，
以下是對班里同學發言內容的總結：
不安全的飲食會導致食物中毒或感染一些疾病，如經食物中感染的腸道傳染病、事務性寄生蟲病以及食物中有毒、有害污染物所引起的中毒性疾病。
在春夏之際，氣溫變暖是各種細菌的大量繁殖期，這些傳染疾病的細菌主要是通過人體攝入不潔的動物性食品進行感染的，如僅感染人的傷寒、副傷寒沙門氏菌和引起人食物中毒的鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌。此外，這些細菌還有可能通過水來傳播疾病。最近爆發的甲型流感病毒，搞的全世界人心惶惶，它主要通過感染者的咳嗍和噴嚏為媒介在人群密集的地方傳播，其次也通過與患者共餐傳播。
除細菌傳播疾病外，還有寄生蟲類及食品本身具有的毒素，如食用“米豬肉”和食用含旋生蟲包裹的肉厚都會嚴重的損害人體健康。一些不能吃的魚類及貝類如河豚等毒素，和菜豆食物的有毒部分，如發芽的土豆，此外農藥殘留、有毒金屬化合物額污染的食品，都會對人體造成危害!
為防治食品安全的'隱患，我們要以預防為主，學校后勤部應做好管水、管糞、管食品、滅蒼蠅的綜合防治措施，我們自己也應該做好個人防護措施，應掌握一定的食品安全衛生知識，以下幾點應提醒大家注意：
1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標志，不能購買三無產品。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能使用腐朽變質、優質酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有別味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀等等均不能食用
3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。
4、自己的餐具要洗凈消毒，步子啊食堂亂扔垃圾防止蚊蠅滋生。
5、少吃油炸、油煎食品。
飲食的衛生與安全是一方面，搞好個人衛生同樣非常重要，我們要做到“三勤”、“三�！薄ⅰ岸灰奔辞谙词�，常剪指甲，勤洗澡，常換衣服，勤洗頭，常理發，不隨地吐痰，不吸煙喝酒。
班會總結：
班會成功舉辦后，班委作出了總結發言：食品安全與我們密不可分，我們要時刻把食品安全放在第一位，在以后的日常生活中，我們要互相交流經驗，班委也同樣要作案后食品衛生知識的宣傳，今天我們以此話題為契機，增強了我們的安全衛生知識，我號召全體同學將衛生知識落到日常生活學習上。同時策劃與組織這場班會也訓練培養了班委的管理領導能力，為日后的班級工作奠定了一定得基礎。
食品安全的主題班會 10
一、活動目的
1、了解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣。樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。
2、在學校注意一些食品方面的安全。
二、活動內容
以問答競賽游戲為主討論為輔的形式，分小組進行。
三、活動準備:
1.讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2.展示毒饅頭的視頻資料
3.了解十大垃圾食品
4.食品安全知識競賽
5.食品安全承諾書
四、活動過程:
班主任宣布“食品安全”主題班會活動開始。
1.民以食為天，我們每天都離不開食物，看看這些食物你見過嗎?(課件展示圖片)圖片展示完，(你可以把它們分分類嗎?)找同學起來回答，分類，這些是我們平常所說的垃圾食品，另外這些就是對我們健康有益的食品。
2.老師課前搜集了一個小視頻，我們一起來看一看吧(毒饅頭)你看了這個視頻有什么感受?(找同學起來說。)
通過同學們發表的看法可見食品安全對我們的生活有多么重要!可是現在很多垃圾食品充斥在我們的.生活中，老師知道大家課下也進行了調查，下面，請同學們在小組中準備兩分鐘。(智慧教室計時)
3.小組展示:十大垃圾食品分類展示，(不提十大，因為六組，可說常見的)學生介紹，老師隨機作出.
