日語本科畢業論文開題報告
開題報告是寫畢業論文的第一個任務，其作用是闡述論文選題依據，以下是小編搜集整理的日語本科畢業論文開題報告，供大家閱讀參考。
題目： 中日の酒文化の比較
一、選題依據(擬開展研究項目的研究目的、意義)(400字以上)
酒是一種特殊的食品，是屬于物質的，但酒又融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統文化中有其獨特的地位。中日兩國人民對酒情有獨鐘，并具有大抵上的共識，日本的的酒文化雖起源于中國，但由于酒文化受生活環境及傳統因素的影響，中日兩國酒文化在酒名、酒德、酒俗、酒禮等飲酒習俗方面都存在著差異。
但經過日本本民族的發展，可以說日本的酒文化已經成為日本民族特征之一。
通過對比研究兩國之間在酒文化上存在的共同點和差異點，了解不同國家獨有的酒文化特色和習俗，進而加強不同民族之間的了解、交流和合作。
中日兩國在酒文化上的聯系十分密切，酒作為中日兩國人民都十分喜愛的一種飲品，更是加強和聯系兩國之間的一個強有力的紐帶。然而由于兩國之間的歷史文化差異，飲酒這一普通的行為習慣也帶有很強的民族性，因此了解不同國家不同的酒文化習俗也成為當今刻不容緩的一個重要事情
二、文獻綜述內容(在充分收集研究主題相關資料的基礎上，分析國內外研究現狀，提出問題，找到研究主題的切入點，附主要參考文獻)(800字以上、中日參考文獻至少4個)
中日兩國在酒文化上的聯系十分密切，雖然中日兩國酒的起源大體相同，但是不同的民族特性和不同的社會發展背景造成了不同的酒文化。目前國內外有多個專門研究酒文化的民間團體或組織，大多是專門的研究酒的某一類，像日本的清酒中國的烈性酒，或是在近代酒文化對人類歷史發展的影響，研究內容和方向都很具體和專業，比如國府田宏(1999)研究的主要是日本酒的起源，酒的發展歷史，日本酒習俗和禮儀。賈蕙萱(1999)主要以中日兩國人民都喜歡酒為切入點談日本有獨特民族特性的酒俗、飲酒禮儀。主要談到了其不同于中國的酒席上的禮儀是日本人從不勸酒，在這一方面作者就中日間的差異進行了一些詳細論述并探討了產生這種差異的社會歷史原因，這篇文章內容側重于某一方面，論述的很詳細，但就作者的題目中日酒文化比較談來說，內容偏單調，也沒有系統的論述。楊榮華(2005)是以自己在日本的親歷見聞并結合日本普通階層的飲酒習慣所體現的中日酒俗的不同來研究的，內容樸實也很具有說服力，但主要寫的是日本的酒俗習慣和風土人情。沒有寫中日之間存在的習俗差異。
本文以探討酒文化的起源這一問題為開端，系統的研究兩國在酒文化上存在哪些異同點，并著重研究酒文化的不同點，分別從中日兩國酒的分類，飲酒方式、飲酒禮儀、祭祀上的酒和婚宴上的飲酒禮儀來為切入點研究不同的歷史文化所產生的不同的酒文化。探討產生這種差異的歷史原因和社會原因，從而加強兩國之間的友好交流避免在與國外友人的交流中出現不必要的誤會和尷尬，同時也弘揚和宣傳中國酒文化。
參考文獻
秋山裕一.酒文化研討會與中日酒文化的交流[J] .釀酒科技 2001(3):15-17
國府田宏.日本酒物語[M]. 大阪：日本大寶石出版社， 1999
白幡洋三郎.日本文化99題[M].上海：上海譯文出版社，2007
賈蕙萱.中日飲食文化比較研究[M].北京：北京大學出版社，1999.
何滿子.中國酒文化[M].上海：上海古籍出版社，2009
楊榮華.日本清酒的歷史[M].上海：商務印書館，2005
三、研究方案(主要研究內容、目標，研究方法、進度)(150字以上)
通過文獻調查法確定研究中日兩國在酒文化上的差異，了解不同的歷史文化背景和生活環境所造成的不同的飲酒習俗，飲酒禮儀等，并運用對比研究法研究中日兩國在飲酒方式、習俗和飲酒禮儀等方面存在的不同點。采用調查法分析中日兩國產生這種差異的歷史和社會原因。通過研究能夠進一步加深中日兩國的相互了解，加強友好互助交流和合作。
四、進程計劃(各研究環節的時間安排、實施進度、完成程度)
20XX年12月26日— 20XX年02月12日 選題、調研、收集資料
20XX年02月13日— 20XX年02月27日 論證、開題報告
20XX年02月28日— 20XX年04月02日 寫作初稿
20XX年04月03日— 20XX年06月02日 二稿、三稿、定稿、盲審
20XX年06月02日— 20XX年06月03日 論文答辯
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