日語本科畢業(yè)論文開題報(bào)告
開題報(bào)告是寫畢業(yè)論文的第一個(gè)任務(wù)，其作用是闡述論文選題依據(jù)，以下是小編搜集整理的日語本科畢業(yè)論文開題報(bào)告，供大家閱讀參考。
題目： 中日の酒文化の比較
一、選題依據(jù)(擬開展研究項(xiàng)目的研究目的、意義)(400字以上)
酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)文化中有其獨(dú)特的地位。中日兩國人民對酒情有獨(dú)鐘，并具有大抵上的共識，日本的的酒文化雖起源于中國，但由于酒文化受生活環(huán)境及傳統(tǒng)因素的影響，中日兩國酒文化在酒名、酒德、酒俗、酒禮等飲酒習(xí)俗方面都存在著差異。
但經(jīng)過日本本民族的發(fā)展，可以說日本的酒文化已經(jīng)成為日本民族特征之一。
通過對比研究兩國之間在酒文化上存在的共同點(diǎn)和差異點(diǎn)，了解不同國家獨(dú)有的酒文化特色和習(xí)俗，進(jìn)而加強(qiáng)不同民族之間的了解、交流和合作。
中日兩國在酒文化上的聯(lián)系十分密切，酒作為中日兩國人民都十分喜愛的一種飲品，更是加強(qiáng)和聯(lián)系兩國之間的一個(gè)強(qiáng)有力的紐帶。然而由于兩國之間的歷史文化差異，飲酒這一普通的行為習(xí)慣也帶有很強(qiáng)的民族性，因此了解不同國家不同的酒文化習(xí)俗也成為當(dāng)今刻不容緩的一個(gè)重要事情
二、文獻(xiàn)綜述內(nèi)容(在充分收集研究主題相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，分析國內(nèi)外研究現(xiàn)狀，提出問題，找到研究主題的切入點(diǎn)，附主要參考文獻(xiàn))(800字以上、中日參考文獻(xiàn)至少4個(gè))
中日兩國在酒文化上的聯(lián)系十分密切，雖然中日兩國酒的起源大體相同，但是不同的民族特性和不同的社會發(fā)展背景造成了不同的酒文化。目前國內(nèi)外有多個(gè)專門研究酒文化的民間團(tuán)體或組織，大多是專門的研究酒的某一類，像日本的清酒中國的烈性酒，或是在近代酒文化對人類歷史發(fā)展的影響，研究內(nèi)容和方向都很具體和專業(yè)，比如國府田宏(1999)研究的主要是日本酒的起源，酒的發(fā)展歷史，日本酒習(xí)俗和禮儀。賈蕙萱(1999)主要以中日兩國人民都喜歡酒為切入點(diǎn)談日本有獨(dú)特民族特性的酒俗、飲酒禮儀。主要談到了其不同于中國的酒席上的禮儀是日本人從不勸酒，在這一方面作者就中日間的差異進(jìn)行了一些詳細(xì)論述并探討了產(chǎn)生這種差異的社會歷史原因，這篇文章內(nèi)容側(cè)重于某一方面，論述的很詳細(xì)，但就作者的題目中日酒文化比較談來說，內(nèi)容偏單調(diào)，也沒有系統(tǒng)的論述。楊榮華(2005)是以自己在日本的親歷見聞并結(jié)合日本普通階層的飲酒習(xí)慣所體現(xiàn)的中日酒俗的不同來研究的，內(nèi)容樸實(shí)也很具有說服力，但主要寫的是日本的.酒俗習(xí)慣和風(fēng)土人情。沒有寫中日之間存在的習(xí)俗差異。
本文以探討酒文化的起源這一問題為開端，系統(tǒng)的研究兩國在酒文化上存在哪些異同點(diǎn)，并著重研究酒文化的不同點(diǎn)，分別從中日兩國酒的分類，飲酒方式、飲酒禮儀、祭祀上的酒和婚宴上的飲酒禮儀來為切入點(diǎn)研究不同的歷史文化所產(chǎn)生的不同的酒文化。探討產(chǎn)生這種差異的歷史原因和社會原因，從而加強(qiáng)兩國之間的友好交流避免在與國外友人的交流中出現(xiàn)不必要的誤會和尷尬，同時(shí)也弘揚(yáng)和宣傳中國酒文化。
參考文獻(xiàn)
秋山裕一.酒文化研討會與中日酒文化的交流[J] .釀酒科技 2001(3):15-17
國府田宏.日本酒物語[M]. 大阪：日本大寶石出版社， 1999
白幡洋三郎.日本文化99題[M].上海：上海譯文出版社，2007
賈蕙萱.中日飲食文化比較研究[M].北京：北京大學(xué)出版社，1999.
何滿子.中國酒文化[M].上海：上海古籍出版社，2009
楊榮華.日本清酒的歷史[M].上海：商務(wù)印書館，2005
三、研究方案(主要研究內(nèi)容、目標(biāo)，研究方法、進(jìn)度)(150字以上)
通過文獻(xiàn)調(diào)查法確定研究中日兩國在酒文化上的差異，了解不同的歷史文化背景和生活環(huán)境所造成的不同的飲酒習(xí)俗，飲酒禮儀等，并運(yùn)用對比研究法研究中日兩國在飲酒方式、習(xí)俗和飲酒禮儀等方面存在的不同點(diǎn)。采用調(diào)查法分析中日兩國產(chǎn)生這種差異的歷史和社會原因。通過研究能夠進(jìn)一步加深中日兩國的相互了解，加強(qiáng)友好互助交流和合作。
四、進(jìn)程計(jì)劃(各研究環(huán)節(jié)的時(shí)間安排、實(shí)施進(jìn)度、完成程度)
20XX年12月26日— 20XX年02月12日 選題、調(diào)研、收集資料
20XX年02月13日— 20XX年02月27日 論證、開題報(bào)告
20XX年02月28日— 20XX年04月02日 寫作初稿
20XX年04月03日— 20XX年06月02日 二稿、三稿、定稿、盲審
20XX年06月02日— 20XX年06月03日 論文答辯
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