4.班主任:喜歡零食畢竟是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格，是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。接下來，老師準備了一些食品，同學們一起來看一看區分一下哪些是健康食品，哪些是垃圾食品(展示從大超市和小賣部買來的各種食品，讓同學們區分辨別，觀察有無保質期、生產日期、生產廠家之類，說一說兩類食品的區別)小組內找區別，找代表發言。
5.教師小結:通過同學們的認真觀察，我們已經學會辨認全面了解了垃圾三無食品和健康食品的區別，我們在購買零食或水果蔬菜的時候，就應該到正規的超市，挑選有規定標識的食品，下面，老師就來考考大家，各小組，準備好了嗎?咱們小組合作，共同完成知識競賽，為自己的小組爭得榮譽星!
五、班主任小結
一份份承諾書，讓我看到了大家的對飲食安全的重視，咱們濟南也在積極創建國家食品安全城市呢，讓我們也用自己的實際行動為食安濟南共享一份力量!
食品安全的主題班會 11
活動內容：
學習一些食品安全等知識。
活動要求：
通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。
活動過程：
一、談話引入：
同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。下面就談談食品安全要注意什么：
1、正確洗手，是飲食安全第一步。"濕、擦、搓、捧、干"，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙〔可用白報紙包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。
1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買"三無食品"。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。
2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
三、發生身體不適怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、騎車安全
按照交通部門的規定，不滿12周歲的兒童，不準騎自行車，三輪車和推拉各種人力車上街。就是滿12歲，騎車上街必須遵守交通規則。騎自行車上街走慢車道，不能進入機動車行駛的快車道，也不能在人行道上騎自行車。在沒有劃分機動車、非機動車道的路段，要盡量靠右行駛，不能逆行，也不能到路中間去騎。
騎車要直行，不能忽左忽右地拐來拐去，轉彎時不能搶行、猛拐，要提前放慢速度，看清左右及后方，并要打出明確的`手勢，表示轉彎的方向，超車時不能影響被超車輛的行駛。騎車經過交叉路中，要減速慢行，注意來往車輛，遇到路口紅燈時，要及早剎車，不能越過路口的停車線。兩人或多人一起騎車上街時，不要并行，更不能互相攀扶，不要你追我趕地瘋鬧，或相互開玩笑。那樣既影響別人正常行駛，也容易造成事故。騎車時，不能撒把，來顯示自己騎車技術，也不能圖省力和好奇，去攀扶機動車輛。騎車不要帶人或過大、過重的東西，也不要手里拿著其它物品騎車。不要在馬路上學騎自行車。
4、乘汽車安全
坐公共汽車時，要遵守秩序，在指定地點依次候車，等車停穩后先下后上，不要擁擠，不能在車還沒停穩時就搶先上下車，否則很容易造成摔傷或撞傷。乘車時，不能向車外亂扔雜物，也不能把頭、胳膊或身體任何部分伸出車外，這樣容易被對面來的車或路邊的樹枝刮傷。同時坐車千萬不能攜帶鞭炮、汽油一類的易燃、易爆物品上車。下了汽車要先走到便道上去。如果需要橫穿馬路，就必須從人行橫道通過，絕不能一下汽車就急忙奔向馬路中間，更不能不等汽車開走，就從車前、車后往馬路中間跑，這樣看不見路上來往的車輛，很容易出事。打出租汽車時，不要站在機動車道上。一旦不幸遇到翻車事故，不要死死地抓住車廂的某個部位。而要去抱住自己的頭，并縮起全身才是上策。如果遇上交通事故，要維護好現場，同時呼喊大人，通知醫院，以便迅速搶救傷員，并及時向交通警察或治安人員報警；還要記住肇事車輛的車牌號碼。
5、鐵路及乘火車安全
不能在鐵路口或鐵路上行走逗留、打鬧，揀拾廢余物品，也不能鉆車或扒車。通過鐵路道口時，必須聽從道口看守人員的指揮，欄桿放下表示火車就要通過，千萬不能鉆欄桿過道口。不要橫穿鐵路，更不能在鐵軌上玩耍。如果有火車來了，必須站到鐵軌5米以外，在電汽化鐵路線上，還要注意不能攀爬接觸網支柱和鐵塔，也不要在鐵塔邊休息或玩耍，防止觸電。在站臺等車時，要站在安全線以外，如果在沒有安全護欄的小站上，一定要離開軌道兩米發外�；疖囘M站時速度很快。離近了就有被卷入的危險。在火車上，不要玩火；不要到兩節車廂的連接外去玩，這樣容易被夾傷或擠傷；千萬不能把頭、身子、手等伸到窗外，免得被車窗卡住，或是被沿線的信號設備、樹木等刮傷。用完的塑料飯盒、水瓶、包裝袋等茶物，不能順手扔到窗外。
食品安全的主題班會 12
教學目標
1、了解食品安全的重要性，增強食品安全意識。
2、掌握一些常見的食品安全知識，如正確存儲食品、避免食品污染等。
3、能夠正確應對食品安全問題，避免食品中毒等意外事件的發生。
教學準備：
1、教學PPT。
2、食品安全相關的圖片或視頻。
3、小組討論的題目或問題。
教學過程：
1、導入活動：談話活動。
教師：小朋友們，你們知道什么是食品安全嗎？為什么我們要關注食品安全呢？
2、研究食品安全知識。
1）通過教學PPT或圖片、視頻等形式，介紹食品安全的重要性、食品污染的.種類、如何正確存儲食品、如何避免食品污染等知識。
2）小組討論，提出一些具體的問題或情境，讓學生們自己思考如何應對食品安全問題。
3、活動總結：教師進行總結。
教師：通過今天的研究，我們知道了食品安全的重要性，也掌握了一些常見的食品安全知識。希望大家能夠在日常生活中，注意食品的安全問題，避免食品中毒等意外事件的發生。
通過研究食品安全知識，可以幫助學生在購買食品時進行選擇和鑒別，以確保他們的健康和安全。教學的重點是讓學生認識到合理營養和食品安全的重要性。
在教學過程中，首先進行的是談話引入。盡管同學們生活在溫暖的家庭中，但是仍然需要注意許多事情，以免發生危險或事故。因此，我們需要談談食品安全，包括正確洗手、避免路邊飲食和不購買包裝不完整、標示不明的食品等。
其次，我們需要教育學生養成良好的食品衛生慣。在購買食品時，他們需要進行選擇和鑒別，以避免購買“三無食品”。此外，他們還需要特別注意廚房環境設施衛生、個人衛生和食品原材料調理等方面。
如果發生身體不適，學生需要立即停止食用可疑食品，并喝下大量潔凈水以稀釋毒素。如果需要，他們還可以催吐并將嘔吐物或糞便留好以便送醫院檢查。
最后，我們需要提醒學生在享受零食時要選擇安全放心的食品，以預防食物中毒。個人衛生也是預防食物中毒的重要措施之一，因此學生需要勤洗澡和注意個人衛生。
食品安全的主題班會 13
【教學目標】
1.認識不良飲食習慣對身體健康的影響。
2.那些食品會對身體造成不良影響。
3.應養成那些良好的飲食習慣。
【教學方法】
小組討論、舉事例
【教學過程】
一、說一說，你平時喜歡吃哪些食物，不喜歡吃那些食物，常吃洋快餐，為什么會不利于我們的身體健康
全班交流
生活富裕了，花花綠綠的食品不計其數。有些同學吃雞腿、雞翅、冰激凌、漢堡等高脂、高糖食物來沒節制，雪碧、可口可樂等飲料一喝就得喝個夠，巧克力、奶糖不離嘴……種種不良的飲食習慣，導致一些同學體重超過標準重量，患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。
查一查，哪些食品會對人體造成不良影響怎樣做可以使我們免受這些事物的傷害呢
食物原料不接、操作方法不當、不良的飲食習慣跡認識誤區，都可能使食物成為我們健康的殺手。
1.生熟不分
2.互相夾菜
3.生食魚蝦
生活中怎樣科學、合理地安排一日三餐，才有助于我們的身體健康呢
1.早餐吃好
2.午餐吃飽
3.晚餐吃少
二、注意飲食營養
1、合理搭配飲食有哪些好處(討論)
2、合理地烹飪，減少營養的損失。
3、食物的感官性指什么
飯菜的色、香、味。
4、注意飲食衛生
注意飲食衛生，應從哪些方面做起
三、保障飲食安全，預防食物中毒及
1、預防食物中毒;
�、龠x擇經過安全處理的食品。;
�、趶氐着胝{食品;
�、哿⒓词秤米鍪斓氖称�;
�、芫膬Υ媸焓�;
⑤徹底再加熱熟食;
�、薇苊馐焓撑c生食接觸;
⑦反復洗手;
�、嗑谋３謴N房的清潔衛生;
�、岜苊饫ハx、鼠類和其他動物接觸食品;
�、馐褂脙羲�
四、拓展延伸
1.想一想，下面這些同學的飲食習慣與飲食行為會對身體造成哪些傷害
2.你認為小華同學的飲食習慣哪些時合理的，哪些是不合理的
一、課題：
飲食安全
二、適用年級：
小學年級
三、教學內容：
小學生飲食安全衛生、習慣及態度
四、教學目標：
1、引導學生認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性；
2、認識到不挑食、營養全面對小學生的成長的重要性；
3、培養學生對飲食的科學態度。
五、教學重難點：
1.讓學生了解良好飲食衛生習慣的意義。
2.讓學生養成并堅持不挑食、注重營養搭配的良好的飲食衛生習慣。
六、教學準備：
小品圖片兒歌等
七、教學過程
�。ㄒ唬┱勗拰�
師：看了題目你知道今天的課與什么有關嗎？
�。ㄉ猴嬍常┲雷罱鞔髨蠹埗荚趫蟮朗裁磫�？
�。ㄉ篨X事件和喜宴中食物中毒事件）XX事件主要是食品安全問題，而食物中毒事件主要就是飲食安全問題。那么，我們如何才能避免這樣的事件發生呢？
生：發表各自不同的看法。
師：接下來再來看看我們自己，為什么有的同學長得高高大大，十分健壯，有的同學長得雖然高大，但一點都不結實，而有的同學長得瘦瘦小小，卻經常生病。其實啊，這其中很重要的一點就和我們的飲食習慣有關。所以飲食也是一門很有講究的學問，想知道里面的知識嗎？那么，就讓我們一起來研究吧。（完整課題）齊讀。
（二）學生表演小品
�。úシ乓魳罚�
這位同學表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學為什么會肚子疼？（舉例說明什么叫做暴飲暴食。）
如果同學們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負擔過重，引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃，比如牛奶、核桃、水果等可以增加營養的攝入，就可以吃一點。但我們在買食品時一定要注意生產日期和有效期，過了期的食物千萬不能吃，更不要吃三無產品，否則就會像剛才那位同學那樣。
�。ㄈ┛磮D討論問題
�。ù笃溜@示）
圖一，問：1.圖中這位同學正在干什么？他什么時候吃早餐、午餐和晚餐？（學生回答）
師：這就要求同學們一日三餐要定時定量。（解釋“定時定量”）
問：2.“早上時間太緊張，可以不吃早餐�！睂�？為什么？（學生分組討論。）
師：經過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
問：3.“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”（學生分組討論。）
師：上午體內的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學習活動做準備，所以午餐要吃飽。而如果晚餐吃得太多，會影響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗，要鍛煉，還要學習，那晚餐就要吃得稍好些。
圖二，學生一邊看圖一邊講解。
這位同學拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“家有兒女”這個節目，你看，他看得多帶勁兒，幾乎忘了吃飯，還不時地為劉星喝彩……
問：“吃飯時看電視，對嗎？”（學生分組討論。）
師：吃飯時情緒要穩定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化。看到高興時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養的吸收，是很不衛生的。你們平時也是這樣在吃飯嗎？學生七嘴八舌地談論著：有的說是，有的說不是……
師小結：所以說，我們一定要養成良好的飲食習慣，不要邊看電視邊吃飯。
�。ㄋ模┡袛�
（大屏顯示）（對的打“√”，錯的打“×”）
1、選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質期內的食品。（）
2、使用符合衛生要求的水。（）
3、徹底加熱烹調食品，對食品燒熟煮透。（）
4、煮熟的.食品最好立即食用，需貯存時，要冷藏并生熟分開。（）
5、經貯存過的食品食前不需再加熱。（）
6、處理及食用食物時不需要清潔雙手。（）
（五）應急小貼士
一旦食物中毒，該怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往附近醫院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
�。╋嬍嘲踩�
一日三餐，定時定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
身體健康又強壯。
從小養成好習慣，飲食“十”忌牢記心。
忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。
�。ㄆ撸┰O疑總結
（大屏出示思考題）
1.良好的飲食衛生習慣包括哪些內容
2.為什么早餐一定要吃好
師總結：在吃飯時事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點，但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養成了良好的飲食衛生習慣，才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起，我們一定要養成良好的飲食衛生習慣。
（八）課外知識拓展。
A、以下11條健康飲食你做到了嗎
1．膳后莫用腦：進食后，胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂，休息一會兒最為合適。若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，容易影響消化。
2．飯后宜適當運動：這樣可提高細胞活力，減少脂肪聚集，防止發胖。
3．晚上不宜吃冷飲：晚上人體水分代謝不活躍，若晚上7時以后吃冷飲，會由于水分代謝慢而積存體內，降低體溫，從而不易消除疲勞。
4．睡前不要吃東西：睡前吃東西，腸胃不能充分休息，易導致胃病和影響睡眠，但睡前喝杯熱牛奶是可以的。
5．多吃些顏色深的蔬菜：顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿卜素、維生素b2、鎂、鐵等營養素更豐富。
6．不要怕吃菜渣：纖維素能促進大腸蠕動，排除有害物質，預防腸癌。蔬菜有渣，只要不太韌，就應咽下去。
食品安全的主題班會 14
活動目標：
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
活動準備：
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1、(PPT第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(幼兒猜測原因)
2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體堅持健康。
3、教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的(播放醫生的話，)
4、教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢(幼兒根據錄音回答)
5、教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎
6、教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)
8.教師播放路邊小攤、小販的視頻。
小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的.方法及了解過期食品。
1、教師：我們在選購食品的時候應當注意些什么呢。(幼兒討論)
2、教師：教師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么。(播放錄像)
3、教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么。(PPT展示)
4、教師：教師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
5、教師：你們找到了嗎你們明白這些標記都表示什么意思嗎我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)
6、教師結合牛奶介紹過期食品。
7、教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應當準備些什么呢(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。
3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4、教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別幼兒介紹)
5、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動延伸：
1、家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。
2、知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
食品安全的主題班會 15
教學目的：
指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。
教學過程：
一、觀察日記引入
每一天放學都會有一種奇怪的現象：部分同學不是向學校食堂走去，而是直接走向學校的商店、校外小攤買了一些色彩鮮艷、包裝簡易的小食品。同學們只是覺得味道好，可大家知不明白你們的身體正被傷害著。
二、案例介紹
案例一、雙匯瘦肉精事件
20xx年315異常行動中，央視曝光了河南知名企業雙匯“瘦肉精”養豬一事。瘦肉精能夠增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強的毒性，長期使用有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。
“瘦肉精”學名又稱鹽酸克倫特羅，既非獸藥，也非飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮藥。豬食用后在代謝過程中能夠促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高豬肉的瘦肉率。“瘦肉精”主要頒布于動物肝臟，肌肉中含量較肝臟低很多。飼料中添加適量鹽酸克倫特羅后，可使豬的瘦肉率提高10%以上。生豬使用瘦肉精后皮毛光亮，呼吸急促，個別會出現腿抽搐，站不穩，爬坡困難;宰后豬的肌肉異常鮮紅，后臀肌肉飽滿，肥肉異常薄。
危害：
“瘦肉精”中毒的癥狀表現比較異常，主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等。一般來說不會有大問題，可是對心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機能亢進等疾病的患者有較大危害。
識別方法
(1)看該豬肉是否具有脂肪(豬油)，如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪，則該豬肉就存在包含“瘦肉精”的可能。
(2)喂過“瘦肉精”的瘦肉外觀異常鮮紅，后臀較大，纖維比較疏松，切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案，瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪異常薄;而一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質彈性好，瘦肉與脂肪間沒有任何液體流出。
(3)購買時必須看清該豬肉是否有蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。
案例二上海染色饅頭事件
20xx年3月，上海華聯等超市被曝多年銷售同一公司生產的'染色饅頭，它是經過回收饅頭再加上著色劑而做出來的。染色饅頭中摻有防腐劑山梨酸鉀、甜味劑甜蜜素和色素檸檬黃。據我國《食品添加劑使用衛生標準》規定，能夠使用的添加劑中沒有山梨酸鉀，允許添加甜蜜素和檸檬黃的食品中也不包括發酵面制品。
危害：
如果長期過度食用甜味劑超標的食品，就會因攝入過量而對人體造成危害，尤其是對肝臟和神經系統造成危害，異常是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯，因為甜蜜素有致癌、致畸、損害腎功能等副作用。
食用檸檬黃會導致兒童多動癥，甚至使智商降5分。由檸檬黃導致的過敏和其他反應通常包括：焦慮、偏頭痛、憂郁癥、視覺模糊、哮喘、發癢、四肢無力等
案例三、浙江地溝油事件
通俗地講，地溝油可分為以下幾類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經過簡單加工、提煉出的油;二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉后產出的油;三是用于油炸食品的油使用次數超過規定要求后，再被重復使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
危害:
垃圾油是質量極差、極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。它包含毒素，流向江河會造成水體營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。
“過菜油”之一的炸貨油在高溫狀態下長期反復使用，與空氣中的氧接觸，發生水解、氧化、聚合等復雜反應，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，并產生一些揮發物及醛、酮、內酯等有刺激性氣味的物質，這些物質具有致癌作用�！般锼汀敝械闹饕：ξ铩S曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。
三、十大“垃圾”食品及其危害
(一)油炸類食品，主要危害是
1.油炸淀粉導致心血管疾病
2.含致癌物質;
3.破壞維生素，使蛋白質變性。
(二)腌制類食品，主要危害是：
1.導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌;
2.影響粘膜系統(對腸胃有害);
3.易得潰瘍和發炎。
(三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：
1.含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
2.含很多防腐劑，加重肝臟負擔。
(四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：
1.食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔;
2.嚴重破壞維生素;
3.熱量過多、營養成分低。
(五)汽水、可樂類食品，主要危害是：
1.含磷酸、碳酸，會帶走體內很多的鈣;
2.含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。
(六)方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：
1.鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝;
2.僅有熱量，沒有營養。
(七)罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：
1.破壞維生素，使蛋白質變性;
2.熱量過多，營養成分低。
(八)話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：
1.含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽;
2.鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。
(九)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：
1.含奶油極易引起肥胖;
2.含糖量過高影響正餐。
(十)燒烤類食品，主要危害是：含很多致癌物質。
四、中學生食品安全應注意的問題
1.許多飲料中都包含防腐劑、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學生經常飲用不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水;
2.養成良好的衛生習慣，如經常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播;
3.生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農藥中毒;
4.選擇包裝食品時，仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品;
5.盡量少吃時間過長的剩飯、剩菜。如果吃剩飯、剩菜，必須要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。
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